А что у вас на ужин? (третья серия)

Uma, спасибо за рецепт котлеток - и муж и дочка и брат в восторге. Я 4 штучки съела 🙂
Mimilli, что такое пигоди, дай рецепт 🙂 И пышек тоже 🙂 Буду баловать... доча кушать стала хоть немного.

Яйя, на здоровье)))).

Mimilli, а можно рецепт пигоди? а то у меня есть, но он не проверенный. меня тесто интересует. прямо обычное дрожжевое идет? и как оно по вкусу вареное?

а у нас макорошки с курицей

оладушки со сгухой

Пигоди - это часть обязательной программы при поездках в Казахстан)))
Научилась делать их в даалеком детстве у бабушки подружки-кореянки.

Яйя, рецепт - прост.
marissa , тесто "в идеале" -  дрожжевое, не сдобное. Но мой муж совсем дрожжевое не ест - делаю для него и братьев на пельменном. Решетку таких/решетку других 🙂 Тесто делаю сама.

Фарш: нежирную свинину или телятину -  режем соломкой тонкой, обжариваем.
Репчатый лук - не жалеть! мелко режем обжариваем, морковь - на крупной терке - на сковороду вместе с луком.
Капусту - мелко шинкуем соломкой, обжариваем.
Для всей обжарки используем раст.масло.
Смешиваем все ингридиенты, солим, перчим, охлажадем фарш.

Лепим пирожки, укладываем швом наружу. Ставим париться на 40 минут.

Кушают пигоди с соевым соусом. Откусить кусочек теста, внутрь чуток налить соуса  и вкуснотищщща!  :smitten: :smitten: :smitten:


Пышки, Яйя, блюдо - курам на смех))) Но вот мои готовы кажж  день трескать их.
Из пельменного теста катаем тооонкие лепешки, как на дом.лапшу.
Половину этой лепешки обсыпаем коричневым сахаром - с ним гораааздо вкуснее!
И защипляем, как чебурек.
Вот и всё! На сковороду, обжариваем с двух сторон))))  :smitten:

Mimilli
Пигоди - это часть обязательной программы при поездках в Казахстан)))

+1))).
Жаль в Че их нет. Вообще не представлена у нас тут корейская кухня, а зря.

Mimilli, спасибо! а какого размера они должны быть?

Mimilli,т.е. они на пару делаются?

Mimilli, да ты супер кулинар!!!!!!!!!! Попробую в выхи приготовить )

marissa, размером со среднестатистическмй пирожок 🙂

Солнышко, угу, на пару.

julia.79 , спасибо, дружочек)))  :smitten:


Можно, кстати, такие паровые пирожки еще сделать с тыквой, мяском и луком.
Но это для таких фанатиков тыквы, как я ))))

Mimilli, еще вопросик. Ты в пароварке делаешь? Я просто варила 1 раз манты (покупные, правда) в пароварке, получилась фигня. Сверху они подсохли,варились больше часа, и все равно как сырые

Солнышко, я и в пароварке, и в мантоварке делаю.
В мантоварке - у папы. В парвоварке и дома, и у брата делали - все хорошо!

Я считаю, что людям, которые не ели настоящих пигоди, можно запросто делать на пельменном тесте.
Его не так много - в меру. Начинка ооочень сочная.

Mimilli, не все: капец фигуре мужа...буду готовить на след. неделе. На этой суши запланированы и печень куриная...

Я сегодня намылилась))) котлетки из куриной печени сделать и пирог сливовый.

Яйя, ну, во-первых, они ооочень легкие. Я не знаю как-так, вроде бы: тесто, мясо....но вот совсем тяжести нет от них. Я то та еще привереда.
А, во-вторых, хорошая фигура у твоего мужа  :mrgreen:

Mimilli, так я блюду 😉

а я ленюсь: пельменей купила "Байрам", их даже есть можно, как домашние, особенно со сметаночкой.

уху приготовлю - папа карпа привез)  :smitten:

Борщ и курочку вчерашнюю будем доедать

А нам сегодня мама беляшей напекла! А еще я Хе сделала из курицы с морковью. У нас каждый год так, как осень начинается - нас на кореятину тянет.
Нашла в закромах мантоварку, на пигоди что-ли замахнуться...

Уже маффинсы испела - съели5 штук, 1 лежит, вечером свет выключим - кому достанется 🙂

Долговчанка, а как вы Хе делаете? С какой рыбкой?

У нас банально пюрешка с рыбкой, капуста квашеная и помидорчики соленые.

Uma
Я сегодня намылилась))) котлетки из куриной печени сделать и пирог сливовый.

Котлетки трансформировались в суфле))).

Яна1982, лучшая рыба - это колбаса! А серьезно - с вареной курицей. По рецепту на пакете с приправой.

У меня пока только кекс на ужин лимонный. Что еще сделать в раздумьях.

Uma,котлетки из куринной печени как делать??)))

А у нас телапия в сливочном соусе и рис с овощами.

а у нас борщ и виноград на десерт

Mimilli, я вообще впервые про пигоди слышу. Решилась тоже изобразить. Пойду за мясом.
А мы вчера на ужин что-то всё доедали-подъедали. Но мне всё же есть, чем похвастаться: отрыли у мамы старую вафельницу и сделали трубочки с кремом из вареной сгущенки. М-м-м-м... вкус детства.

я сегодня готовила блюдо под названием "золото инков" рецепт взят вот отсюда:

http://www.povarenok.ru/recipes/show/33434/
только я делала без майонеза. и перед подачей полила соевым соусом ( предусмотрительно не досолив фарш)

очень рекомедую фанатам тыквы, а так же тем, у кого дома лежит тыква,а он не знает что с ней делать , и еще тем кто кроме каши с тыквой ничего из тыквы не ел, но морально готов попробовать

мне очень понравилось!

мама Алины-малины, тоже что ли трубочек наделать, но  вафельница эта  такая тяжелая если от мамы тащить.

сделаю тунца в конвертиках и цацики - греческий ужин))

А я сегодня подам суп гороховый с копчёностями и плов. А вчера блины пекла.

А мы с мамой пельмешек налепили, сейчас в баньку сходим, а папа нам пельменьки сварит))
Кстати пельмени у нас варит всегда папа, у него какой-то свой метод.

бешбармак и рассольник

Аллочка, а как тунец в конвертиках делается? и что такое цацики?))))

МаРЫСЯ, а бешбармак как готовишь?

МаРЫСЯ,  цацики - это соус из греческой кухни (творог+сметана+соль+чеснок+тёртый свежий огрурец)