Новогоднее меню 2020!!! Начинаем готовиться!!

[ТИМОШЕНКО АННА]

вот они в Челябинске http://luxvill74.ru/delivery

[Melamory]

Aneta, на что похож Морбье?

Melamory, твердый, из коровьегомолока,  с ореховым привкусом и прослойкой  древесной золы

Спасибо :) звучит вкусно.

[Aneta]

Aneta, на что похож Морбье?

Melamory, твердый, из коровьегомолока,  с ореховым привкусом и прослойкой  древесной золы

Спасибо :) звучит вкусно.

на вкус тоже что надо :smitten:

[OlgaOlgaOlga]

По тортам все все знают, но все-таки выложу рецепт: Торт с черносливом (рецепту более 30 лет)
Корж: 5 яиц, 1,5 ст сахара ( мы 1 ст сделали), 3 ст.л меда ( растереть), 1 ст грецких орехов, сода уксус, 2 стакана муки.
Испечь 4 коржа.
Крем: 400 гр слив масла, 1 стакан сах. пудры, 0,5 ст сметаны ( все взбить)
Чернослив отварить 7-10 минут, нарезать, корж,  чернослив, крем и так далее.
Помадка: 2 ст л сметаны, 2ч.л какао, 3ст. л сахара, 50 гр сл масла. Варить до загустения

я пеку похожий торт, только масло добавляю в тесто. а крем только сметана (банка большая), сахар, орехи, чернослив. 400гр масла в креме это уж очень жирно

Если смотреть на граммы масла, то да, но на вкус, мне так не показалось, и  спросила у сестры, она говорит, что крем остался, примерно 150гр из всего объема. Говорит на печенье использовали.

[K@ti]

вот они в Челябинске http://luxvill74.ru/delivery

девочки, ценители, что скажите, можно заказывать?

Меня в принципе смущают интернет-магазины. Не известно где производство, в каких условиях.
Всё же на предприятиях хоть какой-то контроль, да и проверки есть.

[Эльба]

по идее Швейцарские сыры могли бы быть, но наверное стоили бы запредельно) если кто-то видел, поделитесь координатами!
Козий и овечий сыры брала в Ашане, некоторые приятные.

[ТИМОШЕНКО АННА]

За советы по сырам (все переписала) и где их приобрести, спасибо большое. Еще типа пармезан для цезаря покупаем, иногда пасту посыпаем. Но к словам Анеты, в 2014 году/ когда санкции начались, и сразу пармезан появился какой-то, я если честно особой разницы во вкусе не заметила, в наших блюдах, но приезжала племяш с мужем из Германии, он ухохотался на этим "пармезаном". И в течение уже почти 4-х лет, когда племяш едет в Россию. всегда напоминает ей, увези им пармезана)

А сейчас нет пармезана, есть аналоги-Белоруссия, Литва, но это не пармезан.

[Aneta]

по идее Швейцарские сыры могли бы быть, но наверное стоили бы запредельно) если кто-то видел, поделитесь координатами!
Козий и овечий сыры брала в Ашане, некоторые приятные.

как раз в Ашане есть  швейцарские в упаковках. Недешево(

[Melamory]

Еще Аргентинский Пармезан попадается.
Сыры фермерские брала в Сырном сомелье на Бейвеля, Бри, еще какие-то. Бри вкусный, но по моим ощущениям, слишком свежий, молодой, зрелости не хватило. Оставили кусочек полежать недели две, вот тогда вкус стал поярче.

[НоваяМама]

Вот проверенный магазин с сырами, про него и выше писали. У них можно заказать сырную тарелку по вашему вкусу (под какой напиток/еду, кол-во человек и т.д.). Доставка тарелок у них бесплатная. Хочу на НГ тарелочку под мартини у них собрать  :roll:

https://vk.com/chesom74 "Сырный сомелье".
Есть на Цвиллинга (рядом с площадью Революции) и на Бейвеля.

[Markus1]

Кто будет отмечать предстоящий праздник вне дома?

[Буква Ы]

Опять начинается

[Тинчик]

Я всё рецепты салатиков жду :)) Или блюд каких-нибудь.... А вы  :roll: вне дома, вне дома...
Нашла рецепт с печеной свеклой, тыквой, мандаринами, хурмой и грецкими орехами...  всё это с лимонным соком и мёдом.... вот думаю, а не под шампанское ли мне эту фигню сделать :))))
Ещё один салат с сыром грушей и грецкими орехами.... хотя, я это отдельно бы всё порезала ...
Ну, солёная рыбка со сливочным сыром в тарталетках  с огурчиком или авокадо.... и сырная тарелочка обязательно с орешками....  
Девочки, кажется больше всего я шампанского хочу  :-D

А!!! Я ж тут кокос купила, и навернула его с горьким шоколадом (совсем горьким, без сахара) и кофе... неожиданно вкусно...

[Тинчик]

а горячее ничего не хочу... а вот на 1 января может жульен... в мультиварке...  а потом его готовым в булочки разложить, сыром посыпать и в духовке их подрумянить....Ну это так, вариант.... Мы, обычно, первого только чаи крепкие с тортом гоняем.... Второго уже есть начинаем.... и почему-то борща хочется :)) Прошлогоднего...

[OlgaOlgaOlga]

Тинчик, для сытости советую такой салат: тунец (консерва в собственном соку) слой, затем мелко порез огурец, затем слой майонеза, затем слой отв моркови (немного), белок яйца, сыр и еще раз так, сверху желток. Порционный можно такой: руколла, авокадо, сл сол семга (форель), сок лимона, оливк масло, семена чиа,  ооочень вкусно.