А что у нас вкусненького на УЖИН -5

курица запеченая, на гарнир чечевица тушеная

стрелка, мерси! попробую так!

Солнышко
мама Андрюшеньки, а картошку на чем жарила и салат чем заправляла? 😉

😀 ну ладно, рублей 5 ушло на щепотку соли и две столовые ложки подсолнечного масла. :angel:

А я незнаю че гоовить((( Попозже пойду куплю картофана чтоли пожарю.

Суп-харчо

Мусака и пирог с персиками.

драники  по-деревенски

почти здоровый ужин
котлетки и цветная капустка

Куриные грудки, запеченные в сметане с чесноком под сыром
+ любимый греческий салат)))

А  я снова нашла вдохновение с кулинарного сайт S7 Испекла творожный пай под названием "слезы ангела"
Для основы:
1 ст муки
1 ч.л разрыхлителя
80 г масла
2 ст.л сахара
1 небольшое яйцо

Для начинки:
500 г творога
0,5 ст сахара
3 желтка
1 ст.л манки
100 г сметаны или густых сливок
ваниль

Для суфле:
3 белка
5 ст.л сахарной пудры

Основа:
Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом. Добавить остальные продукты и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
Для начинки:
Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму (диаметр - 23 см) слоем полсантиметра. Наверх выложить творожную начинку. Выпекать при тем. 180 гр. на протяжении 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета.
Вынуть и дать хорошо остыть.
Для суфле взбить белки с сахаром.
При остывании на поверхности пая постепенно образуются маленькие капельки золотистого цвета. Они-то и дали ему название «Слезы ангела».
Остывать пирожку особо ни кто не дал, я строго настрого сказала оставить несколько кусков моей сестре которая приедет завтра :смеется:

Yangorod,ты опять меня убила кулинарными изысками,мастерица)))))))))))))
умничка! я почему-то всегда боюсь связываться с суфле, сложно так кажется.
поэтому мы седня лопали на ужин покупные пельмешки))

Yangorod,эх сейчас бы кусочек такого пирога и спалось б точно веселее)))

Девчат я могу его на встречу испечь  :смеется:У нас на ужин был картофель с мясом  тушеный.

На самом деле просто вы не смотрите на количество продуктов у меня на все про все ушло 45 минут ))) вот честно!!!  Я немного отошла от рецепта взяла 400 грамм творога в пачках они по 200 были и не жирный. И белки взбивала на водяной бане так что выложила его сразу на горячий пирог.

Yangorod,за язык вас дэвушка ни кто не тянул. На встречу так на встречу)))))))))
маладца хозяюшка)) я не способна на такие подвиги((((((

Наталина, Ну принести что то вкусное все равно надо,  :смеется: если вы уж голосуете за этот пирожок то пожалуйста ))))

Мы с дочей решили сливовый кекс испечь, рыбку запечем с рисом.

Я наконец заморозила все овощи.
А сегодня хочу приготовить спагетти с каким-нибудь вкусным соусом и курочку. Еще компот сварю, пока ягоды есть свежие. И хлеб испеку ржаной.

beshenaya_belka,ты в хлебопечке хлеб изготовляешь?
тож спагетти хочу, сварю на обед, с тертым сыром и соусом.. мм...

сегодня у нас самодельные пельмешки (из фарша с бараниной) с "хреновиной"-огоньком)), салатик с вареным языком и малосольными огурчиками и творожная запеканка с грушами...

на сегодня еще ничего не придумала, еще буду вдохновляться .
Вчера теплый салат из баклажанов и помидор делала, и голяшки куриные в духовке запекала.

Sonata*, а как салатик тёплый делали??

Marya,импрвизация полная, ооочень баклажанов захотелось а заморачиваться с ними времени не было.
обжарила предварительно нарезанные на пластинки несоленые баклажаны,  слегка сбрызнув их маслом, потом пластины на резала на лапшу шириной 1-1,5 см. добавила нарезанные соломкой помидоры. Все это дело залила соусом, сверху натерла сыр.  и поставила в теплую духовку, чтобы сыр только-только подплавился.
соус: чесночок порубила , чуть обжарила на масле, добавила сливки, соевый соус и  том пасту. Довела до кипения, забросила щепотку орегано.
Усе. муж пищал от восторга.

Sonata*, возьму на заметку! Как раз баклажанчики мои любимые лежат ждут своей очереди - всё думаю что бы из них приготовить чтобы не испортить... и вот нашла! Спасибо за рецепт!
А вы баклажаны никак не вымачиваете? чтоб горечи не было или так нормально?

не вымачиваю, я их без соли насухую подпекаю, горечь когда чуть подостынет не чувствуется как мне кажется, либо соусы со специями или альметте вкус перебивают

А я перед готовкой баклажаны режу, натираю солью и даю постоять 10 минут - из них горкий сок выходит. Потом мою их, и уже готовлю.

салат из свеклы с чесноком
отварила кукурузу в початках
пирог с рыбой и рисом

я кальцоне испекла.

мама Алины-малины
А я перед готовкой баклажаны режу, натираю солью и даю постоять 10 минут - из них горкий сок выходит. Потом мою их, и уже готовлю.

раньше тоже всегда так делала, а потом где-то вычитала, что наши "нынешние" баклажаны не горчат, и вправду, теперь не заморачиваюсь
у нас жаренные подберезовики и картошка жаренная
салат овощной

asyad, где грибы собирали?

Прекрасница, купили на трассе  🙂

я сегодня запекала рыбку голец, приготовленную рыбку ела с имбирем, васаби и соевым соусом, ну и салатик из помидор, огурца, перца с маслом из виногр. косточек.

А мы сегодня с Ольгой Лемур тушили мясо по Тирольски в месте дружно ))) нам все понравилось 😀

а у меня муж пирог испек!))) с картошкой, грибами и мясом)))

asyad
Прекрасница, купили на трассе  🙂

asyad,а на кекой трассе? где можо начать открывать грибной сезон?

мама Алины-малины
А я перед готовкой баклажаны режу, натираю солью и даю постоять 10 минут - из них горкий сок выходит. Потом мою их, и уже готовлю.

мама Алины-малины,я так раньше всегда делала, но когда баклажаны постоят из них сок вытекает и при жарке получаются горят они, а так сухонько все и подпекаются хорошо на гриле.

у нас пицца и пирожки с луком и яйцами

моя Большая Лубоффь приготовила вареники, в новых формочках из СЗ,
ну и ещё покусочничала втихую Рыжиком,
точнее обрезки коржей, остатки крема на ложке и т.д. и т.п.

Sonata*

asyad
Прекрасница, купили на трассе  🙂

asyad,а на кекой трассе? где можо начать открывать грибной сезон?

аргаяш- кузнецкое

курочку готовила с сыром, всем понравилось 🙂