Главная Форум Доска объявлений Конкурсы Совместные закупки  
                  
   Начало   Помощь Поиск Календарь Войти Регистрация  
Страниц: 1 ... 440 441 [442] 443 444 ... 491   Вниз
  Отправить эту тему  |  Печать  
Садовая болталка
0 Пользователей и 2 Гостей смотрят эту тему.
ЛАПУШКА5
активный участник
***

Карма: 0
Offline Offline

Сообщений: 36


Награды
« Ответ #6615 : 09 Августа , 2022, 01:19:42 »

Alma mater, посмотрите пектин весовой (500гр, 1 кг) в кондитерских магазинах, Вайлдберриз, озон
Сообщить модератору   Записан
МамаЛо
завсегдатай
*****

Карма: 7
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 407



Награды
« Ответ #6616 : 09 Августа , 2022, 01:23:23 »

Alma mater, я думала сахар нужен, чтоб не забродило. А пектин тоже этой функцией обладает? Думала, только гуще делает (ну и полезнее))

Просто в том году крутила смородину, думала съедим быстро и положила сахара вдвое меньше. Забродила, не успели съесть. А ведь в ней дофига пектина. Прям густая и скисла.
Делаю смородину без варки. 1смородины+2сахара. Прокручиваю и засыпаю сахаром. Укладываю в пастеризованное банки. Получается густое. Можно мазать на хлеб, как джем. Храню в погребе, можно в холодильнике.
Сообщить модератору   Записан

lookas
вечный житель
********

Карма: 178
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 11607


Награды
« Ответ #6617 : 09 Августа , 2022, 06:22:41 »

МамаЛо, ну вот сахара вдвое больше чем ягод - не мой вариант))
Сообщить модератору   Записан

2007
2012
fishchel
долгожитель
*******

Карма: 82
Offline Offline

Сообщений: 2879



Награды
« Ответ #6618 : 09 Августа , 2022, 07:43:11 »

Много джема наварила из вишни в этом году, мне очень понравился. Трудоемко, но результат того стоит. По рецепту сахара берется 1/1 с ягодами, которые взвешиваются с косточкой, я так попробовала, очень сладко, стала взвешивать без косточки, на результат не повлияло, также хорошо густеет. Рецепт простой. Удаляем косточки, не добавляя сахара варим ягоды 40 мин на сильном огне, вываривая сок. Оставляем до завтра. На следующий день блендерим массу, провариваем на среднем огне 40 мин. Остужаем. Засыпаем сахар, провариваем 30 мин с сахаром. Раскладыааем по банкам. Получается очень густой джем. Яркий, за счет того, что сахар добавляется в конце. Подробный рецепт с фото есть в инете, поисковик выдает по запросу джем из вишни.
Сообщить модератору   Записан

Доча 2011
Сынок 2015
Nana
долгожитель
*******

Карма: 18
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1340



Награды
« Ответ #6619 : 09 Августа , 2022, 08:53:12 »

fishchel, в начале варки воды вообще не добавлять?
Сообщить модератору   Записан
ТИМОШЕНКО АННА
долгожитель
*******

Карма: 50
Offline Offline

Сообщений: 1802


Награды
« Ответ #6620 : 09 Августа , 2022, 09:22:15 »

МамаЛо, ну вот сахара вдвое больше чем ягод - не мой вариант))
пектин вам в помощь, и варить минут 5 и сахара меньше,или желфикс
Сообщить модератору   Записан
Goldy
долгожитель
*******

Карма: 79
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 3363


Люблю, любима....


Награды
« Ответ #6621 : 09 Августа , 2022, 14:26:12 »

https://www.youtube.com/watch?v=5b945nAYanU
Девчонки, признавайтесь, кто из вас?)))
Сообщить модератору   Записан

Два сыночка
17 и 15 лет
fishchel
долгожитель
*******

Карма: 82
Offline Offline

Сообщений: 2879



Награды
« Ответ #6622 : 09 Августа , 2022, 16:48:02 »

fishchel, в начале варки воды вообще не добавлять?

Нет, ни в начале, ни потом, вода не понадобится, ягоды дадут много сока
Сообщить модератору   Записан

Доча 2011
Сынок 2015
fishchel
долгожитель
*******

Карма: 82
Offline Offline

Сообщений: 2879



Награды
« Ответ #6623 : 09 Августа , 2022, 17:06:05 »

https://www.youtube.com/watch?v=5b945nAYanU
Девчонки, признавайтесь, кто из вас?)))

