Лена, вот
Творожная запеканка в формочках
Ингридиенты: на двух человек
1 пачка творога любой жирности (200 гр)
2 яйца
2 ст. л. манки
1 ст. л. сметаны
сахар по вкусу
цедра половины лимоны
1/2 банана
5 шт. фиников
слив масло
панировочные сухари
Блендером смешать яйца, творог, манку, сахар и цедру лимона. Оставить до набухания манки. Формочки (у меня 2 стеклянные) смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями. На дно и по бокам одной формочки положить порезанный кружками банан, в другую - финики. Залить формочки на 2/3 смесью из блендера , накрыть фольгой и поставить в пароварку на 35-40 минут.
Перевернуть запеканку на блюдо, полить сиропом (у меня сироп шиповника), подавать в горячем или холодном виде.
Примечание: вместо бананов и фиников можно взять любые фрукты или делать без наполнителя.Приятного аппетита
пы.сы. я чаще делаю не в формочках, а в чаше для риса. накрываю ее фольгой, чтобы конденсат не капал на запеканку. ну и поряция двойная (полкило творога и т.п.)