Осенние завтраки, обеды и ужины наших форумчанок!

А я прибежала домой и устроила себе обед: греческий салат и тост) кофе

Natali_B

VAV85
creonta,я пеку бисквитную простую шарлотку.
5 холодных яиц взбиваю со стаканом сахара мин 6-8
вмешиваю стакан просеяной муки+ 1 ч.л разрыхлителя. все перемешиваю лопаткой хорошо.
Режу яблоки много любим. смотрите по себе. Пеку я в мульте.
или разьемной форме 24 см.
смазываю форму, выкладываю все яблоки(посыпав их корицей)
заливаю тестом и выпекаю мин 45-50.
после того как готова посыпаю сахарной пудрой.

уффф заразилась, буду сегодня делать.

Я точно так же делаю 🙂 Только в мульте не выпекала, в духовке.

я так же делаю и тоже в мульте. Получается всегда отлично.

Сибирочк@, мне кажется она с маслом тяжеловата. Без него прям воздушная. А разрыхлитель это сода и есть, только уже с окислителем.

Моя шарлотка:
1 ст сахара
1 ст сметаны жирной или деревенской
2 яйца
сода гашёная уксусом
Всё дружно перемешать ложкой, дать соде и сметане вспениться.
2-2,5 ст. муки
Перемешать. Тесто получается как густая сметана.
Яблоки можно положить в тесто, можно уложить на противень и залить тестом, можно уложить поверх теста. Пеку с 13 лет такой, ни разу не осел и не вышел блином.

Другое дело, что у меня никто особо шарлотку не ест, яблоки им кислят... Без яблок этот бисквит идёт на ура.

Anda
Моя шарлотка:
1 ст сахара
1 ст сметаны жирной или деревенской
2 яйца
сода гашёная уксусом
Всё дружно перемешать ложкой, дать соде и сметане вспениться.
2-2,5 ст. муки
Перемешать. Тесто получается как густая сметана.
Яблоки можно положить в тесто, можно уложить на противень и залить тестом, можно уложить поверх теста. Пеку с 13 лет такой, ни разу не осел и не вышел блином.

Точно так же и я делаю, если есть мацони,вместо сметаны добавляю мацони.

У нас завтра. Начала готовить уже сегодня.
На завтрак сырники.
На обед харчо.
На ужин гуляш, картофельное пюре. Кабачковая икра.

Anda
Другое дело, что у меня никто особо шарлотку не ест, яблоки им кислят... Без яблок этот бисквит идёт на ура.

А я наоборот яблоки больше люблю. А  тесто - только чуть-чуть чтоб было.
А если сверху на чуть теплый кусок шарлотки еще шарик мороженого положить- то совсем ум отъесть  можно

Я тут.
Пиццы напекла вечером.

Мамаша Паприка,и мои пиццу попросили) сделала простую.
завтра вот думаю сделать пирог с вишней. или по новому рецепту или по старому со сметанной заливкой.

У меня домашние очень редко просят что-то приготовить. Не знаю,хорошо это или нет.
С одной стороны,не привередливые,а с другой-голову сломаешь,что готовить.
Сегодня потушу овощи,какие найду:-) Карасей пожарю,а мужу отбивных куриных.И,наверное,просто коричневый рис отварю.Ленивый день:-)

И у нас будет пицца вечером .
Днем - доедаем фаршированные кабачки, еще на обед сделаю сыну шаурму из вчерашних наггетсов

У нас вареники с картошкой, пельмени, рулька свиная и пирог творожный с персиками на песочном тесте

Я испекла своим цветаевский пирог с вишней. ммм вкуснотища.
Курочку с гречкой сделала, зеленый горошек открыли.
утром с мужем пиццу на завтрак поели и кофе.
обеда не было.

З.яичница с бастурмой,чай с бутерами масло и мед
О.картошка фаршированный с мясом,красный перец,жарко из овощей /баклажаны,перец,помидоры,лук/
У.манник

Манник тоже сегодня испекла))))
Рис с овощами, котлеты.
Еще варила компот из ягод и яблок.

VAV85, что за цветаевский пирог?

