Главная Форум Доска объявлений Конкурсы Совместные закупки  
                  
   Начало   Помощь Поиск Календарь Войти Регистрация  
Страниц: 1 ... 4 5 [6] 7  Все   Вниз
  Отправить эту тему  |  Печать  
Хлебопечка и РЕЦЕПТЫ!!!!
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
IrinaB
долгожитель
*******

Карма: 53
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2382


Жизнь как сказка,надо только поверить!


Награды
« Ответ #75 : 15 Марта , 2019, 21:13:56 »

видимо уже никто не печет((( и спросить не у кого.... жаль.
Сообщить модератору   Записан

Желаю счастья, здоровья и радости!!!
OlgaOlgaOlga
долгожитель
*******

Карма: 229
Offline Offline

Сообщений: 3270



Награды
« Ответ #76 : 15 Марта , 2019, 21:15:11 »

IrinaB, я пеку) Что именно хотите узнать? Выращиваю закваску, пеку)
Сообщить модератору   Записан

Не воспитывайте детей, они все равно будут похожи на вас. Воспитывайте себя… (английская пословица)
IrinaB
долгожитель
*******

Карма: 53
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2382


Жизнь как сказка,надо только поверить!


Награды
« Ответ #77 : 15 Марта , 2019, 21:17:11 »

поставила закваску,первый день густая очень . 50/50 ржаная. это норм? такой хлеб хлебопечка выпечет? или он не разостоится и не поднимется нормально в ней?
Сообщить модератору   Записан

Желаю счастья, здоровья и радости!!!
IrinaB
долгожитель
*******

Карма: 53
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2382


Жизнь как сказка,надо только поверить!


Награды
« Ответ #78 : 15 Марта , 2019, 21:17:47 »

IrinaB, я пеку) Что именно хотите узнать? Выращиваю закваску, пеку)
ну хоть кто-то живой))) ,а то тишина... есть темка по хлебу?
Сообщить модератору   Записан

Желаю счастья, здоровья и радости!!!
OlgaOlgaOlga
долгожитель
*******

Карма: 229
Offline Offline

Сообщений: 3270



Награды
« Ответ #79 : 15 Марта , 2019, 21:18:10 »

Я не в хлебопечке пеку(  Просто в духовке
Сообщить модератору   Записан

Не воспитывайте детей, они все равно будут похожи на вас. Воспитывайте себя… (английская пословица)
OlgaOlgaOlga
долгожитель
*******

Карма: 229
Offline Offline

Сообщений: 3270



Награды
« Ответ #80 : 15 Марта , 2019, 21:23:52 »

IrinaB, что значит 50/50? Я выращиваю закваску так: примерно неделю, мука 2 ст ложки и вода, и каждый день кормлю. А потом уже хлеб пеку, добавляю семена льна, мука первого сорта.
Сообщить модератору   Записан

Не воспитывайте детей, они все равно будут похожи на вас. Воспитывайте себя… (английская пословица)
IrinaB
долгожитель
*******

Карма: 53
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2382


Жизнь как сказка,надо только поверить!


Награды
« Ответ #81 : 15 Марта , 2019, 21:29:24 »

IrinaB, что значит 50/50? Я выращиваю закваску так: примерно неделю, мука 2 ст ложки и вода, и каждый день кормлю. А потом уже хлеб пеку, добавляю семена льна, мука первого сорта.
аналогично 50гр муки ржаной и 50г воды. просто у меня мука другая,я видела что ржаная болье берет муки,но не рискую ее разбавлять
Сообщить модератору   Записан

Желаю счастья, здоровья и радости!!!
OlgaOlgaOlga
долгожитель
*******

Карма: 229
Offline Offline

Сообщений: 3270



Награды
« Ответ #82 : 15 Марта , 2019, 21:36:24 »

IrinaB, если получается, сами уже регулируйте, я не сталкивалась с ржаной мукой, у меня ЦЗ и первый сорт. У вас постоянно закваска добрая? Растет? У меня бывает капризничает( но я иногда не теплой мукой кормлю, сейчас уже перестала так делать.
Сообщить модератору   Записан

Не воспитывайте детей, они все равно будут похожи на вас. Воспитывайте себя… (английская пословица)
OlgaOlgaOlga
долгожитель
*******

Карма: 229
Offline Offline

Сообщений: 3270



Награды
« Ответ #83 : 15 Марта , 2019, 21:45:40 »

Вообще хлеб на закваске расстаиваю так: 50 гр в духовке или просто в тепле (около батареи) около 3-х часов. Ув примерно раза в три, потом в духовке 50 мин. на 170 гр
Сообщить модератору   Записан

Не воспитывайте детей, они все равно будут похожи на вас. Воспитывайте себя… (английская пословица)
IrinaB
долгожитель
*******

Карма: 53
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2382


Жизнь как сказка,надо только поверить!


