Детский Челябинск. Дети74 - активный форум родителей о детях!

Девочки давайте сюда ваши идеи по новогоднему меню, оформлению стола, декору. РЕЦЕПты вкусных, не обычных блюд, закусок, десертов.
Вот нашла общую статейку что и как должно быть в эту новогоднюю ночь, как ублажать обезьянку нужно.

Новогодний стол 2016 в год огненной обезьяны
(https://img-fotki.yandex.ru/get/3310/157558204.10/0_178784_9e8f7601_orig.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/tishkatoptishka/album/495087/view/1542020)
новогодний стол 2016 Наступающему 2016-ому году будет покровительствовать по Восточному календарю Огненная Обезьяна. Несмотря на то, что китайский Новый год наступает традиционно 8-го февраля, и именно в это время Обезьяна полностью вступает в права законной владелицы года. Но устанавливать свои приоритеты и правила она начнет с момента ее чествования и празднования в ночь с 31-го на 1-ое января. Потому следует заранее приготовиться к встрече столь важного гостя года. Ведь Обезьяна должна быть довольна тем, что будет стоять на новогоднем столе у хозяек, что будет разлито в бокалы, и как будет сервирован стол. Как это сделать, мы сейчас и подскажем.


Что приготовить на Новый Год 2016

Так как Обезьяна любит натуральные продукты, нужно подобрать новогоднее меню 2016 таким образом, чтобы на столе присутствовало как можно меньше жирного, копченого, полуфабрикатного, но больше нежирных блюд, больше нежных закусочек, салатов из свежих овощей, десертов из свежих фруктов.

Разнообразить столь малокалорийное меню могут рыбные блюда, блюда, приготовленные из яиц (например, фаршированные или заливные яйца).

Обезьяна – известная сладкоежка. Так почему бы не побаловать ее, а заодно и своих гостей бананами, цитрусами, десертами, желе на их основе? Выпечку Обезьянка также уважает. Потому нелишним будет испечь для гостей домашний хлеб, сделать пирог в духовке, сдобные булочки.


Помня о том, что Обезьянка – травоядное животное, можно было бы составить полностью вегетарианское меню для этого праздника.

В качестве напитка с долей алкоголя поставьте на стол вино. Ведь оно из винограда, которым Обезьяна могла бы полакомиться. Шампанское ее бы развеселило. Но не ставьте на стол слишком крепкие алкогольные напитки. Увы, но пьяных людей Обезьяна недолюбливает. Для детей на новогодний стол можно поставить в бокалах морс, молочный коктейль, компот из сухофруктов, свежевыжатые соки из фруктов.


Какие продукты должны быть на новогоднем столе 2016 в год обезьяны

 Вспомните, что любят Обезьяны в обычной жизни? Правильно! Овощи, фрукты, ягоды, сладости, сухарики, печеньки. Вот такие продукты и нужно брать на вооружение, чтобы приготовить из них блюда для новогоднего стола 2016 в год Огненной Обезьяны. Сыр, баклажаны, кабачки, зеленый сладкий перец, ананасы, бананы, киви, зелень – все это Обезьяна очень уважает, ценит и любит.

Как сервировать новогодний стол 2016

Чтобы угодить Хозяйке года, положите на новогодний стол льняные салфетки. Подойдет в качестве сервировки стола расписная посуда, такие же разносы, большие блюда с росписью. Поставьте на стол сувениры из дерева, из бамбука. Украсьте стол фруктами, зеленью, пряными травами, овощами, разложив их живописно не только на праздничном столе, но и украсив ими комнату, где состоится торжество.

Автор: Руфина Умова
 Фото: Jacek_Nowak
(http://s020.radikal.ru/i718/1512/b7/63651e6ccc82.jpg) (http://radikal.ru/big/998ff245bf1743c38033688c8ef931e6)
(https://img-fotki.yandex.ru/get/17859/157558204.10/0_178783_f8f6cc95_orig.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/tishkatoptishka/album/495087/view/1542019)
(https://img-fotki.yandex.ru/get/25541/157558204.10/0_178785_74f5a81f_orig.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/tishkatoptishka/album/495087/view/1542021)

 ;) Хит сезона!! Салаты оформленные в честь символа года! Состав может быть любой, главное УКРАШЕНИЕ!!!

(https://img-fotki.yandex.ru/get/66745/157558204.10/0_178792_844e42d4_orig.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/tishkatoptishka/album/495087/view/1542034)
(https://img-fotki.yandex.ru/get/6406/157558204.10/0_17878d_ca727d1d_orig.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/tishkatoptishka/album/495087/view/1542029)
Очень на мимозу салат похож)
(https://img-fotki.yandex.ru/get/6724/157558204.10/0_17878a_5a1fe915_orig.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/tishkatoptishka/album/495087/view/1542026)
(https://img-fotki.yandex.ru/get/6307/157558204.10/0_17878f_ce6ced4c_orig.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/tishkatoptishka/album/495087/view/1542031)
(https://img-fotki.yandex.ru/get/66745/157558204.10/0_17878e_e3c7d789_orig.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/tishkatoptishka/album/495087/view/1542030)

Еще немного новогодних идей:
(https://img-fotki.yandex.ru/get/42991/157558204.10/0_178786_d41ba5b_orig.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/tishkatoptishka/album/495087/view/1542022)
(https://img-fotki.yandex.ru/get/15548/157558204.10/0_178787_d12d9ab_orig.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/tishkatoptishka/album/495087/view/1542023)
(https://img-fotki.yandex.ru/get/64624/157558204.10/0_178789_f4aca26d_orig.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/tishkatoptishka/album/495087/view/1542025)
Еврейская закуска
(https://img-fotki.yandex.ru/get/9066/157558204.10/0_178791_c81c138e_orig.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/tishkatoptishka/album/495087/view/1542033)
Шапка мономаха
(https://img-fotki.yandex.ru/get/43546/157558204.10/0_17878b_97cdd39c_orig.jpg) (https://fotki.yandex.ru/next/users/tishkatoptishka/album/495087/view/1542027)

Я вот так планирую )))

(http://f19.ifotki.info/org/ad322e9e208a652c74d959f3490696f94dde67231730521.jpg) (http://i-fotki.info/)

Отмечусь :)

Жду вкусняшек!

Нани,красота! Классика!

Я уже прикидываю меню. Очень жду идей горячего из мяса. Дома. Шашлык у нас в Рождество.

и я тут)

я тоже тут)

отмечусь
еще не думала, что буду готовить, т.к. не знаю, где, как и с кем отмечаю НГ

Я тут) Хотя ни чего готовить своим Нежрятам не собираюсь. Икра для меня есть)
нарезки, манты хочу и салатик овощной.
Но еще по вдохновляюсь)

А я бы взяла рецептики закусок, которые детям можно. Будем нг у родителей, сын старший и племяшка малоежки, а вот всякие там бутеры трескают на ура :)

Лора Ромашкина,

"Рафаэлло" с крабовыми палочками  (http://povar.ru/recipes/salat_rafaello_s_krabovymi_palochkami-30433.html#close)

(http://img.povar.ru/uploads/f8/e5/af/79/salat_quotrafaelloquot_s_krabovimi_palochkami-193478.jpg)

Рулеты из лаваша, вариантов начинок-уйма
(http://www.iamcook.ru/upl/recipes/misc/a18b30824dbe7c5db7f83ec40f608df5.jpg)

Планирую много не готовить. Будем дома и гостей не ждем. Закусок интересных подожду :-)

Тема интересная, обязательно что-то подчерпну для себя.

Солнышко, вот из крабовых как раз хорошо схомячат, спасибо!

отмечусь :)

Тоже читаю и возьму на заметку

Интересненько!Тоже думаю сделать лёгкий салатик с ананасами,пару закусок и суши закажем!Мы будем дома втроём!

тут

поделитесь рецептами каких-нибудь муссов, десертов проверенных, типа крем-брюле

Вот кстати суши вообще тема. И ни каких салатов даром не надо.
Пошла мониторить когда последние заявки будут брать.

Наталина, не к столу сказано))) у нас в доме в подвале делают суши. посмотрев на всё это - больше суши не едим))

а где у вас? напишите в личку, и подробности можно)

Красиво-то как!

Я ем суши только из одного места, суши МАГУРО. Потому как была лично на их кухне и видела как, из чего они готовят. Знаю их директора, который сам есть эти суши.Так же видела в других местах)))) Ем только магуро.
Подробности не стоит рассказывать даже))) а то совсем перехочется есть что либо))) Как и на любом производстве все хватает((((

А мне нравится салатик из блинов и копченой колбасы. Сытный и вкусный.
На блины нужно 3 яйца, 1ст.ложка молока, 1ст.ложка крахмала, 1ст.ложка муки 1ст.ложка подсолнечного масла, из этого замесить омлет и испечь тонкие блинчики, получается штук 5. Когда остынут порезать тонкой соломкой.Копченой колбасы грамм 250, сыра твердого 200-250 грамм, колбасу порезать тонкой соломкой, сыр натереть на крупной терке,  и выдавить пару зубчиков чеснока (по вкусу) все перемещать, заправить майонезом. вообще я и колбасу и сыр беру "на глаз"

Думаю над меню. Много готовить не будем.  Горячее,  салатик,  бутеры с икрой и нарезки.

☺

мы тоже не хоти много. а я и горячее не хочу. салатиков бы поела, да бутериков в икрой. они всегда не лишние))
а, ну и холодец! только делать неохота, может у мамы попрошу)))

вообще столько всего за год поешь, что удивиться нечем))

а я люблю на НГ поолный стол. Хотя иногда посещают обратные мысли. Но у нас всегда гости приходят,  а я чокнутая хозяйка :-D

А я люблю суши,но в новый год на вечер тяжело записаться, а если днем, то к вечеру они уже не те(((

Мамаша Паприка, а мы не любим гостей на НГ ))
по родителям потом ходим. а нам двоим много не надо)) только салатики любим чтоб остались))
оливье всегда тазик)))))
дети поклюют как птички. вот им надо что-то придумать..тут сложнее))

+

Я тоже не хочу и не люблю гостей в нг. Только своя семья. Ну максимум к соседям подняться. А устраивать застолья с посиделками, пьянками до  утра и последующими ночевками. Нееет переросли мы с мужем это видимо. Танцы еще с визгами))) (знаю таких любителей)
Тишина, небольшой стол, любимые старые фильмы, новогодние передачи, мандаринки, елка. Вот что мне теперь доставляет радость в нг)
Старею видать)

Наталина, о ! Точно! Танцы! Караоке! Салюты! Это все про НАШ НОВЫЙ ГОД :) Чуть позднее все переходит в более тихие игры, типа "кто я?" И тд. Я в 33 еще не старею и гостям своим не даю :-D Поэтому, наверное, в нашей хрущевке двушке не переводятся гости (у которых и свои дома есть, и квартиры побольше). В этом году новогодняя тематика: русский новый год. Так друзья уже кокошники покупают :-D

Мамаша Паприка, Ну и хорошо. У меня сноха так отмечают. Визги до 6 утра дикие стоят. Ноги в потолок прыгают с воплями забирай меня скорей увози за сто морей ляляляляля. А меня передергивает от подобных картин.
А детки то у вас где при таких справлялках?
Спят хоть?

отмечусь.
жду идеи)

в новый год в прошлом году часа в 2 старший лег. Младший как обычно. У него режим. Ну и репертуар у нас поинтереснее :-D

вы не ждите, а тоже чего ни будь предлагайте.

ой и мне))
последний раз встречали НГ с друзьями в 2004г))) потом как дочка родилась - все.
а вообще я особо никогда не любила шумного НГ. очень не люблю выходить на улицу после курантов - все эти салюты, крики, визги не по мне. каждый раз, когда друзья выходили, я шла через силу)))
я домоседка))) Вот за столом посидеть, просто общение, вкусно кушать -это супер. Ну танцевали правда тогда)) это ладно)))


хотя ночные клубы мы постоянно посещали. а вот в НГ не хотелось шума.

давайте уже ближе к названию темы, хотя танцы на НоВоГоДнЕм СтОлЕ тоже по теме
делаем на НГ салат "Семга под шубой" -замечательный аналог роллов, там точно есть сёмга, рис, авокадо. Если надо, то напишу точный рецепт

Оля-ля, надо конечно) меня прям заинтересовало)

Наталина, ну есть не только две крайности))) мы с гостями но без визгов и не ногами в потолок))
Я пока незнаю что будет в Новый год)) наверняка что-то волшебное и необычное, за много лет я впервые жду его прихода))
На столе обязательно будет пару классических салатов(в прошлом году оливье быстро съели, соскучились) обязательно закуски с рыбкой малосольной, скорее всего блинные мешочки, пельменей многоооо))) холодец, фрукты само собой)
Горячее пока думаю) возможно утку приготовлю) или рульку в пиве))

МишкаПанда, рецепт рульки в пиве дашь?)

МишкаПанда,а мне рецепт утки ;)

МишкаПанда,а мне рецепт блинных мешочков,с чем они?

и мне

с семгой?  Я с семгой сл/с делаю.
Мне, если можно, рецепт рульки

ага вот-вот точно мои мысли))

реально? Сидеть есть салат, в 12 ночи поздравиться и спать лечь? Так у нас каждый день такой.

Да нет до часу) потом передачи посмотреть и спать часа в 3. Но вот прошлые года к соседям ходили после 12 ночи.
Ну скакать как лошадям в плясках и пить до 6 утра точно не мое. да и детей я своих жалею и люблю что бы они не спали по ночам и слушали пьяный гогот.

Наталина, а те, кто отмечают новый год иначе, чем вы, НЕ ЖАЛЕЮТ и НЕ ЛЮБЯТ своих детей что ли? У меня дети если уснули, то ходить на цыпочках не нужно, и гогот они не слышат. Они СПЯТ. Ну и праздновать можно по-разному. Я вот по соседям ходить не люблю. Во-первых, я их не знаю. А во-вторых, у меня дети спят, куда мне идти? Или с ними?

Мешочки блинные с семгой сл/с)), вообще нечего рассказывать)
Рульку замачиваем в черном пиве на ночь, пару раз переворачиваем, потом варим в этом пивном рассоле,  с солью-специями ( перец горошком, душистый) если в скороварку влезла)) то на режиме "говядина", если нет, то часа два в кастрюле, затем достаем и в духовку, муж мажет смесью медово-горчичной с бульоном после варки, запекаем около часа. Подаем со всякими соленостями огородными и капустным салатом
А рецепт утки сама, если надумаю, в инете искать буду

Новый год одним нашей семье скучно))) мы несколько раз пытались, ну на фиг))) конечно идеально справлять в частном доме)) желательно большом))

Мамаша Паприка, ну не совсем прям за столом и в 12 на горшок и в люльку)) по соседям не ходим, с мелкими НГ превратился в тихие домашние посиделки, максимум гулять можем выйти если не холодно на горках покататься и на салют посмотреть. А скакать как дикая бара и напиваться в стельку как то совсем не тянет))
видимо уже выросли мы из этого возраста уже)

Девочки давайте прекратим обсуждать эти темы, реально достали ср**чки в каждой теме, разные семьи, разные мы)) нам вот есть с кем отметить НГ без диких поступков)) а просто весело)) никогда детей не мучаем, захотели спать-идут спать)))
Обсуждаем новогодний СТОЛ!)

Юлён@, а вы раньше, без детей когда справляли, напивались в стельку и скакали?? Мне правда интересно, откуда такие предубеждения? Те кто в НГ ночь напивается и скачет и без повода так же "отдыхает")))

ой спасибо. + вам. А то я уже начала думать про себя, что я до усрачки отмечаю нг и скачу как лошадь в пьяном,угаре со своими гостями. ОДНА.
Аж не приятно. Переросли они! А оскорблять друг друга вы "не переросли"?

вам реально дико повезло)) поверьте, бывает так что дети не спят из-за любого шороха, у меня вот оба просто разные: одна не спит хоть что делай с ней-всегда с ней проблема была с засыпанием особенно, когда шумно, а старший вот дрых как сурок и под телевизор в одной комнате в полуторке.
Когда пускают салюты в ночь, а дети спят - я единственное о чём молюсь, чтоб не разбудили  

Какие ж мы разные))) у нас в квартире практически не слышно салютов))) а пускают их каждую пятницу-субботу)) из Видгофа)) тут свадебки нехилые устраивают)) но мы чёт так радуемся салютам и детям нравится)))

ну нам так то тоже нравится, пускают иногда и у нас при праздновании свадеб, но когда после 12ночи в нг все только угомонились, а потом в 2 часа ночи начинают по москве нг справять и заново салюты, а дети проснутся утром в 6.30-7 - то как не до особой радости. Может детки подрастут через годик или 2 поменяется отношение , к этому действу, но пока так
 
нет конечно, но видела как это другие делали и мыслей повторять не было как то))
мне в принципе без особой разницы кто как отмечает, главное чтоб это было в радость и удовольствие.
Мы ведь все разные - кто-то лбит шумные компании, гуляния, выпивания, а кто-то по-тихому но тоже в радость справляет НГ в тесном семейном кругу без посторонних  

Юлён@, дак почему, если вы никогда так не вели себя, теперь НГ с компанией друзей ассоциируется именно с таким времяпрепровождением??

У нас на горячее будет либо утка, либо мясо по-французски: сто лет уже его не делала. Традиционный холодец. Сделаю либо фаршированные шампиньоны, либо жульен из них же. Еще пару салатиков. Пока не знаю каких. Бутеры с икрой, тоже традиционные :-)

Оксана, создавай новую тему)
А то тут счас старики с алкашами подерутся)))

По сабжу:
Имею язык косулячий. Три штуки) Запеку пожалуй их на горячее.
Бутерики да, оливье да.
Дальше пока думаю.
Хочу нового чего-то и прям праздничного

А у нас обязательно на НГ шашлык и голубцы с виноградными листьями /мама уже посылку отправила :)/

Какая темка хорошая!

У нас точно будет гусь на горячее.Прошлый год муж готовил-мммм,вкуснотища!! Сладкое-торт "Наполеон" покупной (нравится Ситно,со сгухой). Салатики,скорее нет,но посмотрим. Бутеры с икрой-обязательно))(спасибо СЗ))
Пока так.
Интереснее думать над оформлением квартиры,сервировкой.Сын уже требует елку))

Нам гуся дадут, в том году подсушили его, у кого есть проверенный рецепт?

dUsYa,круто-свой гусь,а я еще думаю,заказать птичку продавцу у которого прошлый год брали или где еще посмотреть. Муж делал в пакете для запекания-не сухой был, мяско прям томленое получилось. Натёр хорошенько солью с чесноком с подсолнечным маслом, Замариновал в майонезе-приправах, и в духовку до готовности. Там столько жира получается-просто 700 гр. баночка набралась. Гусиный жир-легкий, в холодильнике застынет и можно его вместо масла в макароны,там же  с приправами-очень вкусно и нежирно.

