Целиакия.

Пшено можно. Но надо учитывать, что это тяжелая для переваривания крупа, п.э. на время восстановления лучше не давать. Да и малым детям ее даже здоровым не рекомендуют (по той же причине).

Svetik79, а Вы давно на диете?

Дочкинамама
Svetik79, а Вы давно на диете?

Сын больше 4-х лет, я около 3-х.

Svetik79

Дочкинамама
Svetik79, а Вы давно на диете?

Сын больше 4-х лет, я около 3-х.

О, да Вы с большим опытом. Делитесь рецептами, советами, информацией.

Расскажите, п-ж-та, как быстро почувствовали улучшение от диеты: у себя и у ребенка? Как пришли к мысли сами обследоваться? У Вас, как у взрослого человека, как проявлялась Ц до диеты? И у ре?
Интересно очень про взрослых узнать (как с детками - на своем опыте понятно). Где и кто Вам ставил диагноз? А сыну?

Дочкинамама
Но помните одно: ген может передаться, только когда оба родителя его могут передать.(Вот где-то читала это, очень помогает родственникам не пересориться: так как обе ветви поучаствовали на равных).   :смеется:

Т.е. у Вас тоже этот ген присутствует?

Дочкинамама
О, да Вы с большим опытом. Делитесь рецептами, советами, информацией.

Расскажите, п-ж-та, как быстро почувствовали улучшение от диеты: у себя и у ребенка? Как пришли к мысли сами обследоваться? У Вас, как у взрослого человека, как проявлялась Ц до диеты? И у ре?
Интересно очень про взрослых узнать (как с детками - на своем опыте понятно). Где и кто Вам ставил диагноз? А сыну?

:-) история моя долгая и не очень интересная, думаю и до конца не решенная. У Никитки диагноз так и не поставили в областной больнице в 2007 году, но сразу сказали, что очень похоже на целиакию и посидите на б\г диете. На диете он сразу пошел, на ребенка стал похож, сначала поддерживали еще витаминами и ферментами, а сейчас без всего обходимся. У меня все началось в 2008 году, либо после приема гармонов, либо после сильной ротовирусной инфекции. Долго ползала по врачам, непрозрачно намекая, что у ребенка целиакия, но как это водится врачи смотрели сквозь меня и говорили попить успокоительное. В прошлом году меня перевели в областную. Было 3 варианта диагноза: БК, НЯК или целиакия. Т.к за первые два они, слава Богу, не нашли данных по результатам колоноскопии, то решили присудить мне диагноз целиакия:-). Мое состояние на диете не улучшается, у меня есть 2 состояния: плохо и очень плохо. Очень плохо, это когда не на диете и развивается реактивный панкреатит. А на диете и куче таблеток чувствую себя сносно. Не могу есть овощи, фрукты, все, что содержит лактозу и сахар(надеюсь все же это временно...). Ем рис, курятину и кампот, еще соевые продукты).
Насчет рецептов... девочки, я посмотрела на ваши фото, и у меня возник комплекс неполноценности... Все-таки надеюсь, что у меня такое Г получается из-за того, что использую смесь для выпечки мак-мастер... Надеюсь, если попробую шеровскую муку, тоже смогу чем-то похвастаться :-)
Целиакия проявляется у меня ес-но поносом, короче синдром мальарбсорбции во всей его красе. У меня вообще такое ощущение, что у меня вечный токсикоз. Читала где-то, что целиакия проявляется либо у детей с введением прикорма, потом у взрослых 2 пика: в 30 и 60 лет.

Svetik79, выкладывайте все секреты! Надо делиться.  😉
Будем надеяться, что диагноз Вам с сыном всё-таки поставят. Посмотрите мой пост « Ответ #715 : 28 Января , 2012, 22:38:50 » это на 7 стр.назад. Рано или поздно до нас и это дойдет. Не надо будет провакацию делать для подтверждения диагноза.

Svetik79, а Вы чудо-капсулу не глотали? Они (в областной) ее рекламируют.

У меня дочка плохо реагирует на смеси с содержанием камеди (любой). Из всех мне известных смесей только шеровская микс Б.

