Главная Форум Доска объявлений Конкурсы Совместные закупки  
                  
   Начало   Помощь Поиск Календарь Войти Регистрация  
Страниц: [1] 2 3 ... 6  Все   Вниз
  Отправить эту тему  |  Печать  
Советское печенье в чугунных формах. Помните?
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
бабка Ёжка
долгожитель
*******

Карма: 325
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2344


Мы рождены, чтоб сказку сделать былью!


Награды
« : 01 Марта , 2014, 21:22:48 »

Девочки, чье детство пришлось на 80-е, помните орешки, вафельные трубочки, олимпийских мишек, белочек, мячики etc?
готовились в тяжелых чугунных/алюминиевых сковородках...
Знаю, что сейчас куча электрических с антипригарным покрытием, но... не совсем то, как в детстве.
А давайте делиться рецептами и хвастаться результатами?
И вот волнует меня вопрос такой - на газу форма в самый раз, а на электроплите?

маслята и трубочки по  винтажным рецептам!  :)

маслята:
Ингредиенты:
Кефир  — 1 стакан,
Яйца – 4 штуки,
Сахар – 1 стакан,
Маргарин – 250 гр. (пачка),
Мука – 3 стакана,
Сода – 1 ч.ложка.
смешать, постепенно добавляя по 1 ингридиенту кефир+сахар+растопленный маргарин+мука с содой+желтки+взбитые белки.
испечь грибки, шляпку окунуть в растопленную шоколадку, ножку тоже и сразу ножку в мак.
в след раз сделаю белую шоколадку, добавлю вишневое варенье. и ан красную шляпку прилеплю крупинки крупного кондитерского сахара. будут мухоморы. ну и в плетеную корзинку надо, конечно, для пущей аутентичности

Хрустящие вафельные трубочки
5 яиц
1 стакан сахара
2 пакетика ванильного сахара
1 стакан крахмала - хотя, можно пополам смешать крахмал с мукой. но на муке они помягче получаются, крахмал дает как раз хрусткоть.
сода 1/3 ч.л., не гашу
200 гр растопленного масла.

взбить яйца с сахаром, просеять крахмал+сода, взбить еще раз, добавить масло и еще раз взбить.
ну и по инструкции к вафельнице



*  (564.26 Кб, 2048x1536 - просмотрено 1095 раз.)

*  (427.84 Кб, 1536x2048 - просмотрено 802 раз.)

*  (592.49 Кб, 1536x2048 - просмотрено 747 раз.)
« Последнее редактирование: 03 Апреля , 2014, 15:38:41 от Мадам Яга » Сообщить модератору   Записан

marisabelca
вечный житель
********

Карма: 203
Offline Offline

Сообщений: 10039


Желаю всем счастья!!!


Награды
« Ответ #1 : 01 Марта , 2014, 21:27:41 »

У нас были такте , но не сохранились и рецепта не помню, а так, да, вкуснота
Сообщить модератору   Записан

Присоединяйтесь https://vk.com/activity_partner
Энерджайзер
вечный житель
********

Карма: 713
Offline Offline

Сообщений: 15655



Награды
« Ответ #2 : 01 Марта , 2014, 21:31:37 »

эхх где б купить советскую электровафельницу
Сообщить модератору   Записан
бабка Ёжка
долгожитель
*******

Карма: 325
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2344


Мы рождены, чтоб сказку сделать былью!


Награды
« Ответ #3 : 01 Марта , 2014, 21:41:19 »

Энерджайзер,
Рушана, я знаю где!!! мечтала с детства. а тут вдруг совсем переклинило, хачунимагу.
И вот... у меня есть 1989 гв)))
вот, в пятницу пришла , сегодня с утра я пекла вафельки!

это не реклама, надеюсь?
сайт molotok.ru
Мне пришла в очень хорошем состоянии из Омска+назаказывала еще несколько разных. Ощущение, что ей почти не пользовались.
я хотела именно СССР-овскую. мечты сбываются)))
А еще у меня пришла формочка с цельными грибочками и жду олимпийского мишку-достойный ответ Барни!
И еще я купила для  леденцов , помните, петушки- мишки и тд?
в общем, по мере осваивания буду хвастаться))) рецепты ищу в инете. Ну и на форумчанок надеюсь  :ой засмущали:
завтра грибочки попробую освоить освоила
« Последнее редактирование: 02 Марта , 2014, 22:43:49 от Мадам Яга » Сообщить модератору   Записан

Энерджайзер
вечный житель
********

Карма: 713
Offline Offline

Сообщений: 15655



Награды
« Ответ #4 : 01 Марта , 2014, 21:42:25 »

Мадам Яга, пиши явки!!!
Сообщить модератору   Записан
ir_mi
завсегдатай
*****

Карма: 5
Offline Offline

Сообщений: 359


Награды
« Ответ #5 : 03 Марта , 2014, 08:37:39 »

Со своей любимой электровафельницей начала 80х годов ни за что не расстанусь. Даже книжка с оригинальными рецептами есть. Есть еще такие формочки, в которых грибочки сразу делаются цельными и жарятся в жире, давно не делала, но где то записан оригинальный рецепт теста, из которого если делать, то ножки не отвалятся.
Сообщить модератору   Записан
Ночь Белая
завсегдатай
*****

