Главная Форум Доска объявлений Конкурсы Совместные закупки  
                  
   Начало   Помощь Поиск Календарь Войти Регистрация  
Страниц: [1]   Вниз
  Отправить эту тему  |  Печать  
Кролик.Поделитесь интересными рецептами)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Танюша и принцессы
завсегдатай
*****

Карма: 40
Offline Offline

Сообщений: 349



Награды
« : 10 Декабря , 2012, 10:11:29 »

Обычно готовлю кролика с грибами в сметане.Но хочется чего-нибудь новенького,интересного.Может кто-нибудь ещё знает рецепты?
Сообщить модератору   Записан
Le_rodina
постоялец
****

Карма: 6
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 90



Награды
« Ответ #1 : 19 Декабря , 2012, 16:15:37 »

я люблю кролика  в горшке( в моем случае глиняная кастрюля с плотно прилегающей крышкой, можно воспользоваться утятницей казанком и прочими с крышкой  и толстыми стенками  кастрюленциями)
кролика обмыть обсушить разделать на порционные кусочки,  на сковороде  раскалить пополам  сливочное и  оливковое масло - быстро обжарить  части кролика до золотистой корочки - буквально по 2-3 минуты с каждой стороны,   сложить в "горшок"... на оставшемся после обжарки масле-соке  притушить нашинкованную (не натертую) крупной соломкой морковь, полукольцами лук, пару стеблей сельдерея  - тоже  широкой соломкой -все сложить в горшок.  Приправить в горшке солью прованскими травами и влить стакан хорошего белого полусухого или сухого вина ( самое главное здесь слово -хорошее - то есть то которое  с удовольствием можете пить и угощать друзей - чем вино вкуснее тем ароматнее  и приятнее крол получается... если вино будет  так себе - алкоголь за время готовки  испарится а  все что "так себе" останется в структуре мяса)....  горшок прикрыть крышкой и отправить на 1,5 часа в духовку при температуре 160-170 град.... Достать и  наслаждаться....хорошо очень с маленькими отварными картошечками :)
Сообщить модератору   Записан
Светик
долгожитель
*******

Карма: 222
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 3535



WWW Награды
« Ответ #2 : 19 Декабря , 2012, 16:30:25 »

почитаю
Сообщить модератору   Записан

"Не запрещай себе творить, пусть иногда выходит криво, твои нелепые мотивы никто не сможет повторить!" (c)
Manticora
вечный житель
********

Карма: 298
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 10486


Визажист


Награды
« Ответ #3 : 19 Декабря , 2012, 19:45:03 »

я туши кролика  в красном соусе, сначало обжариваю на гриле с двух сторон, а потом в мультю + соус (сл. масло с мукой обжарить, затем влить бульон и том. пасту со специями довести до кипения) на 1,5 часа.
Сообщить модератору   Записан

Девушка должна быть как Швейцарские часы: дорогой, желанной и чтоб мужчины носили на руках!
Танюша и принцессы
завсегдатай
*****

Карма: 40
Offline Offline

Сообщений: 349



Награды
« Ответ #4 : 24 Декабря , 2012, 23:27:41 »

Le_rodina,Manticora,спасибо,девочки!
Обязательно приготовлю :)
Сообщить модератору   Записан
Мама Тёмы
долгожитель
*******

Карма: 288
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 3798


сыночек


Награды
« Ответ #5 : 11 Января , 2013, 00:18:35 »

Танюша и принцессы,а можно ваш рецепт,мама срочно просит.
Сообщить модератору   Записан
Танюша и принцессы
завсегдатай
*****

Карма: 40
Offline Offline

Сообщений: 349



Награды
« Ответ #6 : 14 Января , 2013, 23:22:31 »

Мама Тёмы,можно :)
Кроля размораживаю,разделываю на кусочки порционные.
Обжариваю на сливочном масле или топлёном,чтобы ароматнее было(на мой вкус),но можно на подсолнечном или оливковом до золотистой корочки.Куски достаю и на этом масле обжариваю грибы(свежие шампиньоны,нарезанные на 4 части).После укладываю в сотейник обжаренного кроля,грибы,солю по вкусу и заливаю сметаной 0.5 л,накрываю крышкой и тушУ на медленном огне до готовности.
Вот такой простой рецепт.
Сообщить модератору   Записан
Мама Тёмы
долгожитель
*******

Карма: 288
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 3798


сыночек


Награды
« Ответ #7 : 14 Января , 2013, 23:23:55 »

Танюша и принцессы,спасибо.
Сообщить модератору   Записан
Страниц: [1]   Вверх
  Отправить эту тему  |  Печать  
 
Перейти в:  


Внимание ↓

 
Вход ↓
28 Марта , 2024, 23:50:44
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Войти
 



 
Прямой эфир ↓
Просмотр профиля Буква Ы 18:43 → Девочки 40+ ))))) продолж... 7144 /Мама - тоже человек!
Просмотр профиля hora 19:49 → Японский метод похудения.... 5 /Королевы красоты
Просмотр профиля mamaDanila 12:44 → Школа эффективного общени... 0 /Все об аутизме
Просмотр профиля F*lora 11:08 → Резекция желудка 0 /Красота и здоровье
Просмотр профиля OlgaOlgaOlga 19:17 → "глупые вопросы" но интер... 20966 /Клуб ОБС
Просмотр профиля ТИМОШЕНКО АННА 12:34 → ЧКШИ с ПЛП 1 /Лицеи
Просмотр профиля HappyBaby 14:34 → Суворовское училище в Ека... 90 /Отзывы о школах
Просмотр профиля Н-э-т 09:37 → ЧКШИ с ПЛП 0 /Школы Курчатовского района
Просмотр профиля Ruata 12:48 → А вы играете в игры компь... 112 /Игры. Интернет. Компьютеры.
Просмотр профиля Светлячок500 09:19 → Приятное и дружелюбное об... 66474 /Клуб ОБС
 

 
Доска объявлений ↓
 
Отзывы ↓
Powered by SMF 1.1.13 | SMF © 2006-2008, Simple Machines LLC  
Страница сгенерирована за 0.104 секунд. Запросов: 21. smf-srv