Еще, не анализировали: может глютен как-то попадает? Читала, что в косметике есть (Помада?). Зубную пасту какую используете (Вы и ре)?
Жалко, что на диете не идете так хорошо как Ваш ребенок. Я читала, что взрослые тяжелее восстанавливаются. Но и в лит-ре встречала примеры, когда из-за ре семья садиться на диету, и вдруг субтильный папа за год поправляеться более чем на 10 кг. ^-^

У меня диагноз стоит официально, а как известно при официально подтвержденной целиакии провокация запрещена. А по поводу сына... дак официальный диагноз нужен только, чтоб в армию не забрали... Но мы 3 года были на инвалидности по ДЦП и сильная форма плоскостопия, так что насчет армии я не особо волнуюсь. Но если что вдруг... не отдам ребенка гос-ву.
В областной хороший детский врач (по крайней мере со мной адекватно разговаривает и все понимает) Гладышев, дак он и не сомневается, что у ребенка целиакия, я когда про провокацию заикалась, он меня спросил: "Вы что хотите, чтоб ребенок какал дальше, чем видит? Зачем вам это надо? Инвалидность все-равно никогда не дадут"
Девочки, а вы в акции в день целиакии в 2011 году не участвовали? Когда все циалетики написали президенту и премьеру в электронном виде и рукописные письма с уведомлением?
Я вот поучаствовала и сидела в полном разочаровании, НАСКОЛЬКО мы не нужны гос-ву с нашими проблемами...  Столько писулек пришло в ответ из всех инстанций, а в письмах одна вода.
Капсульная эндоскопия неинформативна насколько я знаю, если кишечник плохо подготовлен, батарейка в капсуле села...  короче как в телевизоре, красиво, дорого, но толку нет.
Читала где-то про балонную гастроскопию, вроде так называется, вот это вещь, только у нас не делают и экзекуция страшная, тоже самое, что ФГДС но длительностью около 2 часов, короче не для слабонервных...
Пасту покупаю новый жемчуг, а помаду манхеттен, дак в помаду-то вообще не влезешь, что там в воставе?...
Без диеты я похудела до 42 кг за 2 месяца и еле ноги волочила. А на диете хотя бы вес немного держится. В областной когда лежала, была единственная с таким диагнозом на весь медгородок, на меня посмотреть и пощупать студентов приводили, и на кухне все время забывали приготовить еду:-)

Svetik79, нет я лично не участвовала. А Вы не можете нам на обозрения выложить их отписки (понятно, что закрыв свои личные данные).
Надо уже как-то начинать бороться за себя и своих детей.

А почему не влезешь в помаду? Состав то там должен быть.

sampolina обещала зуб.пасту из США со значком в магазин привести. Так мы ждем: когда уже?

Svetik79, а Вы из Че или из области?

Дочкинамама,пасту мне обещали привезти весной только....а потом уже на более регулярную основу все поставим

почтиAngel

Дочкинамама
Но помните одно: ген может передаться, только когда оба родителя его могут передать.(Вот где-то читала это, очень помогает родственникам не пересориться: так как обе ветви поучаствовали на равных).   :смеется:

Т.е. у Вас тоже этот ген присутствует?

почтиAngel, про себя не знаю.
Т.к. моему ре не делала ген.анализ.
Он не является диагностическим. А только показывает предрассположеность к возникновению Ц. Встречала инфу, что людей с такими генами 40% от всего кол-ва населения. Но болеют макс 0,5 - 1 % (по европейским данным).
Но встречала инфу, что при диагносцированной Ц у минимального кол-ва людей с Ц специф.гены не были выявлены!
Читала так же, что спец.ген может передаться только от обоих родителей. Т.е. могу сделать вывод, если мой ре с Ц (будем считать, что он - носитель гена, т.е. и я, и мой муж так же носители этого гена).

Дочкинамама
Svetik79, нет я лично не участвовала. А Вы не можете нам на обозрения выложить их отписки (понятно, что закрыв свои личные данные).
Svetik79, а Вы из Че или из области?

В выходные найду, отсканю.
Я из Копейска.

