Дети74.ruархив форума

Вкусные завтраки, обеды и ужины форумчанок ))))) Часть 7

1 465 сообщений · 144 269 просмотров · стр. 28 из 37
11 апреля 2011, 16:13
Mimilli
Мама Ека, я в пост вот такой свекольник готовлю.
Ооочень вкусный!

В меру острый, в меру сладкий, в меру пряный постный супчик украсит последние недели Великого поста!

Только приготовьте его заранее, чтобы часов 12 настоялся - букет вкуса раскроется сильнее!!!
в 2 литра кипящей воды положите 3 картофелины, порезанные крупными кубиками,

5-6 черносливин,

10шт. кураги,  ошпаренных и промытых до чистоты.

Варите на небольшом огне до готовности картошки.

Отдельно в глубокой сковороде на оливковом масле обжарьте 2 зубчика чеснока, мелко порезанных,

1 репчатую луковицу (кубиками),

1 морковь (соломкой),

6-7 средних бурачков (крупной соломкой).

Жарьте, помешивая, минут 10, затем влейте 1 ст.л. лимонного сока,

1/2 стакана сухого белого вина,

добавьте цедру с половинки лимона,

щепотку сухого базилика,

на кончике ножа красного жгучего перца и

1 ч.л. сухой сладкой паприки.

Накройте крышкой, уменьшите огонь и протушите овощи почти до полной готовности свеклы.

Как только картошка сварится, переложите содержимое сковороды в кастрюлю, посолите по вкусу, если получается очень густо, то добавьте воды.

Варите минут 15-20.

Теперь подкорректируйте вкус - должна чувствоваться и сладость от сухофруктов, и в меру острота и соль!

Затем добавьте  зелень укропа-петрушки и снимите с огня.

После остывания, лучше через 12 часов, снова доведите до кипения и подавайте с гренками из ржаного хлеба, натертыми чесноком!

  с сайта: http://www.povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=1289&Itemid=1389
11 апреля 2011, 16:40
У нас снова свекольник на обед )) , но с заменой ингредиентов. Вместо картофеля красная фасоль, вина и лимона нет, поэтому заменила на бальзамик.
На ужин селедочка с картошкой в мундире. На ночь вода ))
11 апреля 2011, 18:14
mama39
У меня всё семейство любит на завтрак гренки всяческие, а тут недавно по телеку увидала рецепт "яйцеброд", вчера своим сделала, сказали супер вкусно! теперь вот яйца бысто заканчиваются
Рецепт:
батон разрезать на кусочки шириной 3-4 см
вырезать кружочки не большие в каждом кусочке
выкладывать на расколенную сковородку хлеб и в вырезанный кружочек разбивать по яйцу, как поджарится одна сторона, быстро перевернуть на другую, таким образом получается яичко внутри хлеба! ну и фото конечно:


