Я купила хлебопечку

Рыжуша, а точно не дрожжи? Попробуйте ещё их сменить, а вдруг!

angelmax, точно не дрожжи ))).8
С другой мукой получился отличный хлебушек — ура!!! :ура:

Куда теперь столько муки девать? Из которой хлеб не пошел...

вот мой сегодня из Шадринской муки. Дрожжи Саф-момент

Рыжуша, отлично, что получился  :mrgreen:

Нани, хороший хлебушек ))).

Рыжуша, французский)
Самый простой пеку)
А Вы какой печете?

Нани, тоже только французский :smitten:. По-началу разные пекла, эксперементировала. А теперь постоянно этот - экономично, вкусно и быстро ))).

Рыжуша, и я разные попробовала и оставила этот)

кекс еще пекла. Вкусный получился.

Рыжуша
Нани, тоже только французский :smitten:. По-началу разные пекла, эксперементировала. А теперь постоянно этот - экономично, вкусно и быстро ))).

А у меня программа "французкий" самая долгая 4 часа. Но это моя самая любимая программа. Я рецепт беру любой, и ставлю на эту программу, так как хлеб получается на ней более сухой внутри, пушистый, не тяжёлый. На "классике" 3 часа, у меня какой-то плотный, влажный,чуть чуть получается.

Мука мне нравится царь и Макфа.  Ещё брала " на каждый день" ой ошиблась " первым делом" в диски брала,  ужас. Не поднялся и не пропекся. И сухари даже не получились потом из такого хлеба. (((

А у меня все программы по 4 часа, кроме "скорого" - эта 3 часа ))). Но качеством мне не понравилось сразу.

анна сокол, брала раньше постоянно "КД"-шную муку из Ашана - всегда чудесно хлебушек получался. А вот последние два раза купила муку - жесть (((... Теперь вот не знаю, куда столько муки девать ))).

Нани, точно! Я же тоже еще делаю пасочку (как кекс) на Пасху каждый год - очень неплохо получается.

Рыжуша,ой я не ту муку оклеветала, "первым делом" мне не понравилась. Я её на пельменое тесто пустипа и на раскатку.

анна сокол
Рыжуша,ой я не ту муку оклеветала, "первым делом" мне не понравилась. Я её на пельменое тесто пустипа и на раскатку.

)))

Девочки, а как считаете,  самой стоит делать лапшу домашнюю? Кто как делает? Поделитесь секретами... а то я ни разу не делала.

OlgaOlgaOlga, в ХБ тесто замешиваете?

OlgaOlgaOlga, ого)
мы часто варим макаронные изделия. это ж сколько надо было бы их дома делать :laugh:
даже имея лапшерезку.
Вы редко может или это только лапши (как вида) касается?

OlgaOlgaOlga, аа)))

У меня нет лапшерезки ((( А что это за чудо такое?

А из пельменного теста нельзя лапшу делать?
И в ХБ можно такое тесто замешивать?

Рыжуша


Нани, точно! Я же тоже еще делаю пасочку (как кекс) на Пасху каждый год - очень неплохо получается.

Рыжуша, рецепт из книжки? сильно муторно? если нет, то напишите, плиз)
Я куличи не пеку сама - лентяка))) покупаю в магазине пока продают)

Нани

Рыжуша


Нани, точно! Я же тоже еще делаю пасочку (как кекс) на Пасху каждый год - очень неплохо получается.

Рыжуша, рецепт из книжки? сильно муторно? если нет, то напишите, плиз)
Я куличи не пеку сама - лентяка))) покупаю в магазине пока продают)

из книжки )))
нет, не муторно ))).
я сейчас не дома, вечером напишу )))

Делаю кулич вот по такому рецепту, из книжки, которая была вместе с ХП:
(сорри, лень переписывать было ))))))



Глазурь делаю вот по этому рецепту (нашла в инете):



А вот в итоге получается такой куличик ))) Размером с хлебушек. По вкусу не приторный, очень приятный.

Рыжуша, спасибо!!