Svetik79, тогда понятно, почему Вы в областной обследовались.

Svetik79, а Вы молочку никакую не едите? Вам лактазную недостаточность поставили или непереносимость (пищ.аллергию)?

Девочки, подскажите, где можно список проверенных продуктов посмотреть.

Tatianko, есть такие списки на кронпартале, на др.форумах.
Но имейте в виду, что все тесты проведенные с теми или иными продуктами достоверны только к этой партии продуктов!
П.э. старайтесь в приготовлении пищи использовать изначальные продукты. Не использовать продукты, которые имеют множество ингридиентов.
Постараюсь найти эти списки и выложить их.
Посмотрите у нас в теме может быть найдете какие-то ответы, посмотрите на форуме тему о БГБК питании (я давала ссыль).
Может Вас интересуют какие-то конкретные продукты? Спросите, если знаю подскажу.

Дочкинамама, спасибо за инфу.
Полный диагноз: "Глютеновая эгтеропатия, осложненная лактозной недостаточностью. Белково-энергетическая недостаточность. Реактивный панкреатит"... и еще несколько строчек:-) - это у меня. 3 года на диете, но до сих пор ни грамма лактозы не могу переносить...
У сына - "Синдром мальарбсорбции неуточненного генеза. Нельзя исключить целиакию".
Вот отписки гос.инстанций:
http://radikal.ua/data/upload/49112/69fda/8d8e7a826f.jpg
http://radikal.ua/data/upload/fb1a9/6895e/e570a7eb80.jpg
http://radikal.ua/data/upload/4fa6c/6895e/d8c59e2a82.jpg
http://radikal.ua/data/upload/04012/6895e/78053852ce.jpg
http://radikal.ua/data/upload/c2184/05615/624076bb9a.jpg
http://radikal.ua/data/upload/04012/49112/0b7aa56190.jpg
http://radikal.ua/data/upload/ba193/05615/c7fda7c9de.jpg
http://radikal.ua/data/upload/c2184/6895e/b3bf376303.jpg
http://radikal.ua/data/upload/fb1a9/0fccf/fc77071bb6.jpg
Качество, правда не очень получилось, но вроде бы читаемо...

Svetik79
Дочкинамама,
Что-то я туплю, а как выложить сюда ответы? В блоге получается только на общий объем не больше 200 Кб, а у меня получилось около 11 файлов средним объемом 100 Кб. Не дает выложить больше двух файлов...

можно через радикал-фото. Пошла в личку, чтобы темку не перегружать.

Svetik79, да... уж... Ответы от исполнительной власти еще те отписульки. 🙁
Но из писем от института питания и департамента можно выудить полезную инфу, и дают хоть слабенькие, но ниточки за которые надо поробывать цыляться. Я, с Вашего разрешения, распечатаю их для своего осмысления, попробую проанализировать, на что мы имеем возможность опереться для того, чтобы начать с властями разговаривать...
Svetik79, а что Вам в выписке не написали именно Целиакия?
А как Вам поставили лактазную недостаточность: делали лактазную кривую? Или еще как-то? Препараты лактазы (Лактазар, например) принимаете? Помогает?
Как реагируете на молочку без лактазы (например, на сыр)?

Tatianko
Девочки, подскажите, где можно список проверенных продуктов посмотреть.

Вот здесь есть список разрешенных и запрещенных продуктов: http://www.glutenzfree.lact.ru/produktyi/zapreschennyie-i-razreshennyie-produktyi

В личку скидываю, что нашла у себя из накопленной инфы по продуктам.