Какая девушка молодец! Только я про такие грядки подумала, у нее уже все готово.
Сообщить модератору   Записан

Доча 2011
Сынок 2015
fishchel
долгожитель
*******

Карма: 82
Offline Offline

Сообщений: 2879



Награды
« Ответ #6624 : 09 Августа , 2022, 17:08:15 »

МамаЛо, ну вот сахара вдвое больше чем ягод - не мой вариант))
пектин вам в помощь, и варить минут 5 и сахара меньше,или желфикс
Девочки, на пектине джем в яме можно хранить? В рецептах обычно написано, что хранится в холодильнике и не долго, 2 месяца.
Сообщить модератору   Записан

Доча 2011
Сынок 2015
МамаЗай
местный житель
******

Карма: 27
Offline Offline

Сообщений: 530


Награды
« Ответ #6625 : 09 Августа , 2022, 18:52:33 »

Я начинала с высоких грядок, потом совсем приземлились, завели корову, с нее удобрения хватает, перешли плавно на обыкновенные грядки. С урожаем проблем нет и не было. Если нормальная, сбалансированная земля, политые вовремя растения, никаких других ухищрений не требуется. Они сами, сильные, с вредителями и болезнями способны побороться. Что с высокими грядками, что с низкими.
Сообщить модератору   Записан
OlgaOlgaOlga
долгожитель
*******

Карма: 229
Offline Offline

Сообщений: 3270



Награды
« Ответ #6626 : 09 Августа , 2022, 20:56:52 »

Сделала джем с агар-агаром из черники, 1 кг ягод, 500 грамм сахара, просто все в блендер, потом 30 минут проварить, потом еще 15 с желирующим. Пока в холодильнике, но планирую в погреб убрать. Через год точно напишу, как хранится.
Сообщить модератору   Записан

Не воспитывайте детей, они все равно будут похожи на вас. Воспитывайте себя… (английская пословица)
Alma mater
вечный житель
********

Карма: 175
Offline Offline

Сообщений: 12273



Награды
« Ответ #6627 : 10 Августа , 2022, 01:15:19 »

OlgaOlgaOlga, мне кажется это очень долгая варка. На пакетах с пектином и агаром написано кипятить с ним 2 минуты.
А я сегодня попробовала сделать песто, очень вкусно. Кедровые орехи правда дорогие очень.
Пектин смели везде, заказали на озоне. Хочу ещё джем из крыжовника с ним сделать.
Если у кого есть интересные рецепты с крыжовником, делитесь.
Сообщить модератору   Записан
OlgaOlgaOlga
долгожитель
*******

Карма: 229
Offline Offline

Сообщений: 3270



Награды
« Ответ #6628 : 10 Августа , 2022, 01:18:13 »

OlgaOlgaOlga, мне кажется это очень долгая варка. На пакетах с пектином и агаром написано кипятить с ним 2 минуты.

Да, но как сделала уже, буду исправлять ошибки.
Сообщить модератору   Записан

Не воспитывайте детей, они все равно будут похожи на вас. Воспитывайте себя… (английская пословица)
OlgaOlgaOlga
долгожитель
*******

Карма: 229
Offline Offline

Сообщений: 3270



Награды
« Ответ #6629 : 10 Августа , 2022, 01:20:17 »

Сама не делала, приятельница с крыжовником закуску с чесноком делает, говорит в  инете много рецептов, я только посадила зачем-то) ягод еще нет. Песто очень вкусно :smitten:
Сообщить модератору   Записан

Не воспитывайте детей, они все равно будут похожи на вас. Воспитывайте себя… (английская пословица)
Страниц: 1 ... 440 441 [442] 443 444 ... 491   Вверх
  Отправить эту тему  |  Печать  
 
Перейти в:  


Внимание ↓

 
Вход ↓
29 Марта , 2024, 01:48:46
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Войти
 



 
Прямой эфир ↓
Просмотр профиля Буква Ы 18:43 → Девочки 40+ ))))) продолж... 7144 /Мама - тоже человек!
Просмотр профиля hora 19:49 → Японский метод похудения.... 5 /Королевы красоты
Просмотр профиля mamaDanila 12:44 → Школа эффективного общени... 0 /Все об аутизме
Просмотр профиля F*lora 11:08 → Резекция желудка 0 /Красота и здоровье
Просмотр профиля OlgaOlgaOlga 19:17 → "глупые вопросы" но интер... 20966 /Клуб ОБС
Просмотр профиля ТИМОШЕНКО АННА 12:34 → ЧКШИ с ПЛП 1 /Лицеи
Просмотр профиля HappyBaby 14:34 → Суворовское училище в Ека... 90 /Отзывы о школах
Просмотр профиля Н-э-т 09:37 → ЧКШИ с ПЛП 0 /Школы Курчатовского района
Просмотр профиля Ruata 12:48 → А вы играете в игры компь... 112 /Игры. Интернет. Компьютеры.
Просмотр профиля Светлячок500 09:19 → Приятное и дружелюбное об... 66474 /Клуб ОБС
 

 
Доска объявлений ↓
 
Отзывы ↓
Powered by SMF 1.1.13 | SMF © 2006-2008, Simple Machines LLC  
Страница сгенерирована за 0.172 секунд. Запросов: 21. smf-srv