миллиард вам плюсов за такуб вкусноту!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
12 апреля 2011, 08:30
мы сегодня едим борщ (муж готовил),котлеты с макаронами-чисто русский стол))))про салат забыла еще написать)))
12 апреля 2011, 09:22
mama39,про яйцеброд....мне больше всего такое нравится с бородинским хлебом...попробуйте...реально вкусно...
12 апреля 2011, 09:28
а у нас на завтра заварные булочки с сыром...на обед котлеты с макаронами...а на ужин соски с картофельным пюре...муж в отпуске...и мне можно полентяйничать маленько)))
12 апреля 2011, 11:56
707
mama39,про яйцеброд....мне больше всего такое нравится с бородинским хлебом...попробуйте...реально вкусно...
Ок! Спасибо за подсказку, завтра попробую!!!
12 апреля 2011, 11:57
На завтрак: омлет с сосисками
На обед : суп с вермишелью
на ужин: рис с котлетами и макароны с мясом на выбор!
А Я пью весь день кефир!!! Готовлюсь к дню рождению!!! :2funny:
12 апреля 2011, 13:02
Завтрак варенники с вишней (магазинные)
Обед овощи на пару с рыбой, маме - салатик (огурец яблоко редька и петрушка) 
полдник творог, маме горячий шоколад))
Ужин хочется романтики вся в раздумьях ...
12 апреля 2011, 13:08
Из бутербродов на завтрак люблю горячие с сыром: на кусочек хлеба выложить размятую вилкой консерву в масле затем тонко нарезанный огурец и тонко нарезанное яблокко сверху - сыр твердый любой и в духовуку , или в микроволновку. Совсем эконом вариант - мелко натереть морковку, выложить на хлеб и на смазанном маслом противне запечь минут 10, потом, когда морковка подрумянится сверху посыпать нптертым колбасным сыром и подержать еще минут 5 
13 апреля 2011, 03:47
на завтрак-просто кофе,но с молоком
13 апреля 2011, 07:26
mama39, как выдерживаешь целый день на кефире?? героиня))
у нас так холодно дома,что я постоянно чай горячий пью,и то мерзну)
13 апреля 2011, 07:28
Olga_Vishenka, привет у нас тож холодильник - воду и батарей какой то умник отключил. Пью шоколад горячий.  Хочу горячего супика)
13 апреля 2011, 07:30
Мама Ека,во во!! и у нас! я думала,што дом такой неудачный у нас,второй день отопления нет и горячей воды(( а когда нет горячей воды,у меня всегда плохое настроение((
хочу в душ,а пока спасаюсь горячим кофе и чаем,многократно!
13 апреля 2011, 07:56
Мама Ека, и дети,и мы)) я все жду воду,проверяю каждые 20 мин)) и нетууу...
по теме-
завтрак- овсянка, ребенку-чай с молоком, мне-кофе с молоком
обед-куриный суп-лапша
ужин-вареники с картошкой покупные, со сметаной
13 апреля 2011, 07:58
А у нас жарищща, если окна позакрывать. Мечтаем об отключении отопления!
По теме: Солянка по-грузински (гуляш в красном соусе с солеными огурами и чесноком), гречка, лаваш по-Ставропольчански 🙂
13 апреля 2011, 08:01
у нас пицца с ветчиной грибами сыром...
бешбармак из баранины...
для любителей рыбы - камбала и пюре с капустой...
13 апреля 2011, 08:05
Тан4ик,дайте нам немножко вашей жарищи)))
а можно про лаваш подробнее?! хочу сделать! люблю лаваш,вот седня купила в магазине очередной))
13 апреля 2011, 08:16
Olga_Vishenka, бери, сколько унесешь!
ну Ира-Ставропольчанка писала этот рецепт 🙂 режем лаваш пополам повдоль. Потом я его на 3 поперечные части режу (чтобы на сковородку вошел). По центру полоской выкладываем кусочки сыра. Закрываем их одной стороной лаваша и другой. Кладем на сковородку, обжариваем быстро с 2 сторон. Усе 🙂 я вчера еще кинзы купила, с ней такой "бутерик" ооч вкусно 🙂
13 апреля 2011, 08:26
Тан4ик, взяла мысленно)) надеюсь,что щас потеплеет))
ааа... так это с готовым лавашом,понятно! спасибо! приготовлю,как раз сыр лежит без дела в холодильнике!
13 апреля 2011, 08:30
Olga_Vishenka, обязательно потеплеет 🙂
Ага, с готовым. уже новую порцию пожарила. На оливковом пахучем масле. Счас попробую
13 апреля 2011, 08:33
Тан4ик,по рецепту моему жарить надо без масла.Расскажи потом как с маслом))
13 апреля 2011, 08:38
Ставропольчанка, 🙂 я на тефали без масла боюсь жарить 🙂 намана 🙂 вкусно 🙂 сижу, с чаем смородиновым ем 🙂
13 апреля 2011, 09:55
Olga_Vishenka
mama39, как выдерживаешь целый день на кефире?? героиня))
у нас так холодно дома,что я постоянно чай горячий пью,и то мерзну)
Мне не привыкать, я люблю такое дело!! :-D
Блин жалко вас, когда холодно это жесть, сама я очень люблю тепло, ну вроде погода налаживается так что скоро тепло будет, кстати на воскресенье +18 обещали :smitten:
13 апреля 2011, 10:27
у меня сегодня всё супер-просто: кефир-яблоко-кефир-яблоко-кефир-яблоко-кефир-яблоко. Разгрузочный день! 🙂
13 апреля 2011, 10:48
МамаТаша
у меня сегодня всё супер-просто: кефир-яблоко-кефир-яблоко-кефир-яблоко-кефир-яблоко. Разгрузочный день! 🙂
:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
Внесу свои пол слова, зачем же так жёстко, кефир с яблоком, такая брага в организме, это очень тяжело для желудка, Лучше кефир+отваренные картофель! 😉
13 апреля 2011, 11:04
mama39, да нормально... мне мама сказала, что так лучше худеется. но возьму на заметку (я была как-то 1 день на кефире, 2 день - кефир, картошка... второй день мне больше понравился 🙂)
13 апреля 2011, 13:03
mama39
А Я пью весь день кефир!!! Готовлюсь к дню рождению!!! :2funny:

mama39, поделись, сколько кг/см ушло вместе с кефиром???
13 апреля 2011, 15:17
Тан4икжарища дошла до нас до Ольги тоже наверное)))
13 апреля 2011, 15:21
у меня на кухне сегодня салат из свежей капусты, морковки и редьки, супчик с лапшичкой и свиная поджаркой с рисом на гарнир, чай с мёдом и КОНФЕТАМИИИИ
13 апреля 2011, 15:39
М@М@ШК@
mama39
А Я пью весь день кефир!!! Готовлюсь к дню рождению!!! :2funny:

mama39, поделись, сколько кг/см ушло вместе с кефиром???
и мне интересно??? :laugh:
13 апреля 2011, 15:40
Мама Ека
Тан4икжарища дошла до нас до Ольги тоже наверное)))

Я оч рада 🙂
13 апреля 2011, 16:31
Тан4ик, нам включили горячую воду и дали отопление)) хорошо я хапнула от вас жару))) так рада!!!
14 апреля 2011, 02:45
Olga_Vishenka
Тан4ик, нам включили горячую воду и дали отопление)) хорошо я хапнула от вас жару))) так рада!!!


мы случайно не в одном доме живем? 😉 у нас тоже самое было
14 апреля 2011, 03:28
Оффтопщицы))))))
У нас сегодня на обед незнаю чего, а на ужин тефтели с пюрешкой
На завтрак дочуне кашку рисовую сварганила
14 апреля 2011, 06:14
МамаТаша, что уже отопление и воду отключают? у нас, кажется в мае начинается такое  :roll:

А у нас на ужин будет рыбка запеченая в сметанке с майонезиком и рис на гарнир. Но вот на обед дочуле не знаю что придумать??? :не знаю:
14 апреля 2011, 06:23
Мы вчера кушали макароны с остатками жареного хека под морковкой/луком/майонезом, рисовый суп, и вечером отварную картошку с солёной мойвой, на сладкое были трубочки самостряпанные.
Сегодня утром была гороховая каша со сливочным маслом, и гречка со свининой по-купечески.
14 апреля 2011, 06:45
Ира А., ничего себе меню. Так это вы весь день на кухне??? А как же для себя любимой время уделить?? 🙂
14 апреля 2011, 07:08
ksen1@,
ksen1@
Ира А., ничего себе меню. Так это вы весь день на кухне??? А как же для себя любимой время уделить?? 🙂

Нет, не целый день,  муж помогает, например макароны он очень любит и поэтому сам всегда готовит, а я очень редко их варю, и картошку не люблю чистить, его прошу, а я другими делами по кухне занимаюсь, вместе быстрее получается если оба дома.