Мамаша Паприка, Кто оскорблял то вас? Не надо навязывать просто свои интересы. И делать удивленное лицо, что люди любят тишину. Для меня НГ это семейный праздник. Просто семья, муж и дети.
А соседи имелись в виду не просто ходить по этажам в двери стучаться. А крестная младшего сына живет (жила) выше этажом.
Мы ни куда не пойдем, потому, что спать я люблю в своей квартире и кровати, и не хочу к себе ни кого именно в новогоднюю ночь. А 1 ради бога пусть приходит хоть кто :) И даже 7 жду гостей. И 10 тоже)
И да уже вернемся к теме. Копируем салатики бутерики и тп итд):)

чуть не пропустила тему)

А я вот начала тоже думать над н.г. столом.... точно будут бутерброды с икрой. Салатиков парочка.думаю пока. Скорее всего оливье точно. Горячее пельмешки скорее всего. Возможно их на 1 оставим. Сладкого ничего делать не буду. Мужу надарят конфет и сыну))) да и чай у нас никто с тортом в новый год пить не будет. Не любим. Много мандарин.может пару закусок придумаю))) но это все предварительно. Ближе думать буду. Так как с кем будем встречать не знаем.

Мы уже по акциям закупили кукурузу, горошек, фасоль белую и красную. Вчера 18 литров сока :) Теперь главное, чтобы до НГ это все дожило

Мне еще вот такой салатик понравился)

В креманках

200 г слабосолёной форели (или др.красной)
50 г сыра,
2 яйца,
2 помидора,
2-3 ст. л. майонеза,
петрушка (зелень) (для украшения).


Рыбку красную режем на кусочки, укладываем на дно. майонез. далее тертын яйца и майонез. далее тертый сыр, майонез. сверху нарезанные помидоры, сбрызнуть майонезом. зелень. и на 2 часа в холод пропитаться


мне кажется, должно быть вкусно. Креманки такие у меня как раз есть)
вместо "шубы", например

(http://f19.ifotki.info/org/aa91d65cf2af4bf841c0eb7fe7f4e7004dde6b231949563.jpg) (http://i-fotki.info/)

Я свои интересы никому не навязывала! Вот начало нашего с вами разговора:
Это вы попытались сразу же сравнить меня и свою сноху, которая ногами в потолок прыгает. Мне вообще все равно кто как отмечает. Больше в новогодней, тем более вкусной теме ссориться не хочу. Предлагаю почистить тему от  :оффтопик:

ЗАКУСОЧНОЕ ПИРОЖНОЕ С КРАСНОЙ РЫБОЙ И ИКРОЙ (с просторов инета)

(http://s010.radikal.ru/i311/1512/1a/e154a9ca4f86t.jpg) (http://radikal.ru/fp/4d0e98381f1943d19e38e0359f7e9e89)

Ингредиенты:

Хлеб белый - 1 буханка.
Масло сливочное - 200 г.
Красная икра - 1 баночка.
Горбуша подкопченная - 50 г.
Форель - 100 г. (нарезка).
Укроп - 3 веточки

Приготовление :

Мелко-мелко нарезать горбушу, смешать её с 50 г масла.
Мелко нарезать укроп и тоже смешать его с 50 г масла.
Хлеб нарезать и формочкой для пироженок вырезать нужную фигурку. Или ножом ромбики.
Смазываем хлебушек маслом с горбушей, сверху ещё один кусочек хлебушка, смазываем маслом с укропом.
Бока промазываем маслом и аккуратненько намазываем икру.
Верх можно украсить розочкой из форели.

Нани,прикольный салатик)Интересно а выход на сколько порций?

Рулетики из ветчины с сыром.
300 гр ветчины
200 гр твердого сыра или 2 плавленых сырка
2-3 яйца
небольшой пучок петрушки и укропа
3 зубчика чеснока
майонез - по вкусу
соль по вкусу

(http://s020.radikal.ru/i700/1512/d4/0688b867a0e3.jpg) (http://radikal.ru/big/2b01be17580f4b2d8e3ba8537fafaa89)

недавно вспомнила салатик, который ела на юге: консервированные мидии, помидоры кубиками и маслины. И майонез. Важно, чтобы помидоры не были водянистыми, иначе весь салат стечет на дно салатника. Приготовила, прикольный

Фаршированные шампиньоны. Делала я как-то но с начинкой прогадала.
12 крупных шампиньонов
1 крупная луковица
150 гр твердого сыра
несколько перьев зеленого лука
соль, перец по вкусу
Можно еще добавить куриную грудку.

Сами шампиньоны внутри чуть-чуть посолить. Ножки шампиньонов, лук обжарить, смешать с грудкой куриной и сыром,можно добавить чуточку-майонеза+ зелень. Нафаршировать шампиньоны, сверху посыпать сыром и запекать в духовке, минут 15.

(http://s008.radikal.ru/i306/1512/57/24bac299b302.jpg) (http://radikal.ru/big/722a55ed14d04f39af12217b856e5a38)

Natalya5, мне кажется немного. на 2-3 креманки. у меня диаметр креманок где-то 10 см.
наверно грамм по 100 в каждую рыбки (или много?), если по рецепту 2 яйца, то наверно одно уйдет на одну креманку.

Тан4ик, просто перед тем как резать помидор, нужно удалить все семена из него.

Рулет из лаваша с семгой или ветчиной. Пробовала только с семгой,через 5 минут тарелка на столе была пустая)))

1 большой лаваш (тонкий)
300 гр ветчины  или 300 гр. семги с/сл
150 гр сливочного сыра типа "Филедельфии"
несколько веточек укропа

(http://s010.radikal.ru/i313/1512/11/eac5d77f9b16.jpg) (http://radikal.ru/big/114a6f6a93be486c81d1e22f58f80319)

Маффины с сыром и ветчиной. Не делала,но хочу попробовать.

275 гр муки
150 мл молока
100 гр твердого сыра
100 гр бекона (ветчины или колбасы)
100 гр сливочного масла
3 яйца
небольшой пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
1 ч.л. соды, гашеной уксусом
соль, перец по вкусу

Приготовление:
- Бекон порезать мелкими кусочками, слегка обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла (по желанию). Сыр натереть на крупной терке, отложить немного для посыпки. Яйца вбить в миску, взбить их венчиком с солью и перцем. Влить в яичную смесь молоко, растопленное сливочное масло и размешать.
- Зелень промыть и нашинковать. Добавить в яично-молочную смесь бекон, зелень и сыр, перемешать. Постепенно всыпать муку, помешивая. Соду погасить уксусом и добавить в тесто для маффинов с сыром и беконом.
- Духовку разогреть до 180С, силиконовые формочки смазать немного маслом, заполнить на 2/3 тестом и отправить в духовку. Выпекать маффины с сыром и ветчиной до золотистой корочки около получаса. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.
- После этого достать их из духового шкафа, дать им остыть 5 минут и вынуть из формочек. Подавать маффины с сыром и ветчиной горячими, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!

(http://s017.radikal.ru/i413/1512/79/f65b43ca66ec.jpg) (http://radikal.ru/big/bef03e656a85490e85056795a346833c)

Вот увидела салатик, хочу попробовать.
Салат "Маргарита" с ветчиной и ананасами.

Ананасы кусочками – 1 банка.
Маслины черные без косточек– 1 банка.
Ветчина – 200 гр.
Сыр – 100 гр.
Перец сладкий красный – 1 шт.
Лук репчатый красный – 1 шт. (небольшая).
Майонез – 4 столовых ложки.
Зелень.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.

Ананасы откидываем на дуршлаг, даем стечь сиропу. Перец сладкий и ветчину нарезаем соломкой, маслины – кружочками, лук нарезаем полукольцами, зелень режем мелко. Сыр натираем на крупной терке.

(http://s018.radikal.ru/i511/1512/24/0786b7ec1e50.jpg) (http://radikal.ru/big/3a72d7cb031845a286e7aee54aaec36f)

Еще пару салатов свекровь делает на праздники,мне очень нравятся,спрошу у нее рецепт,напишу)

Тарталетки с семгой

упаковка тарталеток (10 шт)
150 гр филе семги (слабосоленого)
100 гр твердого сыра (или сливочного, мягкого)
50 гр сливочного масла
небольшой пучок петрушки (или укропа)
соль по вкусу

-Сыр натереть на терке (если вы используете твердый сыр). Зелень промыть и нашинковать. Масло выдержать несколько минут в морозилке, натереть на терке.
- Несколько кусочков семги оставить для украшения, остальную нарезать мелкими кусочками, сложить в миску вместе с сыром, зеленью и маслом (по желанию можно посолить).
- При помощи блендера все ингредиенты смешать до получения однородной массы (можно для этой цели использовать вилку, если масса очень густая). Убрать полученную массу в холодильник на полчаса. Полученной массой наполнить тарталетки, украсить кусочками семги, зеленью петрушки (укропа) и подавать.

(http://s017.radikal.ru/i403/1512/44/1ad774c33b25.jpg) (http://radikal.ru/big/38ae35d281784879903c6887c0526d4e)

У нас наверное будет,мясо по-французски, пара салатов и закуски. Сок,фрукты и конфеты. Мы тихо, с семьей дома. По гостям уже 1-2-3, а потом уедем к родственникам.

Natalya5, я тоже про мясо по-французски думала. без гарнира.

а рулеты из лаваша мы тоже любим. те, которые с семгой и сыром Виола и укропом

девочки, спасибо  за темку
читаю, покажу мужу, пусть вдохновляется
на нм возложена миссия по приготовлению блюд ))

я для себя даже диетические блюда здесь нашла... спасибочки

Natalya5,такая отличная подборка рецептов! очень аппетитно все выглядят)))

Девочки давайте правда удалите свои посты ругальные)))) и больше не будем на эту тему. Давайте будем о вкусном, красивом и полезном!!!!!! У нас тут такие шедевры уже выложены красивущие и точно вкуснющие, будем развивать тему. И готовиться к самому красивому празднику НОВОМУ ГОДУ!!!!!


пи.си. брейк девочки)))) это нервы и усталость сказывается к концу года. :razz: Самой иногда хочется укусить кого ни будь, фууу себе говорю. :2funny:

Гусь у нас традиционно на Рождество.свой от бабули. Уже два в морозилке)))еще утку привезем и индейку.

VAV85,как утку вкусно готовите?

Мама Тёмы,утку только в мульте готовлю. Разделываю ее. Солю перчу и обжариваю. Потом оставляю на режима выпечка минут на 20. Рублю лук,чеснок, морковь кружочками. Морковки по больше. Лука тоже. И потом готовлю на режиме тушение. Добавляю я еще зиру. Но мы ее любим.

VAV85,спасибо
а воды на тушение добавлять?
и сколько по времени тушить?

это правда)Я про аппетитно выглядит))

Natalya5,конечно,выглядит вкусно и нарядно! я себе утащила пару рецептиков)))

Мама Тёмы,если проста мультя тогда 1.5-2 часа. Воду не добавляю вообще. На выпечке минут 20 нужно сначала для того,чтобы вытопился жир.

на счёт горячего пока думаю, обычно я традиционно запекаю в духовке курицу, а мясо в нарезках присутствует. А в этом году даже не знаю, что готовить, на днях затарилась икрой и кетой, думаю может рыбку запеку как нибудь вкусно так, чтобы не стоять у плиты

Где бы мне прикупить икры и рыбки,надо подумать.Ведь пора закупаться...

VAV85,спасибо,попробую

Natalya5, Маффины с сыром и ветчиной я пекла. Не очень вкусно. Не стоят они новогоднего стола.

отличная кета была в магните (гипер) по 200 р. Я брала 2 шт. Икра в закупке у солнышка будет еще.

Терри,ну вот..я не знала.
TishkaToptishka,спасибо)А маякните на закупку как будет,если не затруднит?! А то я только вникать начинаю))

Семга под шубой (экономим на роллах)
(на 6-8 порций)
Рис - 120г риса в сухом виде(круглозерного)
1 ст.л. белого винного уксуса
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
семга малосольная - 250г
авокадо - 1шт
лайм - сок из половины
яйца - 2шт
лук зеленый - 3ст.л.
морковь вареная - 1шт (крупная)
майонез
В оригинальном рецепте есть ещё небольшая луковица, но т.к. я лук не люблю, то без неё.
Рис промыть до прозрачности воды. Откинуть на сито и оставить на 1 час. Затем залить 150 мл. холодной воды, под крышкой довести до кипения, варить 10 минут на минимальном огне, выключить, дать постоять еще 10 минут, не открывая крышки. Уксус соединить с сахаром и солью (полностью растворить). Выложить рис в миску, смешать с уксусом, перемешать и остудить до комнатной температуры.
Авокадо очистить, порезать кубиком и залить соком половины лайма, хорошо перемешать (чтоб авокадо потом не потемнел)

Берём прямоугольную емкость, можно контейнер пластиковый, емкостью 1 л (можно чуть больше). По рецепту на дно кладут пищевую пленку, чтоб края свисали, после того как салат постоит хотя бы несколько часов, а лучше ночь в холодильнике, его аккуратно достают  и убирают пленку. Мы сразу делаем в посуду,из которой будем кушать.
Начинаем укладывать салат:
Первый слой хорошо утрамбовываем рис .
На него мелко нарезанную семгу, смазываем майонезом (слегка)
Посыпаем укропом измельченным.
Затем укладываем авокадо и немного солим, смазываем майонезом.
Яйцо рубим ножом, смешиваем с зеленым луком и майонезом, укладываем на авокадо
Морковь трем на мелкой терке, укладываем последним слоем и смазываем майонезом.

Я себе замену роллами наверное сделаю. Рулеты из семги малосольной с творожным чыром и огурчиком. В том году делала просто ум отьешь

а мы делаем в лаваше семга, тв. сыр и огурчик или авокадо, очень вкусно

Девушки ,кто нибудь делает ,постный стол без мяса ?

Ася,ага. Я мясо совсем  не ем,дочь почти не ест. И вообще,новогодний стол делаем очень лёгкий.Правда,1го идём к родителям на обожратушки :)

в последнем варианте еще можно семгу заменить ветчиной. И огурчик салатом 😊

оливье, без него никак + еще какой-либо легкий салатик.
может быть суши, пока тренируюсь и вспоминаю как рис варить.
ну и торты...себе, и не себе...4 точно надо...может пять.
пока размышляю какой куда.
хочу крокембуш в красном цвете замострячить, стандартно- тирамису
и парочку каких-нибудь новеньких, сложненьких., из серии-"европейские десерты" и "торты без мастики"
по ним тоже пока тренируюсь.

картинка из инета:
(https://c1.staticflickr.com/1/644/20898736738_67793871f0.jpg)
Если не получится- залью шоколадом да и все.
если заварные не получатся- сделаю из безе.
а заодно на елочки из безе поглядываю:
(http://at5.ru/wp-content/uploads/2014/12/beze-new-year-3.jpg)

ну и один мастичный надо будет сделать
вот этот позабавил:
(http://media.log-in.ru/i/3841_novogodniiy-tort.jpg)

Красная_ШапТочка, :2funny: :2funny: :2funny:

ладно маякну. Сама буду брать. Обещали числа 15 открыть ее.

(http://f19.ifotki.info/org/97776e2bfb4f97e6efc03604f37ce1904dde67232130898.jpg) (http://i-fotki.info/)

(http://f19.ifotki.info/org/80250ffbff4ab3c77d20da086326d6be4dde67232131000.jpg) (http://i-fotki.info/)

будут шашлычки на шпажках из курицы мариновонной в соевом соусе обернутой в бекон, между мясом любые овощи

(http://s020.radikal.ru/i721/1512/7f/8f2da1edf8ae.jpg) (http://radikal.ru/big/f3a5a5e2792947ecbabe0997c523f18f)
вот интересный рецепт
http://www.say***7.info/cook/recipe/893-Semga-v.html

клево :mrgreen:

как всё красиво-то! не забыть бы только до нового года хотелки! :смеется:

Моим любителям картошки буду готовить вот такое

Картофельные гнезда
Ингредиенты:
Картофель — 10 средних клубней
Яйца перепелиные – 20 шт.
Сыр -100 г
Фарш (по желанию) – 200 г
небольшая луковица
соль, перец, зелень.
Приготовление:
Картофель отварить (не очищая) в подсоленной воде, остудить, почистить.
Разрезать на две части поперек картофелины, снизу немного срезать, чтобы картофель можно было поставить.
При помощи чайной ложки сделать углубление и заполнить небольшим количеством жареного с луком фарша, а свехру вбить сырое яйцо.
Выложить картофель в форму для запекания.
Посолить, поперчить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Посыпать пенечки сыром. Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (примерно 30 минут).
При подаче посыпать зеленью.

еще несколько закусок :)

Сырная закуска на чипсах.

100 г полутвердого или твердого сыра
300 г помидоров
зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
майонез
картофельные чипсы (чипсы должны быть широкими)
маслины и оливки для украшения
(http://s005.radikal.ru/i209/1512/f5/e96f8a4cd1b1.jpg) (http://radikal.ru/big/e173e8932cff4ebd81614824af432ca5)

Тарталетки с печеночным муссом, перепелиными яйцами и помидорами черри

Печеночный мусс:
500 г куриной печени
150 мл сливок (10–20%)
150 г моркови
150 г лука
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло

а так же:
тарталетки
перепелиные яйца (около 20 шт.)
помидоры черри (около 20 шт.)
(http://s017.radikal.ru/i403/1512/4f/45f43915f703.jpg) (http://radikal.ru/big/1b853178e77c48ff9a47a8a4e2538234)

Закуска "Праздничная"

перепелиные яйца - 20 шт,
подкопченная или слабосоленая форель или семга -~150 г,
половина большого парникового огурца,
сыр твердый - ~200 г,
сливочный крем-сыр - ~100 г (этот компонент не обязателен, но желателен, чтобы зафиксировать яйцо),
красная икра для украшения - 2 чайных ложки

процесс приготовления можно посмотреть здесь ht**tp://gotovim-doma.ru/view.php?r=941-recept-Zakuska-Prazdnichnaia
(http://s018.radikal.ru/i527/1512/8d/e0834d22995e.jpg) (http://radikal.ru/big/f8122783ebec490085e6fe04698960e9)

Роллы из огурца с креветками, сливочным сыром и лососем

огурец (длинноплодный) - 1 шт
мелкие креветки варено-мороженые (чистый вес) - 300 г
лосось слабосоленый - 150 г
сливочный сыр (напр., Arla Natura сливочный) - 60-80 г
красная икра - 1 столовая ложка
чеснок - 1 зубчик
укроп (или петрушка) - 1 веточка
свежемолотый перец
соль

процесс приготовления здесь ht**tp://gotovim-doma.ru/view.php?r=1167-recept-Rolly-iz-ogurtsa-s-krevetkami-slivochnym-syrom-i-lososem
(http://s020.radikal.ru/i723/1512/4e/2b191981e645.jpg) (http://radikal.ru/big/c5cf7e3b83c24f5aba73d953bb890d6f)

Мне особо понравились закуска на чипсах и роллы из огурца. Другие 2 на любителя яиц))

Natalya5,с чипсами можно попробовать  :mrgreen:

на чипсах вот чипсы размокнут((( это видимо прям перед подачей на стол нужно делать?

