Декабрята2010 - майчата 2011 Веселятся и гуляют наши мамочки и детки!!!ТОМ 45

Olga,Необычные котлетки с крабовыми палочками....Просто не оторваться..

1 банка скумбрии(или другой рыбки)

1 упаковка крабовых палочек(200 гр)

1 луковица

3 яйца

2 небольших картошины

1 ст.ложка майонеза

1 ст.ложка манной крупы

2 ст.ложки муки

50 мл.молока

приправы

перец

зеленый лук

соль

Растительное масло для жарки

Скумбрию растираем вилкой.Мелко нарезаем крабовые палочки,лук.Картофель натираем на не очень крупной терке.

Все ингридиенты перемешиваем.
Жарятся очень быстро
Приятного аппетита!

Котлетки с перепелиными яйцами.

Источник - Клуб рукоделия (hand made) Подпишитесь 🙂
Перепелиные яйца поместить в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить на медленном огне 4 минуты. Затем очистить яйца от скорлупы. Смешать куриный фарш, зелень, горчицу, соль и перец. После этого разделить фарш на 12 частей. Яйца обвалять в муке и распределить фарш вокруг яиц, затем обмакнуть котлету в куриное яйцо и обвалять в сухарях. Обжарить до золотистой корочки.

Импровизация на тему котлет.
Источник - Клуб рукоделия (hand made) Подпишитесь 🙂
Конечно же можно просто пожарить обычные котлеты.
Но ведь совсем несложно добавить небольшой штрих, и в результе получить новое вкусное блюдо.
Наши мясные зразы из свинного фарша внутри прячут омлет и зелень.
Зразы получаются мягкими, сочными и ароматными! Стоит попробовать!
Потребуется:
1 кг свинного фарша,
1 луковица,
3 яица (1 - в фарш, 2 - омлет),
1 средняя картофелина,
1-2 ст ложки манки,
1 ст ложка сметаны,
1 ст ложка муки,
1 долька чеснока,
соль, перец, специи,
зеленый лук,
зелень петрушки.
Приготовление:
Луковицу мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Измельчить блендером и положить в подготовленный заранее свинной фарш.
Туда же следом отправить измельченный сырой картофель (на терке или в блендере), 1 - 2 ст ложки манной крупы, 1 яйцо, измельченный чеснок.
Все очень хорошо перемешать, посолить, поперчить и приправить специями по вкусу.
Фарш отставить на некоторое время в сторону (чтобы манка набухла), а в это время приготовить омлет.
Для этого взбить 2 яйца, 1 ст ложку сметаны и 1 ст ложку муки. Не забудьте посолить.
Остывший омлет нарезать полосками 2см х 5 см (большие по размеру просто не поместятся). И, посыпав каждую полоску мелко нарубленными зеленым луком и зеленью, свернуть их в аккуратные рулетики.
Омлетики покласть на середину лепешки из фарша и сформовать зразы, которые обваляв в муке обжарить на разогретой сковороде.
Обжаренные зразы немного потушить под крышкой.
Подавать горячими.

Сырная паста, запеченная в духовке
Ингредиенты:
Панировочные сухари – ¾ стакана
Оливковое масло – 50-60 мл
Соль и перец – по вкусу
Тертый пармезан – 85 г
Томаты в собственном соку – 400 г
Красный перец (запеченный и мелко нарезанный) – 3 стакана
Баклажан (нарезанный на мелкий кубик) – 860 г
Чеснок – 6 шт
Орегано – ¼ чайной ложки
Красный перец (хлопья) – ¼ чайной ложки
Вода – 4 стакана
Паста (спиральки, пружинки) – 340 г
Моцарелла – 170 г
Свежий базилик – 2-3 столовых ложки

