Готовим в пароварке

[Alina]

Девушки! Кто готовит в пароварке? Научите что-нить не сложное. Изучала прилагающуюся инструкцию, там такие ингридиенты, я даже не знаю, что это такое.
В итоге, пока только сделала курицу, предварительно обжарив в оливковом масле.

[mama_at_work]

я обожаю готовить в пароварке. вот буквально на днях делала перцы, фаршированные (с  мясом). Готовлю ребенку котлетки (получаются, как на пару), овощи (причем их нельзя солить во время приготовления).
кстати, я бы не советовала обжаривать ту же курицу перед приготовлением в пароварке. смысл как раз в том, что мясо не должно быть жирным и в том, что оно готовится БЕЗ масла. я вот, например, крайне не люблю жирную курицу, поэтому чаще всего готовлю ее в пароварке.

[kissa]

Пельменное  тесто раскатывай тонкой лепешкой,смазывай сливочным маслом растопленным,равномерно выложи фарш(свинина, говядина, перец черный, соль,лук столько же скока и фарша),ешо раз масличка и сверни рулет.Залепи тщательно, чтоб не вытек сок. В Пароварку на 30-40 минут.Получается ленивый мант.

[Мария-Мирабелла]

Я рыбку готовлю в пароварке (очень вкусно форелька получается). Пробовала овощные котлетки, тоже вкусно. А как то котлеты обычные пробовала на сковороде и в пароварке, так однозначно получилось вкуснее в пароварке.
Можно еще омлет, глазунью, замороженные овощи, рис.

[mama_at_work]

РЕЦЕПТ № 1
 
Овощи с орешками
 
НАДО: 200 г молодой моркови, 200 г зеленой фасоли, 200 г брокколи, 200 г кабачков, 1 зубчик чеснока, 50 г сливочного масла, 40 г кедровых орешков, соль по вкусу.
 
ГОТОВИМ: 1. Порезанную морковку готовим на пару 10 мин. 2. Добавляем зеленую фасоль, брокколи и цуккини. Готовим еще 15 - 20 мин. 3. Пока овощи готовятся, раздавливаем чеснок. 4. Чеснок обжариваем на сковороде вместе с орешками до золотистого цвета. 4. Добавляем овощи, соль, перемешиваем. Сервируем на стол.
 
Как лучше готовить
 
Порезать овощи на средние по размеру куски. Положить их в пароварку с уже кипящей водой на 20 мин., затем снять и дать им остыть. В скороварке овощи очень легко переварить. Поэтому удобнее сначала их прогреть на большом пару, а затем дать им медленно «дойти» на водяной бане.
 
РЕЦЕПТ № 2
 
Рыба и витамины
 
НАДО: 600 г филе семги, по 0,5 пучка петрушки и укропа,    1 морковь, 1 веточка сельдерея, 1 свежий острый перец, 2 средние луковицы, 2 зубчика чеснока, 0,25 ст. оливкового масла, соль и перец по вкусу, 1 ст. белого вина. Для соуса: 4 ст. ложки оливкового масла, 2 спелых помидора, половинка лимона,   0,5 пучка укропа.
 
ГОТОВИМ: 1. Все овощи отвариваем на пару. Бульон не выливаем. 2. Филе семги отвариваем 15 мин. над бульоном от овощей, в который предварительно вливаем вино и выдавливаем лимонный сок. 3. Овощи нарезаем кубиками и слегка обжариваем на оливковом масле с чесноком и рубленой зеленью. 4. Готовим соус: помидоры очищаем от кожицы и перетираем их в однородную массу. Смешиваем с рубленым укропом и оливковым маслом. 5. Сервируем на стол: семгу обкладываем овощами и заливаем сверху соусом.
 
Нельзя забывать, что...
 
Готовить овощи на пару нужно как можно меньше времени, чтобы сохранить как можно больше полезных веществ.
 
Кипящая вода внизу пароварки не должна касаться овощей, в противном случае витамины уйдут в воду и растворятся в ней, как сахар в чае. Расстояние между овощами и емкостью для воды не должно быть менее 5 см.
 
Нельзя солить овощи перед приготовлением, так как соль вытягивает влагу и вкус из овощей и блюдо в конце концов получается бесцветным.

