Творожная запеканка поделитесь рецептом ???

[Ольга Воронина]

Творожная запеканка поделитесь рецептом ???

[Almera]

3 яйца взбиваем с 1 ст.сахара (делаю на 2/3 стакана, чтоб не сладкой была)
чуть соды+соли
3-4 ложки манки
500 гр. творога
на смазанную форму и в духовку на 190 гр. на 30-35 минут

есть вариант, когда можно добавить сметанку от 3 ложек до 200 гр

приятного!

[Almera]

neugomonnay, я тоже перемешиваю))

[Ося]

Ингредиенты для "Творожная запеканка (как в садике)"

    Творог жирный — 500 г
    Сахар   — 3 ст. л.
    Соль   — 1/2 ч. л.
    Сметана   — 3 ст. л.
    Манная крупа   — 2 ст. л.
    Изюм   — 100 г
    Ванилин   
    Масло сливочное   — 2 ст. л.

В пропущенный через мясорубку творог положить 2 ст.л. растопленного сливочного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, соль, ванилин.
Все это тщательно перемешать ложкой, добавив очищенный и промытый изюм.
Творожную массу выложить на смазанную маслом форму, выравнять поверхность, смазать сметаной.
Запекать в духовке 40 минут ~ 190-200 градусов. Подавать со сладкой сметанкой или вареньем. Приятного аппетита )

[Натуся-колючка]

я так делаю: манку запариваю в кипятке,
потом беру яйца, хоть 1, хоть 2, хоть 3. можно взбить, можно перемешать. затем сахара кладу 4-6 ложек. мне проще блендером, потом и творог туда же плюхнуть. щепотку соли
добавляю изюм и/или кубики сушеных ананасов - детям эти цветастые штуки в запеканке очень нра! это моё ноу=хау))
и под конец соду гашу яблочным уксусом.  :mrgreen:

форму смазать маслом и вперед!

[4you]

я делала творог+сгущенка+манка немножко+яйцо
получается супер как суфле

[Ветер]

и/или кубики сушеных ананасов - детям эти цветастые штуки в запеканке очень нра! это моё ноу=хау))

Натуся-колючка, спасибо за идею! Попробую, тк мои запеканку с изюмом отказываются есть((( попробую эти цукаты положить, отдельно они оч хорошо уходят)))

[Ольга Воронина]

А посыпки какие есть варианты ???

[Belief]

neugomonnay, я сырники в духовке делаю, ибо лениваааяяя :смеется:

[Ольга Воронина]

в "Кулинарии" видела сверху посыпка белая типа..может как-то по другому это называется не знаю..

[Натуся-колючка]

в "Кулинарии" видела сверху посыпка белая типа..может как-то по другому это называется не знаю..

это сахарная пудра!
можно ещё кокосовой стружкой, например. но это уже после духовки.
я больше люблю со сметанкой или намазанным сверху малиновым вареньем

[Леру]

Я всегда делаю по такому рецепту:
2 яйца
1 кг. творога
4 ст. л. сахара
1\4 ч. л. соли
3 ст.л. манки
ванилин
Всё тщательно перемешать, творог желательно растереть. В массу добавить изюм и курагу, порезанную на кусочки (у меня дети без этих добавок не едят запеканку).
Выложить в форму, предварительно смазанную маслом. Разровнять и сверху залить льезоном-пару ложек сметаны взбить с желтком. Поставить в духовку на 180 гр. до зарумянивания.
Несколько раз делала запеканку из зерненого творога Простоквашино, который в треугольных контейнерах, получалось оч. вкусно :mrgreen:

[Promokashka]

Леру, я еще добавляю пол стакана сметаны, она нежнее получается)

[sugerbaby]

Я готовила запеканку вчера. Правда готовила ее в мультиварке, но думаю рецепт от этого хуже не станет. Делюсь именно этим рецептом, т.к. понравился больше всего. (раньше я когда кормила грудью делала запеканки постояно- мало что можно было есть, и делала в духовке и по другому рецепту). В общем запеканка очень понравилась.
http://www.multi-recepti.ru/omlety-zapekanki/99-tvorozhnaya-zapekanka-v-multivarke Попробуйте по этому рецепту. Думаю точно понравиться. Муж все съел, а я хотела еще с собой завта взять в дорогу. Творога больше нет, а так бы еще можно было бы приготовить. Советую именно этот рецепт, он проверенный мною теперь!)

[SashaBee]

а подскажите, кулинары)) сметану чуть того которая уже, можно же в запеканку да? она по сроку еще не просрочена, а на вкус уже слегка газированная)) точно знаю, что такую очень хорошо в пончики использовать, лучше чем свежую. или лучше не эксперементировать, испорчу свеженький творог?