да
поэтому я такое на НГ делать не люблю. Надо чтоб многое можно было заранее сделать, а не в 9-10 вечера закуску на чипсы накладывать). Да и если останется, будет уже бяка

Солнышко, надо делать мало-мало :-D Тогда все расхватают

Да, а ещё помидорам даю стечь перед тем, как смешивать все.

Я Царский салат ( с ветчиной или курицей) делаю на кольцах ананаса.

natko, а на фотке с крабовым мясом. Кстати очень вкусно. Я делала

natko,Мамаша Паприка,можно поподробнее, у нас всё что с ананасом улетает на ура

Не могу не поделиться)))
9 обалденных закусок для новогоднего стола
http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/10-obaldennyh-zakusok-dlya-novogodnego-stola-1120660/

Клёвые! Я делала кстати рулетики из ветчины подобные, вкусно.

Можно я поделюсь таким салатиком!Куриную грудку варёную нарезать кубиком,ананасы кубиком,сыр твёрдый натереть на крупной тёрке,выдавить пару зубчиков чеснока,смешать с майонезом или йогуртом по желанию.Перед подачей добавить сухарики.

Все читаю, решила поделиться вкусным рецептом салата, сама его не делала, но пробовала:
Салат с красной капустой, мелко ее шинкуем, добавляем зеленый мелкий виноград без косточек, чеснок через чеснокодавилку, куриное мясо или копченое куриное мясо, все это заправляем майонезом.
и бутерброды
Батон намазываем смесью сыра и чеснока с майон, кладем кусочек ананаса, зелень и сверху натираем твердый сыр, ставим в духовку на 2-3минуты.

в инете только такое фото нашла

рецепт 1: ветчина соломкой, сырна терке, пару яиц, несколько колец ананасов мелко нарезать, зеленого лука немного, майонез, несколько ложек сиропа из ананасов,чтобы уменьшить количесвто майонеза, перемешали и на кольца выкладываем, можно на кольца положить салат. 2: отварная куриная грудка, сыр на терке,  несколько колец ананаса нарезать, зеленый лук, майонез,  пару ложек сиропа из ананасов, перемешать, выложить на кольца, посыпать сильно измельченным грецким орехом.

 Последнее время я делаю  всем известный салат Мимоза со Шпротами, намного вкуснее. Шпроты можно недорогие , я беру две маленькие баночки, либо одну большую, в них много масла, поэтому нижний слой картофеля получается просто обалденным, и  на вкус салат более праздничный чтоли получается.

смешиваете
крабовое мясо
яйцо
сыр
зеленый салат (все порезано средним кубиком)
майонез

Выкладываете на ананасовые кольца. Готово :)
Очень свежая закуска за счет ананаса. А те, кто не любят сладость в закуске, просто не едят ананас.

А мы очень любим салат с ананасом.
Отварная куриная грудка кубиками
чернослив
лук маринованый
ананасы порезать кубиками
яйца кубиками
сыр
слои промазать майонезом. Я пару раз промазываю.

Примерное меню на наш НГ стол:)))))
Оливье, без него не куда)))
Рулет из лаваша с творож сыром и рыбкой
Рулеты из ветчины с еврейской закуской
салат арбузная долька
Заливное из языка говяжьего
салат с курочкой и ананасами
Солености домашние.
пельмешки, если захотят гости сварим
колбаски сделает и пожарит муж)))
рыбная тарелка( скумбрия, лосось, фаршированные яйца с икрой красной)
сырная с медом и орешками
фруктовая
шампанское))) вино.

VAV85, арбузная долька - это с чем салат?

мужчины тоже вино?

Мамаша Паприка,да скорее всего вино. Или виноградную водку будут пить. Она уже есть)

Daryasha,с курочкой копченой я делаю,шампиньоны, помидоры,огурцы,яйца,сыр твердый,лук,маслины. В инете полно рецептов.

Подобный салатик, делала его много лет, но поднадоел уже. Гости всегда рецепт просят)
Копченая куриная грудка
Грибы, мне нра больше всего маринованные опята
Ананасы консервированные
Сыр
Майонез

Еще салатик один, в жизни бы не подумала, что он сьедобен и безумно вкусен. Получается достаточно легким
Копченая курица
Красный болгарский перец
Корейская морковь
Майонез

Ellina, когда ананасы попадаются,  наверное,  особенно вкусно)))))

Салат мне оч понравился:
Рис отварить
Грибы обжарить
куриная грудка отварная
Яйца
Все перемешать с майонезом хотя без него тоже вкусно)

Спасибо!

искала как выглядит растение-  салат сорт "Хрустальный"
а нашла вот такой салат хрустальный :
(http://kuxaro4ka.ru/wp-content/uploads/pr/salat-hrustalnyy-mk-ot-eleny_13.jpg) (http://kuxaro4ka.ru/2012/10/18/salat-hrustalnyiy-mk-ot-elenyi/)

так охота повторить эту красотууу.


варианты оформления :
(картинки из гугла, по запросу "салат хрустальный")
(https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTZvHiISSABmL00ZZmNGOoc6gj6Xwaf5asrllchydUeE9ePh4Du)
(http://salatik.com.ua/salatiki/salatik_479.jpg)

из инета:
(http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/7/95/459/95459065_large_IKRA.jpg) (http://www.liveinternet.ru/users/4635673/post254027333/)

При покупке красной икры нужно внимательно изучить состав на этикетке, советуют эксперты.
Самая важная для потребителя информация может быть написана мелким шрифтом. Стоит выяснить, произведен ли продукт по ГОСТу или согласно ТУ (техническим условиям). Последнее говорит о том, что производитель запатентовал свой собственный рецепт, а значит, может использовать большее число консервантов. Безопаснее покупать икру, произведенную по ГОСТу: он строже и допускает в составе только икру, поваренную соль и добавку Е200 (сорбиновую кислоту).
По вкусу же "правильная" красная икра среднесоленая, без горечи. В ней содержатся белки, кальций, фосфор, полиненасыщенные жирные кислоты и витамины А, D и Е.

+

Красная_ШапТочка, про салат Хрустальный у меня такая же история)))

Про икру: из передачи "Контро*льная заку*пка"

 
"По секрету всему свету":
Ольга Кокорекина, телеведущая:
 
1. Когда Вы покупаете банку икры, обязательно посмотрите на дату улова. Отменного качества икра будет только та, которую выловили в июле – августе месяцах.
2. Еще один нюанс – цифры на банке должны быть выпуклыми. Если же они продавлены внутрь – перед Вами подделка.
3. Икра легко приобретает металлический привкус, поэтому есть ее следует деревянной ложкой.
4. Смешайте икру со сметаной – получится отличный соус, который, кстати, очень любил Петр I.

ht*tp://ww*w.1tv.ru/prj/contrzak/vypusk/211

Сегодня кстати в Проспекте, икра "Чин*гай" по акции 199 р. 130 гр. - но я почитала отзывы в интернете - не очень. По ссылке которую, я дала выше, этот производитель тоже был расмотрен.

yhina, значит надо нам его приготовить  :smiley6600:
и летом продублировать- салат Хрустальный в салате хрустальный :смеется:

вот растение салат хрустальный
http://moya-dacha.com/en/product/salat-hrustalnyj/?26ba1

Отмечусь)

Делаю какой год подряд такие тарталетки - улетают спервыми:)))  только я делаю именно со сливочным сыром, и в серединку кладу еще икорочку красную. Девушки любят плж шампанское, мужчины под коньячек :)

Девоньки, у кого есть проверенный рецепт осетра? Очень просит муж эту рыбу на стол, а я ни разу не готовила  :sad: :shock:

И крабы! Купили в Ашане "ноги" краба - что с ними делать? В инете нашла только салаты с крабовым мясом, чет ничего не впечатлило... Может кто готовил? Буду очень признательна!  :mrgreen:

Вот такой салатик-тортик делала в прошлом году, очень понравился.
Ингредиенты для салата:

    0,5 кг. слабосоленой семги;
    4 отварных куриных яйца;
    5 ст.лож. вареного риса;
    200-300 грамм крабовых палочек или креветок;
    Икра красная и зелень;
    Для желе:
    100 грамм сыра «Альматте» или «Филадельфия» (или любой сливочный сыр);
    4 ст.лож. сметаны;
    4 ст.лож. майонеза;
    8 грамм желатина.

    Для этого салата вам потребуется тарелка или специальная форма в виде касушки (глубокая). Дно тарелки накрыть целлофановым пакетом. С рыбы удалить все косточки и порезать ее тонко широкими лентами, которыми выложить все дно тарелки.
    Яйца разделить на желтки и белки, все мелко порезать по раздельности, крабовые палочки или креветки натереть на мелкой терке. Вареный рис желательно сделать рассыпчатым (если что, промойте кипяченной прохладной водой).
    Теперь готовим желе – желатин растворить в 1 стакане воды и поставить на паровую баню, до полного растворения, остудить. Сыр, сметану и майонез смешать в однородную массу и добавить в остывший желатин. Полученную массу хорошо размешать, чтобы не было комочков (густота готового желе должна быть, как сметана).
    Теперь готовим салат – на дне тарелки у нас уже выложена рыба, на нее укладываем слоями все приготовленные ингредиенты (между слоями мазать желе, рыба 1 слой): измельченные желтки, тертые крабовые палочки или креветки, измельченные белки, рис и последний слой, остатки желе (старайтесь, чтобы желе хватило на все слои). Тарелку с салатом поставить на 10-12 часов холодильник, чтобы желе застыло. По истечении времени салат вытащить, перевернуть на плоскую тарелку, сверху украсить икрой и веточками петрушки и укропа.
   

девы, кто нибудь покупал красную икру Spar ? цена заманчивая, 229 руб в рекламе, как она по качеству?

natko, я брала, или в том году или позатом. Мы не фанаты икры. Едим раз в год в НГ)))) икра как икра. На бутер с маслом отлично ушла с шампанским)

хороший рецептик. понравился) как альтернатива рулетикам из лаваша)

Нани, рулетиках из лаваша аналогов нет  :-D

А я форель слабосоленую люблю так, тонкими пластиками, есть. Особенно собственного посола :)

Тан4ик, а рецептик? :ой засмущали:

рыбу отделяет от костей, но шкуру оставляет, на кусок примерно 10- 15 см мешает 1 ст.л сахара, 2 ст.л. моли. 1 ст.л. волки натираете смесью рыбку, ложите в контейнер и в холодильник, следите за выделяемой жидкостью и сливайте ещё, можно завернуть в марлю через 2 суток готово

http://deti74.ru/forum/index.php/topic,55388.0.html
Прошлогодняя темка

ели в прошлом году на корпоративе такую рыбку, стейки были поперечные, как-то приторно вкусная рыбка в сливках и икра показалась лишней

Вкусный салат с мор продуктами:
100 гр отварных кальмаров нарезанным полукольцами
50 гр кр. палочек на кр терке
100 гр креветок
100 гр шампиньонов обжаренных с 1 луковицей (полукольцами)
соленые огурца соломкой 50 гр
заправить майонезом, но не пореборщите.
Муж у меня вообще не ест кальмаров, а в этом салате трескает.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/70008/
Второй год собираюсь шар приготовить, в прошлом токсикоз помешал в этом году как доча себя поведет.

http://www.koolinar.ru/recipe/view/88236Десерт "Зимняя бомба

http://www.povarenok.ru/recipes/show/85510/
Голубцы наоборот

Парханя, и шар, и бомба впечатяют!!!

Торт в виде Обезьяны, рецепт с фото

http://www.teleorakul.ru/content/tort-v-vide-obezyany

http://vkusnovarka.ru/recipes/3519-kanape
Канапе новогодние пенечки

Ещё пеньки http://vkusnovarka.ru/recipes/3519-kanape

Необычное украшение салата пророщеным луком чернушкой
http://www.teleorakul.ru/content/salat-s-krevetkami-novogodnie-retsepty-2013

Свинина праздничная
http://www.teleorakul.ru/content/svinina-prazdnichnaya-novogodnie-retsepty-2013

Кораблики

Для оформления пригодятся: Сыр твёрдый; Зёрна граната; Чернослив; Вареная морковь; Зелень; Огурец свежий.

Источник: http://god2015.com/novogodnij-stol-2015/novye-vkusnye-salaty-k-novomu-godu-2015-foto-recepty

Украшение торта

Мы семьёй не представляем ни один праздник без салата Цезарь (либо с куриной грудкой, либо с семгой). На десерт мои очень любят рыжик, очень быстро и вкусно готовится торт Дамские пальчики (из заварного теста). На горячее готовим гуся с яблоками или утку. Как показала практика быстрее и сочнее получается в рукаве, для получения золотистой корочки натираем смесью соевего соуса, солью, перцем, медом, горчичкой.

Аналогично! Сохранила себе.

+

оксана81, чем утку фаршируете?

Почитаю.

Мне сильно нравится и на каждый НГ делаю такой салат:
400г вареной куриной грудки
3 яйца
100г твердого сыра
5-6 маринованных огурчика
1 луковица
шампиньоны свежие
Ве мелко нарезать, грибы обжарить с луком, сыр натереть на крупной терке, выложить слоями: 1/2 курицы-грибы-сыр-огурцы-1/2 курицы- белки-желтки. Слои промазать майонезом.

Мама Лен@, взяла на замету :)
В оригинале пишут еще болгарский перец добавить (нашла в инете) вы добавляли?

тоже любители рыжика

Нашла такой рецепт хочу попробовать
http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post372508202/

очень вкусно если делаешь смесь из нарезанных яблок, апельсина, перец горошком и базилик ( можно сушеный)

нет, я делаю без перца. Хотя , наверное, с ним тоже будет неплохо.

.

скопирую чтоб не потерять)))

люблю Мимозу, а теперь в этот раз попробую со шпротами, спасибо за наводку)))

Цезарь тоже люблю, но не получается он у меня(((

Хочу поделиться рецептом холодной закуски из говяжей печени. печень очистить от пленки, вымочить в молоке(я иногда забываю ),  берем луковицу   и  вместе пропускаем  через мясорубку или комбайн, посолить, добавить яйцо. На разогретую сковороду с растительным маслом столовой ложкой выкладывать , как оладушки, обжарить 2-3 минуты с каждой стороны. Я делаю маленькие по размеру 5-6 см в диаметре.  Выложить на бумажные салфетки, чтобы не было лишнего масла. (я оладушки делаю на кануне праздника). затем холодные оладушки мажем соусом, у меня это майонез с чесноком, можно укроп добавить. Сверху кладем помидоры кольцами, можно черри .  Я  в этом году для разнообразия хочу  сделать еще с  оливками  черными. Эту закуску есть даже мой муж, который печень вообще не ест. Фото взяла в инете, примерно так, тольков один слой- оладушек, соус, помидор.

В тему печени..
есть такой салат, но он очень сытный:
куриная печень 500гр(отвариваем, режем соломкой) +моркровка по корейски 250-300гр+маринованый огучик (250-300гр, режем соломкой)+ 1 банка консерв. фасоли в собств. соку+ майонез.все перемешиваем. Иногда еще можно сухарики сверху положить, но они не обязательны!

еще мне очень нравиться салат Восточный из Патриота
Попробую его на НГ воспроизвести.



Недавно делала легкий салатик: пекинская капуста (рвем мелко)+ куриная грудка копченая+ кукуруза из банки (кто не ест, можно заменить на горошек или фасоль). можно заправить хоть чем: майонез/масло/сметана+горчица

Можно еще кедровых орехов добавить. не антикризисно, но вкууусно

Кстати про морковку по корейски,  делаю сама с очень классной приправой Чим-Чим.

У меня еще есть рецепт Детского салата, едят все дети, и не только. Очень быстро готовить.  Берем полукопченую колбаску, режем соломкой., вареные яйца режем кубиками, банка кукурузы, майонез. Выкладываем  салат в праздничное блюдо, а сверху ломаные чипсы( я прямо в закрытом пакете их ломаю, мну ). Когда все сядут за стол, тогда и перемешаете с чипсами. Мы всегда этот салат первым едим.

Девочки, киньте, пожалуйста,  ссылку или сразу рецепт теста на пельмени хороший. Гдет-то видела, а найти не могу(

Сто лет сама не лепила, хочу устроить совместные домашние полепушки)

я делаю в хлебопечки. Мерный стакан 200 грамм
1 стакан воды, 1 яйцо, 1 ст.ложка раст масла, соль, 4.5 стакана муки

или посмотрите тут
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=48.0

сегодня пробовала тортик медовый супер и быстра. корж около 7 см высотой
получился как на фото. Корт испекся за 40 минут при 180 грв кукмаровской сковороде с диаметром 26
http://www.povarenok.ru/recipes/show/107831/
Сметаны намешала 1,,5 полнитровой банки первый вкус 15% мазала обильно нам многослойный рыжик. С мужем сделали вывод что можно и меньше промазывыть, будет посуше и вкус сметаны будет не так ярко выражен.

Парханя, спасибо за рецепт тортика попробуем)

Девочки, кто-то писал про рулетики из семги с творожным сыром. Подскажите рецепт пожалуйста)))

любим рыбу вот думаю такую закуску сделать

http://www.povarenok.ru/recipes/show/81338/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/81639/

Natalia A,вы такие имеете в виду?

Салат "Ежик"

Ингредиенты:
куриная грудка - 200-300 гр,
грибы свежие или замороженные (желательно опята) - 300 гр,
куриные яйца - 3 шт,
твердый сыр - 250 гр,
репчатый лук - 1 шт,
корейская морковь - 400 гр,
маслины - 2 шт (для украшения),
майонез, растительное масло.

Готовим:
Куриную грудку вареную нарезаем кубиками.
Грибы нарезаем и обжариваем на сковороде вместе с нарезанной головкой репчатого лука.
Куриные яйца натираем на терке, сыр также натираем на терке.
Салат выкладываем на плоское блюдо слоями в форме ёжика,
каждый слой тщательно промазывая майонезом:
1 слой - куриное мясо,
2 слой - обжаренные с луком грибы,
3 слой - отварные яйца,
4 слой - корейская морковь.
Так как блюдо детское, корейскую морковь можно заменить обычной морковью,
отваренной и натертой на терке!
Мордочку ёжика делаем из тертого сыра, глазки и носик - из маслин.
Приятного аппетита!

(http://s003.radikal.ru/i202/1512/4e/fb060af3d85a.jpg) (http://radikal.ru/big/d53305c9eb7c49f997b73d8133c26625)

Салат "Морская звезда"

Ингредиенты:
картофель - 300 гр,
крабовые палочки - 200 гр,
огурец - 100 гр,
яйца - 2 шт,
соленая форель или семга - 200 гр,
салат листовой - 2 шт,
маслины - 10-15 шт,
майонез, соль.