[Nef]

Я чаще всего в пароварке делаю картошку и котлеты, либо рыбу. Картошку режу кубиками и на первый этаж, котлеты или рыбу с лучком на второй этаж, люблю чтобы потом стекающий сок смазывал картошку, ну как такой подливкой полезной что ли. И на 40 минут ставлю. Вкусно!
Только вот на мой вкус макароны в пароварке - бееее! Они какие-то то ли не провариваются, делали несколько раз, разные люди и все равно они как резиновые на вкус, хотя вроде не жесткие и варятся долго. Рис делать не пробовала, хотя поддончик для него есть.
Еще вкусно всякие брокколи и цветную капусту там делать - детям. Ну и себе, кто любит. Я люблю.

[Мария-Мирабелла]

Рис пару раз готовила, понравился тем что получается рассыпчатым.

[Sofico]

Итак, свершилось!!!  :lol: Я достала из закромов пароварку, дарёную нам аж 2.5 года назад на свадьбу! Готовили курочку + цветная капуста (курицу я предварительно посолила, поперчила, карри посыпала, травками разными...) - получилось вкусно очень. Вчера "пароварили" сосиски и смесь овощную (перец, капуста цветная, фасоль стручковая...ах, да, шампиньонов я еще добавила). Вкусно!
НО!!! на этом мысль останавливается... :idiot2: инструкция супер-мега-краткая, ничегошеньки там непонятно. Хотела приготовить рис, вообще не поняла как это сделать... Там же дырищи такие, он весь в поддон провалится... Смутно подозреваю, что эта "лишняя" формочка в комплекте как раз для таких случаев  :roll:, но все равно.. как правильно все сделать?
Ну и, любительницы готовить в пароварке, давайте активнее делиться рецептами и секретами!!!  :mrgreen:

[Мария-Мирабелла]

В закрытую формочку насыпаете рис, доливаете туда же воду и ставите в пароварку. И Усе=)

[Sofico]

Мария-Мирабелла, она у меня не закрытая.... ну в смысле просто как кастрюлька такая пластмассовая...без крышки. туда, да? рис и воду?

[Мария-Мирабелла]

Ага, как такая "чашка". Рис и водичку и в пароварочку. Рис будет замечательным, рассыпчатым и не слипшимся.

[Sofico]

Мария-Мирабелла, здорово, спасибо большое, сегодня же попробую :) ..любые крупы так можно варить, да ведь? гречку?

[Мария-Мирабелла]

Sofico, я думаю да, вроде гречку тоже варила. Я в этой формочке еще глазунью делала. Не подгорит уж точно, у меня бывает на сковороде=)

[Марри]

я фанат пароварки. готовлю все - рыбные стейки, говяжьи-куриные-рыбные котлеты, омлет, рис, овощи...

[syclon]

Марри, а не подскажешь рецептики рыбных стейков, говяжьих-куриных-рыбных котлеток?

[Марри]

syclon, да обычно: фарш, лук (не всегда), соль, масло растительное, яйцо, манка.
Стейк из семги просто солю, специями посыпаю, лимоном поливаю.

[Nef]

А как омлет в пароварке делать?

[Mamashka]

Я смешиваю яйца, молоко, соль и все это в чашу для риса.

[Nef]

Mamashka, и на сколько минут? Пышно получается?

[syclon]

Нефертити, у меня получается минут 20(( можт у меня пароварка не мощная?

[Nef]

Ага! Попробую как-нибудь.

[Mamashka]

пышно и вкусно получается, я в омлет еще могу сухарики добавить. Да где то минут на 20-30

[Nef]

Mamashka,syclon, спасибо!

[Ларисончик]

а я в настоящий момент пароварю перцы фаршированные))

[Sofico]

Ларисон, класс! ... я вот тоже хотела напароварить голубцов или перцев, но думаю - ведь надо, чтоб рассольчик был.. а как его в пароварке получить?

[Ларисончик]

Sofico,какой рассольчик??? соус можно и отдельно сделать.
а перчики вкусные получились.

[Sofico]

Ларисон, а! вот так вот, да? ))))) говорю ж - темнота.... а расскажите, а? рецепты соусов )

[Mamashka]

Да , мне тоже интересно,какие можно делать соусы.
Я делала к перцам такой: смешивала сметану, томатную пасту, приправы, вода

[Марри]

да лучок, морковочку, помидорчик потушить....плюс специи....вот и будет заправка

[Кима]

Свершилось! У меня есть пароварка!
Давайте темку оживим! Кто, что и как готовит в пароварке?

