Мультиварка)))

Kat-rin
Нани,я про книгу рецептов даже и не думала вообще..)) я думаю про то, чтобы каша не вытекала из мульти))) а тут оказывается книжка с рецептами большую роль играет...
ну я теперь вообще запуталась в брендах и в марке..

Kat-rin, не, ну если вам только для каши))))
из моих не вытекает  🙂

МаМаРиШа, аа, ясно. думала если фирменный, значит дешевле)

ладно, может будет закупка в бл.время. а у ЛендЛ. на все объемы подходят к редмондам?

Нани, не знаю про все, 5-ти литровые точно подходят.

Нани,ну не только для каш конечно, раз я приобретаю сей агрегат, а у нее еще есть разные функции и программы, то и ими я хочу попользоваться)) хочется закинуть еды и уйти)) пусть готовит.. ну типа котлеты там, голубцы, плов.. ну а каши, это вообще важно))утром бесит вставать и варить кашу, стоять у плиты, хоть пусть и 10 минут.. но.. их я готовлю только по выходным.. по будням чаще супы и второе.. мясо, курица, все в подливе..

а редмонд вообще хорошая фирма да?? они в основном мультиварки и делают да??

Kat-rin, еще очень удобно, когда есть отключение автоподогрева. например, поставили вы готовить блюдо, ушли гулять, а когда обед готов, МВ сама выключится. А если этой функции нет, то программа автоматически переходит в режим подогрева. это не всегда удобно, т.к. фактически еда продолжает готовиться и может перевариться или пересушиться несколько. корочка у курочки может размякнуть и побледнеть, например.

у меня в большой нету этой функции((  а в маленькй есть. очень удобно надо сказать.

МаМаРиШа, ок. поняла.

ну я думаю, мне надо на 4-5 литров, вот функция подогрева хочу чтоб была и чтоб отключалась тогда сама)) вот еще есть какой то мультиповар, его наверное тоже надо, ну вот отложенный старт, и еще мощность не меньше 800, можно еще чтоб йогурт можно было делать, пароварка, ну остальное в дополнение может че-нибудь.. ах да, ну и с хорошей книгой рецептов еще!! вот!!

Kat-rin
а редмонд вообще хорошая фирма да?? они в основном мультиварки и делают да??

у них разная техника. я считаю, фирма нормальная. я выбирала по популярности, много отзывов читала. на сайте мультиварка сидела долго, советовалась. мне много дельных советов дали. в итоге сделала вывод, что мне подходит по всем запросам.
все рецепты замечательные, все соответствует. одна варка риса и гречки меня просто каждый раз неустанно радует😉)) все положил, кнопочку нажал и забыл. подогрев отключатся и можно не торопиться. рисинка к рисинке.
каши классные. пшенку частенько варю сыну и сама ем. люблю ее. варю пополам молоко\вода. шикарная каша получается

Нани,я вот всю технику, прежде чем купить, читаю отзывы в инете, на деле покупаю и вот оказывается много минусов появляется.. так вот с посудомойкой я накрылась.. с домашним кинотеатром, единственно вот соковыжималку взяла, ну и вроде ничего такая пока..

Kat-rin
ну я думаю, мне надо на 4-5 литров, вот функция подогрева хочу чтоб была и чтоб отключалась тогда сама)) вот еще есть какой то мультиповар, его наверное тоже надо, ну вот отложенный старт, и еще мощность не меньше 800, можно еще чтоб йогурт можно было делать, пароварка, ну остальное в дополнение может че-нибудь.. ах да, ну и с хорошей книгой рецептов еще!! вот!!

вот тут на сайте можно сравнивать.

http://multiv*************arka.pro/catalog/kategor/multivarki/?sort=catalog_PRICE_1&sort_order=asc

там все подробно. только цены наверно завышены, как Мамариша говорит. я свою нашла, она там 6000. я ее купила за 7000. но давно уже она меньше 6 стОит. видела ее уже где-то за 4-4500.

а вот почитать про модельки, про их функции там очень удобно.

мультиповар тоже прикольно. там удобно эксперементировать. в книге рецептов есть блюда на нем приготовленные. я могу начать готовить на тушении, а потом поменять на МП, поставть температуру уже не 90, как на тушении, а 120 и подержать еще минут 15.

можность не меньше 800 лучше конечно. быстрее все приготовится

Нани,спасибо вам!!!!!