Готовим:
Отварной картофель натираем на крупной терке.
Яйца натираем на терке.
Натираем на мелкой терке огурец и сливаем воду, которая выделилась.(по я бы лучше мелко порезала соломкой)
Нарезаем крабовые палочки мелкими квадратиками, несколько палочек оставляем для украшения.
Берем большую плоскую тарелку.
Перемешиваем картофель с 2 столовыми ложками майонеза.
Полученную массу выкладываем на блюдо в форме звезды.
Поверх картофеля выкладываем огурец, солим и смазываем майонезом.
Сверху посыпаем крабовыми палочками и снова солим и поливаем майонезом.
Перемешиваем яйца с майонезом и солью и выкладываем поверх крабовых палочек.
Покрываем салат красной рыбой, закрыв всю звезду.
Режем оставленные крабовые палочки тонкими кусками и делаем из них присоски на концах звезды.
Вокруг украшаем нашу звезду маслинами и листьями салата. Носик и ротик звезды можно сделать из яичного белка.
Приятного аппетита!

(http://s017.radikal.ru/i431/1512/34/719c2951acd2.jpg) (http://radikal.ru/big/ea380d2423434abe8d005f6aef581340)

Простое оформление нарезки на стол

(http://s001.radikal.ru/i195/1512/04/efc05aedcde5.jpg) (http://radikal.ru/big/7c65c684ed1745dabd97242842e774d1)

(http://s017.radikal.ru/i414/1512/5f/983a0705e08f.jpg) (http://radikal.ru/big/fd32de092a7e437fab210cc9d8f47f04)

(http://s020.radikal.ru/i708/1512/58/5eca060df367.jpg) (http://radikal.ru/big/38b66206fa1f4b98840956596b5b867d)

Украшение салата на НГ, год обезьяны же)))

(http://s003.radikal.ru/i204/1512/bb/be65cda473b0.jpg) (http://radikal.ru/big/af9d5163864d4538b77311d40b6f53bf)

Извините, не удержалась - уж очень клевый рецепт - чтобы не забыть...)))

ИРБИС,да пожалуйста-пожалуйста))
Для этого темка и создана :smitten: :mrgreen:

правда очень красивый салатик!!!!!!

Отмечусь. Позже выложу свои идеи.

уже лет 10 делаю салат Айсберг с груздями солеными. Салат плотный, питательный.
Слои:
грузди шинкованные соломкой
лук шинкованный (можно замариновать предварительно)
майонез
отварная куриное мясо (можно копченую куру, можно отварную говядину)
майонез
картофель отварной на крупной терке
майонез
желток
белок на крупной терке

Если хочется поострее или грузди без чесночка солились, то в майонез чесночка выдавить чуток.
Можно в майонез натереть брынзу несоленую

ооо, тут уже 15 страниц, а я только темку увидела...

Golubka,интересный салат) жаль грузди до НГ не дожили)) интересно можно их другими маринованными грибами заменить..хочу опята попробовать добавить.
Иногда готовлю такой салат (названия не помню):
Пекинскую капусту мелко нашинковать,  на мелкой терке натереть пармезан, добавить отварные очищенные креветки, половинки помидоров черри,  заправить майонезом. Гости всегда его съедают первым))

Вот сразу вопрос про грибы.
Есть вкусные солёные/маринованные в продаже? Какие больше по вкусу домашние напоминают?

Терри, думаю в Патриоте можно посмотреть грибы, чтоб как домашние были. В прошлые года соленые грузди они продавали на вес. Промконсервы не пробовала, не знаю. Еще как вариант купить мороженных опят и замариновать.
Ииса, думаю можно и маринованными, если не сильно пряные. Все зависит от вашего вкуса.

Девочки, помогите плиз, может у кого есть рецепт салата такого, я свой не могу найти после ремонта. В салате есть фунчеза, яичные блины, говядина, перец острый и еще чего-то, морковка? Заправка интересует главное.
в тырнете искала не нашла именно такого.

почитаю..уже скоро))

а мне Полет заказали.....и чтоб как настоящий был...
Не люблю арахис...сказала что не буду делать...

Нашла рецепт у Чадейки
http://chadeyka.livejournal.com/149156.html
(http://img-fotki.yandex.ru/get/4002/chadeyka.36/0_33740_37bcc0a4_XL.jpg) (http://chadeyka.livejournal.com/149156.html)

у нее еще и рецепт Киевского есть:
http://chadeyka.livejournal.com/176528.html
 (http://img-fotki.yandex.ru/get/4210/chadeyka.42/0_3eb24_b4a0c42b_XL.jpg) (http://chadeyka.livejournal.com/176528.html)

заодно из комментариев узнала что в настоящем Киевском/Полете -орехи должны быть кешью, а вовсе не арахис  :смеется:
а значит торту быть  :smiley6600:

ЛЮБЛЮ БЕЗЕ, но семейство не ест,, :cry:

и я наконец-то задумалась о нг-столе :)

А мы уже пельмени делаем на н.г  ))) 355 шт уже есть. И Сегодня еще сделаем.

https://www.youtube.com/watch?v=rcLGbN_ObgQ
салат из курицы, морковка по-корейски, кукуруза,яйца,грецкие орехи

https://www.youtube.com/watch?v=1o6LE2lZk-U
кто ел такой салат, говорят скусный.

селедка под шубой рулет

https://www.youtube.com/watch?v=YggOHkFOPwQ

Утку фарширую яблоками (лучше зелеными) и/или с квашеной капустой. По поводу тортов у чадейки делала много раз (и Прагу и шоколадную картошку и беде с кофейно-карамельным кремом), все получалось с первого раза и вкусно. У меня семья любит больше всего рыжик с вареной сгущенкой, шоколад на кипятке, дамские пальчики (из заварного теста со смешанным кремом). Есть проверенный рецепт очень простого и быстрого приготовления медовика, без раскатки коржей, который просто выливается на протвень. Кого заинтересует могу выслать рецепт. По поводу салата Цезарь грудку куриную нарезают кубиками, мариную в соевом соусе с чесноком, потом быстро обжариваю на раскаленной сковороде с подс. маслом. Когда остынет добавить в салат, добавить листовой салат, помидоры-черри, сухарики (делаю в духовке, предварительно заливаю оливковым маслом, в котором был чеснок), наверх пармезан на мелкой терке. Соус для него делаю с оливковым маслом, чесноком, винным уксусом (в оригинале ещё добавляются каперсы, яйцо, опущенное в кипяток на 2 минуты, и лимонный сок). Желала соус и так, и так. Особой разницы нет. Поэтому чаще всего делаю более лёгким и экономным способом.

Девочки, кого интересует морковка по-корейски, могу поделиться рецептом, все мои знакомые делают её только таким способом.

оксана81,пишите, очень интересно!

отмечусь :)

Нарыла в инете - обязательно сделаю)
http://racion.net/buterbro***dy/buterbrodnye_torty/1249-buterbrodnyy-tort-s-kopchenym-lososem-i-myagkim-syrom.html
(http://racion.net/uploads/posts/2013-11/1383581086_beef-wellington-salmon-cakeitalian-wedding-soup-075-1.jpg)

я каждую  ночь по 500 шт. делаю) Заказы на НГ пошли) стараюсь)

мы когда то давно попробовали вот такой салат:
Картофель вымыть и отварить в мундире, охладить, очистить и нарезать кружочками. Ветчину нарезать соломкой. Смешать картофель с ветчиной, посолить, поперчить.
Для соуса смешать уксус и растительное масло, добавить измельченный рокфор и сметану.
Салат заправить соусом, перемешать и выложить в салатницу. Посыпать измельченной зеленью.
Правда Рокфор так и не нашли, делали с маасдамом, но вкусно, очень!

вы их продаете?

да

Юлка_Че, с хлебом будет очень сытно и много не поешь))
сделай рулеты из семги с огурчиком и сыром. Вот вкусняха дак вкусняха.
http://ist1.objorka.com/img0007/43/743_01190k6_0900_6hi.jpg
источник
http://www.say7.info/cook/recipe/743-Ruletiki-foreli.html
Я в том году еще и в соус их соевый макала :lol:

Девочки, отмечусь, и оставлю несколько проверенных рецептов.
Салат Капризная блондинка (в Проспекте, как-то купила, теперь делаю сама) он очень сытный:
Нижний слой: ветчина саломкой 400 гр.;
Следующий слой: огурец свежий саломкой (грамм 300);
Далее: лук зеленый тонким слоем на огурец, лук сверху промазываем майонезом;
Затем: слой тертого сыра (300гр);
Верхний слой: отварное яйцо куриное 4-5 штук на терке, сверху обильно смазать     майонезом.
Ветчину можно заменить куриной грудкой, пробовали и так и так вкусно. Пропорции даны на достаточно большую и глубокую салатницу
 

Как посмотрю эту темку, слюньки текут) И как всегда на ночь глядя :crazy2:

Салат с киви, оригинально и вкусно.
1 слой-половинка куриного филе(отварить,мелко порезать,присолить,поперчить).
2 слой-парочку крупных киви(порезать четвертинками).
3 слой-тертые на терке белки 3 яиц.
4 слой-150 гр. сыра(примерно),тоже потереть на терке.
5 слой-корейская морковь (морковку надо порезать,обязательно!).
6 слой-оставшиеся желтки(на мелкую терку).
Майонезом смазываем через слой, в рецепте каждый слой, но для меня слишком жирно.

Наш любимый салат. А еще добавьте туда болгарского перца красного соломкой и вообще ум отъедите)))
Я делаю его в в маленьких салатницах такие на ножках. забыла как их зовут.

Наталина,креманки

наш тоже любимый, сын старший на все праздники просит. Я тут такого не нашла рецепта вот и решила написать

И вот еще рецептик вкусной скумбрии с желатином, ела пару раз в гостях у подруги, очень понравилась, теперь собираюсь сделать сама на нг,
http://www.pova***renok.ru/recipes/show/68226/  звездочки убрать

точно!)))
вот прямо в них слоями и немножко майонеза. Можно для красоты лист салата. Но перец придает особенный вкус салату этому.

Наталина, у меня без перца, так как муж не ест его, а так согласна, что огурец и перец свежесть и легкость придают достатчно сытному салатику

Anibla,нее нам столько не надо))) и не продаем))))) налепим шт 800))) в итоге за три вечера и все.

Новогодние шишки
http://www.iamcook.ru/showrecipe/2337

о печенье имеет множество названий, но это ни как не меняет его нежный вкус.
Ингредиенты:
— яйца – 3-4 штуки
— мука – 1 стакан
— сахар – 1 стакан
— ванильный сахар
Яйца делим на белки и желтки.
Первым делом взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков, после добавляем желтки, ванильный сахар, хорошо взбиваем.
Затем постепенно вводим муку и хорошо взбиваем до однородной массы.
Выкладываем тесто чайной ложкой на противень, смазанный маслом в виде маленьких кружочков, не забываем оставлять промежутки между кружочками, так как печенье хорошо увеличивается в размерах.
Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах до светло золотистого цвета примерно 3-4 минуты.
Готовое печенье снимаем с противня с помощью лопатки и защипываем с одной стороны. Главное все делать очень быстро пока печенье еще горячее, если оно немного остыло, то можно поставить его на минутку в духовку и тогда печенье опять будет легко защипываться.
Так же печенье можно защипывать на сладкую соломку и в средину лепестка ставить полоску апельсиновой кожуры, так печенье будет больше похоже на каллы.
И еще с такого печенья и соломки можно делать розы.

или такие варианты

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=115062
»
Фото к рецепту: Канапе с копченой семгой «Семь слоев»

Салат Татьяна)). Так его назвали мои гости,всегда съедается первым)).

1.Копченая куриная грудка-1 шт
2.Стручковая фасоль (беру в заморозке,в кипящей воде отвариваю мин 6,чтоб не потеряла цвет.)- гр 200.
3.Шампиньоны обжаренные (беру резанные в заморозке)- 1 уп.по 400 гр. можно больше.
4.кукуруза-1 банка.
5.майонез

Оч вкусный,сытный,разноцветный.

Подача селедки

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=100761
Салат с креветками

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=100761
Огуречные ролы

Канапе
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=127285

Парханя, картинки не показывает :-(((

Девочки,а поделитесь проверенными рецептами салата с креветками.Чтоб вкусненько:-)

мама Оля,, салат Морское наслаждение нравится http://yubiley.org/prazdnichnye-retsepty/salaty/item/4166-salat-morskoye-naslazhdeniye.html

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=124660

Нежный салат-коктейль с семгой

И с морским коктейлем)) обычно просто с помидоркой и листьями салата делаю, может что-нибудь интересненькое есть?

Парханя, зря вы свой архив заполняете этими фотографиями, тем более, что все-равно они не увеличиваются.
Да рано или поздно лимит на личную загрузку картинок закончится, и все-равно придется другими способами загружать.

Красная_ШапТочка, это правила у нас на форуме такие? не знала.

Парханя, салат с семгой понравился. теперь думаю какой из двух сделать - этот или который я выкладывала. примерно похож, только там сыр и помидоры.
столько всего вкусного можно наготовииить  :рай:

Нани, нет.
Я вот раньше тоже вложения загружала, а потом уже не смогла- может лимит закончился, а может еще что- но вложения у меня стали отказываться прикрепляться( даже если вписывались в формат) Или это на ДО они не прикрепляются...
Попробовала- здесь смогла прикрепить, но я как-то помню искала свои старые сообщения и чистила от вложений :-)

Ну и последнее время очень часто и у многих- нажимаешь на вложение- а оно не увеличивается.
Вот и сейчас- я хочу посмотреть на большую картинку в сообщении Пархани, под названием "Нежный салат-коктейль с семгой"
http://deti74.ru/forum/index.php/topic,58825.msg4725009.html#msg4725009
тыкаю на рюмку с салатом- а открывается чистый белый лист с надписью "вложение не найдено"

Возможно конечно у вас оно нормально открывается. а у меня нет. и часто в других темах вижу отзывы форумчанок- что вложения не увеличиваются.

Красная_ШапТочка, понятно.
а у меня тоже, да, не увеличивает. окно открывается,  а там "изобр.не найдено"
беда(

в поисках чего интересного для себя, кидаю всем разную красоту, детки разболелись 4 месячная дочка температурит, стараюсь настроение себе красотой поднять. . может пригодится. :ура:

Нани, вооот.
получается если хочешь чтобы другие могли покрупнее увидеть на этом форуме картинку- приходится через радикал-яндекс альбом или еще через что-либо загружать и вставлять сюда ссылку на миниатюрку,
или-же сразу вставлять большую фотку.
(http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/51/big_50437.jpg)

Мне это проще ,чем загружать картинку через вложение- которое все-равно не будет открываться.

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=128380
 Салат "Шуба" в стиле фьюжн
сайт очень интересный

Красная_ШапТочка, ага  :)

а салатик клевый! а-ля мимозка любимая  :smitten:

Парханя, давайте выздоравливайте к НГ :)!

Девочки, а какое горячее можно приготовить без духовки?
мультиварка есть

спасибо! Здоровье это главное!

Маленькая Герда, запеч в фольге мясо\рыбу, например. мне нравится

Нани, мясо у меня какое-то паровое получается((( Вы на каком режиме делаете? открываете фольгу в конце?

Парханя, отличные рецептики, спасибо! Понимаю про дочку вас, мы тоже сильно заболели в прошлом году прям 30 числа(((( и 31 была темпа под 40! В итоге обстркутивный бронхит и тоже ей было 4 месяца(((( так что выздоравливайте!!!

у меня так же, вареное какое-то((((((

Маленькая Герда,сделайте в мульте говядину или телятину с черносливом. Картошечку отварите. Выложите на блюдо половинки картофеля,на него  мясо и сверху луком зеленым и укропом. Будет вкуснооо.

VAV85, а телятину куском? я обычно просто на повседневку делаю говядину с черносливом.... хочется чего-то праздничного))

Маленькая Герда, открываю. можно сыром присыпать в конце.
можно без фольги. тогда поджаристее будет.
я на "выпечке" делаю.

можно сначала обжарить с двух сторон недолго для корочки, а потом уже на выпечку. добавки по вкусу. как любите

Маленькая Герда,ясно. Нет я режу на кусочки. Много лука полукольцами и чернослив. Но раз делаете на повседневку то не пойдет наверное.
Тогда можно рулеты куриные приготовить попробовать.
Отбиваете филе курицы, затем я кладу сыр и шампиньоны например , предварительно обжарив. Сворачиваю и закалываю зубочисткой. Аккуратно выкладываю в мультю и на выпечку. По времени минут 40-50. Можно перевернуть их раз. Затем заливаю сливками с базиликом, орегано, минут за 20. Но чтобы не скрыло их. И сверху посыпаю сыром.

VAV85, оо, вот это идея!!! а можно ведь еще из свининки отбивные тоненькие так свернуть...
спасибо!

Маленькая Герда,можно. Но тогда по дольше готовить. Выкладываю их я на листья салата. Вернее беру большое блюдо. Раскладываю листья салата. На них рулеты. Потом по краям огурчик режу свежий, помидорку, горошек зеленый кладу. Могу маслины еще положить. И красиво очень получается.

Вот думаю еще вариант горячего в горшочках  :)
Делаю периодически.

Вот рецептик из сети.

0,5 кг телятины\свинины;
 200 г грибов (вешенки, шампиньоны);
 1 кг картофеля;
 200 г моркови;
 2 репчатых лука;
 3 зубчика чеснока;
 2 небольших соленых огурца;
 1 пучок укропа;
 подсолнечное масло;
 100 мл сметаны;
 200 г твердого сыра;
 соль, перец

Мясо нарезать кусочками средней величины, грибы ― пластинками, огурцы ― маленькими кубиками, укроп, чеснок и лук нарубить. Телятину с огурцами и грибы с луком, укропом и чесноком обжарить на сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла по отдельности.

Подготовить горшочки. Нарезать соломкой картошку и посолить. Складывать продукты в следующей очередности: на дно ― мясо с огурцами, затем грибы с чесноком, луком и укропом, потом картошку.

Развести сметану с водой и залить содержимое горшков, чтобы все ингредиенты были покрыты. Сверху посыпать тертым сыром.
Готовить в духовке в течение часа при температуре 180 °C.

(http://f19.ifotki.info/org/68b00caed38e70d07136b780a2d7e25a4dde71233531423.jpg) (http://i-fotki.info/)

Мясо под ананасами!

куриную грудку я делала - вкусно! а мясо не пробовала.

Кольцами нарезать лук, нетолстыми кусочками нарезать мясо и отбить, натереть перцем и солью. Потереть сыр. Смазать маслом форму, выложить лук, сверху – мясо, смазать его майонезом, далее выложить ананас кусочками, покрыть майонезной сеткой, засыпать сыром и запечь!

п.с. как вариант -  можно ананасы заменить толстым кружочком апельсина. будет покислее  :)

(http://f19.ifotki.info/org/015dfc535077456571dce49bc8de330f4dde71233532893.jpg) (http://i-fotki.info/)

Нани, мясо под ананасами просто супер! попробуйте - не пожалеете.
Эххх....как бы у меня была духовка))

Маленькая Герда, обязательно  :coolsmiley:

Нани,я мясо по ананасами делаю так:
Отбиваю мясо. Натираю солью, перцем.
Затем смазываю немного майонезом.
Выкладываю лук полукольцами.
Затем помидоры кружочками
На них ананасы кружочком
потом майонезная сетка.
Сыр сверху.
очень вкуснооо!