[Lizaveta]

Я оч. люблю готовить в пароварке картофель с курицей :razz: Добавляю специи, курочку иногда даже в сметанке обваливаю и туда Очень вкусно получается!!! и главное удобно :smitten:

[Кима]

Я уже делала:
1) Картошечку (на 1 этаж) с курочкой, она со специями (на второй) - вкусно!
2) Курочку (на 1 этаж) и кукурузную кашу, каша - отпад, рассыпчатая!!!
Вообще из круп делала в пароварке еще рис и гречку - очень понравилось  :mrgreen:
3) картошку с рыбой (на нее вроде маринада - морковку), вообще вся семья пищала!
4) паровые зразы

В общем, очень довольна пароваркой! Дети вообще заявили, что в пароварке все намного вкуснее! А муж рыбу забыть не может! Молчит только мама - она любитель жирного, жареного...

А больше всего мне нравится, что все закинул и гуляй спокойно - не подгорит!!!

Еще вопрос. Внизу чаша для конденсата. В нее стекает сок с мяса, в итоге конденсат тааакой наваристый  :-D Куда вы его деваете? Его можно использовать для приготовления соусов - подливки? Или это чего-то не из той оперы?

[Lizaveta]

Мне кажется этот конденсат вообще НЕ пригоден для употребления!!! там же в основном весь жир вытапливается, а может еще что то :не знаю: но я всегда это выливаю, лючше отдельно подливку/соус приготовить!!! :mrgreen:

[Lizaveta]

Я на пароварку нарадоваться не могла, когда доча только родилась и готовить особо времени не было!!! да к тому же и полезно!!!

[Lizaveta]

Че то я тут напортачила с цитатами :2funny:

[Lizaveta]

Кима, вопрос такой: а рис не жесткий получается? и какой лучше использовать? просто рис ни разу не готовила

[Кима]

Мне кажется этот конденсат вообще НЕ пригоден для употребления!!! там же в основном весь жир вытапливается, а может еще что то :не знаю: но я всегда это выливаю, лючше отдельно подливку/соус приготовить!!! :mrgreen:

А что там еще может вытопиться, кроме жира? Я так понимаю, что жидкость - это вода, которая выпаривается снизу, но, охлажадясь, стекает по продуктам. А жир - так он бы так и так вытопился, хоть вари, хоть запекай, хоть жарь. Или я не так все понимаю?

А рис не жесткий! А очень рассыпчатый и мягкий! Я вообще всегда покупаю пропаренный рис. (он и при обычной готовке хорошо варится)

[АннАмалия]

Фаршированные груши:
В творог кладем сахар,изюм,мед,рубленые орехи-все по вкусу.У груши срезаем верхушку и вынимаем ложкой мякоть и зернышки.Начиняем грушу творожной массой.Срезанную верхушку можно использовать как крышечку

[Lizaveta]

Annamalia, и это все в пароварку??? :shock: а груши не раскиснут случайно???

[Крошка Ру]

Девочки тоже хочу поделится нашим самым любимым пароварочным рецептом.
Рыбные рулеты:
Нужно взять филе любой рыбки (не в самые лучшие времена готовила и минтай,тоже очень вкусно, думаю в условиях кризиса минтай снова станет востребованным в нашей семье) филе помариновать в соли перце и соке лимона, тем временем делаем начинку: пассеруем в небольшом количстве оливкового масла морковь, лук (можно и не пассеровать, если уж совсем диетическое питание устраивать, а потреть отварные в пароварке овощи)можно и другие овощи по сезону, потом можно нарубить путрушки в начинку (еще вкусно заварачивать внутрь морскую капусту из консервы). Потом берем филе рыбки равномерно раскладываем внутрь начинку, заворачиваем рулетиков, закалываем зубочисткой и в пароварку на 15-20 минут. Я делаю это в миске для риса, чтоб ароматный рыбно-овощной сок не сбег в поддон, им потом вкусно полить гарнир. Нам этот рецепт очень нравится, даже мужу любителю жирненького и холестеринового.

[Mamashka]

Еще вопрос. Внизу чаша для конденсата. В нее стекает сок с мяса, в итоге конденсат тааакой наваристый   Куда вы его деваете? Его можно использовать для приготовления соусов - подливки? Или это чего-то не из той оперы?

