Безглютеновые рецепты.

[Гипотенуза]

Правда я на дно сначала наливаю тесто,потом начинка, а потом опять заливаю тестом сверху.

[Дочкинамама]

Гипотенуза,вкусно! :)

[Гипотенуза]

Гипотенуза,вкусно! :)

Я малюсенький кусочек откусила-вкусно очень! Завтра доче в школу с собой упакую..

[Дочкинамама]

Гипотенуза,вкусно! :)

Я малюсенький кусочек откусила-вкусно очень! Завтра доче в школу с собой упакую..

У нас такое до утра не долежит, если не тормознуть и не уговорить хотя бы пару кусочков на утро оставить  :смеется:

[Татуля]

Гипотенуза, спасибо за рецепт, надо уже попробовать заливные пироги испечь! Правда, нам молоко нельзя, водой заменить? А фарш сырой в начинку?

[Гипотенуза]

Гипотенуза, спасибо за рецепт, надо уже попробовать заливные пироги испечь! Правда, нам молоко нельзя, водой заменить? А фарш сырой в начинку?

Я молоко водой разбавляла.хотя.можно и на воде, я думаю. Фарш у меня сырой. из конины.

[Дочкинамама]

Гипотенуза, спасибо за рецепт, надо уже попробовать заливные пироги испечь! Правда, нам молоко нельзя, водой заменить? А фарш сырой в начинку?

Я делаю без молока, но добавляю к воде масло подсолн. и еще одно яйцо, иначе тесто в пироге слишком сухое, ломкое после выпечки.

[Татуля]

Дочкинамама, спасибо!

[Португалия]

Всем привет!!! Давно к вам не заглядывала, да вот не стали пельмени получаться, последнее время, решила заглянуть обновить знания. Да свои изделия показать. Вот такие тортики любит мой сын


бисквиты выпекала в мультиварке

[почтиAngel]

Всем привет!!! Давно к вам не заглядывала, да вот не стали пельмени получаться, последнее время, решила заглянуть обновить знания. Да свои изделия показать. Вот такие тортики любит мой сын


бисквиты выпекала в мультиварке

шикарно!!!

 А рецепт бисквитов можно? И на каком режиме в МВ и сколько по времени?

[Гипотенуза]

Португалия,это случайно не "Шоколад на кипятке"?

[Португалия]

У первого торта просто бисквит с добавлением какао, глазурь из шоколада (не совсем удачная). Крем масляный. Все на глаз делала.
Вот рецепт второго торта:
Бисквит"шоколад на кипятке" 2,5 ст. б/гл муки МИХ С+ 4-6 ст.л. какао"золотой ярлык"-перемешать. 2 яйца + 2ст. сахара взбить + 1 ст.молока+ 1/3 ст. раст. масла+ 2ч.л соды ( в рецепте было написано не гасить, но я не рискнула и погасила) + муку с какао, все тщательно быстро перемешать до однородной массы + 1 стакан кипятка, опять перемешать. Я выпекала в мультиварке 1,5 часа. Бисквит очень высокий, разрезала на пять или шесть коржей. Как у вас получится.
Крем: мука б/гл 1 ст.л. с горкой, масло слив. 200гр. сахар 1 ст., 1яйцо, молоко 1,5 ст., ванилин. Большую часть молока и 1/3 часть сахара, доводят до кипения. Яйцо взбивают с сахаром+ оставшее молоко+ муку, все перемешивают до растворения комочков. Эту массу тонкой струей вливают при помешивании в кипящий молочно сахарный сироп и прогревают , продолжая помешивать, на водяной бане 4-5 мин, затем охлаждают. Масло взбивают до бела и добавляют охлажденную смесь. Немного оставила крема для надписи.
Глазурь шоколадная: 5ст.л какао, 5ст.л.сахар, 3ст.л. молока, 50гр.слив. масла. Какао, сахар, молоко варят до загустения, на водяной бане, затем кладут масло и варят до однородной массы.
На разрезе получилось 6 слоев бисквита. Жалею что не сфоткала. Тортилло очень большой, высокий.

[Португалия]

Португалия,это случайно не "Шоколад на кипятке"?

Да, во втором торте. Первый раз пробовала, ниче так получился

[Португалия]

Че то последнее время пельмени не стали получаться. Сейчас теста намесила, а все рвется. Правда смесь мих с взяла, надо было мих В взять. Так обидно.

[Гипотенуза]

Че то последнее время пельмени не стали получаться. Сейчас теста намесила, а все рвется. Правда смесь мих с взяла, надо было мих В взять. Так обидно.

У меня из Микс В получается всегда отличное пельменное тесто. А из других смесей тоже неудачное,рвется.