VAV85, делаю так же, сыр за 15 минут до гоовности

Да да да! Точно.

На НГ буду свинину с ананасами делать, но на сковороде. Более жирный вариант, чем в духовке, но так захотели. Ананас и сыр уже в самом конце приготовления добавляю.
К сладковатому ананасовому мясу относится хорошо :)

Салат "Первый снег"

Ингредиенты:

● 200 гр/ вареной курицы,
● 3 вареных яйца,
● 80 гр. сыра,
● 40 гр. грецких орехов,
● виноград без косточек, можно оливку
● майонез,
● соль по вкусу.

(http://f19.ifotki.info/org/77f14e7d21b49d7f2f4693065fc1f3704dde6c233600474.jpg) (http://i-fotki.info/)

Приготовление:

Курицу, яйца порезать соломкой, сыр натереть, орехи порубить. Каждый ингредиент отдельно (сыр немного оставить для украшения) перемешать с майонезом и при желании чуть посолить.

Выложить слоями:
- курица
- орехи
- сыр
- яйца.

Края салата обсыпать сыром. На верх выложить половинки винограда, снежинки из сыра.

http://i-fotki.info/19/94356b765caabfe8eace7cee1bddd83c4dde6c233600559.jpg.html

ОТБИВНЫЕ С КУРИНОГО ФИЛЕ В ДУХОВКЕ
(http://f19.ifotki.info/org/546b51f510a2b2f5f95d4daab3ee21de4dde6c233600831.jpg) (http://i-fotki.info/)

Ингредиенты:

✔ Филе грудки — 600 Грамм
✔ Сыр — 100 Грамм
✔ Помидоры — 2 Штук
✔ Йогурт натуральный — 200 Грамм
✔ Зелень укропа — 25 Грамм
✔ Соль — 1 По вкусу
✔ Перец — 1 По вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе разрезать вдоль, завернуть в пленку и отбить с двух сторон.
2. Сыр натереть на терке, помидоры порезать кружочками, зелень мелко порезать.
3. Выложить отбивные на противень, посолить, поперчить, сверху положить помидоры, посыпать зеленью.
4. Равномерно полить йогуртом и посыпать сыром.
5. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут при 180 градусах.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/58764/

медвежья лапа
Свинина   — 300 г
Картофель   — 500 г
Яйцо   — 3 шт
Чеснок   — 3 зуб.
Сыр твердый   — 100 г
Приправа   (для мяса)
Масло растительное   (для жарки)
Соль
(http://f19.ifotki.info/org/ac5fcadda6f9af12ff69ef42c541c7da4dde6c233601437.jpg) (http://i-fotki.info/)

свинина гармошка
(http://f19.ifotki.info/org/56046698f50ae38b5274870073c890254dde64233609742.png) (http://i-fotki.info/)

500 г свинины (лучше всего корейки)
200 г сыра
2 помидора
3 зубчика чеснока
соль
перец

Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм.
Помидоры порезать кружочками.
Чеснок порезать пластинками.
В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца), толщиной около 1 см.
Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже).
В надрезы положить сыр, помидор, чеснок.

Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

Картофельные грибочки
Лучше взять маленькие картофелины, тщательно помыть, обсушить.
Сделать круговой глубокий надрез примерно посередине по всей окружности картофелины.
Одна часть с кожурой будет шляпкой, а другую часть нужно сформировать ножом в виде ножки, срезать все лишнее.
Потом грибочки смазать раст. маслом, посолить. Ножки грибов, для пущего эффекта, можно обвалять в каких-нибудь
сухих травках-приправках ( хмели-сунели, травы итальянской кухни) и запечь в духовке.
А можно нижнюю часть ножки срезать так, чтобы грибочек можно было поставить.

2-й вариант приготовления:
отварить целые картофелины в мундире до готовности.
Дать им остыть, потом вырезать из них грибочки и обжарить на сковородке до золотистой корочки.

Люля-кебаб в беконе
(http://f19.ifotki.info/org/618c8b7169d481c1368bfaa6751582954dde64233610142.jpg) (http://i-fotki.info/)
Ингредиенты:
Фарш — 500 Грамм
Бекон — 8 Ломтиков
Лук — 1 Штука (средний)
Чеснок — 2 Зубчика
Кинза — 2 Ст. ложки
Базилик сухой — 1 Чайная ложка
Перец острый — По вкусу
Соль, перец — По вкусу
Сформируйте длинные котлетки на шампурах
Каждую колбаску оберните кусочком бекона.
Запекать при 200 градусах 20 минут, переверните и запекайте еще 20 минут.

+

а такие деревянные шампура где у нас продают?))

 (http://f19.ifotki.info/org/903be04717c7d149b7dbe1de80e96b564dde64233610696.jpg) (http://i-fotki.info/)
гуль или утка
делаю так специи заливаю кипятком+ соль в этот раствор погружаю птицу с вечера
делаю начинку апельсин+яблоки+базилик+ перец горошком и вино или винный уксус 2 ст.л.
все это в птице. крепим зубочистками пихаем в рукав для запекания и печем 1,5-2 часа

в фикс прайсе бывают. недавно покупала с спаре в кольце

Девчата, посмотрите ролик, улыбнитесь! http://ru-open.livejournal.com/143797.html (http://ru-open.livejournal.com/143797.html)

интересно это съедобно??

http://www.povarenok.ru/recipes/show/117588/
(http://f19.ifotki.info/org/9ea891b8895240c8324835be81aedfe84dde64233614898.jpg) (http://i-fotki.info/)

(http://f19.ifotki.info/org/3ab36fc98ee3f38020a332e3809c2b1e4dde64233617266.jpg) (http://i-fotki.info/)

Парханя, вот я такого не хочу! Есть потом это все, ну на фик
Два салата: шуба-рулет и Цезарь, блины с икрой, нарежем рыбу и фрукты. Пельмени надо садиться стряпать, чёт вдохновения нет)

А я наоборот люблю такой завтрак 1 января

МишкаПанда,я тоже с годами ухожу от этого. На нг решили шашлык, рыбка в рулетиках, оливье, может быть я совсем немного сделаю вот нового салата с грибами жареными. И икра. Все! На 1-2 манты.

Еще один вариант салата с семгой)

Новогодний салат "Мимоза"

Ингредиенты:

Семга (филе) — 250 г
Морковь (вареная) — 200 г
Яйца куриные — 4–5 шт.
Сыр (гауда) — 50 г
Майонез — 150 г
Масло сливочное — 35 г
Икра красная — 50 г
Лук — 175 г
Укроп — 10 г
Масло растительное — 25 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Филе семги отварить со специями и укропом.
3. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле.
4. Сыр и сливочное масло натереть на мелкой терке. Натереть отварную морковь и вареные яйца (белок и желток отдельно).
5. В стакан выложить семгу, на нее — обжаренный лук.
6. Смазать майонезом (нанести сеточку).
7. Выложить яичный белок.
8. Выложить слой моркови.
9. Смазать майонезом.
10. Выложить слоями сыр, сливочное масло, яичный желток.
11. Украсить красной икрой и укропом.

(http://s020.radikal.ru/i708/1512/3d/ca5e1745ab92.jpg) (http://radikal.ru/big/9c5efebd8e8949f0ad0a7886aa41589d)

сегодня, кстати, делала на ужин свинину с картошкой в фольге. совсем не вареное  :)
мяско в конце я перевернула и еще минут 5 додержала на Выпечке. Очень сочная шейка получилась и румяная :mrgreen:


п.с. для праздника только надо оформить поинтереснее перед подачей))

(http://f19.ifotki.info/org/e9c8f9c126b487c35f453da13232d5974dde67233632547.jpg) (http://i-fotki.info/)

Утку заранее сварить?и какие специи??в этом году впервые хочу приготовить.

нет. берем пакет специй для мяса и завариваем кипятком+соль (делаем типо расола). Погружаем туда утку она созьмет расолу сколько нужно. Потомвнутрь кладем смесь из апельсина, яблока, вина, можно травок (базилик) перец горошком пару гвоздик. Сцепляем пузо зубочистками и в рукав для запекания. печем около 1,5 часа если утра жирная, то будет много жира. потом пакет вскрываете поливаете выжарившимся жиром и еще печете минут 30-40. у нас мамину индоутки они не жирные. Готовые в рукаве через 1,5 часа. проверяем зубочистой. А если утки жирные они выжарятся и одни кости остаются. Предпочитаем их в плов и пирог

Торт "Дамские пальчики"

Ингредиенты:

Тесто:
– 1 стакан воды
– 250 гр сливочного масла
– 1,5 стакана муки
– щепотка соли
– 4 яйца

Крем:
– 0,5 стакана сметаны
– 0,5 стакана сахара

Приготовление:
1. Кипятим воду, добавляем масло, ждем когда закипит, всыпаем муку и соль, замешиваем тесто, даем ему остыть и вводим по одному яйца.
2. Тесто выкладываем в шприц или кондитерский мешок и делаем полосочки из теста прямо на противень (смазывать не надо, масла и так много).
3. Выпекаем в духовке при 180 градусов 20-25 минут (духовку открывать нельзя, иначе опадут).
4. Пол-литра сметаны любой жирности (кому как позволяет фигура), 0.5 стакана сахара (кто любит послаще, пробуйте на вкус). Я сделала немного по-своему : 300 гр сметаны 15% жирности и 250 гр сыра «Маскарпоне», можно обойтись совершенно без сыра! Варьируйте кому как нравится, можно деревенскую сметану. Главное - ее должно быть много, 0.5 литра или больше, но чем жирнее сметанка, тем вкуснее. Да, чуть не забыла, сметана не должна быть слишком жидкая.
5. Теперь берем форму, где будем собирать наш тортик. Емкость выстилаем пищевой пленкой, на дно для украшения выкладываем любые любимые фрукты. Затем выкладываем половину смеси из заварнушек и крема и остатки фруктов. После - вторую часть смеси из крема и заварнушек.
6. Ставим пропитываться: 5 часов при комнатной температуре и 2-3 часа в холодильнике.
7. При подаче на стол перевернуть на тарелку и убрать пленку.Можно использовать шоколад, сухофрукты, орехи, любые фрукты и желе.

(http://f19.ifotki.info/org/648110a7de2da7ee9a0ca43d5b8af6864dde6c233640769.jpg) (http://i-fotki.info/)

Мне кажется это все 1го даже вкуснее, чем 31))

подскажите, а что за салат с жареными грибами?

Нани,

Ле_ныч, я масло раст. немного на дно наливаю. но без фанатизма. ну и плюс шейка свиная с жирком. достаточно получается.
выпекала 1 час.

Helen7411,
вот этот)

делала такой саталт очень вкусный, токько огурцы лучше резать соломкой, если на терке они расол дадут

Парханя, вот попробовать хочу)

Наталина, спасибо, тоже попробую))

Нани,, спасибо, надо тоже попробовать и в фольге.

Вот,взяла у свекрови рецепт двух салатов.Пересмотрела всю тему,вроде нет похожих.
Мне нравятся эти салатики.Вкусные!

Салат "Нежность"

Выкладывать слоями:
1 слой- отварной картофель примерно 3 шт.,смотря какая порция планируется. Редем кубиками или трём на крупной терке.
2слой- огурцы солёные/маринованные.Кубиками и лучше без шкуры
3 слой - 1 головка репчатого лука,можно красного.
4слой - отварная говядина, кубиками или разобрать на волокна.Примерно 300 гр.
5 слой- чернослив. Мелко нарезанный.Должен быть качественный,чтоб вкусно было!
6 слой - кисло-сладкое яблоко,на крупной терке,без кожуры.
7 слой- белки 2-3 яиц,можно на крупной терке.Сверху украсить желтком(крошкой),зеленью по вкусу.
Каждый слой промазать майонез и сметана в пропорциях 1:1.
Приятного аппетита!

Салат с семгой

Длиннозеорый рис отварной, сёмга с/солёная, свежий огурец и свежий помидор, яйца отварные,зелёный лук и укроп.
Смешать и заправить майонезом.
В Салат можно добавить красной икры или украсить ей.

обожаю Шубу 1 января
она как раз доходит

мы уже давно не готовим застолье: 2, максимум 3 вида салатов, традиционные бутерброды с икрой.
Горячее обычно что-то в духовке запеченное.
Сладости - конфеты, фрукты и мороженое.

В этом году хочу, но не знаю, успею ли, приготовить торт Шалашик (печенье с творогом под шоколадной глазурью). Он к 1 января замерзнет.

Девочки, с чем делаете тарталетки? подскажите что-нибудь оригинальное

!!!! И мне надо

творожный сыр, сверху семгу цветочком и клюковку. Какой-нибудь зеленушкой еще можно украсить

- с любым салатом
- паштет из печени (самодельный) + корнишон
- сыр творожный/сливочный + форель/семга/креветка/икра

Девочки, спасибо!!!  :smitten: :smitten:
Вот твороный сыр с рыбкой и сделаю!

какой полезный форум, а нам на новый год захотелось легких салатиков, вот например с креветками:

Салат с креветками, кукурузой и помидорами.
Ингредиенты
150 г очищенных креветок (вареных)
300 г ветчины (или окорока, карбонада и т.д.) порезать соломкой
1 баночка кукурузы (340 г)
15 помидорок черри или 2–3 обычных помидора
зеленый салат, порвать руками
растительное масло
соль
Простой и в тоже время красивый, еще перчики сладкие добавлю желтый и красный

вариация на тему излюбленного оливье)нарядно и необычно!
 
Салат "Рождественский венок"

Ингредиенты: картофель - 4-5 шт, колбаса вареная "Докторская" - 500 гр, морковь - 2 шт, яйцо - 6 шт, огурцы маринованные - 700 гр, зеленый горошек консервированный - 600 гр, зеленый лук - 100 гр, майонез, соль; для украшения: укроп - 1 пучок, болгарский перец - 80-100 гр, твердый сыр - 1 пластинка, зерна кукурузы, зеленый горошек.

Готовим: За основу нашего салата взят обычный оливье. Варим картофель и морковь до готовности, остужаем и чистим. Очищенные овощи режем кубиками. Нарезаем колбасу, яйцо и огурец, зеленый лучок мелко режем. Складываем все продукты в емкость, добавляем зеленый горошек и смешиваем с майонезом.
Берем блюдо для салата, в центр блюда ставим стакан и выкладываем наш салат по кругу. Вынимаем стакан, только не резко, а слегка покручивая по спирали, иначе края салата могут развалиться.
Рисуем сеточку из майонеза и сверху закладываем зеленью укропа. Для украшения кладем на получившийся венок звездочки, вырезанные из твердого сыра. Посыпаем зернами кукурузы и зеленым горошком. В качестве имитации снега можно использовать тертый яичный белок.

девочки, тут несколько раз про торт рыжик писали, поделитесь проверенным рецептиком, пжта! ну или любого другого простого в приготовлении

Natikka,надо же нарядно и просто, а то мне уже приелся оливье, а мужу обязательно нужно сделать - в таком исполнении хотя бы нарядненько на столе будет))

*

МишкаПанда, а что такое шуба рулет7

Может вот такой подойдет Вам
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=561&t=39118

Natikka, действительно, небанально банальный оливье!!! Супер идея.

Еще быстрый в приготовлении и вкусный торт Муравейник, мои еще любят шоколадную колбасу из печенья, всегда делаю 30 декабря, потом мы ее потихоньку едим до рождества.

оксана81, о! Шоколадная колбаса! Надо сделать.

С оформление оливье - супер идея! Обязательно использую.

А для тарталеток какой творожный сыр купить лучше?

ЛюдмилаК, хохланд сливочный, можете другой

поддержу. Другой не надо.

100 гр сливочного масла растопить с медом 100 гр. (3 ст.л.)

растопить. добавить соду 2 ч.л. и варить до насыщенного карамельного цвета . Снять с огня, Мешать еще минуту, ввести взбитые 2 яйца с 200 гр сахара (я обычно кладу 100 гр т.е. полстакана).  добавить муку 500-550 гр. Замесить тесто. разделить на 8 частей из каждой раскатать круг и вырезать  по тарелке  выпекать при 170 градусах 3-4 минуты. смазать либо сметаной взбитой с сахаром или вареную сгущенку с маслам
(http://f19.ifotki.info/org/c978e5ea0243f1c314a84f5327dd22bd4dde68233886323.jpg) (http://i-fotki.info/)

Golubka,Мамаша Паприка,спасибо! Давно не брала, чтоб  не ошибиться)

Очень обалденно вкусно - печень трески смешивается со взбитыми жирными сливками. Улетает моментально
Еще:
- печеночный паштет с грибами. Украсить соленым огурчиком и зеленью
- авокадо, оливковое масло, лимонный сок, горчица + сверху креветочка
- традиционная еврейская закуска
- творожный сыр (можно заменить взбитым в блендере творогом со сметаной), яичко, немного чеснока, икра сверху
- любой салат

 :mrgreen:

Новый вкус и цветовая гамма у Оливье, если зеленый горошек поменять на кукурузу. Когда муж попробовала "желтый" вариант, стала чаще его готовить.

Буква Ы, когда я поменяла в сельди под шубой сельдь на скумбрию холодного копчения (горячего не пробовала), то муж у меня СТАЛ ЕСТЬ такую "сельдь" под шубой :-D Хотя этот вариант не все гости оценили, надо сказать.  Вкусно всем, но некоторые сказали, что это просто другой салат. А мне нравится :) Скумбрия холодного копчения практически без костей.

Отличная тема, многое для себя взяла на заметку. Спасибо!
У нас на НГ будет традиционный гусь, я запекаю его в рукаве, обмазав аджикой, внутрь яблоки, иногда с апельсинами. По салатами еще думаю, муж требует Цезаря. Люблю закуски "на зубок" на один укус), буду делать "рафаэллки" с еврейской закуской, внутрь орешек или виноградину, маленькие тарталетки с творожным сыром и икрой и слабосоленой семгой. На сладкое хочу сделать Тирамису, торт Три шоколада, фрукты

Хочу поделиться рецептом салата, попробовала оочень давно на свадьбе друзей-армян, теперь это наш любимый новогодний салат. Кому-то он может показаться необычным, но кто пробовал, всем нравится)))

По количеству не пишу, слои примерно одинаковые ну и по вкусу
1 слой - отварной картофель на крупной терке, майонез
2 слой - редька, лучше черная, но можно и зеленую, на крупной терке
3 слой - отварное мясо говядина, можно косулю. Мясо разобрать на длинные волокна, майонез
4 слой - лук кольцами,можно полукольцами
5 слой - грецкий орех
6 слой - изюм без косточек, майонез
7 слой - гранат сладкий!, чем больше тем лучше( обычно весь плод)

Мамаша Паприка, я как то раз попробовала с селедкой копченой, у меня муж не стал есть.

