Скороварка: делимся опытом))

Кима, значит собрали уже заказы. Вот такая: arc-company.ru/product/arc-qdl514/
Скорее всего не подойдут. Ну или не любые. Тут 3 вида чаш.

Тан4ик, спасибо!

Девочки, в пару к мульте хочу купить скороварку, посоветуйте на что обратить внимание,какие функции...чтоб не переплачивать за лишнее

Девочки, кто-нибудь тушенку готовил в скороварке, поделитесь опытом.

Ле_ныч, я готовила куриную, хранила в стеклянных банках под закатку в холодильнике.
сколько минут не помню, вроде бы 60.....

Шахматовы,

Шахматовы
Ле_ныч, я готовила куриную, хранила в стеклянных банках под закатку в холодильнике.
сколько минут не помню, вроде бы 60.....

, а Вы готовили в чаше, а потом перекладывали в банки? Или же курочку в банки раскладывали, а банки в чашу с водой?

нет я готовила в чаше, затем отделяла от костей, ещё раз кипятила и складывала в банки и закручивала

Шахматовы,

Шахматовы
нет я готовила в чаше, затем отделяла от костей, ещё раз кипятила и складывала в банки и закручивала

,спасибо, решила вот тоже попробовать.

Новое любимое блюдо моего мужа - чечевичная похлебка с охотничьими колбасками! 12 минут и готово. Это не считая обжарки ингредиентов, правда

Тан4ик, обожаю всякие бобовые! Можно рецептик?)

Шахматовы
нет я готовила в чаше, затем отделяла от костей, ещё раз кипятила и складывала в банки и закручивала

Расскажите,пжлст, поподробней как готовили?

Velvet
Тан4ик, обожаю всякие бобовые! Можно рецептик?)

в кастрюльку на Жарку лук, морковку, томат-пасту (или помидорку). Обжарили. Добавили картошку кубиками и колбаски колечками (охотничьи тонкие). Еще чуть все "подружили" на Жарке. Добавила чашку желтой чищенной чечевицы, налила воды. Поставила на 12 минут. Потом добавила укроп и чеснок. Еще постоял под крышкой минут 5. Все готово 🙂
Пробуйте!

Тан4ик, класс! Спасибо! Обязательно на выходных сделаю!)

+

Впервые в скороварке делала мясо по-французки, получилось, конечно, без корочки, но зато с вкусной подливкой, я ей гарнир полила. Всем понравилось.

девочки. помогите! купила мультиварку-скороварку Редмонд 4507-из-за низкой цены. в инструкции толком не написано, как ее закрывать чтоб под давлением готовить. я ее кое-как закрыла-она пар начала выпускать. я ее открыла и с силой потом закрыла. короче говоря, крышку эту сорвало и теперь не закрывается она плотно(((. я ее сломала. да?
и в ней было запасное кольцо резиновое-его надо одевать или оно на замену тому,что уже стоит на крышке?

А я и не знала что мультиварки, это скороварки. У нас в торговом центре скороварки stainless steel, и стоят почти 100 евро.

Тан4ик

Velvet
Тан4ик, обожаю всякие бобовые! Можно рецептик?)

в кастрюльку на Жарку лук, морковку, томат-пасту (или помидорку). Обжарили. Добавили картошку кубиками и колбаски колечками (охотничьи тонкие). Еще чуть все "подружили" на Жарке. Добавила чашку желтой чищенной чечевицы, налила воды. Поставила на 12 минут. Потом добавила укроп и чеснок. Еще постоял под крышкой минут 5. Все готово 🙂
Пробуйте!

Тан4ик, а у чичевицы вкус на горох похож?
рецепт прикольный)) адаптирую под свою мультю

Нани,похож:-)

Солнышко
Нани,похож:-)

:рай:

Девочки, пробовал кто-нибудь в скороварке варенье варить? Хочу абрикосовое попробовать и боюсь напортачить  🙂...поделитесь опытом

Тересита, я по осени варила яблочное (едим каждый день с кашей или творогом, сегодня последнюю баночку открыли).