Вот еще:
г. Москва 28 мая 2010 г.
ОТЧЕТ
РЕЗУЛЬТАТЫ АНАЛИЗА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ НА СОДЕРЖАНИЕ
ГЛЮТЕНА В РАМКАХ 4-ГО МЕЖДУНАРОДНОГО ДНЯ ЦЕЛИАКИИ
Таблица 4. Образцы пищевых продуктов, исследованных на содержание глютена
№ п/п
Код
Наименование продукта Изготовитель Содержание
глютена, мг/кг
Кондитерские изделия (конфеты, шоколад и др.)
1/2 Шоколад «Аленка» Красный октябрь Менее 10
2/4 Воздушный шоколад белый пористый ООО «КрафтФудсРус»
г. Покров
Менее 10
3/7 Шоколад «Нестле» молочный ОАО "Кондитерское
объединение" г. Самара
Менее 10
4/18 "Фитнес" халва кунжутная "Семислонов" ООО "Боровическая
кондитерская фабрика"
Более 80
5/23 Халва "Тимоша" подсолнечная ЗАО "Пищевой комбинат
"Азовский"
Менее 10
6/22 Конфеты "Фуже" чернослив в белом
шоколаде
ООО "Натур продукт"
Калужская обл.
Менее 10
Мясные и рыбные продукты
7/8 Говядина «Боярская» Иней Менее 10
8/9 Колбаса варенная «Докторская ГОСТ» Иней Менее 10
9/30 Колбаса сырокопченая «Брауншвейгская» ООО МПЗ «КампоМос» Менее 10
10/10 Сардельки «Элитные» Иней Менее 10
11/16 Колбаски полукопченые «Дачные» Черкизовский Менее 10
12/11 Паштет «Нежный» Пит-продукт Более 80
13/15 Сардина атлантическая бланшированная
в масле
ООО "Антарктика"
г. Севастополь, Украина
Менее 10
14/17 «Сардинелла натуральная» в
собственном соку с пряностями
ООО "Морские традиции"
Москва
Менее 10
Молочные продукты
15/27 Молоко «Тема» Петмол Менее 10
16/26 «Чудо йогурт. Лучший вкус» с цельными
ягодами. Вишня.
ОАО "Вимм-Билль-Данн" Менее 10
17/28 Йогурт детский «Тема» яблоко Петмол Менее 10
18/24 Творожок с мякотью клубники «Растишка» ООО «Данон-Индустрия»
Россия
Менее 10
19/29 Творожок детский «Тема» классический Петмол Менее 10
20/6 Сыр «Тысяча озер» ООО " Невские сыры"
Санкт-Петербург
Менее 10
Страница 10 из 12
10
Таблица 4. Образцы пищевых продуктов, исследованных на содержание глютена
(продолжение)
№ п/п
Код
Наименование продукта Изготовитель Содержание
глютена, мг/кг
Другие продукты
21/3 Хлопья пшённо-рисовые быстрого
приготовления
Агро-Альянс Более 80
22/19 Пшённая каша из отборных пшённых
хлопьев
Myllyn Paras (Финляндия) Менее 10
23/5 Пюре картофельное быстрого
приготовления "365 дней"
ООО «Си-Продукт» Россия,
Санкт-Петербург
Более 80
24/13 Картофельное пюре"365 дней" с мясными
тефтелями
ООО «Си-Продукт» Россия,
Санкт-Петербург
Более 80
25/12 Каша гречневая со вкусом курицы
быстрого приготовления
Миг-Маг Более 80
26/14 Чипсы «Лейс» сметана и зелень ООО "Фрито лей" Более 80
27/20 Льняная мука ??????? Более 80
28/1 Томатная паста «Помидорка» Компания Десан Менее 10
29/21 Сок «Добрый» апельсиновый Мултон Менее 10
30/25 Зубная паста детская 1-6 лет «Новый
Жемчуг для детей»
Невская косметика Менее 10
Таким образом, из 30 исследованных образцов 22 образца (см. Рис. 2, зубная паста,
образец 30/25 не показана) не содержат глютен в концентрации выше предела
обнаружения использованного аналитического метода (10 мг/кг)
В восьми образцах, а именно, в халве (образец 4/1😎, паштете (образец 12/11),
хлопьях пшённо-рисовых (образец 21/3), пюре картофельном (образцы 23/5, 24/13),
гречневой каше (образец 25/12), чипсах (образец 26/14) и льняной муке (образец 27/20)
обнаружен глютен на уровне более 80 мг/кг.
10) Выводы и рекомендации
При выполнении настоящего исследования различных образцов пищевых продуктов на
глютен критерии качества лабораторного анализа соблюдены в полной мере
Таким образом, результаты исследований предоставленных образцов пищевых
продуктов на содержание глютена обоснованы и корректны.
Из 30 исследованных образцов пищевых продуктов 22 образца, т.е. 74 %, не содержат
глютен (< 10 мг/кг).
Из 30 исследованных образцов пищевых продуктов 8 образцов содержат глютен в
концентрации более 80 мг/кг.
Все исследованные продукты не маркированы как безглютеновые, поэтому
приведённая информация носит справочный характер.
В отсутствие законодательно утверждённого технического регламента на
специализированные продукты для лечебного питания, развитие и сегментирование
рынка безглютеновых продуктов следует стимулировать путём информирования органов
законодательной и исполнительной власти в Российской Федерации о проблемах
больных целиакией, мотивирования производителей, внедрения систем добровольной
сертификации безглютеновых продуктов питания и организации инспекционного контроля
силами общественных организаций, объединяющих больных целиакией в России