А я этот бульон использую для супа. Но только в том случае, если у меня варится-парится например отдельно курица. И где-то читала, что его как раз таки для варки супов/соусов и применяют.

[Lizaveta]

Кима, я всегда покупаю только пропаренный рис, он действительно хорошо готовиться!!! а вот в пароварке надо попробовать :)

[АннАмалия]

Lizaveta,да грушу не надолго в пароварку,чтобы чуть помягче стала

[Lizaveta]

понятно)))  а в духовке можно такое делать?

[АннАмалия]

Lizaveta,думаю можно

[Алечка!!]

А у меня пароварка стоит уже 3 года, два раза в ней манты делала усе. Тоже что-ли попробовать, что-нибудь приготовить

[Тан4ик]

Как раз вчера прочитала рецепт простой и быстрый. Для любителей курицы:
Ингредиенты: Куриные грудки, лук-порей, сливки жирные, соль, перец.
Процесс: 1. На грудках делаем пару надрезов, куда вкладываем нарезанный кольцами лук (часть). Солим, перчим. Кладем в пароварку на 15 минут
2. Вторую часть лука крошим мелкими кубиками и отправляем в кипящие сливки. Варим 5 минут, солим, перчим.
3. Готовые грудки поливаем соусом и на стол
Вот :) У меня пароварки нет...

[НоваяМама]

а почему такая хороша и полезная темка такая маленькая?
у меня уже 2 дня есть пароварка, это вещь!
уже делала рыбу, гречку, рагу, омлет.  сегодня добывала сок из вишни ))) получился натуральный концентрированный сок, кислый правда :-)

знаю, что можно выпечку в ней делать. кто поделится проверенным рецептом?  ;-)

[Mamashka]

НоваяМама, а как ты делала сок?
бисквит у меня получался интересный, необычный, не как в печках/духовках. поищу рецепт дома

[НоваяМама]

Mamashka, мытую вишню выложила в пароварку, включила на 45 минут. И все собственно. Подождала, пока остынет. В поддоне был сок.
У соковарок тот же принцип действия, сок под действием пара выделяется.

Хочу бисквит )))

[НоваяМама]

Mamashka, хочу рецепт бисквита )))

[Ларисончик]

НоваяМама,ух ты...а сок куда? закатала в банки? или выпила?
а если сахаром посыпать?

[НоваяМама]

Ларисончик, выпила ))) Но можно и в банки, он же простерелизованный получается.
Сахар уже в сок добавляла.

[Mamashka]

в соковарке наверное лучше, у пароварки объемы маленькие, у моей пароварки поддон очень  невысокий, думаю там сока с поллитра наберется всего

[НоваяМама]

у меня в пароварке 2 поддона высотой 2см
1 кг красной смородины за один раз на сок пустила, в поддоны все влезло

[Mrs.LeDi]

НоваяМама, смородину так же, как и вишню делала? Ну, сок в смысле...

[НоваяМама]

Mrs.LeDi, да, также, причем даже хвостики не обирала, просто помыла и выложила в пароварку
потом на желе его пустила

[Мария-Мирабелла]

НоваяМама, а ягоды куда (массу, что осталась)?

[НоваяМама]

Мария-Мирабелла, там такая ужасная масса от смородины осталась, я ее просто выбросила, ну не аппетитная совсем, тем более хвостики там же были

а вишню ела )))

[Teeposhka]

Вот мой рецепт:
На дно выкладываете рис,а сверху укладываете курицу.Немного маслечка+специи+сольи заливаете водой(можно бульоном).На один час про это дело можно забыть.А через час приходить и кушать.Приятного вам аппетита.

[Teeposhka]

Вот мой рецепт:
На дно выкладываете рис,а сверху укладываете курицу.Немного маслечка+специи+сольи заливаете водой(можно бульоном).На один час про это дело можно забыть.А через час приходить и кушать.Приятного вам аппетита.

[Незабудка]

Что-то темка совсем позабытая))) Больше никто ничего не готовит интересненького - вкусненького?
Я совсем недавно обзавелась пароваркой, много что попробовала сделать - вкусняшка))) а главное, полезнее! Нарадоваться не могу!
Очень нравится омлет с овощами, манты, пудинг! Да и в принципе, удобно варить каши, овощи.

[Энбе]

Незабудка,я вот только что рис запароварила)) Хотела и форель там же,но решила все-таки проверенным способом  ее в микроволновке приготовить. Напиши что делаешь интересного? А то я банально овощи и котлетки только пароварю.