Наталина, у меня муж вообще салаты не любит. Мешанина говорит. Странный тип :-D Кусок мяса, кусок помидора, огурец. Вот его любимое блюдо. Ему поэтому нравятся наши южные страны, особенно армения, там мясо и овощи-овощи, свежие. Ни с чем не смешанные

Мамаша Паприка, мой муж жмет вашему руку!!!))))
не ест салаты, и если ест то только оливье и чтоб только с колбасой. Под шубой только с обычной сельдью. И овощной кончено же обычный. И мясо обычное типа шашлыка. Все! остальное говорит мешанина извращенная.

Как вы со своими мужьями живете ;) Я не могу без мешанины извращенной :) что-нибудь да намешаю. И что, одной есть? :-|

есть с мужем. Но он пусть свое, а я и мешанину :-D могу. Не гордая. :) особЛИВО если какая-нибудь вкусная "мешанина" :-D

ЛюдмилаК, я не беру хохланд, состав совсем не натуральный, и на вкус чувствуется что добавлены плавленые добавки. Берем каймак в ашане и молнии, еще в Ашане есть маленькие 100 граммовые баночки "сырков" вроде. Вообще творожный сыр выбираю по составу)) если написано что творог, соль закваски такой и беру
Кто-то спрашивал про шубу-рулет, это обычная шуба, только делают на пленке пищевой и слой кладут наоборот, а потом сворачивают рулетом) посмотрите в Яндексе куча фоток на эту тему

Мой тоже салаты не любит))) только шубу под водку))

Вот и мой муж армянин тоже любит все раздельно;побольше мясо;и сын по стопам папы;и не убедишь;что салат вкусный;что пельмени вкусные;им только мяско кусками и больше ничего не надо.

Сколько последователей оказываетсЯ у не намешанного извращенства :-D

И набрать вес;так как жалко выбросить :crazy2:/это про меня/.

а я ведь наврала про сыр :-D НЕ ХОХЛАНД я люблю, а АЛЬМЕТТЕ СЛИВОЧНЫЙwww.utkonos.ru/item/16/1032670

Соглашусь про Хохланд
"плавленый" он

МишкаПанда,Мамаша Паприка,а я еще думаю, а где у хохланда творожный сыр, вроде плавленный только ...

Пойду посмотрю что вообще перед НГ осталось в магазинах) В Ашан ради сыра не поеду точно.

У Хохланда есть творожный сыр. Не знаю,-что в составе, но с травами и с грибами я обожаю! Рулеты и делала с соленой рыбкой делаю как раз с творожным Хохланд с травами

ЛюдмилаК,у хохланда есть творожные. А Альметте тот же производитель так то...
А вообще я беру творог самый жирный, чуть сметанки туда прям чайную ложку хорошо растираю его. Добавляю зелень оч мелко нарезанную,солю. И получается очень вкусный творожный.
А вообще для семги вкусно очень сливочный сыр филадельфия. Только где его купить.

Солнышко,творожный с зеленью у них вкусный ага. ))) я рулеты из лаваша с ним делала. Он хорошо намазывается.

соседи вчера ездили, убийство. продавца с бананами чуть не затаптали

мне больше всего с семгой нравился Виола. я творожные не очень люблю.
теперь покупаю наш "Карат". тоже неплохой плавленный. в ванночках

я сегодня с утра была, бананы не нашла,но у всех в колясках они есть :2funny: почему я только в ашане встречаю людей,которые ковыряются и чистят лук? огурцы по 129 по-моему, с пупырышками хорошие, не вялые мне понравились. а еще картошка по 9 руб, это дешево?

Хелин, как чистят лук я не видела, но видела как у баклажанов сухие хвостики откручивали. А то блин вдруг на кг еще вытянут

Ellina,  :2funny:

Мне вообще не понятен ажиотаж ашановый...
Есть гиперы магниты, Лента цены почти такие же и даже ниже. Но нет наш народ прет дуром просто в ашан. В драку именно там сметает бананы. :crazy2:

Хелин,дёшево. В субботу в ленте картошку брала за 17, бананы 33 руб.

В Спаре недавно покупали картошку по 12 р

Наталина, тоже ашан не люблю, заехала туда, т.к девочки писали,что там есть штука для лепки пельменей. Купила ее кстати. Ну и заодно продуктов, сливки мне их нравятся, и не дорогие, я для кофе беру.
За картошкой я очередь даже постояла, за нее там тоже чуть ли не драка была,но мне так лень было еще куда-то заезжать,а картошка нужна. А она оказывается дешевая там, надо было больше брать :) :2funny:

Наталина, что ни говори, а многое подешевле там купить можно. плюс подарки в роднике. особенно кто издалека приехал.

Девчата подскажите, налепила вареников с грибами-картохой., а тесто тонкое сделала. Стала их замороженные в мешки складывать, а они прям прозрачные стали и с трещинками. ЧО делать? можно их в горшочках сварить? Помнится в вагоне-ресторане сто лет назад ела пельмени в горшочках. Может с варениками прокатит?  Главное, как это сделать, вдруг слипнутся? масло побольше? и воды, воды сколько лить?
Жалко их так варить- вся начинка выварится.  :cry:

Golubka, где-то на нашем форуме было...
Пельмени запекали в сметанном соусе под сыром в духовке. Предварительно не варили. Может так исхитриться?

Решили с сестрой приготовить :)
Девочки, как думаете, это порция на сколько человек?))
И что придумать в виде формы????

Сибирочк@, спасибо, поищу на просторах инета еще.
Солнышко, судя по фото, на блюдце 1/6 -1/8 часть. как кусочек тортика.

Солнышко, надо посуду пересмотреть.
У меня, например, дуршлаг ровно круглый, как половинка мячика. И по размеру не большой и не маленький. Его на дно не поставить, только на край большой кастрюли зацепить.
Все остальное с плоским  дном. Шарик не получится, скорее шайба.
Может из силикона посмотреть. Их всяких полно. Может, и полусфера найдется.

Еще у меня ковшичек Таппервэа тоже почти круглый, у него стенки как-то скруглены, у другой посуды не так. Но он супер маленький. Столько продуктов не влезет.

У меня не осталось уже, но может найдется дома старая вазочка хрустальная, типа конфетница. Мне встречались такие кругленькие изнутри.

На сколько человек? Интересный вопрос.
Я бы для первого раза много не делала. Вдруг фигня получится.
На большую семью делать 2 таких. Одновременно запечь. Одного поди мало.

я делала этот шар в тарелке глубокой для микроволновки. Внизу он не круглый. Это и в оригинальном рецепте видно. Важно, чтоб он был округлым по бокам и сверху.

Мамаша Паприка, получилось? Я имею ввиду потом прям как у торта кусочки? Вкусно?

Сибирочк@, это вкусно. По виду у меня не такой получился :-D Я подавала как закуску.

Что как закуску я так и поняла. Просто интересно, будет как на фото кусочек аккуратный или развалится?

Сибирочк@, написано, что резать в холодном виде.
Я уже комменты внимательно почитала сейчас. Сначала подумала, что и выпекать надо в форме, а оказывается, только сделать.
Ну и хотели как горячее.. думаю, сделать вечером, разрезать, а потом погреть?) Или уже не сочно будет?

Отобрала закуски:
-тарталетки с сыром и рыбой
- блинчики с икрой
- крабовый салат на ананасах

Надо чего-то еще, причем менее сытное и не сильно затратное по времени. но интересное)
Лаваш не хочу.

мне вот такие салатики приглянулись,может еще кому понравятся

(https://img-fotki.yandex.ru/get/5812/179236099.37/0_142d30_d760a3ab_XL.jpg) (https://fotki.yandex.ru/users/helen-zadorozhnaya/view/1322288/)

(https://img-fotki.yandex.ru/get/3212/179236099.37/0_142d31_d051792d_XL.jpg) (https://fotki.yandex.ru/users/helen-zadorozhnaya/view/1322289/)

(https://img-fotki.yandex.ru/get/15527/179236099.37/0_142d2f_5aca4326_XL.jpg) (https://fotki.yandex.ru/users/helen-zadorozhnaya/view/1322287/)

А я вообще в раздрае,
все старые любимые салаты-шуба,оливье,полянка и прочее готовила в субботу,
доедаем до сих пор,
что на новый год теперь и не знаю делать,
этот мясной шар интересный,на праздниках надо сделать,
еще утка ждет своего часа.

я думаю человек на 6-7 судя по шампиньонам. В одноразовой посуде посмотрите формочки из фольги для запекания, можно из фольги с несколько слоёв сделать.

вкусные ролы из блинчиков , блин мажем сливочным сыром реже и украшаем икрой

Парханя, ну если есть уже просто блины с икрой, то нет), мы уголочком сворачиваем обычно блинчики начиненные

легкий и вкусный салат: яйца, корейская морковь, ветчина, свежий огурец, зелень. Всё порезать кубиками и заправить майонезом

Я решила делать шубу в стиле "фьюжн")
рулетики из сссемги и сливочного сыра
И еще я канапэшками загорелась... :smitten:
что то "мешанины" не охота :coolsmiley:
В этом году 31-го не работаю, буду готовить :smitten:

Мне тоже хочется чего-нибудь интересненького, но экспериментировать не буду, боюсь. Вдруг провожусь полдня, а в итоге получится какая-нибудь фигня.

У нас на столе будут:
- селедка под шубой
- буженина (домашняя)
- тарталетки с творожным сыром и  красной рыбой (кета домашнего посола, посолю накануне)
- бутерики с маслом и икрой
- безкостные куриные бедрышки (со шкуркой), обмазанные аджикой с майонезом и обвернутые полосочками слоеного теста, запеченные в духовке
- домашний торт (маковый корж, а на нем выложены безе с кремом)

На шампанском решили сэкономить в этом году, купили ДЗИВ (дербентское), в магните по 123 рубля. Из бюджетных вариантов мне это нравится больше всего.

Сегодня вечером буду выпекать безе. А завтра - выпеку корж и соберу весь торт, а так же сделаю селедку под шубой (мы любим настоявшийся салатик)

На новый Год приедет свекровь!

Кукумария, я тоже хотела завтра вечером шубу сделать, муж меня высмеял(( а мне так хочется 31 по минимуму готовить
Я сегодня холодец поставлю варить) завтра с утра разберу

МишкаПанда, согласна с вами. Я тоже на 31 декабря хочу оставить минимум дел, да там и фильмов старых хороших много будут показывать... Девчата, например.... Надо посмотреть!!!

Да блин, тоже надоело, что 31 как проклятый полдня на кухне.
Я по максимум заготовлю 30. И шубу 30 сделаю, она 31 будет уже отличная, будем ее есть. А на ночь сделаю цезарь с креветками, полегче чтобы :)
Мы вообще вдвоем отмечаем с мужем. Много еды не надо) но 31 хочу балдеть

а дочка где?

Мамаша Паприка, с нами)))
Но она какой участник мероприятия, в 8 уйдет спать))) как раз до отмечания

Мое новогоднее, антикризисное меню:
1. оливье (картофель 0,5 кг - 6р, морковь 0,2 кг - 5р, яйца 5 шт - 30р, горошек - 40р, огурцы - 40р, мясо или колбаса - 100р, зелень - 10р, майонез - 18р) - 249р/1,5 кг
2. скумбрия под шубой (картофель 0,5 кг - 6р, морковь 0,3 кг - 7,5р, свекла 0,3 кг - 7,5р, скумбрия 0,7 кг - 70р (солю сама), майонез - 18р) - 109р/1,5 кг
3. салат с ветчиной и кукурузой (ветчина 0,4 гр - 150р, кукуруза - 30р, огурец свежий 0,3 гр - 50р, сыр твердый 0,2 кг - 80р, перец болгарский 0,3 кг - 50р, йогурт натуральный - 40р) - 400р/1,5 кг (можно исключить ветчину)
4. рулетики из лаваша с рыбкой (рыба, у меня кижуч, солю сама, беру 0,7 кг, из расчета, что чистый вес филе будет 0,5 кг - 308р, лаваш 2 шт - 50р, укроп - 10р, сыр мягкий сливочный - 100р) 468р недешевое удовольствие, но очень вкусно.
5. бутерброды с икрой (икра - 300р, батон - 40р, масло сливочное - 20р) - 360р/30 шт
6. бутерброды с морковью и рыбкой копченой ( скумбрия копченая - 200р, батон - 40р, масло сливочное - 20р, морковь сырая 0,2 кг - 5р, чеснок - 20р, майонез - 10р) 295р/35-40 шт
7. пельмени (мука 1 кг - 25р, яйцо 3 шт - 18р, молоко 0,5 л - 20р, мясо (у меня свинина уже есть) - 190р, лук 0,3 кг - 8р) - 261р/2-2,5 кг примерно
8. торт дамские пальчики (мука 1 ст - 5р, масло 100гр - 21р, 4 яйца - 24р, сметана 700гр - 100р, сахар - 10р) - 160р/1 кг примерно
9. торт наполеон (масло 300 гр - 63р, молоко 1 л - 40р, 6 яиц - 36р, 700 гр муки - 17.5р, сахар 400гр - 20р) 177р/ 1,7-2 кг
Из напитков у нас будет гранатовый и яблочный соки и детское шампанское - 300р, а также мандарины, бананы, яблоки - 300р

Я сегодня хочу приготовить наполеон и еще торт дамские пальчики на работу и тесто на пельмени, завтра вечером буду лепить пельмени и сварю все овощи и приготовлю второй торт дамские пальчики, рыбку еще сегодня посолить надо.

marisabelca, с кем отмечать планируешь? Обширное меню)) у нас семеро взрослых ожидается)) мы скромняги по меню))

marisabelca, расскажите, а как вы скумбрию солите?

с БМ и детьми, но я до 3 готовить не планирую вообще, ну и я обжора))))Торт один к маме пойдем в гости, с собой возьмем, ну и первого вдруг кто в гости придет)

я не заморачиваюсь особо, беру соль-сахар 1:1 обмазываю почищенную рыбку как следует и снаружи и внутри, заворачиваю в полотенце и кладу плотненько в прямоугольную форму для кекса стеклянную.

на любой НГ

если хочется рыбки на столе, а цены на рыбку кусаются, то можно вот такое соорудить ))

 а наш сынуля тусовщик ещё тот :) Обычно в 11 кое как укладываю, думаю что НГ будет с нами встречать :)

У нас будет так
Салаты: Зимний, Мимоза, Охотничий
Закуски: Тарталетки с курицей и шампиньонами, бутеры с икрой, Еврейская (еще не решила, на чипсах или на помидорах), Крабовый салат на кольцах ананаса (первый раз хочу попробовать, здесь рецепт нашла)
На горячее - пирог и пельмени (но до них вряд ли дойдет)
Десерт - кольца ананасов в слоеном тесте и пирог с брусникой в сметанной заливке.

старший аналогично, до 2-3 спокойно тусит, а мелкий скорее всего уснет до 12 или сразу после.

marisabelca, а как рыбку солите?

Я рыбку солю всегда сухим способом всю. Соль сахар. 2 ст.л. того и другого.Туда  еще кориандр,черный перец,лавровый лист.все перемешиваю и обмазываю рыбку. Специи в ступке толчу.и в пакет. В холодильник. Иногда переворачиваю

муЖ СКАЗАЛ МАНТЫ НА НГ НЕ ХОЧЕТ, КУПИЛА РУЛЬКУ. ЗАМАРИНОВАЛА ПО РЕЦЕПТУ http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=405583.0

А НАПОЛЕОН ТЕСТО САМИ БУДИТЕ ДЕЛАТЬ?

marisabelca, пишите рецепт вашего наполеона.Он из слоеного теста или как "пашка" Патриотовский? и крем какой.

ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТА ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ

(http://f19.ifotki.info/org/186ed40c71bc8e9b1e1b5565decabfbb4dde68234043308.jpg) (http://i-fotki.info/)

 Вот такие рулетики и рулеты из ветчины с подобной начинкой хочу сделать
http://every-holiday.ru/3902/Ruletiki_iz_ogurca_s_nachinkoj/

Вот как можно засолить скумбрию
http://every-holiday.ru/3797/Kak_zasolitq_skumbriyu_v_domashnih_usloviyah/

VAV85, а сколько по времени на просол?

Mrs.LeDi,на просол сутки, двое. мы любим слабосоленую рыбку. Утром солю, на след день вечером кушаем.
Красную рыбку солю с лимоном я.

Мои домашние обожают слоеный торт с кремом из сметаны и сгущенки, а делать его проще простого, 1 кг. слоеного теста лучше не замороженного, делю на 6 частей ( у меня большой круглый эмалированный разнос с бортиками, поэтому и коржей не много) раскатываю коржи, выпикаю минут по 10 каждый, складываю в стопочку, когда остынут, собираю торт. Крем: банка сгущенки лучше хорошей густой, 1 банка сметаны 20% 500 гр, все хорошенечко смешать, можно взбить венчиком. Каждый корж хорошенько заливаю кремом, верхний корж крем и обсыпаю шоколадом тертым или просто крошкой оставшейся после выпички коржей. Убираю в холодильник на ночь, утром его уже можно кушать. Торт не замысловатый, но вкусный.

VAV85, спасибо! Попробую.

Девочки, сейчас же нет норвежской рыбки, вся наша северная, ее лучше по дольше солить, а то опестархоз можно словить, двое суток минимум

Лисенок81,я селедку, скумбрию всегда так солю. Красную я тоже задумывалась. но она ведь вся после заморозки.???

норвежской нет. Я Чили купила на хладокомбинате.

я всю рыбу солю одинаково, без специй, так как у разных людей разные вкусы, кому то может и не понравится с ними. Ну и не в пакет, а в полотенце хлопчатобумажное или льняное.

marisabelca, все верно. В полотенце или ткань. Лучше однотонно белую. Без краски

не то, чтобы мой, я не say7точкаinfo посмотрела, делала уже, получилось вкусно и по продуктам никакой мороки.
Парханя, конечно сама, а иначе в чем смысл)

и мы в полотенце. лен.
все по вкусу кладем.

а алкоголя совсем нет на вашем новогоднем столе?

TishkaToptishka, я и дети не пьют, БМ не знаю, что купит, то и будет пить, это уже не мои заботы)))

marisabelca, БМ это кто?

Лисенок81,как наполеончик получается. Люблю быстрые блюда и минимум усилий))
У нас тортик такой на скорую руку. Крем взбить миксером- пачка сливочного масла, 1 банка сгущенки, сметаны жирной 400-500г, сахар ванильный пакетик. Взбивать до образования комочков. В холодильник ставлю, чтобы подстыл крем.
Беру обычные коржи бисквитные круглые, любим шоколадные. Между коржами крем и тоненькие кусочки бананов. Варианты еще киви, виноград без косточек.
Сверху кремом, шоколадной крошкой, печенькой посыпать, бока тоже.
На новый год банановый десерт актуален)

бывший муж)))

ого,только крема больше кг получается, конечно будет вкусно.

Катя, а где такие коржи покупаете?

