Птичье молоко

[Катарина76]

Я вэти выходные впервые сделала такой торт на пробу (без коржа). Очень-очень понравилось :smitten:. А выглядит так красиво,кк будто из магазина "птичку" принесли :mrgreen:

[МаРЫСЯ]

мне кажется, в нем вообще корж лишний...ну на крайняк песочный еще можно, а если бисквит, он суховат будет....или его отдельно йогуртом пропитать....

[Nata_T]

надо попробовать

[мама Алины-малины]

Я делала с коржом, но очень тоненьким. Мне больше нравится, когда слои чередуются - разнообразнее вкус. Особенно если еще что-нибудь кисленькое добавить - ягоду какую-нибудь.

[syclon]

вот и я похвастаюсь птичкой)) готовила в первый раз, описала в этой темке http://deti74.ru/forum/index.php/topic,28567.msg908340.html#msg908340

[мама Алины-малины]

syclon, розы хороши!!!

[Nata_T]

десерт обалденный. Спасибо за рецепт. А я еще сделала с фруктами, так вообще на ура ушел.

[Леру]

А я такой десерт делаю с фруктами.Очень хорошо он идет вместо торта на различные домашние застолья или летом,когда обычные торты не очень хочется.Если кому интересно,вот рецепт:

500 г. творога в пачках(от Первого,мелкозерненый)
1 стак. сахара
1 л. сметаны
200 г. молока
ванилин
2 ст. л. желатина
фрукты (бананы,апельсины,киви,персики)

В 100 г. молока всыпать желатин,оставить на 20-30 мин. для набухания.В творог добавить сахар,сметану и ванилин,всё перемешать. Желатин растворить в оставшемся молоке на медленном огне. Остудить и вылить желатин в творожную массу,взбить миксером.На дно формы (или креманок) выложить нарезанные фрукты,сверху залить творожной массой и поставить в холод.
Достать из холодильника,украсить или шоколaдной глазурью на желатине:
300 гр. черного шоколада
40 гр. желатина
135 мл.сливок 30%
Замочить желатин. Сливки подогреть и распустить в них желатин (не кипятить !!!). Добавить по кусочкам шоколад и все до однородности перемешать. Вылить готовую глазурь на торт и снова поместить в холодильник.
Или можно просто посыпать тёртым шоколадом/кокосовой стружкой.

[ksudi74]

+

[стрелка]

отмечусь...