MerryЖиры потреблять надо обязательно - те же яйца, жирные сорта рыбы, масло оливковое!
при этом нужно учитывать что потреблять их нужно в меру. Думаю что в вашем здоровом питании их количество учтено.
Девочки, дневная норма по жирам 300ккал (при диете 1500ккал) если не ошибаюсь, это с учетом жира используемого при приготовлении пищи - 3ч.л. жира. Любой продукт оставляющий жирный след оценивается в калориях по жирам. При этом кусочек сыра толщиной 0,5см = 100ккал по жирам, 4 чайные ложки майонеза легкого = 100ккал по жирам. 3 столовые ложки семечек = 100ккал по жирам. 1 стакан не очищенных семечек = 1500ккал! Жаренная картошка = 300 ккал по жирам (1картофелина = 100ккал и 200ккал 2 чайные ложки жира для жарки). 1 кружок копченой колбасы диаметром 5см и толщиной 0,5см = 100ккал.
Функция жиров это стратегический запас энергии. Жиры, не важно животного или растительного происхождения, сверхнормы откладываются в стратегический запас, который организм при жесткой диете начнет только через 2 недели доставать. Норму превысить очень легко поэтому и рекомендуют ограничивать употребление жиров. Преимущество растительных жиров над животными только в отсутствии холестерина.
Рассказать чем вреден холестерин?
Нужно еще помнить что мясо, рыба, птица кроме белков содержат до 50% скрытых жиров. К слову рыбий жир обладает антихолестериновым эффектом, поэтому рыбу жирную можно кушать до 500гр в неделю 🙂 А все остальные жиры врачи рекомендуют ограничивать.
