Готовим в мультиварке

МамаТаша,какой режим выбрала?

Narcho
МамаТаша,какой режим выбрала?

Не в мульте я пекла - в хлебопечке...
Любой хлеб я на "Основном" пеку (3 часа) - у меня ж самая простецкая ХП!
Буду теперь такой хлеб печь, тыква есть! 🙂
Только сахара я положила 3 ч.л. вместо 2 ст.л. - и угадала! )))

МамаТаша,я то думала,это тема хлебопечек :crazy2:

Narcho
МамаТаша,я то думала,это тема хлебопечек :crazy2:

:смеется:
в теме хлебопечек я тоже отписалась! 😉

МамаТаша,и там прочитала,искала мой вопрос,а нашла в этой теме  :2funny:

МамаТаша,

МамаТаша
Девочки, хлебушек получился обалденный! Вот рецепт: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=80424.0

Ле_ныч
т.е. Вы в тесто для хлеба добавили натертую тыкву? Или какой-то другой рецепт?

Припущенная тыква добавляется! Я не заморачивалась - в микроволновке ее подварила (7 мин.)

спасибо, интересный рецепт, надо попробовать. А водичку совсем не добавляли?

Ле_ныч, я сразу же при замесе добавила чуть водички (в чем и была моя ошибка) - боялась, что густое очень тесто будет... потом пришлось муки досыпать (так как колобка не получалось, всё расползлось). Поэтому (скорее всего) у меня хлеб и получился с вогнутой верхушкой. 🙁

ой-ой, оффтопим :оффтопик:

Что-то у меня мультиварка давно стоит без дела. Раньше йогурты готовила, а сейчас нашла суперский натуральный в магазине - даноновский термостатный. В мультиварке всегда жидкий был и кислый, а этот без сахара, добавок, и густющий, то что надо. Смысла больше нет дома с йогуртами возиться. Выпечка мне в мультиварке не нравится категорически, супы тем более. Посоветуйте, куда бы ее применить?

Джами, для всего остального))): тушить мясо с овощами и картошкой. Гарниры. Каши. На пару готовить. Компоты. И еще много всего))

Да, каши, пожалуй, и овощные рагу - это больше напрашивается под мультиварку. Компоты?! Смысла не вижу, они же за две минуты закипают на обычной плите.

вообще я делаю в МВ все, что на обычной сковороде\кастрюле\сотейнике и пароварке. Ну и духовке.
Запекаю мясо\рыбу в фольге. жарю котлеты или тушу. Варю на пару овощи и яйца на салаты.

короче было бы желание, а вариантов масса  😉
на сайте мульти********варка.ру просто море рецептов и отзывов. и по моделям и по блюдам просто и так

Джами
Раньше йогурты готовила, а сейчас нашла суперский натуральный в магазине - даноновский термостатный. В мультиварке всегда жидкий был и кислый, а этот без сахара, добавок, и густющий, то что надо. Смысла больше нет дома с йогуртами возиться. Выпечка мне в мультиварке не нравится категорически, супы тем более.

Йогурт домашний гораздо выгоднее получается, у меня дети его по литру могут выпить, может не та закваска была, или еще что? Супы и выпечку я тоже не готовлю.

Джами
Посоветуйте, куда бы ее применить?

каши, плов, любое тушеное блюдо, получается гораздо вкуснее, чем на плите, и следить не надо, что подгорит. Варю на пару.

Девочки, хочу поменять свою мега мультю (она у меня уже суперстарушка) панасоник 18 ( классическая модель без всего, на 5 литров)
посоветуйте плиз что взять!))))
нужна большая: 5 литров, мощная, желательно со скороваркой и йогуртом, из программ достаточно базовых: тушение, пар, выпечка, плов, каша, гречка
спасибище огромное за хорошие проверенные рекомендации!)

Из бюджетных мульт-скороварок АРК, закупка по ним есть, вот тема крайней http://objava.deti74.ru/index.php/topic,735057.0.html из дорогих bork, точно не ошибетесь. Но я так и не решилась потратить столько денег на неё( она прям суппер

у меня мультиварка-скороварка Oursson 5010, нравится

nefrit
у меня мультиварка-скороварка Oursson 5010, нравится

чаша тефлоновая на 5 литров, имеет небольшие ручки, удобно доставать
из программ:  каша, суп, жаркое, томить, тушить,пароварка, выпечка, омлет, рис,фасоль, мясо, рыба, курица йогурт

Amelly,я брала тут в закупках ARC. Наверное одна из лучших покупок. Пашет года два каждый день не по разу. Все тушеное/вареное в ней делаю. Я правда брала без функции йогурта, но у них и такие модели есть. Плов и тушеная капуста готовы за 15 мин.

anna-vanna
Amelly,я брала тут в закупках ARC. Наверное одна из лучших покупок. Пашет года два каждый день не по разу. Все тушеное/вареное в ней делаю. Я правда брала без функции йогурта, но у них и такие модели есть. Плов и тушеная капуста готовы за 15 мин.

сколько стоит в закупке ваше "чудо техники"?

Мишкинамама,в крайней цены были 3500-6000в зависимости от об'ема

Мишкинамама

anna-vanna
Amelly,я брала тут в закупках ARC. Наверное одна из лучших покупок. Пашет года два каждый день не по разу. Все тушеное/вареное в ней делаю. Я правда брала без функции йогурта, но у них и такие модели есть. Плов и тушеная капуста готовы за 15 мин.

