Новогодние и зимние завтраки, обеды и ужины наших форумчанок!

На завтрак омлет, и бутерброды.
На обед борщ сварила красный.
На ужин думаююю.
Холодец варить тоже хочу

Natalia A
Мамаша Паприка, а подскажите пожалуйста, как вы жарите лаваш с сыром? На сковороде? Сыр не вытекает?

я беру лаваш, разрезаю его кухонными ножницами на 6 частей (лаваш тонкий, не квадратный, длинненький), в серединку капаю майонез (не обязательно), кетчуп (иногда), сыр на терке, колбасу (иногда режу помельче, иногда просто куском). Сворачиваю в конверт. И жарю в подсолнечном масле с двух сторон до хрустящей корочки. Только в сковороду после нагревания масла укладывать надо.

Sonechка,а расскажите про чечевичный суп,пож-та.

Мамаша Паприка, спасибо! Сегодня тоже попробую)))

Natalia A
Мамаша Паприка, спасибо! Сегодня тоже попробую)))

на самом деле его хоть с чем можно готовить, в горячем виде он даже с картофельным пюре вкусный 🙂
А летом я к колбасе и сыру помидорок добавляю или огурчиков для свежести. С фаршем тоже делала готовым. Вкусно 🙂 Когда не охота с тестом возиться 🙂

мама Оля
Sonechка,а расскажите про чечевичный суп,пож-та.

куринный бульон с мясом, обжарить морковь с луком, картофель,  как закипит, промытую чечевицу, солим/перчим,  варить 15 мин.

О! Вспомнила бюджетное печенье творожное. Вот оно:


Состав: 1 пачка творога + 1 пачка маргарина + 1 стакан муки.
Ну и сахар.
Делаем тесто. Раскатываем кругляши как на пельмени. Обмакиваем кружок с одной стороны в сахар, сворачиваем пополам, теперь эту половинку с одной стороны в сахар, снова пополам и у получившегося треугольника одну сторону в сахар и на противень (сахаром вверх)

Мамаша Паприка, ага))) вот это не когда готовить))))). я для своих мясоедов твои рецепты использую.

Ужин у нас будут крылышки в горчично-медовом соусе и картошечка с грибами ммм
Сыну пюре картофельное.
Еще шарлотку пеку.
Разошлась я что-то.)))

у меня сегодня жареная картошка со шкварками и соленья к ней

З: рисовая каша
О: салат со свеклой и чесноком и суп томатный с фасолью
У: лапша с куриным филе и пирог сырный

на обед суп куринный на крылышках
на ужин тоже самое + морковь с чесноком

к чаю: пеку рулеты - шоколадный и ворожно\яблочно\изюмовый ))

marisabelca
девочки напомните мне как вы творог из молока в мультиварке делаете

девочки, жду вас очень)

marisabelca, именно из молока? а то я из кефира делаю

marisabelca,если из молока, то надо подогреть, не кипятя, и добавить лим.кислоту на 0,5л-1л примерно пол чайной ложки. Если из кефира, то только нагреть, сыворотка сама отделится. Нани использует программу молочная каша. После процедить через сито или марлю или что-то похожее.  

Юлён@, а лимонную кислоту ты используешь сухую? у меня ашановская есть. в гранулах

Нани, да сухую, пока растворяется горячее молоко створоживается. А так любое кислое подойдёт, лимон, уксус чуток, кефир в молоко добавить можно. Вот со сметаной не оч.получается долго ждать надо

Юлён@
marisabelca,если из молока, то надо подогреть, не кипятя, и добавить лим.кислоту на 0,5л-1л примерно пол чайной ложки.

Ого! Так много лим.кислоты добавляешь? Я на 1,5 литра всего 1/4 чайной ложки.