Карма: 8
Offline Offline

Сообщений: 286


Награды
« Ответ #6 : 03 Марта , 2014, 08:39:20 »

+
Сообщить модератору   Записан
Lia
вечный житель
********

Карма: 419
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 18661



Награды
« Ответ #7 : 03 Марта , 2014, 08:50:18 »

для вафель у меня есть рецепт выверенный с детства)
а вот для формочек нет, а я одну форму то ли с орешками то ли зверушками спрятала от мужа выгребавшего залежи с советских времен из дома родителей) он все на свалку вывозил)
а вот рецепта нет(
Сообщить модератору   Записан

Lia
вечный житель
********

Карма: 419
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 18661



Награды
« Ответ #8 : 03 Марта , 2014, 16:35:58 »

neugomonnay, а тонкие это какие? у меня рецепт "советский" :смеется: найден на пожелтевшем тетрадном листке, написанный моим детским почерком в начале 90х, в коробке с маминой вафельницей :) это вафли которые потом трубочкой сворачивают 
6 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 пачка маргарина (нормальный маргарин чтоб без изжоги не знаю, поэтому сейчас использую топленое масло)
Сообщить модератору   Записан

LadyBoss
долгожитель
*******

Карма: 90
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2449



Награды
« Ответ #9 : 03 Марта , 2014, 21:26:51 »

Девочки, а поделиться пожалуйста вкусным рецептом венских вафель
Сообщить модератору   Записан

Лука 26.11.2006
Егорка 18.10.2010
Asi
вечный житель
********

Карма: 173
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 9151



Награды
« Ответ #10 : 03 Марта , 2014, 21:28:10 »

читаю
Сообщить модератору   Записан
Катринка
долгожитель
*******

Карма: 123
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 3342



Награды
« Ответ #11 : 03 Марта , 2014, 21:32:25 »

Мне бы тоже рецепт проверенных пышных венских вафель не помешал))
Сообщить модератору   Записан
Светик
долгожитель
*******

Карма: 222
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 3535



WWW Награды
« Ответ #12 : 03 Марта , 2014, 21:36:09 »

+
Сообщить модератору   Записан

"Не запрещай себе творить, пусть иногда выходит криво, твои нелепые мотивы никто не сможет повторить!" (c)
Katika
вечный житель
********

Карма: 237
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8029



Награды
« Ответ #13 : 03 Марта , 2014, 22:25:05 »

neugomonnay, а тонкие это какие? у меня рецепт "советский" :смеется: найден на пожелтевшем тетрадном листке, написанный моим детским почерком в начале 90х, в коробке с маминой вафельницей :) это вафли которые потом трубочкой сворачивают 
6 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 пачка маргарина (нормальный маргарин чтоб без изжоги не знаю, поэтому сейчас использую топленое масло)

Я тоже по такому рецепту делаю))). У меня уже поновее вафельница - середины 90-х))), с терморегулятором прямоугольная. А у мамы - еще 80-х годов, без всяких регуляторов, но вафли мне очень долго не получалось сделать такие, как я на маминой пекла. Потом случайно обнаружила, что если сделать температуру ниже, то получаются лучше))). Вдруг кому пригодится опыт))))
Сообщить модератору   Записан
Katika
вечный житель
********

Карма: 237
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8029



Награды
« Ответ #14 : 03 Марта , 2014, 22:45:33 »

neugomonnay,просто вареную сгущенку. А когда лень - ничего не кладу, так съедают)))))
Сообщить модератору   Записан
Страниц: [1] 2 3 ... 6  Все   Вверх
  Отправить эту тему  |  Печать  
 
Перейти в:  


Внимание ↓

 
Вход ↓
09 Декабря , 2024, 06:24:59
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Войти
 



 
Прямой эфир ↓
Просмотр профиля Irinalapova 20:52 → Сыворотка с салициловой к... 2 /Красота и здоровье
Просмотр профиля Irinalapova 20:51 → Моима при планировании. 4 /Если аист задержался...
Просмотр профиля Fantast 20:41 → Удаленная работа 5 /Работа, деньги, карьера
Просмотр профиля Fantast 20:36 → Мужчины, кто пользуется э... 10 /Я старый солдат, и я не знаю слов любви
Просмотр профиля Fantast 20:35 → Подарки для мужчин 200 /Я старый солдат, и я не знаю слов любви
Просмотр профиля Fantast 20:31 → Подскажите в какой букмек... 6 /Спорт
Просмотр профиля Кима 11:20 → Девочки 40+ ))))) продолж... 7375 /Мама - тоже человек!
Просмотр профиля qwe205 14:15 → Виктор Шамонин-Версенев С... 99 /Писатели - детям
Просмотр профиля Лизаветка 18:40 → Посоветуйте репетитора по... 6 /Учат в школе, учат в школе...
Просмотр профиля Grittos 17:24 → Лазерная коррекция зрения 1232 /Красота и здоровье
 

 
Доска объявлений ↓
 
Отзывы ↓
Powered by SMF 1.1.13 | SMF © 2006-2008, Simple Machines LLC  
Страница сгенерирована за 0.107 секунд. Запросов: 20. smf-srv