Мороженое

[Нани]

Mamashka, ну у меня есть блендер и миксер)) пока не знаю чем)
купила сегодня сливки и сгущенку  :roll:

[Mamashka]

Нани,расскажите потом как что получилось:)

[Фиалёна]

Mamashka, ну у меня есть блендер и миксер)) пока не знаю чем)
купила сегодня сливки и сгущенку  :roll:

я пробовала и тем, и тем)
на миксере получается лучше, причем на невысокой скорости)
Для себя вывела формулу - главное тщательно перемешать, и каааапельку взбить. Тогда масса получается невоздушной и плотной, как наст.мороженое)

Теперь буду экспериментировать сливки+сливки сгущенные из моей закупки.

[Фиалёна]

замораживаю в одноразовых 220гр контейнерах (с крышечкой).
Потом на 5сек опускаю в кипяток дном, и мороженка "выпрыгивает"))

Воооот, жду как всё подтает  :смеется::

i

[Tanюха]

Фиалёна, как вкусно  :smitten:

[Неугомонная ©]

девы, получается приличная жирность у мороженки... тошнотиков нет, когда покушаешь ее?)

я вот с 20% сливками сделала вчера.. взбились плохо конечно)) но в мороженку норм застыли.. и то после порции как-то не того в желудке...

[Gavanna]

у меня нет тошнотиков, деть тоже не жалуется...хотя мой желудок не из крепких.

[Неугомонная ©]

Gavanna, у меня желудок вообще всегда норм)) а тут поела мороженки чуток и в кофе ее положила и все.. ком в горле встал..

больше ничего такого не ела..

[Gala]

Я взбивала как сказано в 1 пост - 5 минут, вроде нормально получилось, и сгущенку наливала постепенно, пока сладости не стало достаточно. Вкусно получилоь.

[Нани]

Mamashka, обязательно напишу)
Фиалёна, очень красиво и вкусно)))
попробую миксером

но я не сегодня. на днях постараюсь

[облачко]

я тоже в другой теме про это спрашивала.тоже сначала хотела сыночка робпловать,но такая жирность сливок((у сына сразу желчный о себе напомнит и срыв стула гарантирован.а если не такие жирные сливки взять?не получится?

[Ribeshka]

я не могу есть жирную пищу, на масляные крема вообще смотреть не могу - тошнит. Но мороженое мне жирным не показалось.. Думаю, из менее жирных сливок не получиться - они просто не взобьются

[Aneta]

Ой, знакомый рецепт))
я такое мороженое всю Б ела. Даже не так- трескала тазиками  :смеется:
надо снова сделать :roll:

[Ле_ныч]

Maninka,спасибо за рецепт такого вкусного мороженого! Вот уже скоро 6 лет будет как Вы выложили этот рецептик, а всё находятся те, кто впервые его видит и пользуется им. Я просто обожаю мороженое! После того как увидела фото подтаявшего мороженого, кот показала нам Фиалена, я решила сама попробовать и у меня получилось.

[АннАмалия]

Maninka, сделала по вашему рецепту мороженое, просто объедение!  :smitten: Никакое магазинное с ним не сравнится, а главное - так просто делается!
Хочу тоже поделиться рецептом мороженого, а вернее щербета (не мой, где-то прочитала):
Взбиваете в блендере ягоду (малину или клубнику, или другую на ваш вкус), добавляете сахар по вкусу. Разливаете в формочки и замораживаете. Получается оооочень вкусно, у нас гости уплетали за обе щеки  ;) Малину рекомендую протереть четез сито, чтоб косточки не портили впечатление, хотя и с ними не очень страшно :)
Кстати, мы в Икее купили за 20 рублей вот такие формочки под мороженое, очень удобно!

очень нравится такой щербет с черникой