Осенние завтраки, обеды и ужины наших форумчанок

[K@ti]

Завтрак: сыр, масло, кофе.

Что-то вспомнила РД, когда утром кусками масло и сыр положат, при это спросят "хлеб надо?"  :смеется:

[Sonechка]

VAV85, у меня такой же компот сварился)))))

[VAV85]

Готов мой пирожок)

[/URL

[Sonechка]

VAV85, мммм, столько отзывов про этот пирог слышала, надо тоже попробовать))

[Нани]

Завтрак: сыр, масло, кофе.

Что-то вспомнила РД, когда утром кусками масло и сыр положат, при это спросят "хлеб надо?"  :смеется:

 Хлеб надо))


Завтрак: сыр\масло\кофе
Обед: муж был не голодный, я на бутерах)))
Ужин: сыну пшенная каша, остальным крылышки с тушеной капустой. Еще гречка для тех, кто не захочет капусту  :смеется: (это будет муж)))

[Mrs.LeDi]

скумбрия а-ля горячего копчения

Мням! Такая вкуснятская получилась, и всего за 30 минут.

[Солнышко]

скумбрия а-ля горячего копчения

Мням! Такая вкуснятская получилась, и всего за 30 минут.

делись рецептиком


У нас капустная неделя :)
Были уже запеканка из цветной капусты и брокколи с мясным фаршем, тушеная капуста с индейкой))
Еще паштет из куриной печени на завтраки приготовила

[МамаТаша]

Завтрак: кофе с бутербродам (копч. колбаска), дети завтракали у бабушки с дедушкой (не знаю, что там у них :))
Обед: дети в школе обедают, муж - что попало (заедет за какими-нибудь беляшами/пирожками), я взяла на работу вермишель с гуляшом.
Ужин: мне с детьми потушу капусту (сама просто так буду, а детям с гуляшом); мужу вермишель всё с тем же гуляшом (капусту он у нас только в солено-квашеном виде ест).

[VAV85]

Солнышко,мы тоже,что то часто капустку стали кушать. То салатик из свежей, тосупы с ней. Вот сегодня голубцы)))

[Mrs.LeDi]

Солнышко, просто все:
"Рецепт "Запеченная скумбрия "А-ля горячего копчения"":
Рыбку вымыть, выпотрошить и натереть солью. Можно оставить на непродолжительное время (у меня рыбешки лежали около получасика). Тем временем нужно включить духовку, выставить на средний огонь. Теперь смешиваем в пиалке горчицу с майонезом и натираем этой смесью рыбу.
 Противень лучше бы застелить фольгой (зачем его потом драить?  ), на фольгу выкладываем рыбинки, ставим их в духовочку на полчаса. Все! Мы справились! :Колобки: Уррра!:

 Если пробовать описать вкус такой скумбрии, то он напоминает очень отдаленно шпроты. Только не так ярко выражен искусственный запах копчения и рыбка получается совсем не рыхлой.

И еще, что важно!  Если Вы собираетесь подавать рыбу на стол целиком, то так целиком и запекайте. А если кусочками, как у меня, то лучше еще сырую рыбу разрезать, тогда срез получится ровненький.

Приятного Вам аппетита!!!"

вот отсюда http://www.povarenok.ru/recipes/show/43247/


я запекла целыми рыбками - 5 штук на противне, ребятишкам отделяли верхние части - где костей мало совсем
даже Дим, который вечно ковыряется в тарелке, и тот все съел :))

кстати, шпроты совсем не напоминает (имхо) - просто вкусненькая нежненькая рыбка :smitten:

жаль, не успела сфотографировать

[Солнышко]

Mrs.LeDi, спасибо, попробую обязательно

[Сибирочк@]

Скумбрия когда готовится очень сильно пахнет и пачкает не только лист, но и всю духовку. Я её в фольгу полностью заворачиваю: не воняет и мыть ничего после не надо) И нарезать я  бы не стала, тк все соки из неё выйдут.  Есть способ когда скумбрию  и вовсе не потрошённой готовят для сохранения её собственного  сока.

[Мартышка.79]

Почитала вас ) запеканку из брокколи сегодня сделаю.

[Taina]

Я готовила на днях Аджипсандал (грузинская кухня).

Я правда не строго по данному рецепту делала.На глаз ингридиенты(собрала все что было) + сначала потушила овощи(помидоры иперец без кожицы),потом добавила немного воды и картофель закинула..С чесночком такой аромат...мм

Ингредиенты:
 2 баклажана;
 1 зеленого перца;
 1 красного перца;
 2 лука;
 2 помидора;
 2 зубки чеснока;
 2 картошки;
 150 гр. растительного масла;
 свежие укроп, петрушка и базилик

Приготовление:
 Нарезаем баклажан на маленькие куски, солим и оставляем на некоторое время, пока не пустят сок(так мы избавляемся от горячи).
 На такие же размеры квадратиков разрезаем картошку и перец.
 На слабом огне жарим до золотистого цвета нарезанный лук с чесноком.
 Баклажаны выжимаем и добавляем к луку. Тушим 3-5 минут,под закрытой крышкой, периодически мешая.
 Добавляем картошку и перец и тушим до мягкого состояния.
 Кладем нарезанные помидоры и тушим дальше, до готовности помидоров (если помидоры кислые можно добавить ложку сахарного песка).
 В конце добавляем нарезанную зелень и готово!

[Mrs.LeDi]

Скумбрия когда готовится очень сильно пахнет и пачкает не только лист, но и всю духовку. Я её в фольгу полностью заворачиваю: не воняет и мыть ничего после не надо) И нарезать я  бы не стала, тк все соки из неё выйдут.  Есть способ когда скумбрию  и вовсе не потрошённой готовят для сохранения её собственного  сока.

Сибирочк@, насчет запаха - неправда, не сильно пахла и очень вкусно :) хотя я обычно рыбу не очень в процессе готовки на запах
противень я застилала фольгой - ничего не пришлось отмывать, и рыбка, кстати, очень сочная осталась, не вытек жир сильно
а насчет непотрошенной запекать - от внутренностей горечь будет (имхо), мы пробовали