Рецепты из урожая

[klimentina]

что делать из вишни??? я умею только компот...

наморозить, сварить джем, варенье, насушить сделать пастилу и тд

[ДНВ]

АлискA, мой рецепт не заготовка, а так закуска
Сбрызнуть противень маслом, разложить баклажаны нарезанные на язычки, можно колечки толщиной меньще 1 см. Немного посолить, слегка запечь в духовке до мягкости, потом помазать смесью тертый сыр-чеснок, еще в духовку на 5-10 минут, чтобы сыр растаял, вынуть засыпать зеленью, ну уж если добавите еще и грецкий орех тут уж просто наслаждение вкусом))))))))))
Горечи не чувствуется)))))))))

[Мама Тёмы]

ой какая темка интересная

[АлискA]

Девочки спасибо

[Коshка]

что делать из вишни??? я умею только компот...

наморозить, сварить джем, варенье, насушить сделать пастилу и тд

напишите рецепт джэма плиз...

[AN_G_EL]

что делать из вишни??? я умею только компот...

Я сегодня наливку пробовала у соседки по даче. Спиртное на дух не переношу, а тут))) Если интересно, процитирую.
В трехлитровую банку по плечики сложить мытую вишню (малину), добавить стакан сахара и залить водкой доверху. Закатать  металлической крышкой. Открыть  зимой (или к любому подходящему случаю месяца через 3)

Как раз зашла и хотела написать свой рецепт наливки )))
Делаю точно также! НО! Закатывать под металическую крышку не надо, это ведь не компот. Закрываете обычной крышкой и ставите в темное место на 3 месяца. Через 3 месяца процеживаете, отделяя ягоды. Наливку разливаете по бутылкам.
Кстати, вишню с этой наливки не выбрасывать! Ее можно заморозить и в последствии добавлять в выпечку, можно кто умеет сделать вишню в шоколаде, а можно и так кушать в умеренных количествах  :mrgreen:

[Солнышко]

О, мы тоже наливку уже много лет делаем. Только заливаем в 3-х литровки водку, настаиваем 10 дней, сливаем в тару какую-нибудь. Заливаем снова водкой ту же вишню, настаиваем 20 дней, затем все сливаем и перемешиваем, разливаем по бутылкам. Если нужно -добавляем немного сахара. Вкуснятина  :angel:

[helixy]

AN_G_EL,Солнышко, про вторую серию - интересно)) Я еще думала, что вишня с первого раза в себя достаточно водки впитает, жалко добро выбрасывать..

[ДНВ]

AN_G_EL, Представляешь, заводим шоколадное фондю, и вот эту проспиртованную вишенку туда - бульк))) Вкуснооо

[AN_G_EL]

ДНВ, 10 ягодок и ты на веселе ))))))))

Я ее называю пьяная вишня  :D

[UlyanaKon]

у нас на даче в посёлке стало "модно"  :coolsmiley: справляться с урожаем таким образом: покупают большие пивные стаканы, в них кладут свежие ягоды, которые предварительно были перемешаны с сахаром (по вкусу, кому как нравится) и ставят в морозилку.
Спросила, что делают из получившегося: едят размороженными, делаю морсы или кладут размороженные на хлеб с маслом (у посёлке так ещё делают).
Всё хорошо, только какую же морозилку для этого надо... :crazy2: :crazy2: :crazy2:

[Ludmila]

Малина в собственном соку.

Продукты для малины в собственном соку : 1 кг малины, 400 г сахара. (Я делала сахара  меньше).

Для приготовления малины в собственном соку малину  4/5 подготовленных ягод уложите в банки по плечики.

Оставшиеся ягоды смешайте с сахаром и подогрейте на слабом огне в течение 8 – 10 минут, помешивая, пока сахар не растворится в выделившимся соке.

Горячей малиной залейте свежую малину в банках, не доливая 2 см до края банки и простерилизуйте банки с малиной в течение 10 – 15 минут, прикрыв простерилизованными крышками. Банки с малиной укупорьте.

[MCat]

Таааак, алкоголики-тунеядцы )))
 и сколько водки надо на 3-х литровую банку с малиной?
Тоже хочу так спиртным побаловаться  :смеется:

[ДНВ]

MCat, Малину не пробовала, в вишню входит ровно 1 литр))

[MCat]

neugomonnay,ДНВ, спаибо! :)

осталось только зелье прикупить ))