Мери Поппинс, спасибо 🙂 МаРЫСЯ, гы-гы. Тесто на до было заранее поставить, я собиралась этим заняться в Алинкин сончас, но вместе с ней отрубилась. Так что пришлось сбегать за магазинным слоеным и обычную пиццу сделать. Опробование итальянского рецепта перенеслось на выходные. Потом отпишусь. Miranda, на ваших фото даже обычная морковь по-корейски выглядит как деликатес.
neugomonnay, спасибки за рецепт сырников! Сегодня жарила на завтрак - первая партия у меня развалилась (виноваты мои руки-крюки 🙁), зато остальные вполне удались, буду дальше совершенствовать "сырные" навыки!
А у нас сегодня - окрошка, и ещё задумала 2 пирога один с сыром, второй с капустой - мы на природу завтра едем, с собой взять. Что получится - расскажу, отпишусь 🙂
7 мая 2010, 04:33
neugomonnay, ага, я опытным путём догадалась меньшего объёма сырники делать, надо будет ещё и в муке обвалять в следующий раз! Ещё чуть-чуть и я стану гуру сырников! 🙂
7 мая 2010, 04:38
Sladkoezhka,спасибо за идею! Трюфели симпатичные и просто делаются. Обязательно попробую)
7 мая 2010, 06:36
Женьшень, а я в манке обваливаю сырники - у них такая корочка хрустящая получается мммммм
7 мая 2010, 06:40
Женьшень neugomonnay, спасибки за рецепт сырников! Сегодня жарила на завтрак - первая партия у меня развалилась (виноваты мои руки-крюки 🙁), зато остальные вполне удались, буду дальше совершенствовать "сырные" навыки!
А у нас сегодня - окрошка, и ещё задумала 2 пирога один с сыром, второй с капустой - мы на природу завтра едем, с собой взять. Что получится - расскажу, отпишусь 🙂
Поаккуратней на природе, клещи озверели в этом году..
7 мая 2010, 08:16
а мы завтра на шашлычки, праздники все-таки)
7 мая 2010, 09:51
neugomonnay, МаРЫСЯ, вам хоть лекарства рпинимать можно, если вас укусит клещ, а вот беременным нчегошеньки нельзя! Вот почему нам надо быть особенно аккуратными!!
7 мая 2010, 10:02
Полинчик, мы застраховались от клещей всей семьей. Беременным тоже можно иммуноглобулин, только если беременность нормально без осложнений протекает. А вот прививки нельзя...
7 мая 2010, 10:44
neugomonnay вчера купила красивую форму для тортиков. Мужу наверно к вечеру чего-нить соображу в ней) или на завтра к вылазке)) ежели получится красиво, то фоту выложу обязательно)
neugomonnay, будем ждать!)))
7 мая 2010, 11:24
Полинчик, а у нас на пешеходном переходе рядом с домом примерно раз в неделю машины сбивают пешеходов. Что ж теперь, из дома не выходить? а от клеща, у меня во-первых, прививки все проставлены, а во-вторых, опыт работы вожатой в детском (загородном) лагере чуток научил меня как беречься от клещей 😉
P.S. Как страшно жить! Гы!
7 мая 2010, 15:20
Не о том вы, девочки :оффтопик: У нас были морковные котлеты и рыба в фольге
8 мая 2010, 02:45
а я птичье молоко сделала, стоит в холодильничке заманчиво так, гостей ждет) и беш-бармак на закуску...
8 мая 2010, 08:56
МаРЫСЯ, как здорово, так давно хочу научиться птичье молоко делать))) поделись рецептиком 😉
8 мая 2010, 08:59
Окрошка
8 мая 2010, 09:48
Шашлык и овощи 🙂
8 мая 2010, 10:41
Тушу печень с овощами. На гарнир - рис.
8 мая 2010, 11:49
А у нас тоже окрошечка.
8 мая 2010, 13:19
мясо в фольге с грибами(шампиньоны+опята)+картоха+броколи+фасоль стручковая все посыпанное сверху сыром.И салат огурцы помидоры, редис , листья салата, зелень.
8 мая 2010, 14:01
Солнышко,здорово!
8 мая 2010, 14:37
У моих домашних картошечка с курицей и салат, морс клюквенный))
а у меня греча на воде(((( диета однако))))
8 мая 2010, 15:05
neugomonnay,Оля красивенько) да и вкусненько наверное) :smitten:
эх...греча..греча(((( не сбивайте меня с пути истинного)
8 мая 2010, 15:05
neugomonnay,вау,красота!!!!!!
