Весенние завтраки, обеды и ужины наших форумчанок!

[Опытная]

VAV85
Сама... Ей было 18, когда она это удумала... Меня подсадила...
Не знаю, хорошо это или плохо...
Я, конечно, не до фанатизма. В гостях не признаюсь, ем - что дают...
Дома ем рыбу, иногда пью чай с молоком.
Все родственники осуждают, пугают болезнями и т.д.
А я считаю, что мясо 3 раза в день 7 дней в неделю - это перебор.

[Оля-ля]

Картошка - не обсуждается, королева гарниров, к сожалению, в нашей семье...
Вот я и стараюсь разнообразить :)

когда варю картошку на пюре , добавляю морковь и свеклу немножко, пюре красивого цвета получается и пользительно

[Опытная]

Мамаша Паприка
Это отличный подход! +++
(Очень выручал в 90е годы.. Я после голодного студенчества еще долго так готовила:))

[Эллен]

Зато потом всю зиму - свежий зеленый лук, укроп, морковка, кабачки, тыква, перец, горошек, ягоды...

а подскажите, как лук замораживаете? И как он потом после разморозки выглядит, как свежий?

ага, щас(((
зеленый лук после разморозки выглядит "как тряпочка"-вялый такой( его только если суп посыпать, в пирожки тоже пойдет.
Вот в салат точно не пойдет, ну и аромата свежего зеелного лука нет.

Я лук перед заморозкой мою, обсушиваю полотенцем, и нарезанный раскладываю тонким слоем по пакетам и в морозилку. Когда замерзнет , уже встряхиваю и ссыпаю все в один  пакет. ТОгда он после разморозки не как тряпочка мокрая, а более менее держит форму и в салаты тоже его кладу- винегрет, например, сам по себе достаточно мокрый, да и просто  салаты мы очень любим с пекинской капустой (с редиской или помидором,  или перцем болгарским), туда и петрушка замороженная идет. Заправка- уксус яблочный или бальзамический, или сок лимона и масло оливковое , ну или подсолнечное.
 Замораживаю много чего : от петрушки-укропа до тыквы и баклажанов.  Потом овощи эти в рагу добавляю понемножку, или гречку, рис, например, с овощами обжариваю.
Ягод вообще- полный ящик в морозилке. Вишню- на пирог со слоеным тестом очень вкусно, из смородины (+ сушеные яблоки, шиповник) компот вкусный; земляника, виктория- с кашей.  Недавно из красной смородины делала соус к баранине.

[Опытная]

Эллен
+++

[МишкаПанда]

На обед вчерашняя картошка
На ужин жареный сырок и салат "а-ля окрошка") печенки творожные и груши

[VAV85]

На завтрак омлет с овощами и беконом, кофе, бутерброды с сыром.
На обед с сыном покушали молочный суп.
На ужин спагетти болоньезе. Салат из помидор и огурчиков и красный лук с оливковым маслом и сыром моцарелла.по бокалу красного вина нам с мужем.
Сын на ужин котлетка мяснаяс моркрвкой и макарошки.

[Sonechка]

Пшенная каша с тыквой, чай,кофе бутерброды
На обед вчерашний гречневый суп
Ужин картофель тушеный с мясом, доели еще вчерашние котлеты и пирог с вишней

[Мамаша Паприка]

VAV85, можно глупый вопрос? А остальные пол бутылки вина вы закрываете и убираете?

[VAV85]

Мамаша Паприка,да закрываем и убираем в холодильник, пробка позволяет и ничего страшного нет. Скоро соседи в гости зайдут. Может и с ними допьем. Либо завтра. Не страшно это. Но за пятничным ужином бутылки не осилить.можно и в готовку мяса потом))) скоро ж праздни. Мы на даче.

[Нани]

на завтрак кофе с бутербродами
на обед суп куринный
на ужин плов с куринной грудкой)
к чаю испекла шоколадный кекс и овсяное печенье

[marisabelca]

З: каша пшеничная + яйцо
О: суп харчо + салат с редькой и болгарским перцем+ картофельное пюре с курицей и грибами
У: рог с сыром, грибами и стручковой фасолью

Завтра
З: каша овсяная
О: суп фасолевый
У: зразы картофельные с грибами

[Мамаша Паприка]

VAV85,мы выпиваем либо по 2 бокала, либо не открываем совсем :) Не вкусно мне, когда постоит...

[4you]

девочки редька -это зеленая такая горьковатая? по вкусу как редис?
а салат чем заправляете? он не водянистый получается?

[zoltrix]

4you, мы делаем редьку с морковкой и сметаной заправляем, не водянистый