Kat-rin, согласна. можно и на брак напороться.
а еще пример приведу.  у моей тети была хлебопечка панасоник. просто идеальная была. но однажды, спустя много лет, она сломалась. и купила она подешевле мулинекс.
вот вроде все ниче, печет, работает как положено, не сломалась за несколько лет, но разница говорит есть. некторые моменты ей совсем не нравятся. а панас был идеальным.  

по моим запросам ничего нет за 3500 даже..... у редмонда)

Kat-rin, да не за что)) просто я очень довольна своими МВ. и не пожалела, что выбрала эту фирму. хотя и про брак у них мне рассказывали.

а вторую я вообще в закупке купила. боялась, конечно)) но все обошлось)))

Kat-rin
по моим запросам ничего нет за 3500 даже..... у редмонда)

Kat-rin,  сходите вот сюда, зарегист-сь и задайте вопрос.

http://www.mult**********ivarka.ru/forum/   

обозначьте свои запросы, что вам важно и нужно в МВ, по ценам.  Вам посоветуют фирмы.  мне там очень быстро написали список подходящего  😉
просто там очень много народу сидит и много всяких фирм разных обсуждают.

очень хороший сайт!

вот например страничка подходящая

http://www.multiv******arka.ru/forum/viewforum.php?f=845

Kat-rin, если едите йогурты, то функция йогурт или мультиповар с 40 град очень рекомендую. Постоянно йогурты и ряженку делаю, вкусные получаются.
По поводу чаши....у меня 5 литров, конечно даже кашу на двоих получается размазанная по дну. Можно дома взять кастрюлю 5 литровую и налить 0, 5 воды и посмотреть как это будет. Но иногда готовлю на двоих. Конечно для нашей семьи надо было брать меньший объем чаши. Все же не готовлю я так много, у меня все кастрюли 1, 5 л)))
Бисквиты/твор.запеканка получаются хорошими, единственный минус белый верх, т.е. не получается такой зажаристой корочки как в духовке.
Мне нравится готовить борщ, солянку, бигус. Закинул и пошел)))

Kat-rin
Светка-Светик,почему не выбрали другую, более распространенную фирму?? я вот тут начиталась про Поларис, но она 3600, но вот только в отзывах пишут, что когда крышку открываешь, то жидкость стекает не туда, куда нужно.. вот это вроде как неприятный момент.. а здешние девочки довольны вроде..

Я выбором мультиварки занималась, если честно, больше года. Думала - а нужна ли она мне? На яндексе забила параметры, какие хотела бы видеть в своем агрегате. :смеется: Одна из моделей была эта, почитала отзывы, меня все устроило. Читала отзывы и о более известных фирмах, но как-то меня не цепляли что-ли 🙂 и с таким набором функций более известные фирмы стоят дорого. Решила купить что-то новое, неизвестное. И еще меня в ней подкупила книга рецептов, она шикарная 🙂 Готовлю и по ней и от себя что-то. 

Светка-Светик,ну в целом все все устраивает?? не было никаких промахов, разочарований?? я конечно понимаю, чтоя  за дешево хочу супер пупер и такого не бывает, но хотя бы чтоб не психовать, что вот купила, пожлобилась и нафига??

Кстати, девочки. Тоже в основном хожу в интернет за рецептами, но полистать книжку иногда имеет свой интерес.  Для меня важно было иметь агрегат, выпекающий пироги, запеканки и т.п. Через закупку по книгам взяла такую: http://www.lab*irint.ru/books/433923/. Ооочень понравилась простыми рецептами и понятным шагами в приготовлении. Автор - Наталья Копыстыринская.  Среди рецептов разные, но около трети именно выпечка.
.
Кроме этого у автора есть и другие книги (например http://www.labiri***nt.ru/books/412739/), свой сайт http://multiv**arka-recepti.ru/o-saite.  Рецепты и сайт вышли из приготовления блюд в панасонике 18, этот агрегат очень популярен у многих хозяек, кстати как раз за небольшую стоимость (около 2500), качество и возможность приготовления большого количества блюд.

Surenta, похвастайтесь каким-нибудь проверенным рецептиком выпечки))

Surenta, на панасоник тоже засматривалась))

Kat-rin,я когда выбирала себе мультиварку-скороварку, тоже долго мучилась, но потом взял вверх такой критерий как быстрое приготовление пищи (мы все в семье работаем (учимся), остановилась на скороварке. Ну, а уж где заказывать, я думаю тут все знают, конечно у Фиалёны.