8 мая 2010, 15:11
neugomonnay,краасивоо!!!!! И пирог выглядит ооочень аппетитно!!!!
8 мая 2010, 15:13
А у нас на ужин острые крылышки по- домашнему и вишнёвый пирог)
8 мая 2010, 15:15
Miranda,рецептик ф студию)))) обожаю вишню
8 мая 2010, 15:18
neugomonnay,классная формочка!С чем пирожок?
8 мая 2010, 15:26
White horse,пожалста.
Для на начинки : 1 пакет замороженной вишни (400г), можно свежей или консервированной 2 горсти орехов (миндаль, грецкий) Предварительная подготовка Прежде всего, необходимо разморозить вишню, достаньте ее заранее (где-то за 1 час до готовки), выложите на тарелку и присыпьте 1 столовой ложкой сахара. Отделите белки от желтков (всего нам понадобятся 4 штуки). Один желток отложите на тесто. Белки и желтки в холодильник не ставить! Орехи прокалите 5 минут в духовом шкафу (170 градусов) и мелко порубите. После этого можно приступить к тесту, оно у нас песочное. Для песочного теста необходимо: 300г муки 1 яичный желток 200г сливочного масла (холодного) 100г сахара (4 столовых ложки) Щепотка ванили натираем сливочное масло, добавляем к нему желток, 100г сахара, ваниль, 1 стакан (130г) просеянной муки. Быстро вымешиваем вилкой или лопаткой. Добавляем оставшуюся муку. замесить всё это в эластичный шарик🙂 За счет того, что вы будете интенсивно работать руками, масло немного подтает, и тесто получится более пластичное. После этого заверните шарик в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут, можно больше. Для крема: 300г сметаны 50 г сахара (2 столовых ложки) 3 яичных желтка 1 яйцо Пока тесто отлеживается в холодильнике, можно заняться кремом. Взбейте миксером яйцо и желтки с сахаром. Чтоб масса чуть побелела и сахар почти растворился. Добавляем сметану и еще раз взбиваем. Духовку разогреваем до 180 градусов (у меня электрическая). Достаем тесто из холодильника. Раскатываем тесто больше диаметра формы, т.к. нам нужно будет сделать бортики высотой где-то 3 см. Обязательно прокалываем тесто вилкой во всех местах, даже бортики. Это необходимо делать, чтоб тесто не вздулось и держало форму. После этого ставим форму с тестом в духовку минут на 10-15. Главное чтоб корж схватился и приобрел золотой оттенок. Выкладываем на корж сначала орехи, потом вишню (сок с вишни отжать) и заливаем всю эту красоту нашим кремом. Снижаем температуру до 170 градусов и выпекаем 25- 30 минут. Следите за верхом, как только схватится, можно вынимать. В это время взбиваем наши белки (не холодные!) сначала без сахара 2 минуты, затем всыпаем весь сахар (200 г) и на высокой скорости взбиваем 4-5 минут до уверенных пиков. Наносим безе на пирог, венчиком придаем красивую форму нашей белковой массе. Запекать в духовке 10 минут-170 градусов, 10 минут-130 градусов. Готовый пирог достать из духовки, остудить и подавать с чаем или с кофе🙂
8 мая 2010, 15:32
Miranda,спасибо)
8 мая 2010, 16:54
neugomonnay, шикарная форма. И так четко получился узор. Miranda, ой как вкусно! Думала сповторюшничать, но рецепт такой длинный - боюсь, не справлюсь. Пойду поставлю тесто для фокаччи.
8 мая 2010, 16:59
а у нас голубцы, муж купил свежую капусту, вилочки малюсенькие и голубцы получились маленькие на 1 укусик. 🙂
8 мая 2010, 17:17
neugomonnay,спасибо!))) А форма прекрасная, даже шикарная!))) мама Алины-малины,спасибочки) Рецепт длинный, но простой.
9 мая 2010, 14:13
Miranda, нет слов ....настолько красивый вишневый пирог, а вкусныый наверное... чахохбили со спагетти и свежеовощной салат.
9 мая 2010, 15:46
Miranda, спасибище!!! У меня сегодня этот вишневый пирог :smitten: :smitten: Еще не пробовали - остужается 🙂