Нарезала в чашу яблоки не до самого края, обязательно клала или один апельсин, или терла цедру лимона, или 2-3 звездочки бадьяна, или палочку корицы. В общем к яблокам, на мой вкус, надо добавлять что-то еще. Сахар - как любите, я делаю не очень сладкое, чтобы вкус фруктов ощущался. Воду добавляла ориентируясь на сочность яблок, обычно меньше уровня яблок. Ставила под крышку на режим "каша" (это где-то минут 15). В это время стерилизовала баночки и крышки, потом по готовности разливала и закручивала. Стояли с осени по сегодняшний день в гардеробе внизу на спец.полке. Ничего не заплесневело.

На днях сделала из лесной земляники. На сутки засыпала ягоды сахаром, чтобы они дали сок. Сахар положила меньше в 2р чем ягод (по весу) - получилось очень жидко, как компотик. Видимо, с ней надо в пропорции 1:1 делать.

В общем, надо пробовать/экспериментировать, напишите потом как получилось абрикосовое) 

Кима
Итак, моей скороварке Ленд*лайф 3,5 года. Но, чувствую, что пришла пора ей искать замену.

Расскажу, что с ней случилось.

1. Стала сама отключаться как в процессе готовки, так и в режиме ожидания. Не всегда. Но зачастую очень некстати. Отключается так, что табло не горит вообще.
Может сама включиться, а может и не включиться. Иногда помогает включение/выключение из сети.
Муж разбирал, что-то там смотрел-делал. Не помогло.

2. Сильно деформировалась ручка, между ручкой и крышкой появился зазор, из-за этого нет плотного прилегания клапана, проблемы с набором давления - очень долго.

3. Сам клапан теперь входит не с трудом, а очень свободно, на нем стал крошиться пластик. Все вместе это дало то, что очень сложно найти то положение, когда он не будет пропускать, но и то...

Сегодня скороварка вообще учудила. По утрам едим кашу, с вечера выставляю с отсрочкой. Весь стол (и даже пол) был залит молоком, каша пожарилась. Клапан был закрыт. Рано утром услышала, что кастрюлька начала варить (сейчас она очень шумно набирает давление), проверила, что все ок, клапан не пропускает, ушла спать дальше...

Вот. Печально очень. Пока еще ею пользуемся, без нее жить уже не получится, т.к. в скороварке готовим постоянно, раза 2-3 в день точно.


Теперь я в процессе выбора скороварки.

Думаю, выбрать такую же или обратить внимание на другую фирму?

Есть ли такие кастрюльки, на которые подойдут чаши от Ленд*лайфа?

Может, у кого была возможность сравнить скороварки разных фирм?

Кима, подскажите, у вас 5-лтровый Лендлайф был? Вы купили новую скороварку? Чаши от старой подошли? Моя скороварочка тоже, похоже, накрылась(((, прослужив 4,5 года  Теперь вот думаю, отдавать ее в ремонт, менять плату, либо купить новую

Linia, моя тоже на днях накрылась((( не знаю, что купить вместо нее.

МаМаРиШа, я проштудировала темку на ДО... кто-то написал, что чаши от лендлайфа подходят к редмонду, у меня просто 2 чаши почти новые, купленные недавно . Я посмотрела на яндекс-маркет, вроде отзывов отрицательных нет по нему, да и цена 3200 всего. Прямо хоть на примерку в магазин с чашей своей иди))

Linia, у меня 4-литровая.
Но пока новую не купила, старая иногда оживает. Варю в ней только бульоны. От каш в ней пришлось отказаться, т.к. неприятно утром обнаружить отключившуюся скороварку и остаться без завтрака.
Думаю, скоро созрею, что надо покупать все-таки)

МаМаРиШа, такую же не хочется?

Кима, понятно. А вам вроде Фиалена предлагала плату новую, она вам не подошла?