[Энбе]

ОООООООООО!!! СОФИКО!!!! ПРИВЕТ!!!!

[Sofico]

ОООООООООО!!! СОФИКО!!!! ПРИВЕТ!!!!

)))))))))))))))))) спалила ))
Приветы, Надюшкин
Давай еще раз тут про рис рассказывай ) А то муж меня одолел - вари и вари... а я не помню уж как ты там меня учила

[Энбе]

да стакан риса на 300 гр воды)) а за 5 минут до готовности сыра свурху потереть))

[Sofico]

ну и все это вот в эту чеплашку... мне вот в этот пункт все никак не верится ))))

[НоваяМама]

Незабудка, что за пудинги делаете? Я пароварю так-то каждый день, но все такое обычное.

[Незабудка]

НоваяМама, довольно просто пудинг готовится ;) (где-то встречала такой же рецепт, только его именовали кекс). В общем, что-то к чаю получается, нам с мужем очень даже нравится!

БАНАНОВЫЙ ПУДИНГ.
Необходимо:  5 яиц, 2/3 ст. муки, 0,5 ст. сахара, 3 ст. л.  какао, ванилин на кончике ножа, 2 банана.

Готовим: Яичные белки отделить от желтков и взбить миксером до образования устойчивой пены. В полученную массу добавить желтки, муку, сахар и ванилин, осторожно все перемешать (не в миксере) до однородного состояния.
Отделить половину теста и добавить в нее какао. Корзину для риса выстелить фольгой, на дно выложить нарезанный кружочками банан, сверху выложить полученное тесто (столовой ложкой поочередно добавляя тесто с какао и без).
Накрыть чашу для риса фольгой и на 35—45 минут поставить в пароварку.
Готовый пудинг можно полить шоколадом, другим сладким соусом. Ноэто по желанию и на любителя. И делала и с шоколадом, и с молочным кремом моим любимым  :smitten:.

[НоваяМама]

Незабудка, это мраморный кекс который :-) Что-то он меня не впечатлил

[Незабудка]

Незабудка, это мраморный кекс который :-) Что-то он меня не впечатлил

т.е. у него и такое название есть? ;) а нам понравился
может у вас немного другой рецепт?

[НоваяМама]

Незабудка, да такой же, кроме бананов :-)

Что еще делаете эдакого?

[Незабудка]

НоваяМама, такого-эдакого особо не делаю, вот за этим и полезла в данную темку, думаю может что-то новенькое - интересненькое кто-то подскажет.
А так я многое, что раньше на плите готовила, стала пароварить, наверное, как и другие обладатели такого чуда техники :) С наступлением лактации отказалась от жирного, жаренного и т.п. вот и ем в основном овощи, приготовленные на пару, омлеты. Манты с рыбкой делала недавно, курицу в фольге с картошечкой также пароварила!  :mrgreen:

[AppelSinKa]

А как вы делаете омлет? В чашке для каш? Что-то я  :idiot2: Я готовлю в пароварке все, котлеты, рыбу, овощи..но ничего оригинального :)

[Незабудка]

Yummiest, в чаше для риса и делаю, сверху фольгой накрываю. Делала и просто омлет, и с овощами, но их немного предварительно пароварила (замороженные брокколи, цветн. капуста, струч. фасоль), потом сыром посыпла и заливала взбитым яйцом с молоком и усё!!!!!

[AppelSinKa]

Незабудка , спасибо, написали вкусно :) Как-нибудь с сынулей попробуем приготовить, он большой любитель омлетов :)

[НоваяМама]

А так я многое, что раньше на плите готовила, стала пароварить, наверное, как и другие обладатели такого чуда техники :)

Я тоже по началу искала рецепты, а потом стала так же готовить.


Yummiest, да, в чашке для риса. Такой нежный получается и без жарки/лишнего масла.

[Ксюшенция]

купила пароварку недавно, кроме как рыбку сыну и котлетки еще ничего не делала.