Недавно, тоже открыла с хорошей стороны такую фирму как Редмонд, в Технопоинте прикупила мясорубку+шинковку за 4600р, долго выбирала. Мощно она мяско перемалывает- за меньше, чем 2 мин 1 кг перемолола, соединяющие детали металлические.

Kat-rin
Светка-Светик,ну в целом все все устраивает?? не было никаких промахов, разочарований?? я конечно понимаю, чтоя  за дешево хочу супер пупер и такого не бывает, но хотя бы чтоб не психовать, что вот купила, пожлобилась и нафига??

Разочарований пока не было, все устраивает. Endever это торговая марка швейцарской компании Kromax, а она не такая уж малоизвестная 🙂 Наверно это еще помогло с выбором  🙂

девочки.. наверное 5 литров все-таки это много для нас.. нужно на 3 хотя бы.. я что-то так подумала, у меня кастрюльки маленькие все.. особенно для каш, там вообще я в малышках готовлю, нам на один раз, на утро всего!!! разве что супы готовлю в кастрюльках чуть по больше, но тоже ведь не на 5 литров.. а еще вопрос.. 3D нагрев - это важная функция?? для чего она, в некоторых моделях ее нет..

Kat-rin, для примера:

вот такая у меня маленькая МВ  http://multiv*****arka.pro/catalog/kategor/multivarki/redmond_rmc_01/

общий объем 2л. Что имеем на выходе:

1.гречка\рис - если готовить по рецепту (гречки 170г на 400мл воды), то нам на троих (муж, я и дочка 9 лет) объесться)))  Но можно положить гречки и в 2 раза больше. Войдет)))
2. суп варю сыночку. наливаю 600 мл воды. Но можно и еще.
3. Компот (обычно варю в большой, но иногда и в этой), наливаю почти полную. Получается литра полтора компота
4. на пару очень удобно  - входит пара ножек с картошкой или 3-4 без картошки на лоток для варки на пару.
5. тушить можно овощи с мясом, выпекала запеканки творожные, суфле их печени. Все получается отлично.
Обжарить можно на Выпечке.
Она позиционируется как для десткого питания, но там можно все.  Толстенная книга рецептов)))

По времени (т.к. мощность 400Вт), например, рис 35мин, гречка 40. суп 1ч.20 (борщ) НО я уже привыкла, зато закрыл и забыл! т.к. отключение автоподогрева вещь суперская!!


это я все вам для примера  🙂  На данной модели не настаиваю  :смеется:
просто , чтоб понятно было про объемы и возможности

из инета:

Давайте рассмотрим что же такое 3D нагрев в мультиварках и нужен ли он вообщем. Итак 3D нагрев как понятно из названия это нагревание пищи в чаше мультиварки с нескольких сторон, это достигается путем размещения нагревательных элементов с разных сторон: снизу и по бокам, за счет этого пища нагревается быстрее и равномерно, что положительно сказывается на приготовлении при этом отпадает помешивание пищи.

наверное, я думаю, что и запеканки и прочая выпечка румянится при 3D нагреве)) надо , чтоб он был тогда!!
Нани, еще раз вам огромное спасибо!! единственно вот это то, что в маленьких мультях мощность маленькая.. вот
это -.. т.к. дольше по времени готовить.. ну а большая мне точно не нужно, я это уже поняла!!

Kat-rin, запеканки и без 3D нагрева хорошо пекутся)

МаМаРиШа, многие пишут, что они белыми получаются

Kat-rin, они получаются белыми сверху, но и в 3D нет верхнего нагревателя, так ведь? только низ и боковушки.

МаМаРиШа, понятно))

Kat-rin,у меня двн мульти, но две 5 литров))) одна панасоник а другая мультя-скороварка. Редмоннд рмс-110. Я мечтала о ней просто почему то))) но обожаю и ту и другую. Панасоник печет просто супер! И запеканки классные! Но сверху да светленькое, но по бокам и снизу то нет! Переворачиваешь светлое на низ и все. Проблем не вижу. Зато вкуснооо. Бисквит супер почуется. А если в маленькой то пчь кексы, бисквиты на торты не удобно. Но я и компота варю много. Поэтому маленькую даже не рассматривали. Сейчас панасоник за городлом у меня живет. А редмонд в городе. За городом нет пока духовки и я просто спасаюсь панасоником. Даже пекла тут пирог с яблоками из дрожжевого теста в мульте! Раньше думала, что это не возможно! А он просто супер получился. Еще открыла секрет чтобы тесто подошло хорошо , то кладу его в мультю и включаю минут на 15 подогрев. Это когда на даче. Втгороде тесто у меня готовит хлебопечь! У меня у подруги мультя  поларис и вполне довольна. Но сейчас я бы просто мультю не купила, всетаки с функцией скороварки это вещь! Хоть и нежно люблю свой панасоник!