Я делаю торт Наполеон с заварным кремом, так он получается более лёгким и хорошо пропитывается. С Дамскими мальчиками этот крем тоже хорошо идёт.

natko,ога, крем остается еще))

Поделюсь рецептом, ленивая пицца. Можно разные начинки делать. Думаю, что сладкий пирожок с ягодами тоже получится.
Делали 2 раза, оба раза вкусно вышло. Очень быстро.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/8349/

3700р.  у меня сегодня ушло в магазине на новогодний стол, не знаю бюджетно или нет, но еще не совсем все куплено. (Ветчину и мясо не купила)
Будет предварительно три салата:
Капризная блондинка (рецепт выкладывала)
Салат с красной консервированной фасолью, кукурузой, копченой куриной грудкой, свежим огурчиком и сухариками.
Салат с киви и куриной грудкой отварной (рецепт в темке тоже есть).
Бутерброды с икрой.
Пельмени из безкостного бедра куриного и свинины (уже налепила).
Соленья, мясная и сырная нарезка, фрукты для обезьянки.
Про рыбку подумаю у нас в Котинском лосось не плохого посола продают.
Торт слоеный (рецепт выше).
01.01 еще соляночку по быстренькому сделаю, для тех кто супчика  после новогоднего стола захочет
Не много спиртного тоже вошло в эту сумму

Фиалёна,в дикси есть, в магнитах, в ашане лежат обычно либо с конфетами, с кашами, с халвой и т.п. Выглядят так. ТМ только разная. Они в 90-х были еще, когда в лом печь, а хочется вкуснятки.
(http://i.otzovik.com/2015/05/31/2133261/img/76690218.jpg)

Лисенок81,млин вот и бюджетно называется. В том году заказывали на эту сумму на заказ еду на нашем же форуме. Много разных закусок, шашлычки. Было видов 10. Ели вдвоем с мужем 3 дня, дети не едоки. В этом году решили сами. Выйдет также, а еще временные и физические затраты.

Поехала в ленту за продуктами, завтра отчитаюсь)))

я тоже, но я люблю наполеон именно с песочными коржами, он тогда более сытный)

вот такой тортик приглянулся
(http://f19.ifotki.info/org/6d6461a0453ed39b1355b2beb890a0833ea529234050319.jpg) (http://i-fotki.info/)
ТОРТ "КОКОСОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ"

Вам потребуется:

- сгущенное молоко 1 банка
- яйца куриные 2 шт.
- мука 160 г
- разрыхлитель 10-12 гр.
- сливочный сыр 500 г
- сливки молочные 350 мл
- сахарная пудра 150-160 г
- кокосовая стружка 4-5 ст.л.

Как готовить:

1. Для приготовления теста взбить яйца и добавить сгущенное молоко. Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
Взбить. Тесто получается негустое, почти как на оладьи.
2. На пергаменте нарисовать круг нужного диаметра и вылить 2-3 ст.л. теста в середину. Чем больше налить теста, тем толще будут коржи. Тесто равномерно распределить по всему кругу.
3. Выпекать коржи при 180 градусах около 5 минут каждый. Готовый корж необходимо сразу же снять с пергамента! Я каждый корж немного обрезала до нужного мне размера.
Коржи липнут немного, поэтому их нужно складывать остывшими.
4. Для приготовления крема смешать сливочный сыр с сахарной пудрой (лучше вручную).
Взбить сливки. Чтобы сливки лучше взбивались, они должны быть охлажденные, а посуда для взбиваия и венчик - холодными.
Смешать ложкой сливочный сыр и взбитые сливки. Добавить кокосовую стружку. Количество кокосовой стружки можно увеличить или уменьшить.
Хорошо перемешать.
5. Собрать торт: поочередно коржи промазать кремом. Сверху торт тоже покрыть кремом.
Для украшения обсыпать торт кокосовой стружкой. Я сверху украсила веточками розмарина, пудрой и сахарными снежинками. Можно украсить шоколадом или ягодами. Тортику лучше немного настояться, но уже через час он будет вкусный и нежный, так как коржи отлично пропитываются.
Вот такой тортик в разрезе. Кусочки сливочного торта практически тают во рту, оставляя оригинальное кокосовое послевкусие.

Я солянку тоже сварю.
Оливье сделаю, мимозу (сын попросил), с семгой салат, просто семгу с сыром альметте и огурцом, легкий (простой в смысле) салат с копченой курицей, морковью по-корейски, яйцом и сыром сделаю. Нарежу соленых огурчиков, капустки квашеной поставлю, свежий огурчик порежу, перчик болгарский. Помидор даже покупать не стала - ни вкуса, ни запаха. Мороженое есть, конфеты из подарков. Так что тортом не буду заморачиваться. Может на Рождество... На горячее - корейка на кости с ананасом под сыром и с грибами белыми под сыром. На выбор.

Возможно и так. Но я солю,то для нас с мужем)))))))
Друзья все любят как красную рыбку я солю. На не знакомых людей мне я не рассчитываю.))))
А про полотенце. Делала и в полотенце лен и просто в пакете. Все отлично и без полотенца.

Аня, а ты огурец чем так режешь?

Солнышко,ножом острым))) керамикой.

Я овощечисткой режу.

Мамаша Паприка,кстати ей тоже можно да! Я забылааа. Спасибо что напомнили ;)

поделюсь одним из моих любимых салатиков, сама себе его стараюсь делать, а вообще в гостях редко встречаю. попробовала у одноклассницы еще в школе. веганам должен понравиться.
сырую морковь потереть на мелкой терке, но не на той, что в кашку, а покрупнее немного. морковь желательно выбрать сочную не сухую, если много сока, немного отжать.
чеснок потереть по вкусу, кому-то зубчика хватит.
далее изюм горстку желательно двух цветов светлый и темный без косточек и хвостиков, чистый красивый. помыть, обсушить и в салат.
и грецкие орехи порубить средне.
заправить майонезом.

мы решили запечь ногу индейки целиком в духовке на новый год.
на закуски бутеры со слабосоленой семгой.
а салатик вот думаю какой сделать новый.

очень вкусный салат. Подтверждаю! А то на столах в основном все мясное, колбасное, рыбное. А этот салатик прям легонький.
Еще готовила такой:

Слоями все на мелкой терке (каждый слой промазывать сметаной с майонезом):
- яблоко
- яйцо
- морковь сырая
- сыр

Яблоко типа семеринки, сыр лучше ароматный (раньше я пармезан брала)

Еще из простого:
(http://i004.radikal.ru/1512/9a/b883b13cc051.jpg) (http://radikal.ru/big/5bbbbfd388194bd3860ffcdf5177587c)

На фотке видны все ингредиенты, но напишу на всякий случай:
морковь по-корейски
огурец свежий
чипсы поломать
кукуруза консервированная
копченая колбаса
майонез

Готовить не много, перемешивать на столе, так как чипсы размокают

Делала и в этом году буду делать вот такой салат с семгой и апельсином (апельсиновые сегменты надо прям вырезать из пленок)
(http://s017.radikal.ru/i431/1512/eb/ff0d64b8932e.jpg) (http://radikal.ru/big/06ff1756ce22456ca68d7fc3c3bf7e98)

САЛАТ-ПЕРЕВЕРТЫШ

Ингредиенты:

На дно салатницы укладываем слоями:
белок
желток
апельсин
семга
укроп
сыр
белок
семга
картошка

Приготовление:

Все слои промазываем тонким слоем майонеза.
Потом салатницу накрываем тарелкой и переворачиваем.
Верх салата украшаем красной икрой.
Дать пропитаться.

В этом году не буду заморачиваться и делать перевертыш. Просто сделаю слои наоборот

Мамаша Паприка, подскажи легкие во всех смыслах и вкусные закуски, а?

Еще один проверенный салат. Сочетание продуктов странное, но вкусно. :)
Салат по-королевски

Ингредиенты:
- крабовые палочки - 7 шт.
- апельсин - 1 шт.
- яйца - 4 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- кукуруза консервированная - 100 г
- майонез - 100 - 150 г
 
Способ приготовления салата с крабовыми палочками и кукурузой:
1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.
2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.
3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.
4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.
5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать.
6. Салат выложить в салатник и подавать.

(http://i057.radikal.ru/1512/bd/fe312562e44e.jpg) (http://radikal.ru/big/8085a5aca1e54c3b9e2465bd3d650690)

типа бутерброды - тарталетки? Или что?

это есть. И это сытно)
Что-то другое, сама не знаю, что)

На днях ела у подруги салатик, не могла оторваться. очень свежий и необычный вкус.
в составе сельдерей, ананас маринованный, яблоко, грецкий орех и сыр, заправлено йогуртом Простоквашино.
 все ингредиенты порезать кусочками довольно крупными.

я как-то делала, мне понравился такой салат, состав сама придумала из того, что было:
листья салата порвать, мясо курицы, сыр, сухарики, долька чеснока, гранат.
пробовала с говядиной такой делать, и яблоко добавляла. можно попробовать с помидорками черри.
заправка оливоковое масло с соком лимона, можно добавить приправок пряных типа как для греческого салата.
мне нравится, когда кислинка есть и салат рассыпчатый, не варено-слоеный.

он продается в гипере магнит
называется "дамский"

в смысле не именно ваш
а с аналогичными ингридиентами

Покидаю все, что у меня валяется. Может пригодится кому. Источники искать не буду. Все из инета. Не мое.

Салат «Фуршетный»
(http://s018.radikal.ru/i517/1512/d2/489efb100d30.jpg) (http://radikal.ru/big/02de6a73c6274696affc9285e5fce3ee)
Ингредиенты для "Салат «Фуршетный»":
Филе куриное (отварное) — 150 г
Шампиньоны (свежие или замороженные) — 300 г
Морковь (по-корейски) — 150 г
Майонез

Делала. Но не в тарталетки, а просто как салат. Курицу брала копченую.

Салат с семгой
(http://s012.radikal.ru/i319/1512/69/e4f9df0ec17a.jpg) (http://radikal.ru/big/4ae849b5a7dd481eb69e6b7cac586692)

Ингредиенты:
- 3 яйца
- 150г  семги
- 150г твердого сыра
- 2 свежих огурчика
- 1 баночка кукурузы
- майонез
- соль
- перец
 
Не делала.

Быстрая закуска с сыром и ветчиной
(http://s57.radikal.ru/i157/1512/99/a33b990434b2.jpg) (http://radikal.ru/big/a4a64c0bebe34a8289368eaa6468741d)
Продукты
Ветчина, нарезанная тонкими ломтиками
Сыр
Майонез
Чеснок
Как приготовить закуску с ветчиной и сыром:
1. Натереть сыр на крупной терке.
2. Затем очень мелко нарубить чеснок, добавить его к сыру и заправить это майонезом.
3. В каждый ломтик ветчины уложить нужное количество сырно-чесночной смеси и закрепить закуску с ветчиной и сыром шпажкой или зубочисткой!
4. Поставить закуску с ветчиной и сыром в холодильник на полчаса!
Эта закуска - отличный вариант для любого праздничного и обыденного стола, т.к не требует особых затрат усилий и времени.
Приятного аппетита!

Помидоры с сыром и чесноком
http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/13/sm_12112.jpg
Помидор порезать кружочками. Сыр натереть на терке, чеснок пропустить через чеснокодавку. Добавить майонез и перемешать тщательно. Выложить полученную смесь на помидорки и украсить петрушкой.

Закуска (салат) "Грибная поляна"
Продукты (на 10 порций)
Грибы, шампиньоны маринованные - 300 грамм
Огурец свежий - 300 грамм
Сыр тертый - 100 грамм
Яйца вареные (тертые на терке) - 3 шт.
Майонез - 2-3 ст.л.
Оливки
Соль
Перец
Продукты (на 10 порций)
Грибы, шампиньоны маринованные - 300 грамм
Огурец свежий - 300 грамм
Сыр тертый - 100 грамм
Яйца вареные (тертые на терке) - 3 шт.
Майонез - 2-3 ст.л.
Оливки
Соль
Перец
(http://s018.radikal.ru/i527/1512/44/b0a454136e17.jpg) (http://radikal.ru/big/7b18802ddb284f0f90df8033b733b065)

+

оо, мы тоже любим такие закусочки. именно так их называем. с детства моего делаем.

морковь, чеснок, майонез. только без изюма. а грецкий орех по наличию и желанию))
так же и из свеклы (только отварной). обязательно любим много чеснока.
намазываем на хлебушек))

Хочу сделать таких веселых хрюшек:
(http://f19.ifotki.info/org/9c359947a526ed215b75a55dc90a659f4dde6b234127141.jpg) (http://i-fotki.info/)
Главное - элементарно, и весело!
(http://f19.ifotki.info/org/12fc6e2f263fd066bd5e22b19608511e4dde6b234127194.jpg) (http://i-fotki.info/)
(http://f19.ifotki.info/org/feeaec6877b6cb22999644916ff29ee54dde6b234127230.jpg) (http://i-fotki.info/)
(http://f19.ifotki.info/org/588b45e00b4ab00b2eaea4cb791c20e54dde6b234127245.jpg) (http://i-fotki.info/)

Vikka, клевые)) у меня мама делала подобных зверюшек.

покажу

(http://f19.ifotki.info/org/cc34bbe1c01c1943b30b05765c7e97c14dde61234127483.jpg) (http://i-fotki.info/)

ой, тоже лепила поросят несколько лет назад
 (http://data7.gallery.ru/albums/gallery/139998-65300-18790477-400.jpg) (http://krasnaya-shaptochka.gallery.ru/watch?a=KAc-dVyB) (http://data7.gallery.ru/albums/gallery/139998-2ebe9-18790435-400.jpg) (http://gallery.ru/watch?ph=KAc-bq0pH)

забавно)

Нани, у меня сейчас все пирожки или хрюши, или мыши, или ежики. Дети едят. А простые нет :-D

Мамаша Паприка,  :)

Вот еще. Но тут свеклу надо любить.(http://s015.radikal.ru/i330/1512/ee/a0e670e4ffd9.jpg) (http://www.radikal.ru)
Между слоями свеклы сыр альметте. Можно с чесноком. Можно с авокадо

понятно))))) БМ(((( как вы его ласково!!!!

ДЕВОЧКИ сил уже нет смотреть на всю эту вкуснятинку)))))))уууууууууууу хочу скорее наготовить и поесть уже всякого((((((( :crazy2: :coolsmiley: :2funny: :2funny: :2funny: :2funny: :2funny: :2funny:

Посоветуйте вкусный салатик с маринованными опятами  :)

кулинарный гастрономический мазохизм )))

MamaNata, есть вкусный салатик "Лесная поляна с мар.опятами"

вот ссылочка. Но если слои не нравятся, то в сети есть разные варианты.


http://povar.ru/recipes/salat_polyanka_s_opyatami-10736.html

MamaNata,нам Полянка нравиться,но очень сытный
слоями на терке,каждый смазать майонезом- картошка,мясо нарезанное мелко,яйца,сыр,
еще раз те же слои,
сверху посыпать мелконарезанной зеленью,майонезом не мазать,
и выложить шляпки от опят,
ножки я мелко режу и между шляпами посыпаю

Нани, спасибо, то что надо, и способ приготовления оригинальный  :mrgreen:

MamaNata, только я делала с укропом. у него яркий вкус. а можно и с луком вместе)

А мясо какое нужно? Говядина, курица?
Тоже вкусненько наверно

MamaNata,вкуснее всего с мясом-с говядиной или свининой,
с курицей тоже можно.

еще можно с копченой грудкой

Нани, Мама Тёмы, спасибо девочки, примерно поняла чего хочу  :смеется:

Alma mater, ананас маринованный - в смысле консервированный?

я полянку больше с шампиньонами люблю с луком зел и укропчиком - шляпки красивые сверху украшают, нарядно получается

он называется Жемчужина
я такой салатик делала в прошлый НГ не совсем в виде тортика как на фото, а в глубокой салатнице и на ДР в этом году в отдельных креманках слоями - понравилось подача в креманках с перепелиными яйцами половинки сверху как жемчужинки, а вокруг икра. И ещё он выходит достаточно солоноватым, поэтому слой вместо сыра я заменила в нескольких креманках на огурец
(http://f19.ifotki.info/org/d400f5784f28581cfd7498800db9cd294e1d00234145143.jpg)
(http://f19.ifotki.info/org/781c0fa34358e40adedcac3e7a1a93df4e1d00234145219.jpg)

Ещё красиво порционно заливное холодец подать можно вот так, я делала в силиконовых формах
(http://f19.ifotki.info/org/f321ba484e703a94ef0d4889ebad3a0a4e1d00234146064.jpg)

ну да)

Юлён@, у меня он не получается солоноватым, у меня всегда достаточно сладкие апельсины попадаются ;)

Мамаша Паприка,апельсины то да сладкие, но у всех видимо по разному выходит, в моём рецепте в слоях ещё оливки присутствуют, они видимо оже солёность дают.
В любом случае стоит попробовать, довольно нарядный и оригинальный салатик :)

Для чего рыбу, когда солят, в ткань заворачивают? Я впервые об этом слышу. Что это дает?
И потом куда ее: в пакет ,в контейнер? Просто в полотенце-то ведь потечет...

Мы с мужем все сделали! Селедка под шубой и торт в холодильнике, генуборку сделали, даже скатерть погладили!

Кима, в ткань сухой посол - рыба более плотная получается в контейнер или пакетик чтоб не текло. С рассолом мокрый посол - рыба более нежная выходит и быстрее просаливается, возможность сделать рыбу более пряной, для любителей пряного посола или просто солёной.

я овощи сварила. завтра буду делать салатики.
пеку Медовиииитк...ммммм))))

решили без горячего завтра. на крайняк пельмени домашние налеплены.

Кима, полотенце забирает  лишнюю соль и влагу. рыба как бы малосольная получается
муж так делает всегда. спросила у него

Я тоже наконец-то определилась с меню.
Свинина под шубой.
Салат из копченой курицы с ананасами.
Салат "Мимоза"
Бутерброды с красной икрой и с семгой 50/50
Тарталетки с печенью трески
Фрукты(мандарины,бананы,яблоки,виноград)
Конфеты из подарков, сок.
Нарезка колбаса, мясо,сыр.

Хотела Селедку под шубой,но лень с селедкой возиться.Сегодня целый день по больницам со старшим промотались,так упадок сил конкретный...
Думаю её я успею ещё сделать,праздники длинные))

Natalya5, с самой селедкой? или с овощами и всем-всем?
Я просто для шубы беру всегда филе, удобно и быстро. И возиться не приходится)))

Ellina,с селедкой.а какое филе берете?
Я-то обычно либо сама сельдь солю,либо покупаю полноценную соленую.
В баночках филе меня не впечатляет по вкусу..

терка Бернер

Natalya5, да любое..которое мне визуально нравится)
я просто так не люблю чистить рыбу.. мне потом все и везде ей воняет

я тоже на Шубу всегда беру филе. Сегодня -Русское море.