[ПрЫнцесса]

Девочки, как хорошо , что на эту темку наткнулась..надо мне попробовать ваши рецептики..Одно время мне так эта пароварочная еда приелась  аж до "не могу"..готовила только овощи да котлетки...А тут муж заставляет опять переходить на паровое ...попробую разнообразить меню ..может полегче станет :)

[Мартышка.79]

Ой - а много в пароварке готовлю ) Почти все - и рис и котлеты, и картофельные котлеты с овсянкой и перец фаршированный и ...... ну в общем все ))))) Я вообще не жарю ))))))))

[ПрЫнцесса]

Мартышка.79, молодец моя !! а мне иногда так хочется чего-то очень , совсем не полезного !!!

[НоваяМама]

Вот и я практически не жарю, масло опять же экономится. Но иногда все же надо себя разнообразить, отбивную там съесть.

[Ирина.]

А у меня на сложилось с пароваркой... Стоит уже года 3. Кроме овощей сварить на сельдь под шубой - ничего больше не делаю. Потому как пробовала - котлеты у меня получаются ну очень сухие! :( Что не так делаю? И рис как-то не впечатлил... Больше ничего не пробовала.

[НоваяМама]

Ирина., меня, кстати, рис тоже не впечатляет, варю в кастрюле, много воды что ли в нем получается. А котлетки: можно начинку внутрь положить, например, кусочек масла или льда. Ну и в сам фарш молочка/яйцо добавить.

[Ирина.]

НоваяМама, спасибо! В фарш всегда молоко-яйцо добавляю. Надо, правда, масла попробовать положить. С ним же сочные всегда получаются.

[Незабудка]

А я вот как раз котлеты не пробовала делать ещё.
Их как обычные или что-то еще добавить? маслом надо смазывать дно чаши предварительно?

[НоваяМама]

Незабудка, я не смазываю дно.

[AppelSinKa]

Незабудка, я не смазываю дно.

Я тоже не смазываю..вот и сейчас овощи приготовила..только мясо лень было ждать, пока спароварится, в кастрюле варю :)

[Ксюшенция]

Девочки, а в какой посуде можно готовить в пароварке? Надо что-то специальное покупать?
И еще: кто-нибудь подскажите, сколько надо держать филе трески на пару. Решила ре сделать, а она резиновая получилась, по инструкции написано, что рыбу 30-40 минут держать надо. :не знаю:

[AppelSinKa]

Ксюшенция , для рыбы достаточно 20 минут. А по поводу посуды..так вроде выбора-то и нет?? Чашка для риса и оставшиеся для всего остального :)

[Anastie]

Ксюшенция, треска резиновая получается в пароварке, ее лучше жарить или запекать. Красная вот рыбка хорошо получается, минтай тоже хорошо.

Мне рис в пароварке оччеень нравится, прям совсем другой вкус, ну я уже давно в пароварке готовлю, года 2, приноровилась, пробовала в пароварке запекать в пакете для запекания, тоже нормально, но минут за 15 я его разрезала сверху чтобы лучше все проготовилось.
Готовлю часто тефтели с рисом в лоточке, тоже вкусно получается :)

[Ксюшенция]

я конечно, извиняюсь, а что за чашка для риса? :ой засмущали:.

[AppelSinKa]

Ксюшенция , у меня в пароварке 3 чашки с дырочками, я на них котлеты, рыбу делаю, овощи, а одна чашка без дырочек :), вот это и есть для риса. Она ставится на чашку с дырочками.
Я еще тот объяснятель :смеется:

[Ксюшенция]

Спасибо! У меня, значит, просто такой не было в комплекте.

[klubnichka]

я делаю в пароварке
1, рис, гречку, овсянку!! (по рецепту lovinka,) - это каши
2, овощи из заморозки (кстати добавляю соевый соус)
3, ёжики (котлеты с рисом)
4, курочку
5, естественно овощи для салатов на праздники, очень выручает)))
6, творожную запеканку....

[Анькоу]

+

[Львиц@]

Расскажите, пожалуйста, как рис делать в пароварке?  :ой засмущали:

[Vishеnkа]

Львиц@, закладываете рис в чашу для риса)) (я предварительно рис промываю водой), у меня не было в комплекте спец.чаши такой,для риса,я использую другую, которая для микроволновки.
ну вот, рис заливаете водой (я немного наливаю,чтоб не разварился)
и включаете пароварку, у меня за 15-20 мин рис готов.

[Львиц@]

Vishеnkа, спасибо :) попробую, а то чаша для риса есть, а варю его только в кастрюле :смеется:

[Нюська]

НоваяМама, довольно просто пудинг готовится ;) (где-то встречала такой же рецепт, только его именовали кекс). В общем, что-то к чаю получается, нам с мужем очень даже нравится!

