Желейный тортик

[КатеринаКатерина]

Желейный тортик

я делаю из желе в пачках и воды лью в 2 раза меньше чем написано на пачке!
1. Делаем на основе соков 3-5 видов разноцветного желе (заливаем желатин небольшим количеством сока, растворяем в микроволновке, добавляем остальной сок. Желатина кладем в 2 раза больше, чем нужно по инструкции на пачке)
2. Посудку с застывшим желе ставим на минутку в теплую воду и вытряхиваем желе на доску. Для улучшения вытряхивания - подрезаем края ножом
3. Потом мы все получившееся желе режем и выкладываем в форму - насколько мелко резать - дело вкуса
4. Заливаем
а) сметаной, размешанной с сахаром, 10-20%, добавить желатин, растворенный в воде
б) то же, но со сливками аналогичной жирности
в) йогурт питьевой + тот же раствор желатина

После заливания встряхиваем форму или размешиваем верхний слой. Дно не трогаем - торт тем красивше, чем там больше желе. Мой самый любимый вариант заливки - сметана
5. Ставим в холодильник до полного застывания, потом опускаем посуду в горячую воду, подрезаем края, переворачиваем на блюдо.
В сезон очень хорошо добавлять в это дело свежую клубнику вместо красных кусочков. Можно просто клубнику залить сметаной с желе. Можно добавить кусочки песочного печенья. Желтые кусочки - нектар манго, причем его лучше отстоять и слить более жидкий верх, а желе делать из низа. Зеленые кусочки - осветленный яблочный сок с добавкой капельки зеленого пищевого красителя. Можно этот же торт делать на бисквите, с помощью разборной формы.

[~Svetlana~]

Какой хороший рецептик тортика- наверно очень вкусный. Нужно приготовить, тем более клубника есть - я ее  на морозила)))

[Речная]

Интересный тортик, но мороки много :(.

[Tuse]

Мороки не так уж и много. Я делаю часто такой торт, очень вкусный