Приготовление:
Духовку нагрейте до 190 градусов. Панировочные сухари смешайте с ложкой оливкового масла, посолите и поперчите. Выложите ровным слоем в блюдо для запекания и поставьте в духовку на 5-10 минут до золотисто-коричневой кондиции. Слегка остудите и затем присыпьте ½ стаканом пармезана.
В это время помидоры и запеченный красный перец взбейте в блендере до мелкой крошки. Тарелку застелите 2 слоями бумажного полотенца и, обваляв баклажан в соли (1 чайная ложка), положите его на тарелку и отправьте на 10 минут в микроволновку, чтобы подсушить. Полностью остудите баклажаны и перемешайте с оливковым маслом (1 столовая ложка). Столовую ложку оливкового масла нагрейте в глубокой сковороде (предназначенной для дальнейшего отправления в духовку) и обжарьте баклажаны около 10 минут, периодически помешивая. Выложите их в миску. В ту же сковороду вылейте еще 1 ложку масла и обжарьте нарубленный чеснок, хлопья красного перца и орегано. Выложите томатно-перцовое пюре и чайную ложку соли. Огонь увеличьте до среднего. Влейте 3,5 стакана воды и выложите спиральки. Закройте крышкой и готовьте 15-18 минут до готовности пасты. Если соус становится очень густым, влейте остальные полстакана воды. Всыпьте остальной пармезан (1 стакан) и баклажаны, посолите и поперчите. Хорошенько перемешайте, сверху выложите моцареллу, присыпьте панировочными сухарями и отправьте в духовку. Готовьте пока сыр не расплавится и блюдо не станет коричневато-золотистым (5-10 минут). Сверху присыпьте свежим рубленным базиликом и подавайте к столу.

http://forum.say7.info/topic7026.html  курица в микроволновке

Шаурма (по домашнему)
Ингредиенты:
тонкий лаваш - одна штука
куриное филе - 200 грамм
корейская морковь - 100 грамм
корейская капуста - 100 грамм
огурец - одна штука
помидор - одна штука
майонез - по вкусу
кетчуп - по вкусу
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
растительное масло - для жарки

Приготовление:

Куриное филе помоем, обсушим, нарежем небольшими волокнами, посолим, поперчим и обжарим на растительном масле. Огурец помоем, обсушим и нарежем тонкой соломкой. Помидор помоем и нарежем небольшими дольками.

Отдельно приготовим соус. Для этого кетчуп смешаем с майонезом и немного посолим, и поперчим.

После этого на стол выложим лаваш и хорошенько смажем приготовленным соусом. Затем выложим слой корейской моркови, капусты, затем нарезанный соломкой огурец, дольки помидоров и обжаренные кусочки курицу. Сверху польем соусом. После чего все свернем в конверт, положим в пакет и подогреем в микроволновке при мощности 800 Вт в течение 1 минуты. Так же можно подогреем на сковороде, смазанной растительным маслом.

Lapatusya,Наташа спасибочки!!!! Пошла с магазин за продуктами!

Olga,если хочешь еще рецептов накидаю

вОТ еще)):

Куриные тефтели в грибном соусе

Ингредиенты (на 4 порции):

Тефтели:
500 г куриного фарша
1/2 луковицы, мелко нарезать или натереть
2-3 куска булки, замочить в молоке или воде
соль, перец, зелень по-вкусу

Хорошо перемешать все ингридиенты для тефтелей и поставить фарш в холодильник.

Соус:
500г грибов
1/2 луковицы
3 столовые ложки муки
4-5 столовых ложек сметаны
2 чашки куриного бульона
1/2 чашки белого вина
соль, перец

Приготовление:

1. Укроп, мелко нарезать. 1-2 столовых ложки масла
Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.
2. Обжарьте грибы и лук до золотистого цвета. Добавьте муку и постоянно размешивайтя, жарьте муку 2 минуты. Добавьте сметану и хорошо перемешайте. 3. Постепенно добавляйте бульон и вино, по 1/2 чашки, хорошо размешивая между каждым добавлением (удобнее всего размешивать венчиком), чтобы не было комков. Посолите и поперчите, доведите до кипения и проварите 2 минуты.
4. Выньте фарш из холодильника. Сформируйте небольшие тефтели, размером с грецкий орех. Выложите тефтели в соус, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите до полной готовности тефтелей, 10-15 минут.
5. Подавать посыпав укропом с макаронамы или с картофельным пюре.
Приятного Аппетита!

Lapatusya, аааа я уже слюной захлебнулась :смеется:
Всем привет!!!!!!!!!!!!!!!!

Елена-челяб, Лен, сходи перекуси)))). Как муж? Больше его не била?)