БАНАНОВЫЙ ПУДИНГ.
Необходимо:  5 яиц, 2/3 ст. муки, 0,5 ст. сахара, 3 ст. л.  какао, ванилин на кончике ножа, 2 банана.

Готовим: Яичные белки отделить от желтков и взбить миксером до образования устойчивой пены. В полученную массу добавить желтки, муку, сахар и ванилин, осторожно все перемешать (не в миксере) до однородного состояния.
Отделить половину теста и добавить в нее какао. Корзину для риса выстелить фольгой, на дно выложить нарезанный кружочками банан, сверху выложить полученное тесто (столовой ложкой поочередно добавляя тесто с какао и без).
Накрыть чашу для риса фольгой и на 35—45 минут поставить в пароварку.
Готовый пудинг можно полить шоколадом, другим сладким соусом. Ноэто по желанию и на любителя. И делала и с шоколадом, и с молочным кремом моим любимым  :smitten:.

Незабудка, спасибо большое за рецепт пудинга!!! Вот это для меня открытие!! :)))
как прочитала, посшла сразу делать :)
Очень вкусный и простой рецепт на скорую руку.
Получился он у меня очень эффектный - с бананом, абрикосами, дольки персиков и несколько ягод черешни. Цветной. сама основа светлая.
Какао не клала совсем.
Затра сделаю еще раз :)

[Незабудка]

Нюська, здорово! Рада, что рецепт пригодился и понравился ;)

[Lizaveta]

НоваяМама, довольно просто пудинг готовится ;) (где-то встречала такой же рецепт, только его именовали кекс). В общем, что-то к чаю получается, нам с мужем очень даже нравится!

БАНАНОВЫЙ ПУДИНГ.
Необходимо:  5 яиц, 2/3 ст. муки, 0,5 ст. сахара, 3 ст. л.  какао, ванилин на кончике ножа, 2 банана.

Готовим: Яичные белки отделить от желтков и взбить миксером до образования устойчивой пены. В полученную массу добавить желтки, муку, сахар и ванилин, осторожно все перемешать (не в миксере) до однородного состояния.
Отделить половину теста и добавить в нее какао. Корзину для риса выстелить фольгой, на дно выложить нарезанный кружочками банан, сверху выложить полученное тесто (столовой ложкой поочередно добавляя тесто с какао и без).
Накрыть чашу для риса фольгой и на 35—45 минут поставить в пароварку.
Готовый пудинг можно полить шоколадом, другим сладким соусом. Ноэто по желанию и на любителя. И делала и с шоколадом, и с молочным кремом моим любимым  :smitten:.

ух ты какой итересный! надо попробовать сделать!

[ЯСНАЯ]

Сегодня на ужин буду рыбку готовить в пароварке. Вчера с вечера замариновала её в лимонном соке+соль/перец. Хочу в фольге сделать. Нужно еще свежего укропа купить. На гарнир будет рис с овощами (тоже в пароварке).
Как вы рыбу в пароварке готовите?

[Нюська]

ЯСНАЯ, я ее просто режу на куски и выкладываю и все

[Незабудка]

я тоже просто выкладываю кусочками, совсем чуть-чуть специй и пароварю)))
а потом уже лимонным соком поливаем или соусом (к рыбе очень люблю тар-тар делать)

[Sunflower]

пора наверно тоже достать пароварку, а то года 2 стоит без дела!

[Львиц@]

а какую рыбку готовите в пароварке? :)

[ЯСНАЯ]

я тоже просто выкладываю кусочками, совсем чуть-чуть специй и пароварю)))
а потом уже лимонным соком поливаем или соусом (к рыбе очень люблю тар-тар делать)

точно, надо сливок купить и соус забабахать

[ЯСНАЯ]

рыбка получилась очень вкусная, поэтому делюсь как готовила:
как уже писала выще, она у меня сутки мариновалась в лимоном соке +соль/перец
1) выстелила фольгой верхний ярус пароварки, положила куски рыбы, сверху мелко порезанный лук + морковь на крупной терке, посыпала укропом, посолила/поперчила + слой помидоров без кожуры кружками порезанные;
2) средний ярус пароварки: фасоль стручковая (замороженная) + морковь крупными кубиками + лук мелко порезанный + помидоры без кожуры порезанные кубиками = все посолила
3) на нижнем ярусе в рисовой чаше готовился рис (чуть приправленный соевым соусом)
Пароварку включала на 30 мин. Затем перемешала рис с овощами, сверху выложила рыбу= получилось вкусно, красиво и полезно.