Источник здесь: http://www.stylab.ru/file/test_gluten220510.pdf

Дочкинамама
Svetik79, а что Вам в выписке не написали именно Целиакия?
А как Вам поставили лактазную недостаточность: делали лактазную кривую? Или еще как-то? Препараты лактазы (Лактазар, например) принимаете? Помогает?
Как реагируете на молочку без лактазы (например, на сыр)?

Целиакия, глютеновая энтеропатия, кишечный инфантилизм это названия одного и того же заболевания.
Лактазар видела только для детей в продаже. На безлактозную продукцию идет сильная реакция, пробовала сыр и творожки валио. Особенно на творожок:-)
Никаких спец.анализов мне не делали. Но мне с детства молочка не идет.
Ребенку тоже ставили лактозную недостаточность в период обострения. Но где-то спустя год БГ диеты, молочку стал переносить нормально. Хотя я ему и сейчас молоко низколактозное покупаю, чтоб не перегружать организм.
Во всех отписках меня больше всего напрягло, что питание рассматривается только в основном детское. Но ведь и наши дети, скоро станут взрослыми. А решение проблемы так и есть на зародышевом уровне:-)
Причем, когда мы писали письма, основным требованием было обязать производителей указывать в составе муку, если она используется, а то ведь у нас как производитель добавил муки для густоты, а зачем это указывать, если по ГОСТУ ей там не положено находиться... Ну это вы все и так прекрасно знаете:-)

Svetik79

Дочкинамама
Svetik79, а что Вам в выписке не написали именно Целиакия?
А как Вам поставили лактазную недостаточность: делали лактазную кривую? Или еще как-то? Препараты лактазы (Лактазар, например) принимаете? Помогает?
Как реагируете на молочку без лактазы (например, на сыр)?

Целиакия, глютеновая энтеропатия, кишечный инфантилизм это названия одного и того же заболевания.
Лактазар видела только для детей в продаже. На безлактозную продукцию идет сильная реакция, пробовала сыр и творожки валио. Особенно на творожок:-)
Никаких спец.анализов мне не делали. Но мне с детства молочка не идет.
Ребенку тоже ставили лактозную недостаточность в период обострения. Но где-то спустя год БГ диеты, молочку стал переносить нормально. Хотя я ему и сейчас молоко низколактозное покупаю, чтоб не перегружать организм.
Во всех отписках меня больше всего напрягло, что питание рассматривается только в основном детское. Но ведь и наши дети, скоро станут взрослыми. А решение проблемы так и есть на зародышевом уровне:-)
Причем, когда мы писали письма, основным требованием было обязать производителей указывать в составе муку, если она используется, а то ведь у нас как производитель добавил муки для густоты, а зачем это указывать, если по ГОСТУ ей там не положено находиться... Ну это вы все и так прекрасно знаете:-)

да то, что это считаеться синонимами я знаю (хорошо что "спру" не написали 🙂). Странно как-то, есть ведь Международная классификация болезней, где Целиакия идет как главное наименование, а все прочие в скобках.
Лактазную недостаточностью как-то странно Вам бездоказательно поставили? А какие проявления? А почему не попробывали лактазу, но увеличив дозу? Ваш гастроэнтеролог как предложил бороться с лактазной недостаточностью?