Награды
« Ответ #84 : 15 Марта , 2019, 21:50:51 »

IrinaB, если получается, сами уже регулируйте, я не сталкивалась с ржаной мукой, у меня ЦЗ и первый сорт. У вас постоянно закваска добрая? Растет? У меня бывает капризничает( но я иногда не теплой мукой кормлю, сейчас уже перестала так делать.
Ольга,я еще этого не поняла т.к только замешала.Первый раз делаю) хлеб на ней не пекла,не знаю как это.
Сообщить модератору   Записан

Желаю счастья, здоровья и радости!!!
OlgaOlgaOlga
долгожитель
*******

Карма: 229
Offline Offline

Сообщений: 3270



Награды
« Ответ #85 : 15 Марта , 2019, 21:59:00 »

IrinaB, ой / если не пекли, закваска очень капризная, и после недели роста, может и поднять хлеб, а может и не поднять. Но по росту и силе закваски надо смотреть. Мне сложно это написать. Ничего сложного нет, главное, чтоб мука была живая, а не рафинированная. Закваску видно по силе, когда в 1,5 л банке закваски примерно 1/5, но растет до горлышка
Сообщить модератору   Записан

Не воспитывайте детей, они все равно будут похожи на вас. Воспитывайте себя… (английская пословица)
IrinaB
долгожитель
*******

Карма: 53
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2382


Жизнь как сказка,надо только поверить!


Награды
« Ответ #86 : 15 Марта , 2019, 22:07:45 »

IrinaB, ой / если не пекли, закваска очень капризная, и после недели роста, может и поднять хлеб, а может и не поднять. Но по росту и силе закваски надо смотреть. Мне сложно это написать. Ничего сложного нет, главное, чтоб мука была живая, а не рафинированная. Закваску видно по силе, когда в 1,5 л банке закваски примерно 1/5, но растет до горлышка
о, как хитро. я думала она как дрожжи. если поднимется то норм
Сообщить модератору   Записан

Желаю счастья, здоровья и радости!!!
OlgaOlgaOlga
долгожитель
*******

Карма: 229
Offline Offline

Сообщений: 3270



Награды
« Ответ #87 : 15 Марта , 2019, 22:09:14 »

IrinaB, точно не как дрожжи
Сообщить модератору   Записан

Не воспитывайте детей, они все равно будут похожи на вас. Воспитывайте себя… (английская пословица)
dovr
завсегдатай
*****

Карма: 22
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 380


Награды
« Ответ #88 : 16 Марта , 2019, 23:30:22 »

Тоже пеку хлеб на закваске ржаной и белый.Магазинный лет 6 уже не едим.
Сообщить модератору   Записан
dovr
завсегдатай
*****

Карма: 22
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 380


Награды
« Ответ #89 : 16 Марта , 2019, 23:33:34 »

IrinaB, ой / если не пекли, закваска очень капризная, и после недели роста, может и поднять хлеб, а может и не поднять. Но по росту и силе закваски надо смотреть. Мне сложно это написать. Ничего сложного нет, главное, чтоб мука была живая, а не рафинированная. Закваску видно по силе, когда в 1,5 л банке закваски примерно 1/5, но растет до горлышка
о, как хитро. я думала она как дрожжи. если поднимется то норм

У Вас закваска еще силу не набрала поэтому может  сильно хлеб не подняться.
Сообщить модератору   Записан
Страниц: 1 ... 4 5 [6] 7  Все   Вверх
  Отправить эту тему  |  Печать  
 
Перейти в:  


Внимание ↓

 
Вход ↓
29 Марта , 2024, 01:35:06
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Войти
 



 
Прямой эфир ↓
Просмотр профиля Буква Ы 18:43 → Девочки 40+ ))))) продолж... 7144 /Мама - тоже человек!
Просмотр профиля hora 19:49 → Японский метод похудения.... 5 /Королевы красоты
Просмотр профиля mamaDanila 12:44 → Школа эффективного общени... 0 /Все об аутизме
Просмотр профиля F*lora 11:08 → Резекция желудка 0 /Красота и здоровье
Просмотр профиля OlgaOlgaOlga 19:17 → "глупые вопросы" но интер... 20966 /Клуб ОБС
Просмотр профиля ТИМОШЕНКО АННА 12:34 → ЧКШИ с ПЛП 1 /Лицеи
Просмотр профиля HappyBaby 14:34 → Суворовское училище в Ека... 90 /Отзывы о школах
Просмотр профиля Н-э-т 09:37 → ЧКШИ с ПЛП 0 /Школы Курчатовского района
Просмотр профиля Ruata 12:48 → А вы играете в игры компь... 112 /Игры. Интернет. Компьютеры.
Просмотр профиля Светлячок500 09:19 → Приятное и дружелюбное об... 66474 /Клуб ОБС
 

 
Доска объявлений ↓
 
Отзывы ↓
Powered by SMF 1.1.13 | SMF © 2006-2008, Simple Machines LLC  
Страница сгенерирована за 0.09 секунд. Запросов: 21. smf-srv