P.S.: обошлись без соуса, было не сухо

[Vishеnkа]

Palma, доставайте,даже не сомневайтесь!! еда вкусная и супер-полезная, вам тем более надо,по вашему положению))
ЯСНАЯ,мм.. класс!!

[Vishеnkа]

ЯСНАЯ,а какую рыбку то брали?

[Терри]

и включаете пароварку, у меня за 15-20 мин рис готов.

Оль, а у меня и за 40 мин жесткий( Почему интересно?

[Vishеnkа]

Терри,да ты что.. у меня даже разварился тогда,за 20 минут))
а ты в чашу наливаешь воду, в сам рис?
и в пароварку наливаешь в саму? надо чтоб и там,и там вода была.

[Терри]

Терри,да ты что.. у меня даже разварился тогда,за 20 минут))
а ты в чашу наливаешь воду, в сам рис?
и в пароварку наливаешь в саму? надо чтоб и там,и там вода была.

ага. Рис в контейнере варился, а в самой пароварке овощи были, они хорошо приготовились. Может, они всю воду забрали?))

[Vishеnkа]

Терри, а ты рис на нижний ярус пароварки ставила?

[Незабудка]

Терри, а в сам рис воду добавляла?
Я и в сам рис воду наливаю и слежу, чтоб в пароварке всегда вода была, подливаю при необходимости!
У меня порой, наоборот, рис переваривается, если долго подержать...

[Нюська]

я недавно рис варила так: овощи порезала, положила в пароварку, сверху засыпала рисом и на 40 минут
чаши на тот момент не было... и ничего - приготовился :)

[ЯСНАЯ]

ЯСНАЯ,а какую рыбку то брали?

Помню, что как консервы называется, а какая именно  :не знаю:то ли сайра, то ли сардина, то ли скумбрия - я в рыбе не разбираюсь, муж замороженную покупал, такая красивая перламутровая, без чешуи. Сейчас в яндексе картинки посмотрела, думала узнаю, но нет, мне они все на одну морду :смеется:

[Терри]

Vishеnkа, нет, на верхний.
Незабудка, ага, добавляла.

[Незабудка]

Терри, может, конечно, от модели пароварки зависит ??? Попробуй в нижней сделать!
Я часто  рыбу/овощи на нижнем, а рис на вернем ярусе.

[Vishеnkа]

Терри, ну попробуй на нижний ярус, я всегда гарниры (рис,картофель,овощи) делаю на нижнем,а на верхнем- курицу или рыбку,чтоб при приготовлении сок в гарнирчик капал,пропитывая его.

[Терри]

Vishеnkа, ага, попробую. Спасибки)

[ЯСНАЯ]

спросила у мужа, говорит рыба ставрида была )))

[Львиц@]

Моя чаша для риса где-то потерялась :sad: Зато сегодня нашла выход из положения :) Сделала из фольги чашу и приготовила запеканку :)

[lenks]

А я вчера сделала рыбку по рецепту ЯСНАЯ, очень вкусно получилось, хотя рыба была - хек. Она вообще-то у меня всегда сухая какая-то. А тут на фольге дала такой сок, в котором и тушилась всю дорогу, я думала, что будет невкусно. Рис получился тоже неплохо, я туда горошек и морковку добавила, но получилось все равно постно, поэтому я в конце на плите уже быстренько сделала сметанный соус (жареный лук, мука, сметана и укроп - а, еще чуток воды и соль, конечно). С соусм этим - очень вкусно получилось! Даже муж хвалил, а он вообще рыбу не очень любит. Ест только из-за пользы и разнообразия.

[Заюшка]

Девочки, купили вчера пароварку, попробовала приготовить котлеты (наверх положила), и рис (снизу). Рис почему-то сильно разварился, хотя по времени делала, как написано, ии воды, сколько написано. посоветуйте, что сделать? вынимать его раньше, чем мясо или воды еще меньше надо?

[Незабудка]

Заюшка, может всё же воды в сам рис поменьше стоит добавить.

[teftelya]

я с рисом редко угадываю почему-то. То воды много, то риса много. А вот рыба, котлеты отличные!!!