Svetik79
Хотя я ему и сейчас молоко низколактозное покупаю, чтоб не перегружать организм.
Во всех отписках меня больше всего напрягло, что питание рассматривается только в основном детское.

А где такое молоко есть в продаже?

Svetik79
Во всех отписках меня больше всего напрягло, что питание рассматривается только в основном детское. Но ведь и наши дети, скоро станут взрослыми. А решение проблемы так и есть на зародышевом уровне:-)
Причем, когда мы писали письма, основным требованием было обязать производителей указывать в составе муку, если она используется, а то ведь у нас как производитель добавил муки для густоты, а зачем это указывать, если по ГОСТУ ей там не положено находиться... Ну это вы все и так прекрасно знаете:-)

Ох, да конечно. Обидно, что касается это не просто детей, а именно детей-инвалидов. С целиакией инвалидность не дают. Но, если и есть статус у ребенка (пусть и по др.причинам) даже им это не доступно!
Тяжело достучаться до небес! Но надо. Надо конечно для всех: и для больших, и маленьких, бедных и богатых,  компенсацию на приобретение продуктов. 

Плохо, что нельзя наказывать производителей. Страшно, что они не бояться писать, что хотят! Про "Быстренок" уже писала. Как призвать к ответственности? Впечатление, что вступишь в борьбу, и будешь как Дон Кихот в сражении с ветрянными мельницами! А жить хочеться не боясь за себя и своего ребенка!
Меня страшат даже не продукты питания (т.к. стараюсь обходиться в приготовлении пищи только изначальными продуктами, чтобы не думать о их составе - никаких полуфабрикатов), страшнее всего дать ребенку лекарство! Вот тогда у меня начинается паника: я лихорадочно сверяю весь состав с инфой из интернета (как и из чего каждое вещество получено, есть ли в списках лекарственных средств разрешенных/запрещенных и пр...  :crazy2🙂. И это не гарантирует нас от поддельного лекарства, в качестве плацебо в которое положили муку или пшен.крахмал! :knuppel2:

Дочкинамама
А где такое молоко есть в продаже?

Мой гастроэнтеролог вообще ни с чем не борется:-)
У нас в Копейске это вообще одно название, а не врач. А детского вообще нет.
Продуция валио есть в METRO (кроме творожков), есть так же продукция Alpro Soya, молоко и десерт, по цене значительно меньшей, чем в Челябинске.
Всю эту продукцию видела в "Теореме", но уже дороже.
Низколактозная идет под маркой HYLA (http://www.valiorussia.ru/catalog/1/?benefit=9).
Безлактозное ZERO Lactose (http://www.valiorussia.ru/zerolactose).
И что очень приятно, они позиционируют свою продукцию, как безглютеновую (кроме нескольких позиций), то же относится и к продукции Alpro Soya. Вот за это я люблю финнов еще больше:-)
Кстати в Metro натолкнулась на чипсы Naturals, стоит значок "Без глютена" (http://musmus.ru/bakaleya/chipsy/3870-chipsy-kartofelnye-lorenz-naturals-klassicheskie-s-solyu/).

Svetik79, ух, как Вы смело с чипсами-то!
С Валио всё понятно, у финов диагностика поставлена лихо. В скандинавских странах самое большое кол-во народа с Ц. Потом и требования к продуктам питания не наши, к производителям тем более. У нас нет культуры производства.

Еще в Metro есть кукурузный крахмал, 4,5 кг, около 500 рублей.
Я когда кексы разные делаю, в кукурузную муку добавляю кукурузный крахмал, разрыхлитель и получается довольно вкусно.
Ну а чипсы... конечно страшно вредный продукт, но раз в пол-года думаю можно в качестве поощрения:-) Ребенок вообще впервые попробовал что это такое.

Svetik79, может быть у меня параноя, но я не позволяю себе использовать продукты в питании дочери, которые содержат крахмал и без значка. Если это наши производители, то нет гарантии, что там нет глютена (загрязненная крупа, производство). Если это иностранный производителей, то если он не ставит знак, значит сам не уверен в чистоте продукта.
Вот как-то так. Как пишут в тырнете: ИМХО.