Linia, плата оказалась совсем не такая 🙁 Я передала ее другой участнице закупки, у которой аналогичная проблема, но и к ее скороварке не подошла 🙁

Кима, я не знаю, вообще меня в ней все устраивало, но закупку ждать долго и потом саму скороварку долго, продумываю зап. варианты. я в ней готовлю 70% пищи, поэтому я совсем расстроена по поводу ее поломки(
Linia, я посмотриваю на редмонд, но которая совсем дорогая, к ней точно подойти должны чаши, она по форме на лендлайф очень похожа. И крышка съемная.

А я в своей скороварке недавно попробовала сделать рыбную консерву первый раз. Получилось очень вкусно. Мне знакомая рецептик интересный принесла. Вообщем берешь 2 скумбрии, я взяла пожирнее, люблю такую. Почистила, вымыла и нарезала кусочками. Нарезала луковицу кружочками, выложила на дно кастрюльки, затем скумбрию. Положила специи: перец черный горошком 10 шт, гвоздику 2 шт, лавровый лист 1, соль по вкусу. Затем залила это все дело водой отмерила пол литра. И добавила подсолнечного масла 3 столовые л. Закрыла крышку и варила 30 минут. Выставила на своей скороварке мощность небольшую, на моей Филипиак Милано это легко сделать. Рыбку кстати можно кушать сразу, или закатать в баночки. Приятного аппетита.

Наверное вкусная консерва. Можно попробовать сделать.

сваха,

сваха
А я в своей скороварке недавно попробовала сделать рыбную консерву первый раз. Получилось очень вкусно. Мне знакомая рецептик интересный принесла. Вообщем берешь 2 скумбрии, я взяла пожирнее, люблю такую. Почистила, вымыла и нарезала кусочками. Нарезала луковицу кружочками, выложила на дно кастрюльки, затем скумбрию. Положила специи: перец черный горошком 10 шт, гвоздику 2 шт, лавровый лист 1, соль по вкусу. Затем залила это все дело водой отмерила пол литра. И добавила подсолнечного масла 3 столовые л. Закрыла крышку и варила 30 минут. Выставила на своей скороварке мощность небольшую, на моей Филипиак Милано это легко сделать. Рыбку кстати можно кушать сразу, или закатать в баночки. Приятного аппетита.

, отличная рыбка получилась по Вашему рецепту, приготовила салат Мимозу- просто класс! Вам плюсик! Я как раз закупила на холодильнике пласт скумбрии, запекала в духовке под фольгой, мариновала, а тут и Ваш рецептик прочла.

Девочки, а топленое молочко кто-нибудь готовил? На какое время (и функцию) ставить? И не подгорает ли молоко?

Подскажите где можно недорого купить чашу в мультиварку Unit (5 литров)?
Сожгла свою 🙂
В сервисном центру сказала, что чаша стоит 1300 руб.
м.б. где-то можно дешевле купить )))

девочки, сколько читала форумов и рецептов все склоняются к тому что скороварка всё таки не для выпечки. выпекать надо в духовке

Девы, варенье из персиков варил кто-нибудь?
Я сегодня экспериментирую...
первую часть варила на режиме "суп". Жидкое сильно получилось. Поставила его на второй круг в режиме "каша". Все равно жидкое :sad:

вторую часть поставила на "рис". Причем воды прям вообще слегка налила... Опять жидкое.

Думаю завтра переварить на газу :lol:

ОйЛиса!, может, вообще без воды? персики же сок дадут...

Кима, я вторую порцию без воды почти варила  :не знаю:
Везде в рецептах пишут на 1 кг персиков 1 кг сахара - стакан воды  :не знаю:
Но это не в скороварке...

ОйЛиса!,а остывает и все равно жидкое?

Так из скороварки же вода никуда не девается, это на плите выкипает.
Я варенья обычно по минимуму варю: засыпаю ягоды или фрукты сахаром, когда сок даст, довожу до кипения, оставляю на полдня-день, потом снова довожу до кипения и по банкам. Но с персиками не пробовала)