Представляете, у меня есть этот рецепт в книжке к ХП!))) 😀
Один в один. У Вас элджи? 😀
столько времени пользуюсь и то ли не видела, то ли забыла :idiot2: :knuppel2: :смеется:

а сейчас сижу читаю рецепты кексиков и вот нашла

Нани
Рыжуша, спасибо!!


Один в один. У Вас элджи?

Ага, элджи ))

Девочки! Теперь я с Вами!!!
Наконец-то приобрела себе ХБ!!! :ура:
Теперь эксперементирую!!!
Пшеничный Хлебушек!!!


Кексы: Шоколадный, С Изюмом!!!


Хлеб: С отрубями, Ржано- пшеничный!!!

Anibla, ух ты! большая у вас ХП😉)
две сменных чаши?

Поздравляю!

Anibla, ух ты какая, это что за хлебопечь?

Anibla, классно!!! поздравляю )))

Anibla,классная хлебопечка!

Dоnnа
Anibla, ух ты какая, это что за хлебопечь?

gorenja BM 1400e

Нани,да 2 сменные чаши.
Спасибо!

Рыжуша,Narcho,Спасибо!

Кстати Кекс с изюмом готовила из готовой смеси, купила в Магнит Универсам, стоит всего 16,90 руб за упаковку 400гр ( к смеси нужно добавить 100гр. масла или маргарина и молоко или воду).
Только в следующий раз буду делать в большой форме, т.к. в первый день было ощущение, что он не пропёкся, хотя на второй день показался нормальным :не знаю:

на фото светлый

девочки ))) кто владеет секретом и рецептом самых вкусных куличей?

Девочки, а кто французский хлеб любит - у вас рецепт с сухим молоком или без?

Фиалёна
Девочки, а кто французский хлеб любит - у вас рецепт с сухим молоком или без?

по рецепту у меня:
- вода
- мука
- соль
- сахар
- дрожжи

и всё )))

Фиалёна
Девочки, а кто французский хлеб любит - у вас рецепт с сухим молоком или без?

у меня тоже без сухого молока

Рыжуша, oksi-dopsi, девочки, спасибо за отклик. Напишите, пжл, пропорции, как будет время.  :пятачок с шариком:  :ой засмущали:

Фиалёна, у меня к ХП есть книжка рецептурная, там без граммов точных. И есть ложечка и стаканчик - всё было в наборе.
рецепт следующий для средней (480 гр) булочки хлеба:
- вода 1 стакан + 2 ст.ложки (лично я всегда наливаю кипяченную остуженную)
- мука 3 стакана
- соль 1,5 ч.ложки
- сахар 3 ст.ложки
- дрожжи сухие 2 ч.ложки (но как показывает практика, для меня 2 ч.ложки - это много!!! и поэтому я кладу 1,5 ч.ложки)

уже наизусь помню ))).

Фиалёна
Рыжуша, oksi-dopsi, девочки, спасибо за отклик. Напишите, пжл, пропорции, как будет время.  :пятачок с шариком:  :ой засмущали:

на булку 1кг пропорция такая
400 гр воды, 607 гр муки, 1/2 мерной ложки дрожжей, 1/2 ложки соли, 3/2 ложки сахара. Я правда не пеку одной булкой, а делю на 3 батона и пеку в духовке

Рыжуша

Фиалёна
Девочки, а кто французский хлеб любит - у вас рецепт с сухим молоком или без?

по рецепту у меня:
- вода
- мука
- соль
- сахар
- дрожжи

и всё )))

и у меня так)))

Рыжуша
Фиалёна, у меня к ХП есть книжка рецептурная, там без граммов точных. И есть ложечка и стаканчик - всё было в наборе.
рецепт следующий для средней (480 гр) булочки хлеба:
- вода 1 стакан + 2 ст.ложки (лично я всегда наливаю кипяченную остуженную)
- мука 3 стакана
- соль 2 ч.ложки
- сахар 3 ст.ложки
- дрожжи сухие 2 ч.ложки (но как показывает практика, для меня 2 ч.ложки - это много!!! и поэтому я кладу 1,5 ч.ложки)

уже наизусь помню ))).

у нас с вами же одна печь?

там на 680г и соли 1,5 л у меня чайных.

очепятка может у вас?))