Дочкинамама, по поводу крахмала: http://www.nevkusno.ru/item/13265
Я его использую около 5 лет, вроде без последствий.
Просто сразу инфу не нашла:-) И с кг погорячилась, упаковка 2500г.

Svetik79, ну, нет значка. Инфа есть в комментах на сайте, а на коробке знака не вижу.
Это я не из вредности, просто вчера попалась аналогичная инфа по халве.
Копирую свой пост из темы о БГБК диете:

"Цитата: Lionnex от 12 Декабря , 2011, 23:40:26
Девочки, а кто нибудь пробовал Халву кунжутную Семислонов на фруктозе? На упаковке нет опознавательных знаков об отсутствии глютена, а на сайте пишут что продукт безглютеновый.
http://diet-msk.ru/page616032"

"Цитата: Lizaveta от 12 Декабря , 2011, 23:47:12
Lionnex, не пробовали. почитала состав-вроде чистый, безглютеновый продукт."

"Цитата: sampolina от 13 Декабря , 2011, 10:31:06
Lionnex,у нас часто берут эту халву те, кто на безглютеновой диете. Единственное я предупреждаю, что там есть экстракт солодкового корня - некоторые из-за него не берут (хотя возможно это индивидуальная непереносимость - Солодковый корень содержит глюкозу, пектиновые вещества, более 20 разных флавоноидов,глицирризин). Пробуйте осторожно"


sampolina, А на ней есть значек?
Просто просматривала результаты  анализа продуктов питания на глютен, так вот, в "Фитнес" халва кунжутная "Семислонов" ООО "Боровическая кондитерская фабрика"
более 80 ppm глютена. "

А если этот крахмал источник скрытого глютена? И причина, по которой Вы лично не "идете" на диете? Не думали об этом?  
Да, и еще: какого производителя муку используете?

Дочкинамама,в новой поставке (буквально в субботу была она) обнаружила на пачке с кунжутной халвой Семислонов значок перечеркнутого колоса. Вечером загляну в магазин и напишу по каким Гостам и ТУ сделана халва. Хотя у нас ГОСТ и ТУ не регламентирует содержание глютена, насколько я помню

sampolina
Дочкинамама,в новой поставке (буквально в субботу была она) обнаружила на пачке с кунжутной халвой Семислонов значок перечеркнутого колоса. Вечером загляну в магазин и напишу по каким Гостам и ТУ сделана халва. Хотя у нас ГОСТ и ТУ не регламентирует содержание глютена, насколько я помню

sampolina, у нас, пиши что хочешь, ни гарантии, ни наказания...

sampolina, я сама ела хлебцы наши со значком, так мне попались створки овсяных зерен. Вот труха от овса есть, а куда же сами зерна делись?! 🙁 Хорошо, что ре их не ест.

Дочкинамама,да, согласна - неизвестно что внутри у произведенного в России продукта типа "БГ". Посмотрела халву - на ней три значка: "РосТест", "РосТест. Добровольная сертификация", "перечеркнутый колосок". Сделано по ТУ 9127-001-50855362-03.
И еще приведу интересный факт - мы когда звонили в Грейсингер (Австрия) хотели уточнить какой крахмал они кладут в сосиски на которых не было надписи "Глютен фри" и главный технолог нам сказал, что у нас по сути вся продукция безглютеновая, потому что крахмал используем только картофельный - как в этих сосисках - но мы по законодательству не имеем права ставить "глютен фри", если в составе есть хоть какой-нибудь крахмал (даже если разрешенный). И у нас - есть в составе пшеничная мука, есть овсяные хлопья - всё равно пишут "без глютена" и главное никто не прижмет их к стенке и не скажет - а ну ка убирай знак - а ведь кто-то пойдет и купит и ребенку даст....в общем кругом несовершенство наше российское....

sampolina, вот еще одна иллюстрация к "легкому" отношению наших производителей к надписи "Без глютена"
Чтобы не искать повторю свой пост из темы БГБК диеты.
"« Ответ #318 : 18 Апреля , 2011, 00:50:35 » Цитировать Изменить Удалить 