Natalya5, я буру не баночки - пресервы, а на подложках. там такие длинные филейки. как бы вдоль рыба разрезана

оочень много вариантов

слазила в мусорку, у меня сегодня Матье. Длинными кусочками, не половинка рыбки, но четвертинка точно.
Моя шуба уже готова)))

Сделала торт около 4-х часов назад, 1 кг 700 гр. вышел, мои мужички уже на пробовались, пол торта как не бывало  :D, до завтрашнего вечера вряд ли доживет. Гости в пролете с тортиком, будут чай с конфетками пить, благо их у нас много  :смеется:

Ellina, да, у некоторых покороче кусочки бывают.
ох, Шуба-дуба)) я думала-думала и опять-таки на нее надумала)))
а в креманках с красной рыбкой сделаю на Рождество или День рождения. Оно у меня почти в каникулы  :рай:

Лисенок81, нууу что ж такое)) совсем плохо с выдержкой))))))))

ага, еще говорят мужчины не сладкоежки, торт даже еще не пропитался толком. Да пусть едят, мне не жалко, для них же старалась

Кто готовит чизкейк, очень достойный сыр Виолетте крем чиз фирмы карат (180 гр. Стоит около 80р., покупала в Ленте. Чизкейк получился лучше чем с Маскарпоне, а Филадельфию вообще невозможно найти, даже в теореме.

А я филадельфию заменяю в роллах сербским Каймаком в Ашане он есть, правда цена на него уже 120 из-за курса, а раньше он очень дешевый был.

Ну вот, тортик готов! :ура: пекла из темки выпечка/Наполеон. Только по мне это Пашка как в Патриоте. Страшненький получился, к утру усядется, будет посимпатичнее. Завтра еще простой на варенье со сметанным кремом сделаю.
Сейчас шубу будем делать.

А я только семгу посолила и все)))) больше ничего не режу не готовлю. Завтра сделаю спокойненько под фильмы. Я так намоталась жуть сегодня по этим пробкам. Так устала,что плюнула на все. Что успею,то и сделаю. Много все равно не планируем.

Я тоже семгу посолила. Сейчас сижу и переживаю, что соли мало(((( на рыбку 2 ст.л.соли+сахар и 2 ложки виски...

Маленькая Герда,пропорции то нормально. Для слабосоленой.

А я все приготовила и сказала своим, что это на новогодний стол. Традиция у меня такая, что на столе нетронутые блюда должны стоять. Я не представляю как бы я гостям пол торта вынесла или часть салата. Поэтому мои, зная меня, терпят и не едят. Благо в доме под новый год и других сладостей много и еды в достатке :-)

Лисенок81, запенить то можно)) но Филадельфию трудно перепутать с простым творожным сыром, у него более гладкая консистенция, жирностью выше)
Но я уже много лет Филадельфию не беру, очень дорого, прям в разы, а результат практически одинаковый как и другие крем-чизы.
Пошла я селедку делать, оливье кромсать (перемешаю вечером) а то вчера только холодец успела заготовить и все овощи сварить

Мамаша Паприка, про сладости точно! Муж с работы подарки принес, по 1,5 кг сладостей на каждое несовершеннолетнее рыльце)) теперь вот думаю как Свету остановить( а то коростами покроется после праздников

Я вот шубу вообще не планировала, начиталась тут и тоже соорудила))) пыталась рулет сделать, мелкий как хряснул по нему рукой. Пришлось мастерить челобарика-рулетного)))))))) потом покажу фото)
Сделала еще оливье в виде венка рождественского)
манты вчера налепила, мясо замочила на шашлык. Осталась нарезка и тарталетки, это уже вечером. Еще рулетики с огурцом и семгой сделала.
в рыбу виски? зачем?

Наталина, как оливье в виде венка делали? слоями или просто выложили, не рассыпается?

Наталина, спасибо) я так и планировала, только боялась что разваливаться будет)

намешала просто в чашке сразу все ингредиенты с майонезом, поставила на плоскую круглую тарелку штучку в которой салатики формой делают. Не знаю как ее правильно назвать. можно стакан. И сверху зеленью.
Ща сфоткаю)

(http://f19.ifotki.info/thumb/49cc360ea06427aae2c9d4ccd8ba52c905ce79234218953.jpg) (http://i-fotki.info/19/49cc360ea06427aae2c9d4ccd8ba52c905ce79234218953.jpg.html)

(http://f19.ifotki.info/thumb/95025eb84739bafd2cb471df6b5dbe6005ce79234218954.jpg) (http://i-fotki.info/19/95025eb84739bafd2cb471df6b5dbe6005ce79234218954.jpg.html)
над челобариком не ржать))))

Наталина,улентый человечек))
А где вы такую штучку купили,внутри салата стоит которая?!

Natalya5, ой 300 лет назад муж где то покупал, я ей пару может и пользовалась всего)

Наталина, как не ржать? Если тебе самой смешно)))))
Я вот тоже хотела так оливье выложить, но у нас зелень в нем никто не признает(

В Тескоме есть кольца для выкладки салатов.
и вроде в Сима-ленде иногда бывают.

Мамаша Паприка,   ну что Вы так, я тоже салаты поеденные на стол не подам. А торт так он огромный был и на разносе собран, его в таком виде все равно не комильфо гостям нести, порежу на порционные кусочки на блюда выложу и подам.

Фу, я тоже с салатами закончила. Осталась только нарезку на стол порезать, и стол оформить перед приходом гостей. Форельки  2 куска с утра еще сходила купила, порежу тонкими слайсами, бутерброды с икрой сделаю.

Всех с наступающим Новым годом! Счастья, здоровья и добра Вашим семьям!

МишкаПанда,над реанимированными нельзя смеятся)))) ему итак досталось от мелкого)))

МишкаПанда, моё меню))) дети заказали селедку, Оливье и холодец, сказали, что без них нет Нового года :D

Красная_ШапТочка,спасибо)

С наступающим, девочки!!!! Всем счастья и любви!!! Ура!!!

Всех с Наступающим!

Всех участниц темы с Наступающим Новым годом!Крепкого здоровья, гармонии и уюта в семьях!Добра и позитива, исполнения самых заветных желаний!

Всех с наступающим! А над челобариком не могу... ржу :-D :-D

Счастливого Нового года вам девочки, пусть он будет необыкновенным и незабываемым!!!
Я села полчаса назад, с 9 на кухне, приготовила пельмени, сделала 3 салата, рулет и 2 бутерброды, 3 раза мыла пол и кормила мужчин, сама первый стакан воды выпила часа в 2, потом часа в 4 только за мелким гречку доела, сегодня ночью буду отрываться)

Мы за стол тоже в 9)))))) ох Новый год Новый год. Наготовила я)))

ща мы его отпробуем убогого :D

Мы тоже в 20-30 шашлык поели уже)

С НОВЫМ ГОДОМ ДЕВОЧКИ!!!!  Теперь хвастаемся своими новогодними столами, кто что готовил))) ;)

готовила весь день, проехались вечером  по родителям- поздравили ,     обожрались,   теперь все свои нетронутые салаты не знаю куда в холодильник запихать.

natko, вот не говорите ((( который год убеждаюсь вот нафиг оно?
Салаты все сейчас упихивала в холодильник, так и остались сытыми шашлыками.

Девлчкик, всех с наступившим!  :пятачок с шариком:

У всех салаты остались, а у нас наоьорот. Мы с мужем наелись цезарем с креветками, он бы божественен. Все закуски и горячее осталось..

не то слово, все, на следующий год, сто пудово буду делать только торт и оливье, и закажу суши. Хотя все равно конечно вкусненько)

marisabelca, учитывая ваш размах по меню, я не удивлена :-D У меня народа больше было, еды меньше, а ведь куча всего осталось

Я горячее даже делать не стала)
В итоге поели холодца, всех трех салатов и еврейской закуски только) как я и думала, собственно
Горячее сделаю сегодня)))

не вариант для меня было бы не делать горячее. Мужчины мои (брат и муж) крепкое спиртное пили. Под горячее вкуснее, говорят :) Свинина с ананасом на ура зашла, не смотря на то, что я забыла посолить ее вообще  :D

Успела приготовить только Оливье, маковый салат, обычные бутерброды с икрой. До горячего, Шубы и тортика руки не дошли. В 20:00 ели байрамововские пельмени. Ребенок у меня не ест еду праздничного стола, поела пельмени, горячее молоко после горки и семечки чищенные погрызла.
Из алко с мужем не осилили Асти Мондоро.
Есть до сих пор не хотим )))) готовить тоже.

Сегодня в гости идем.

Буква Ы, что за маковый салат?

у всех одинаковые заботы,девочки....как бы оставшиеся и нетронутые салаты запихнуть в холодильник :смеется: :смеется:

Девочки всех с Новым Годом! А вот и наш стол. Салатики остались. И торт остался. Но торт попросили мои мужчины)))
Вчера у нас праздник был же. 5 лет со дня Свадьбы. Сделала медовик. Как тут давали рецепт единого коржа выпечки. Обалденный торт! Покажу фоточки чуть позже.
(http://s003.radikal.ru/i204/1601/8d/091818c55cda.jpg) (http://radikal.ru/big/9337481d87b04de99c7245ce0ca59133)
(http://s018.radikal.ru/i526/1601/50/e4063cfd1b33.jpg) (http://radikal.ru/big/118fa3f52aa14f4da0e7062045a96f03)

VAV85, двойной праздник получился, поздравляю!

Конфетк@174,спасибо. Да регистрация у нас  31.12.2010))

Закуски :)
(http://i072.radikal.ru/1601/e1/d6702ac82439.jpg) (http://radikal.ru/big/4813c61470a246aaaf54e1a29c908272)

Закуска из огурцв и сыра никому не понравилась, а вот рулька в духовкуе супер, таяла во рту. Советую приготовить.

медовик действительно супер, и легко готовить

Парханя,закуску из огурца я сделала с еврейской острой закуской. Слопали мигом)))

Хочу поблагодарить за метод посола рыбы в полотенце. Посолила так горбушу, ещё специи добавила. Ммммм, вкуснотища! Рыбка нежная-нежная! Спасибо, девочки!


С Новым годом!

простенький, мы почти всегда его делаем
Помидоры свежие нарезать, кусочки копченной куриной грудки (можно бедрышки, но я к грудке привыкла), немного сыра на терке, чуток репчатого лука.
Перемешать, посыпать маком (заранее проверить, чтобы мак не горчил), чтобы было видно, что есть мак.
Перед подачей добавить сухарики (самые вкусные - это кириешки с беконом).
Заправить майонезом и сразу на стол.
Украсить зеленью.
Смотрится нарядно за счет красного, зеленого, немного белого с черным.
Съесть до того, как размякнут сухари.
Поэтому мы его сразу весь не заправляем.
Готовлю салат уже лет 6 точно.
...
Надо найти рецепт Медовика, аппетитно смотрится :)
...
В планах торт Шалашик сделать
(я его чисто творожным делаю)
печенье такое всегда дома, т.к. дочка из него себе сладкую картошку делает
тортик примерно такой, только печенье из 2 слоев
(http://mediasubs.ru/group/uploads/ho/hobbi/image2/GIwNDZlYT.jpg)

У нас из двух салатов был съеден только один. мимоза так и не тронута,сегодня в гости к свекрови поедем заберу. Горячее делала свинину под шубой, сегодня съедим за сегодня завтра. дети ее поели(салаты не признают),мы с мужем тоже попробовали пока свеженькая.
Татрателки с печенью трески мне не понравились. И сами тарталетки и печень трески, почему-то я по другому ожидала,что получится.
Ну и все)Бутеры съели,нарезку тоже.

Natalya5,тарталетки есом брали от мэри, то они противные на вкус. Прогорклые. Я купила сейчас от производителя колос. Очень вкусные

А мы сидим за столом уже 1 января. Вчера съеден был салат курочка с черносливом. Его брала к соседям. Селедка и оливье кушаем сегодня.

А еще мне мама холодец сварила. Сегодня его с горчицей и открыли солености ассорти. Мммм. Ну и пельмешки горячие сварили.

мы готовили три салата, еще один не сфотографировала, не успела) и еще гусь был,его даже из духовки не стали доставать, сегодня ждем гостей,гуся погрели.

(https://img-fotki.yandex.ru/get/72233/179236099.37/0_143347_92af9049_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/users/helen-zadorozhnaya/view/1323847/)
Понравился венок, он с запечённым перцем, оливками, грецким орехом, куриной грудкой и сыром фета.

(https://img-fotki.yandex.ru/get/4124/179236099.37/0_143348_e55f86fa_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/users/helen-zadorozhnaya/view/1323848/)

Хелин,красота.!
Эх я красоту хотела сделать. Но за готовку вообще взялась в 14-00 31 декабря. Прибыли на дачу. Подвело здоровье. Уже вообще ничего не хотела. Но 31 как то бодрая встала. И решила новогоднему столу быть. Но в виде по проще.))

У нас вчера все-все  вкусно получилось, холодец и утка влет ушли) салаты вроде избитые, но вкусные) оливье и шубу раз в год делаем) не надоедает))
Всех с Новым Годом!!!!!

У нас до пельменей так дело и не дошло :)
Оливье на ура
"Капризная блондинка" - на любителя
Мне нормально, остальные не оценили
Но я люблю вообще салаты
С ветчиной, креветками и кукурузой почти не тронули вообще
Тоже спецефический
Бутеры с икрой, рулет из лаваша (в нашем случае из мексиканских лепешек) ели все

Пошли пельмени варить :)

Qwayess, какие салаты были?

все банально. оливье, салат с говядиной и фасолью, и морской: креветки обжаренные в чесноке, кальмары, яйцо и сыр)
Ну и еврейская закуска)

Qwayess, я бы второй попробовала )))

Ося, это по мужниному заказу, я не пробовала))))
Мы с пузожителем отрывались по бабушкиному холодцу))))

Я вообще схалявила, мои салаты, про которые писала тут с морковью и дамский каприз делаются за минуты. Но дети не оценили, мы с мужем сами ели. На горячее запекали ножки индейки, мы все их любим. С запеченой же картошечкой. Бутеры с рыбкой что сами солили на ура улетают всегда у нас.

Пельмени на НГ я не понимаю, для меня это не праздничная еда.

Ксюш я и не видела твою подпись))) ПОЗДРАВЛЯЮ тебя!!!! Молодец ты!!! Я не решусь ни как(((((

VAV85, у меня мама из Белгорода в гости приехала, помогала мне мноооого)

TishkaToptishka, спасибо) я сдалась под давлением общественности)))))

Мы ужинать сели в 19.00, поэтому смогли и горячее попробовать и чизкейк по кусочку. Оливье мы так до сих пор не осилили, хотя уже приезжали гости. Цезарь с креветками ещё вчера съели, он у нас самый любимый, лаваш с семгой и бутерброды со шпротами практически все дрели, утки с яблоками почти не осталось. А вот шоколадного чизкейка так много сделала, что уже и подруге отдала и с гостями чай пипили и ещё на завтра остался, ну очень сытный и вкусный.

Оксана, можем по уговаривать тебя)))))

Мама это хорошо! А мне сын помогал как мог)))))))))))

общественность это муж?

:2funny: может))) финансовая сторона смущает меня))) 2 детей это огогоооо, а 3, еще круче))) плюсом у меня 2кс, второе очень не простое, вот и думай, как говорится))) в себя то верю наверное, а вот во врачей наших, это большой вопрос(((( муж намекает, даже не намекает, а прямо уже говорит, а я вот в большущих сомнениях))) страшновато как то. Или как дочка моя выражается - сыкотно мне что ли :2funny:

ага)

Alma mater, про пельмени
Не празднично, но как правило, у нас до горячего не доходит
А если вдруг кому надо, то это очень быстро

у нас обычно пельмени 1 января, для этого и лепятся). сегодня поели с удовольствием)

Всех С Новым Годом!
У меня осталось  0,5 корейской моркови. Салат с морковью и курицей, делала.
Салат с печенью и морковью доедаем.
Посоветуйте ещё чего-нибудь?

сегодня делала, очень вкусный салат. Спасибо за рецепт!

А мы мантов сегодня налепили с мясом, с мясом картошкой и мясом капустой. Все говорили не надо в итоге так хорошо пошли.

У меня капризная блондинка ушла на ура, салат с фасолью и капченной грудкой тоже, а вот салат с корейской морковкой, куриной грудкой и киви получился не такой как я думала у подруге в гостях всегда вкусно, а у меня что-то не так видимо было, короче им завтра унитаз покормим видимо. Закуски тоже все хорошо съели и бутерброды  с икрой и рыбку, и нарезки ушли. В общем-то не плохо, только я практически и не ела и сегодня голодом, желудок мой не выдержал нервозность последних двух недель и дал сбой прям как раз в новогоднюю ночь.

рада, что салат понравился. У нас тоже этот салат ушел ночью 31-го. Оливье подкис (даже не знаю почему), сегодня с утра выкинула. Закусок у нас практически не было, кроме семги нарезанной.

Мамаша Паприка, у нас чет тоже подкис зимний салат - выкинули(((

У меня Оливье с 31 числа. Я его майонезом только перед подачей заправляю.
Муж сейчас его ест, все ОК, в нормальном вкусном состоянии.
Доделала Шубу. Сейчас тортик сделаю.
Назавтра муж на утро попросил горячее ))) которое планировалось приготовить на НГ ночь (свинина с ананасами под сыром).

У нас оливье норма. Но я огурцы в него добавляю нарезанные перед подачей и майонез тоже перед подачей. Но Оливье вчера вечером съели.)))

Оливье ушел быстро. Не зря сварила солянку, доели сегодня. Из закусок у меня были тарталетки и нарезка.
Вчера был гусь. Получился нежный благодаря тому, что запекали в рукаве.

А у нас гусь ждет Рождества. Будет Рождественский гусь.

Из новых блюд очень понравилось мясо под ананасами (рецепт выкладывали Нани и VAV85)и салат в креманках с креветками (делилась рецептом Парханя), только я ещё резанные томаты добавила на дно. Девочки, спасибо за рецепты!

Ле_ныч,да не за что!

а я затупила и 2 салата положила на балконе, в итоге они заморозились, не испортились, но размороженная картошка - это фу(

А я сегодня Оливье свеженькое сделала, так и планировала, готовить каждый день что нибудь вкусненькое все праздничные дни, печально только, что сама не ем

Я на нг готовила салат с языком в креманках, салат семгой и помидорами, слоённый, делала ролы из огурца с рыбой (не понравились), тарталетки с икрой и нарезка мясная. На горячее свинина в слоеном тесте, пицца. На сладкое - наполеон.
Сегодня готовила крабовый салат, гранатовый браслет, снова пиццу попросили. Конина жареная.
Завтра планирую монастырскую избу испечь - торт.

TishkaToptishka,ого! Кулинарочка с Большой Буквы прям :) Очень хочу вкусный торт. Успокаиваю себя как все безвольные  :ой засмущали: (вот сейчас наемся вкусняшек и с 11 в 8-мартовский марафон худейщиц  :смеется:)

А я солянку сварила вчера. Что-то не хочется ничего))) тортик съели весь еще 1 числа с соседями.
Сегодня погодка ух. Пельмешки сварим.

Хелин а что за венок? Дай рецепт, плиз

то же самое сделала

роллы тоже не понравились, лучше отдельно огурчик и  сыр и рыбы. Несотаемо как-то

я просто обожаю филадельфию ролл поэтому для меня эта закуска очень вкусная.

первый слой куриная грудка+майонез+чеснок,  запечённый перец, порезанные маслины, сыр Фета  и майонез, сверху укропчик.