Kat-rin, у моей есть 3D нагрев, бисквиты сверху белые.

Kat-rin по поводу объема. У меня мультиварка на 5 литров. Но далеко не всегда все использую. Но тем не менее - на меньший объем не хочу. И не хочу без функции скороварки.
В моей готовлю часто 2 блюда сразу, вниз крупу (рис, гречку), в чашу на пару - мяско, курицу маринованную, кнопку нажал и отдыхай. Она набирает давление и вперед.
С утра  кашу варю - один мультистакан крупы и 4-5 жидкости, соль, сахар, масло. И на 20-40 минут под давлением.  Каши получается ровно на наши 3 тарелки (1 мужская, одна женская и одна детская  :смеется🙂. Далеко не весь полезный объем тут использую.
А когда гости ожидаются, то тут примерно половина кастрюльки занимается всякими вкусностями (обычно мясо маринованное складываю и на тушение 40 минут под давлением).
Так же для семьи готовлю: сначало в мультю немного масла, на нем обжариваю лучок, добавляю мясо (иногда на косточке), как схватиться мясо -добавляю капустку свежую, квашенную   и закрыв крышкой тушу под давлением.
Супы не варю, пока удобнее традиционным способом.

По поводу выпечки. Тут функция давления автоматом отключена за ненадобностью.
Идеально получается бисквит. Яйца - 4 шт, сахар - 1 ст; мука - 1 ст.; ванилин; все взбить хорошенько и в чашу, смазанную маслом на выпечку 40 мин. Потом выдержать 5-10 минут на подогреве и достаем.

С дочей полюбили делать "пиццу". Берем в спаре тесто для пиццы (сейчас любимейшее тесто стало). Раскатываю по диаметру чаши + запас для бортиков. Переношу тесто в чашу.
Пиццу дочь любит без колбасы. Тут у нас каждый раз импровизация. Смазываем тесто кетчупом, наносим обжаренный лук, свержу тонко порезанные (на бернер-терке пластинками) помидоры. Если есть в доме - то натертый сыр сверху. Сами понимаете - что тут тоже не весь объем используется. Но!  тут нужно заметить, что диаметр у чаши больше по основанию, чем у чаш с меньшим объемом. Поэтому тоже свой плюс.
Еще вариант - сверху нанести обжаренные грибы.
Еще вариант - сыр натертый+немного сметаны+кинза (петрушка, укроп на выбор или смесь).
Еще вариант на это же тесто - смешать творог с кинзой, одним яйцом и чуть-чуть подсолить.
Еще вариант - смешать творог с сахаром, яйцом, + ванилина.
Любой из вариантов на выпечку, стандартное время.
Эти пиццы-пироги тоже как раз на троих за один присест получаются.

Делала морковный кекс, манники и пр.  - также смущает белая корочка, переворачиваю для дополнительного пропекания и подрумянивания. Но пока с этой выпечкой каждый раз по разному получается. Нет единых нормальных рецептов, которыми можно надежно поделиться.

По поводу 3Д нагрева, нормальный 3Д нагрев только у дорогих моделей, чтобы были вмонтированы надежные тены по бокам и в крышке кастрюльки. На мой взгляд для большинства людей лучше на эту сумму купить хорошую духовку.

Surenta,спасибо за подробный рассказ!!!!! Я тепреь еще больше хочу мультиварку!!!!!!!!!!!!!!)))
ну а по поводу каши опять же!! нам с сыном на 2х только ее варить.. и тут многие девочки пишут, что каша размазывается по дну.. вот.. не хотелось бы чтоб так.. мультиварка-скороварка дороже чем просто мультиварка?)

+

девушки здесь вот зак/у/пка на ДО, кто-то тут заказывал? я отзывы почитала, пишут хорошо.. думаю вот, может такую заказать.. стоит ли? http://zakupki.deti74.ru/index.php?route=purchase/show&id=33909

Kat-rin, я и первую брала в закупке и сейчас вторую взяла ее же и снова в закупке. Но не в этой. У меня ЛендЛайф. http://www.land-life.ru/index.php/elektro-skorovarka-parovarka-land-life-ybw50-90a-ybd40-80c

МаМаРиШа,эти дороже!! у меня вот вопрос, если что-то случится или брак.. мне куда обращаться то потом??