--------------------------------------------------------------------------------
Девочки! Сегодня увидела в магазине несколько видов сухих завтраков для детей и диабетиков, на коробке большими буквами "Без глютена". Обрадавалась - будет дочке разнообразие! Но состав смотрю всегда (и т.к. ещё и др.продукты не переносим), да и недоверие уже вторая натура! Первое что насторожило - на передней стороне написано - карамель (в голове сразу пошло воспоминание из рекомендаций для больных Ц, что карамель в сухих завтраках может содержать глютен), и самое главное - в составе есть солодовый экстракт!!! А солод это ячменный продукт (ячмень).   Т.е. на коробке пишут "без глютена", а в составе указывают глютенсодержащий продукт! 

ВНИМАНИЕ!!! Сухие завтраки фирмы "Увелка" содержат глютенсодержащий продукт!
Не попадитесь на фразу "Без глютена".

Почему наши производители, что хотят, то и пишут?! Как заставить их отвечать за слова! Ведь они не просто обманывают! Они в один момент пускают все наши труды по поддержанию строгой диеты! 
В Америке дельца, который продавал якобы "безглютеновый" хлеб посадили на 11 лет!!! http://medportal.ru/mednovosti/news/2011/04/14/fake/  А у нас таким комерсантам ничего не будет!"

И продолжение:
« Ответ #323 : 24 Апреля , 2011, 23:47:30 » Цитировать Изменить Удалить 

--------------------------------------------------------------------------------
Даю отчет!
Сегодня была в "теореме". Стенд с питанием переехал на новое место: на противоположный стелаж. Над безглютеновыми продуктами поставили вывеску "безглютеновые продукты". Но ровно под этой вывеской стоят "Диабетические с фруктозой кукурузные хлопья "Увелки", которая якобы "без глютена"!!!
Внимание! состав:
Крупа рисовая, кукурузная, пшеничная, фруктоза, кондитерский жир, соль, солодовый экстракт, вит.С, идентиченый нат.ароматизатор "ванилин", витамины и мин.вещества.
В др.отделе нашла кукурузные хлопья с медом от "увелки", тоже якобы "без глютена", разница между этими хлопьми только в том, что вместо фруктозы - сахар, и ароматизатор "мёд-карамель" вместо "ванилина".
"Безглютенового" Бодренка не было, но что-то мне кажется, что и он далёк от того, что можно назвать продуктом, который не содержит глютен!

Родители, деток на аглиадиновой (т.е. безглютеновой) диете будьте внимательны: эта продукция "Увелки" опасна для ваших детей!!!

Во-во! Легкое отношение российских производителей продиктовано полным отсутствием стандартов и гостов по производству безглютеновых продуктов на территории РФ. Я ваш пост читала на форуме БКБГ - кстати именно это и явилось отказом от появления в нашем ассортименте Увелки.

П.э. приходится быть жутко недоверчевой, порой просто ощущение, что ты играешь своим ребенком на минном поле. Одно неловкое движение (которое порой не возможно вычислить), и вот ужас вернулся. П.э. я перешла на импортные спец.продукты.

Гипотенуза, поздравляю с именинницей ))) В какой все же романтичный праздник она родилась )
Тортик очень красивый!

Дочкинамама
Svetik79, ну, нет значка. Инфа есть в комментах на сайте, а на коробке знака не вижу.

Вчера специально посмотрела коробку внимательно, на коробке нет значка, сбоку написано "Без глютена". Производитель Германия... вроды бы немцы люди дотошные... Это я тоже не из вредности:-) Не знаешь кому верить...
У меня честно говоря сомнения больше мука "Гарнец" вызывает...
А вы какую муку используете?
Кстати по поводу кукурузных завтраков "Увелка", которые "типа без глютена" в Теореме. Позвала девочку из этого отдела, показала состав, сказала, что содержат глютен, она покачала головой, унесла пачку...  В следующий раз - не поверите, пачка опять стояла в стойке "Безглютеновые продукты"...  Нет слов...