Мороженое

[Gavanna]

спасибо за рецептик, дочка попросила мороженое, воспользовалась вашим рецептом, налопались от души.

[Мамаша Паприка]

Сделала по этому рецепту мороженое. Структура классная, 300 граммов сгущенки много, сильно сгущенкой конечный продукт пах, поэтому сделала вывод, что нужно добавлять ванилин. А так классно. Буду делать тортики с вишней, с шоколадом, мммм.... с орехами

[Шахерезада Ивановна]

я сахар кладу или сахарную пудру
банка нормальной сгущенки рублей 50-60 стоит, сахар в разы дешевле, во вкусе конечного продукта не заметила разницы
я пеку вафли, заворачиваю трубочки, внутрь растопленный шоколад, ну и мороженое

[Мамаша Паприка]

взбитые сливки + сахар = мороженое? странно....

[Шахерезада Ивановна]

Почему странно? В сгущенке разве есть какие-то другие компоненты кроме молока и сахара? Я не настаиваю, но я лично разницы не ощутила
В смысле не между покупным мороженым и этим, а между сливками со сгущенкой и сливками с сахаром

[Mamashka]

Chemp,в каких пропорциях вы берете сахар и сливки?

[Мамаша Паприка]

Почему странно? В сгущенке разве есть какие-то другие компоненты кроме молока и сахара? Я не настаиваю, но я лично разницы не ощутила
В смысле не между покупным мороженым и этим, а между сливками со сгущенкой и сливками с сахаром

ну вот и получается, что вроде как еще один компонент присутствует - молоко. Я, кстати, не совсем из хорошей сгухи делала... Вернее она классная, но в составе почему то еще сливочное масло есть. 

[Фиалёна]

Марина, спасибо за рецетик! Для меня получилось - ооооочень сладко:
480 мл 33% сливок и банка сгущенки (и то банку не "скрябала", сколько вылилось, столько вылилось).
Сейчас могу только пару ложек съесть или кладу в кофе. Очень вкусно.

Получилось 5 таких контейнеров)



След. партию сделаю 2 пакета сливок и банка сгущенки)
В нек. контейнеры добавлю вишни мороженой)
Не думала, что мороженка - это так просто)


 

[Фиалёна]

Самые дешевые сливки 33% 500мл в Ашане - Лакомо, 95,37 руб.

[Мамаша Паприка]

Самые дешевые сливки 33% 500мл в Ашане - Лакомо, 95,37 руб.

да, кстати. Тоже с ними делала. Ооочень все легко и просто. Конечный итог как у Фиалёна по виду. 

[Gavanna]

Самые дешевые сливки 33% 500мл в Ашане - Лакомо, 95,37 руб.

тоже с ними делаю, а еще последние пару раз добавляла примерно по 2 столовые ложки вареной сгущенки (и соответственно меньше обычной), тоже вкусно, попробуйте, она не растворяется, а остается вкраплениями такими. Только что навернула такую с киви.

[Шахерезада Ивановна]

Mamashka, на поллитра сливок 100-150грамм сахара, по вкусу, стараюсь, чтоб еле сладкое было, потому что у меня ж еще вафли и шоколад там, чтоб не приторно
Gavanna, прикольно, надо попробовать

[Нани]

Девочки, прикольно! тожА хОчу)))))
а давайте с фоточками. Фиалёна, класс морожка :mrgreen:
как настоящая  :смеется:

[Mamashka]

Делаю по этому рецепту давно, нам нравится очень. Но вот на ДР сына многие дети не стали есть, я удивилась даже такому. Читала другие рецепты, все там долго и замарочно, а здесь быстро и вкусно. Я делаю эскимо. Больше нравятся икеевские формочки . из них проще вынимать, чем из силиконовых.

[Нани]

Mamashka, а можно наверно заморозить в бумажных стаканчиках и потом сразу из них кушать? как думаете?