Таак,похоже,теперь все пекут манники. Меня раздразнили,я в субботу сделаю. 🙂

Dоnnа,вот такой.Рецептов полно в инете. только я вместо яблок вишню положила.
http://Goto***vim-Do**ma.ru/view.php?r=804
звездочки убрать.
а так с яблоками часто делаю.
с корицей и яблоками люблю.
можно любые ягоды

мама Оля
Таак,похоже,теперь все пекут манники. Меня раздразнили,я в субботу сделаю. 🙂

У нас на ураа манник/просто так никто творог не ест/ ,сын каждый день требует, спасибо Анюте/VAV85/ за рецепт.

Narcho

мама Оля
Таак,похоже,теперь все пекут манники. Меня раздразнили,я в субботу сделаю. 🙂

У нас на ураа манник/просто так никто творог не ест/ ,сын каждый день требует, спасибо Анюте/VAV85/ за рецепт.

В манник творог?

  Natali_B,да.Для меня манник или творожная запеканка одно и то же.

Narcho, ну это же совершенно два разных рецепта 🙂 И в одном основная составляющая это творог (70%), и творожную запеканку я тоже делаю без муки, всего 5 ст.л. манки.  А в другом 2 стакана манки и кефир, творога нет совсем. Я понимаю, что у всех свои рецепты, но этож совсем разное 🙂
Хотите мои рецепты? Оба вкуснющие. Запеканка, как нам в садике давали в детстве 🙂

Natali_B,запеканка и по рецепту Анюты получается вкусный,а в манник кроме всех ингредиентов  добавляю творог 200гр/делаю,когда остается немного творога и не с кефиром,а с мацони/.напишите,пожалуйста, и ваш рецепт,попробую,иногда и кефир остается без дела.

Narcho,ты с творогом делаешь манник?

VAV85,ты же мне дала рецепт,это не манник?может с запеканкой путаю :crazy2:

Я манник ещё сверху джемом из ягод мажу, чтоб сухим не был.

Narcho
VAV85,ты же мне дала рецепт,это не манник?может с запеканкой путаю :crazy2:

Наверно запеканка с манкой) а манник я по другому на сметане делаю.

VAV85, 😀ага,я этот и называю манник :crazy2:

Natali_B,я хочу рецепты :ой засмущали:

Natali_B,я тоже запенку без муки делаю, и тоже немного манки добавляю. вкуснющая)
а манник тока на сметане.

Завтрак сегодня кофе и пирог с вишней.
Обед вне дома
Ужин рыба сырок в фольге( кладу целую рыбку в фольге, солю ее всю, перчу, кладу помидоры черри рядом с рыбой, или простые, но не крупные, режу их на 4 части, лук кольцами на рыбу прям, , и рядом маслины и оливки и болг перец. сбрысгиваю оливковым маслом, можно майораном еще посыпать) и запекаю в фольге все это при 180 гр,  минут 20-25.
И сделаю рис на гарнир с морковкой, луком и чесночком.
Компот вишневый.

Natali_B, и я хочу рецепт :angel:

У нас сегодня пирог с мясом-картошкой и макароны с гуляшом

Хелин
Natali_B, и я хочу рецепт :angel:

Запеканки, как в ДС

Ой девочки, занята была ) Чуть позже обязательно выложу.

VAV85, спасибо, попробую.
У меня много мороженной брусники, может из нее кто знает что-нибудь вкусненькое!

Dоnnа,с брусникой,наверное,пирог вкусный получится. Песочное тесто,выпекается корж с бортиками. Туда кладется клюква или брусника перетертая с сахаром,а сверху покрывается взбитым белковым кремом и ещё ненадолго в духовку,чтобы корочка белковая подрумянилась.

Вчера куриные шницели под сыром с помидором. На гарнир салат из пекинской капусты, огурца и майонеза. Печеночный торт.
Сегодня куриные котлеты, пюре картофельное, салат из огурцов-помидор.

Сегодня фаршированные кабачки и котлетки для сына - супер-быстрый утренний рецепт,  учитывая,  что младенец толком ничего не дает делать
Вечером - пицца, картофельное пюре и суп-пюре с плавленый сыком.
Завтра с утра хочу цветаевский пирог сделать и сливовый пирог с ванильным кремом.
Вечером из остатков бульона какую-нибудь лапшу в азиатском стиле сделаю