сколько стоит в закупке ваше "чудо техники"?

два года назад стоила 2800, на 6 л

Неугомонная ©, хорошие? Я в сторону 01 там же смотрю. Они очень похожи. Объем не слишком маленький?

Неугомонная ©, понятно )
Я думаю, нужна ли она для детского питания или опять на полку переедет?
Малышу 6 месяцев, каши варить на перспективу.
Остальные вряд ли ее возможности оценят

Yul@_, очень удобно ребенку готовить кашу в мульте, особенно когда подростет и за ним нужен глаз да глаз, ещё йогурты в ней делаю, компоты варю, овощи тушу, пюре делала для прикорма

Неугомонная ©, большой мульти нет,  да и не нужна она особо. Мы часто духовкой пользуемся, супы отлично на плите варим. Тушеное не особо любим, больше запеченое.
Спасибо за ответы,  хочу в живую еще посмотреть эту игрушку)
На сайте забронировала) цена действительно хорошая

Соглашусь с Неугомонной, супы в мульте готовить одно удовольствие, впрочем, как и все остальное. Они получаются наваристые, как будно настоявшиеся. Каши в мульте тоже вкуснее, чем на плите, развареные получаются. Еще котлеты, картошку жарю, плов делаю,  пеку бисквиты, очень много всего.
У меня дома 2 мульти, на 4 и на 2 литра, готовлю в них практически все, плита простаиаает без дела. Рецепты поначалу брала с сайта Анастасии Скрипкиной, сейчас привыкла, сама экспериментирую. Даже не знаю, как я раньше жила без этого чуда техники 🙂

fishchel, а что в 2хлитровой готовите?

Неугомонная ©, да,  очень ценно что караулить не нужно:  а то сейчас то убежит,  то подгорит,  пока ребенок отвлекает - перестала получать удовольствие от приготовлен пищи.
Я сейчас по факту готовлю раз в сутки,  иногда  реже. Утром,  когда есть свободный час. Поэтому пока духовка - мое все.

Yul@_
fishchel, а что в 2хлитровой готовите?

Yul@_, да все тоже самое, что и в большой. Супы стараюсь готовить на один раз, как раз маленькой хватает, котлеты 4 шт небольшие в нее входят, картошку можно пожарить на один раз поесть, тефтели, подливчик любой удобно приготовить, гречку с мясом, овощи потушить, гуляш, омлет, каши с вечера на таймер ставлю, компот, он такой наваристый из мульти.  У меня семья мало ест, поэтому можно было всегда готовить в маленькой. Но в большой удобно варить овощи на салат, холодец, запекать большие куски буженины. В общем, они друг друга дополняют, можно одновременно готовить первое и второе, или обед и десерт, вариантов масса.

у меня мультиварка одна и 3 чаши к ней, отдельно для молочных каш и компотов, отдельно для мяса и овощей и третья керамическая покрытие испортилось за полгода использую её только когда на пару готовлю, хотя её можно смело выкинуть

Yul@_, ещё в мультиварке вкусный омлет для малышей получается

Yul@_,в данный момент использую мульту для всей семьи, а малышу для приготовления овощей и мяса на пару. Позже планирую готовить и каши и супы, йогарты для него. Думаю она очень тебе понравится, поставил,таймер включил и забыл, как приготовится, она пикнет, ни мешать, ни следить не надо! Из опыта, если готовить в ней хочешь только малышу, то маленькой точно хватит.

Девочки, подскажите, почему в мультиварке выпечка не пропекается? Использую рецепты из книжечки, все как в аптеке, мультя редмонд.

OlgaGor,несколько раз пекла хлеб по рецепту из книги, всё норм было. Может дрожжи, мука ни те или не даете остыть хлебу в форме и он оседает

Вчера манник в редмонде пекла, правда не по инструкции- по ней надо было полтора часа печь, потом перевернуть и ещё полтора часа выпекать.
А я просто замесила манник- стаканник, через час добавила муку - масло, перемешала и в мультиварку на выпечку на 1:20, отлично поднялся и пропёкся

А вообще и шарлотку и бисквит обычно по книжке пеку- отлично выходят
RMC- 01.
Каши на две порции хватает.

Неугомонная ©,дочка у тебя тоже с маленькой?
что готовит обычно? у меня маленький панасоник в саду,фантазии по рецептам на лето не хватает,
вот думаю,то еще можно на ней готовить.

Неугомонная ©,а рецепт семейки не подскажешь?
и про запеканку идея хорошая,спасибо
компоты там классные,летом пока вишню собираем,закинула,настоялась,ох и запах был.

Неугомонная ©,спасибище!!!
обожаю твои рецепты-все четко,все отмерено,все получается.

Неугомонная ©, возьму на заметку рецепт теста.
А семейка в мульте сверху запекается?

Айриша
Yul@_, ещё в мультиварке вкусный омлет для малышей получается

Айриша, а можно рецептик омлетика? :ура:

Мама Тёмы
Неугомонная ©,спасибище!!!
обожаю твои рецепты-все четко,все отмерено,все получается.

У Оли все получается и готовить,и творить.....