Самые вкусные завтраки, обеды и ужины наших форумчаночек! том 11

ленивые голубцы, слойки с сыром и сосисками, картофельный супчик и вишневый компот

Обед "ностальгия по Италии": паста с соусом болоньезе и пармезаном, салат с моцареллой.


Соляночка. Обожаю ее. Один раз варишь - три дня ешь. Причем чем дальше, тем вкуснее она становится.

ооо точно сварю солянку!!! а то думаю какой суп сварить))

Девочки, расскажите, как солянку варить 🙂

Sofico, у меня салянка не правильная)) не буду рассказывать)))) но все равно сварю)))

MaryKo, вот чую, что моя солянка тож неправильная ))) Поэтому прошу рассказать ) Где знатоки? 🙂

ха-ха))) у меня тоже неправильная солянка - с перловкой, картошкой.. но муж признает только такую.

СОЛЯНКА у меня не совсем правильная, так как бульон должен быть на говядине, а я со свининой на косточке варю (не люблю долго ждать) + сосиски и копченую колбаску. Дальше запускаем обжаренный лук, томатную пасту, мелко порезанные соленые домашние огурчики ( маринованные магазинные, конечно, тоже можно, но все равно уже не то. И еще их надо бы от кожуры и семян очистить, но это дело не по мне 🙂 ), полстаканчика рассола вливаем, солим. Уже в тарелку кладем оливки, дольки лимона, сметанку.

я огурчики чуть-чуть обжариваю с томатной пастой а потом в бульон их, а мясо смесь кидаю все что есть и курочку и говядину и свинину и сосиски и колбасу- короче что есть и побольше))))

MaryKo,Sofico, вы чтоль солянку сегодня варили? Я макс сейчас могу позвонить в доставку чего-нить).
По теме: вчера делала рубленые куриные котлетки, на гарнир детям гречка+летний салат, взрослым жареные баклажаны. ("Вчера" подчеркнула вниманию некоторых Богинь Кухни и Вообще Супер_Женщин)))))

я тоже не могу в такую жару готовить и у всех дома аппетита как-то и нет...
Вот разогреваю шашлык, который не доели... Ну и вчера накупили разных нектаринов-персиков-слив. Ими и питаемся. Доча, правда, мороженого просит еще)

тетешечка, нектарины-персики-сливы :smitten:

Uma, у нас ларек недалеко от дома, так нас там уже знают. всегда предложат что-то новое - вот вчера привезли маленькие нектарины, такие вкусные... я уважаю персики в любых проявлениях))) ОЧЕНЬ их люблю...

У нас на ужин овощи и сыром в омлете:
   
Еще сегодня готовила картошку по-савойски (это когда заливают смесью из молока, яйца и сыра). Рецептик пришел "ВКонтакте". Подписалась на какую-то кулинарную группу, теперь мне каждый день шлют аппетитные картинки, а я не ломаю голову, что приготовить.

мама Алины-малины, аппетитненько :mrgreen:...

а мы все наестся не можем свежей картошечки под укропчиком с малосольными огурчиками и селедочкой (все, кроме рыбы, своё)...

мама Алины-малины, можно ссылку на группу вконтакте? Тоже хочу аппетитные картинки 🙂

Мамаша Паприка, в поисковике в контакте наберите рецепты - там много и сообществ, и групп...

по теме: снова персики-нектарины))) еще болгарский холодный суп таратор, вечером к приезду своих сделаю кексики

Sofico, вот темка про солянку http://deti74.ru/forum/index.php/topic,14173.0.html

по теме: кутабы с зеленью и яйцом (типа пирожки), грибной супчик с подосиновиками (сами собрали красавчиков, совсем немного)))), морской язык, запеченые баклажаны с помидорами, белым луком и козьим сыром, а на десерт вкусные ягоды: малина, черника, голубика, даже земляничка нам еще попадается в лесу, ну и салат из свежих овощей (без него никуда уже)))))

на ужин макароны по-флотски, запеченые баклажаны с сыром, чесноком и помидорами. Свежий салат. К чаю мороженое и шоколад.