K@ti,может и меньше я на глаз делаю т.к меньше молока использую. Точно трудно сказать сколько, я редко когда весь 1л использую, но точно без горок просто около половины чайной ложки. Конечно опытным путём надо смотреть, добавляя по чуть-чуть. Но вроде на вкус мне никогда не было кисло, т.к не люблю кислый творог

На обед вчерашняя гречка с мясом, папе остатки плова сложила
На ужин супчик с лапшой и холодец)

На завтрак каша, шарлотка, кофе.
На обед вчерашний борщ.
На ужин котлетки со сливочным соусом и гречка с луком и морковкой.
Венское печенье

Завтрак: овсяная каша
Обед: лапша с сыром, салат: яйцо, соленый огурец, сосиски, морковь вареная, картошка, майонез
Ужин: жареная картошка с сосисками и салатом из огурца с помидором. И-и-иииии - тадам!!!! ХАЧАПУРИ!    😀 😀 😀 😀  

завтрак каша геркулесовая, чай/кофе
обед вчерашний борщ
ужин туш.катошка с индейкой, салат свекла/чеснок

На завтрак кексы творожные с клубникой, обед у всех вне дома, ужин макароны и ежики

на завтрак сегодня: сырники пышные из духовки + сгущенка
на второй завтрак: яблоки+бананы под сметанным кремом
обед: суп гороховый с сухариками и овощная смесь тушеная + яйцо вареное
полдник: слойки с сыром + какао
ужин: манная каша + бутерброды с сыром, а мужу пельмени домашние
на ночь: йогурт домашний
на десерт: цветаевский пирог с яблоками
P.S. дети после болезни совсем оголодали!

Tanya2985
на завтрак сегодня: сырники пышные из духовки + сгущенка
на второй завтрак: яблоки+бананы под сметанным кремом
обед: суп гороховый с сухариками и овощная смесь тушеная + яйцо вареное
полдник: слойки с сыром + какао
ужин: манная каша + бутерброды с сыром, а мужу пельмени домашние
на ночь: йогурт домашний
на десерт: цветаевский пирог с яблоками
P.S. дети после болезни совсем оголодали!

ты с кухни уходила? 🙂

Я сегодня котлетки сделала по другому, добавила в фарш тертую морковь и яйцо.
Сварила компот из яблок и жимолости.

4you,уходила))) а потом снова возвращалась на кухню и отдыхаааала!!!!

Юлён@, т.е. нагреть молоко, убрать с плиты, добавить кислое, перемешать. и ждать? что там происходить начинает? )) сразу створаживается и можно на сито выкладывать? или как?))

Нани,да именно так размешаешь и уже видно молоко свернулось, дальше на сито и всё

Нани, пока нагревается добавить кислое и молоко створожится

Юлён@,Мамаша Паприка, ага, поняла, девочки.
а то иногда кефира нет, а творожок нужен. а молоко всегда есть))

вот, кстати, зафоткала наш творожок из 2,5 % кефира ПВ  🙂

еще хочу в морозилке попробовать. говорят как паста получается, да?

Нани,из морозилки сито мельче надо (мне так показалось) крупинки слишком мелкие, стекает в сыворотку много лишнего, мне так не нра, не делаю

завтрак бутерброды, каша геркулесовая
обед салат редис+огурец свежий+брынза, творожок с бананом, йогурт
ужин пирог с рыбой, пельмени домашние

Юлён@
Нани,из морозилки сито мельче надо (мне так показалось) крупинки слишком мелкие, стекает в сыворотку много лишнего, мне так не нра, не делаю

понятно..попробую при случае. сито мелкое вроде.

Tanya2985, можно рецепт пышных сырников в духовке?)))

Kat_84, 300 г. творога (не массы)
2 ст.л. муки
2 ст.л. сахара
пакетик ванильного сахара
1 яйцо
щепотка соли
Все смешать. Далее ст.л. теста выложить на тарелку с мукой, обвалять, сформировать сырник. И в духовку до готовности (сначала с одной стороны, потом перевернуть)

Утром творожки, конфетки, чай)
В обед вчерашний суп
На ужин пирог с курицей.

На завтрак кофе, сыну молоко, бутерброды горячие, творог со сметаной.
На обед суп с фрикадельками.
Фрукты на перекус.
На ужин пока не знаю, что .....
Хочется еще вкусных булочек, прям воздушных))))

VAV85, мне тоже жутко хочется домашних синнабонов испечь, но мои выпечку не едят, а мне потом чего одной надрываться есть?))
Я вечером еще свекольный салат сделаю