Lapatusya, да я уже чаю напилась с баунти и печенюшками, с мужем все хорошо...........у нас любофффф :смеется: :смеется:

Хожу по квартире туфли разнашиваю..........аж ноги свело :uglystupid2:

Елена-челяб, есть же растяжитель, побрызгал, час поносил и готово!

Lapatusya, так его же купить надо..........а я в толстых носках часик походила по квартире.........вроде нормуль

Елена-челяб
Хожу по квартире туфли разнашиваю..........аж ноги свело :uglystupid2:

Вот ведь! А мне (в связи с похудением) все-все туфли огромные стали((( Носить нечего - гоняю в кроссовках

Елена Чебыкина, так я новые купила

Елена-челяб
Елена Чебыкина, так я новые купила

Вот и мне надо новые. Те, которые хочу - дорого((( Да и нога у меня проблемная - узкая очень, вечно из всего вываливается

Елена Чебыкина, я тоже хочу новые туфли

Я ооочень хочу на высокой танкетке, но как правило передний ремешок мне широк(((

Елена Чебыкина, может тогда без ремешка?

Так я хотела босоножки на танкетке. Если брать туфли (закрытые), то в них жарко будет

у нас дождь, погода мерзкая(

Lapatusya, у мужу сменщик уехал на уренгу (в горах уральских). Там снег навалил, по колено

Елена Чебыкина, чувствуется, что холодно, я не удивлюсь если у нас снег выпадет.

Посмотрела погоду на следующей недели опять лето начнется  :ура: :ура:

Елена-челяб, ага, уже 9 мая +26, что-то даже не верится

Lapatusya,на Урале все может быть)) я всего 9-й год здесь живу, но уже ничему не удивляюсь)) ни "+" в феврале или декабре, ни "-" в июне))

Елена-челяб, где туфли прикупила? Я тоже себе хочу, но не нашла пока, тем более туфли 36размера в основном большие, а 35 не всегда есть(

Мы сегодня с Анютой тоже убираемся, точнее я это называю "зачистка"😉)))
Одних лекарств мешок молниевский выбросили, еще коробку барла и это только начало!
Папа сегодня на дежурстве и ключи нам не занес, а сам в шершни уехал, так что пришлось за Алешей деда посылать)) не пойдем же мы под дождем, хоть я и люблю 😉
И у нас сегодня солянка для нас с мужем и для детей овощной суп))

Веснушк@, ну вы деловары)))) давайте скорее все вопросы решайте и к нам возвращайтесь  :smitten:

Lapatusya
Елена-челяб, ага, уже 9 мая +26, что-то даже не верится

Готовимся к встрече!!! У кого какие планы?!

Malaya, я в Уралобувь себе туфли взяла, а я сегодня борщец приготовила 🙂

Malaya

Lapatusya
Елена-челяб, ага, уже 9 мая +26, что-то даже не верится

Готовимся к встрече!!! У кого какие планы?!

я хочу суши.. не,не так

Я ХОЧУ СУШИ)))))

Malaya, у нас никаких. Мы хотим на встречу

Malaya, с детьми встреча?

Sasha_tishina

Malaya

Lapatusya
Елена-челяб, ага, уже 9 мая +26, что-то даже не верится

Готовимся к встрече!!! У кого какие планы?!

я хочу суши.. не,не так

Я ХОЧУ СУШИ)))))

И я хочу СУШИ..........Много СУШИ!!!!!!!!!!!!!!! и ПиВа

Lapatusya
Malaya, с детьми встреча?

И с детками и без))))
Sasha_tishina, ну вот!!! Тоже сушу захотелось 😉

Malaya, я пока только на встречу с детками могу

я тоже уже второй день хочу суши...... и пива вкусного тоже мона)))))

я прям как попой чую, за встречу заговорили и я тут как тут)) куда и когда? я с вами!!!!!

Заберите от меня золушку нафиг, уже пальцы не гнутся...балкон перебрала, у Лики все перебрала, в тамбуре все перебрала и обнаружила,ч то у нас еще тогда и болгарку сперли новую, ЭХ!!!!!! видать у нас так много всего лишнего в том числе и денег, что от нас все несут и несут))) Щас ужин готовлю, Владка собачий корм перебирает, Лика уроки учит, а у меня перекур)))

Ко мне последние дни на подоконник голуби садятся, че надо???