Жареная цветная капустка+отбивная свиная. Кабачки жареные+помидорка+сыр с чесноком. Малиновый сорбет.

Мамаша Паприка
мама Алины-малины, можно ссылку на группу вконтакте? Тоже хочу аппетитные картинки 🙂

http://vk.com/just_cook

Свинина в сладком соусе (ананас, желтый перец, молодая морковка) с рисом.
Овощное рагу
Шарлотка
Арбууууууууууз.

наверное сварю сегодня солянку

Делала запеканку: овощи (картошка, морковь, лук, кабачки и все остальные приемлемые) потереть на терке, добавить 2 сырых яйца и манки, перемешать. Выкладываем в форму слой смеси, на него сыр толстыми ломтиками так, чтобы все закрыл, еще слой овощей, ставим в духовку. Подавать со сметаной. Очень-очень).
Подозреваю, что слоев можно сделать несколько. А ветчина в прослойку просто просится.

мама Алины-малины, как арбузик?

Uma,  на заметку 😉 !

зразы с сыром на гриле
уха из карасей

syclon
мама Алины-малины, как арбузик?

да уже очень даже вкусненькие попадаются, вчера вкусняцкий слопали)
Главное -арбуз должен быть БОЛЬШИМ))), маленький не будет вкусным, если только не сорт такой

Я сегодня за день приготовила:
-сырники
-творожный пирог с черной-красной-белой смородиной
- фаршированные кабачки

Еще наморозила черную смородину, перетертую с сахаром, кабачки (нарезала кусочками), петрушку (нарезала в мешочек)

арбуууз. Гречка с котлетами в мульте.

окрошку щас пойду крошить 😉

а я завтра окрошку наметила - квас уже готовенький в холодильнике стоит)

syclon, арбуз был огромный, очень красный и очень сладкий - прям сахарный. И это показалось мне подозрительным. Я все думаю - пестициды или чего-то им вкалывают. Но продавцы говорят: вон какая жара везде стоит, мол, потому и урожай ранний. А еще мне из Роспотребнадзора женщина сказала примерно следующее: "Вы что - какие пестициды? Это слишком дорого для России. Только натуральное г...но!" 🙂
А сегодня на работе арбузик ели, так он вообще нормальный был.

мама Алины-малины
для России. Только натуральное г...но!" 🙂

:-D :-D :-D

мама Алины-малины, пасиб! ну значит пойду покупать- давно облизываюсь на них.. про натуральное повеселила😉))

На обед была окрошка. На ужин молодой картофель со свежими остро-солеными огурцами, рыбка. На десерт - творожно-вишневая запеканка, вкуснее запеканок я не пробовала, даже классический рецепт не идет в сравнение)

Окрошка с вишневым квасом (покупной, обалденно вкусный :roll🙂 и  пирожки, в течение дня дети ели мороженое, сегодня особо жарко что то. :crazy2:

Терри, дружочек мой, поделись, пожалуйста, рецептом запеканки! :ой засмущали:

klimentina, а где вишневый квас брали?

Mimilli, все очень просто и быстро!
400г обезжиренного или малой жирности творога, 2 яйца, 1/3 ст. сахара, немножко ванили. Смешать блендером в однородную массу. Свежую вишню, грамм 400, освободить от косточек, обвалять в смеси муки и сахарной пудры, чтоб при выпечке сок остался в ягоде. В форму для выпечки выложить примерно 2/3 творожной массы, потом слой вишни, сверху оставшийся творог. Запекаем мин 40 при 180 градусах. Она такая легкая и освежающая получается)

Положила дочери на тарелку, дала чайную ложечку, она мне тут же: "Нет, мама, большую ложку Миле дай!"😉)