ЗИМНИЕ завтраки, обеды и ужины наших форумчанок

VAV85
Мы манты делаем только говядина,свинина. Лук режем. Мясо рубим на спец режиме. Лука много. Обязательно молоко в фарш. Специи. Тесто делаю как на пельмени на молоке. В ХП. В каждый мант кладу слив масло перед варкой. Варим в мантоварке мин 40.

Молоко в фарше что дает? И тесте?
Ни когда не добавляла. Интересно стало.
На 1 января хочу мантов налепить. Но я обычно филоню и делаю их как большие пельмени. И что за спецрежим?

Я тоже делаю супчик как Мамаша))) обязательно добавляю сливки. И грибы я тоже блендером перемалываю. Чтобы их не видно было))) а то сынок кушать не будет.

Наталина,молоко в фарш добавляем. Будет вкуснее и  вкусные) сочность будет. А в тесто добавляю молоко 50/50 вода и молоко. Делаю только так пельменное тесто. Оно вкуснее гораздо.
У нас мясорубка электрическая со спец режим рубленого мяса и насадка там другая. И в комбайне есть рубка мяса.

VAV85, ну у меня в электрической есть крупная решетка подойдет же я думаю?

Наталина,да подойдет конечно. Просто так резать мелко это замаешься)))))

Сегодня сварила щи из квашенной капусты. Вкуснота!!! Съела уже 2 тарелки. Еще хочу 🙂

а я солянку.
еще не ела правда).

VAV85
Наталина,да подойдет конечно. Просто так резать мелко это замаешься)))))

Ну все попробую) и молоко добавлю)
по теме:
Утром яичница, дети бутеры, папа с ночной пришел картошки нагрел себе жареной. Обед солянка сборная, пюре с котлетами.
Ужин что то с обеда пойдет.

А я мясо по французски и гречку.
Расскажите какие есть приспособления для нарезки овощей и терки. Только не огромные комбайны. А что-нибудь небольшое.

Нани
Митина мама, лук в манты именно резать, не молоть вместе с фаршем?

Только резать,если на мясорубка,то они получаются очень сухие!

Я в фарш добавляю ещё полстакана тёплой кипячёной воды,но надо попробовать с молоком!

Митина мама

Нани
Митина мама, лук в манты именно резать, не молоть вместе с фаршем?

Только резать,если на мясорубка,то они получаются очень сухие!

ок  :coolsmiley:

Запихнула в духовку будущую буженину)

VAV85, торт восхитительный! Клубнику где нашла, вкусная несезонная?

борщ
гречка с котлетками

Ола
VAV85, торт восхитительный! Клубнику где нашла, вкусная несезонная?

Спасибо. Торт и правда удался. Ни кусочка не осталось. Клубнику купила на Центральном рынке. Нормальная. Но не так чтобы ах. Но вполне норма для торта

У нас такая вкусная вреднятина на обед. 🙂Жареная картошка с грибами,солёные огурчики,помидорки и капуста 🙂На завтрак был омлет с кукурузой.На ужин творог,наверное.
На завтра-послезавтра варю щи с квашеной и свежей капустой,кашу с тыквой,тушу курицу в сырном соусе и макароны сварю с обжаренной помидоркой и чесноком.

Сегодня красная рыба в пароварке и макарончики цветочками.

свеже-выловленная жареная щука и пирожные на десерт

Завтрак: молочная каша "дружба" из риса с пшеном
Обед: макароны, шницели куриные, салат из помидоров и огурцов
Ужин: Снова фаршированная мясным фаршем картошка под сыром, пицца, зимний салат.

Мамаша Паприка,молочная каша Дружба твоя ноу-хау?

Narcho
Мамаша Паприка,молочная каша Дружба твоя ноу-хау?

мне такую бабушка варила, я всегда думала что она её придумала  :2funny:

Narcho
Мамаша Паприка,молочная каша Дружба твоя ноу-хау?

да ну... какое ноу-хау. Это советская каша. В мультиварке получается каша-размазня, как я люблю 🙂

Мамаша Паприка,имя ты интересная дружба 😉

Narcho
Мамаша Паприка,имя ты интересная дружба 😉

Нас даже в роддоме ей кормили.  Самая вкусная из каш.

Кашу "Дружба" в садике дают, она вообще из чего?

З: пропустили,тк торопились на праздник дети 74))
О: суп куриный с вермишелькой, салат свекла с чесноком, пряники, чай
У: творог мне, дети вчерашний ужин доедали: пюре картофельное, курица на соли, штрулель, чай, сгущенка. Муж отказался от ужина.

Мишкинамама, "Дружба" - рис+пшено

Завтрак: кому каша геркулес, кому спагетти.
Обед: цветная капуста в сырно-сливочном соусе (ем только я, остальные не поняли) и мясо индейки запеченное в рукаве (вот это съели в 2 присеста).
Ужин: то, что осталось от индейки))), творожная масса с курагой, яблоки печеные, каша - на выбор.

на обед варю уху из горбуши.
на ужин котлетки (косуля) и гречку наверное сварю.

Вчера ленились, на обед свинину пожарили и с макаронами съели. На ужин ниндзя пиццу заказали)))) 🙂

Завтрак нам с сыном каша рисовая. Сыну какао,мне кофе. Муж не завтракал.
Обед вне дома.
Ужин перец фаршированный. Чай с булочками.

девочки, косулю готовил кто-нибудь?

VAV85, у меня тоже на ужин перец фаршированный 🙂
Первый раз делала из замороженного, время не добавила (в скороварке), в итоге похрустывал))

Нютик_, выше Вашего, через один пост про нее. Тут много кто ее готовит.

Гречка по-купечески.

Солнышко, спасибо, слона то я и не заметил))

Я с просьбой. Тут кто-то давал рецепт обалденной капустки. Дайте еще раз, а?

Мамаша Паприка, которая по-корейски? Горячим рассолом заливается?

Нютик_
девочки, косулю готовил кто-нибудь?

да.
Готовить также как говядину или баранину.

Пюре и котлеты в духовке