А что у нас вкусненького на УЖИН -5

Я пельмешков настряпаю. плюсом яблочный пирог.

мама Алины-малины
Солнышко, ага, ничего.
Про соевый соус я тоже думала, но не решилась. Если будете добавлять - потом поделитесь, как оно.

запекла вчера овощи, вместо бальзамика добавила 2ст.ложки соевого соуса. Очень вкусно! Соуса можно и 3 ложки положить, по крайней мере, на мой вкус. 🙂
Еще были зразы по рецепту Yangorod, тоже очень вкусненькие  :mrgreen:

Сегодня будем доедать, плюс яблочный еврейский пирог испеку

Солнышко, рада, что понравились.
А я сегодня остатки овощей в горшочках запеку с куриным филе.

НоваяМама, везет))))

картошку в духовке в фольге запекаю  :smitten: :smitten:
вчера пекла просто с оливк. маслом и  сацики делала как соус
сегодня с беконом буду делать и салат с тунцом

Сегодня у нас острая курица с картошкой в духовке, и на десерт круассаны с клубникой из клубничного варенья :ой засмущали:

Девочки, а можно я тут спрошу, все ли готовят на обед первое второе и компот? Или обходитесь только чем то одним?

Ева Браун
Девочки, а можно я тут спрошу, все ли готовят на обед первое второе и компот? Или обходитесь только чем то одним?

я обед вообще не готовлю, т.к. дома одна с ре, я могу перекусить, а дочке отдельно готовлю
а на ужин одно блюдо ни у салатик бывает, боюсь что 1-е, 2-е и десерт не осилим  :lol:

а мы собрались духом и налепили всей семьей пельменей.
папа - тесто сделал и фарш, а мы с дочкой лепили)))
заодно и время в семейном кругу отлично провели.

на десерт - мои фирменные рогалики)))

Ева Браун, наверное, стоит спросить - готовит ли вообще кто-нибудь обед? )

Девчат а я уже второй раз дела фаршированные помидорчики, на мой взгляд очень вкусно )))
А рецепт прост. Беру примерно 6 средних помидорок, вырезаю внутренность все это на сковородку. Половинку перчика не острого можно сладкого, ложку томатной пасты. Фарш, у меня свой домашнего приготовления. Тушу это (соль,перец специи по вкусу) все выкладываю рис в тару. С верху помидорки фаршируются этой начинкой. То что осталось поливается с верху. Выпекается 15-20 минут!!! Моим очень нравится!

Ева Браун,Ну желательно и первое,  и второе а почему компот? Можно и чай ))) я когда некогда не делаю второе. Солнышко, Очень рада, что пригодился рецепт!

а я холодец варю...первый раз в жизни...надеюсь, новая варочная поверхность не подведет, а то никак не могу к нормальной человеческой плите привыкнуть)))

А у нас сегодня блинчики с разными начинками.

Yangorod, обязательно попробую по твоему рецепту помидорки!!! 😉

Незабудка, Только забыла добавить рис отвариваю отдельно.

Рассольник сварю, суфле из курицы еще в планах, арбуз

Запекла еще овощи как девочки ссылку давали, вкууусно!

У нас сейчас урожай цветной капусты так что наткнулась на такой рецепт! "Капуста по королевски" Нам понадобится:
небольшой кочан цветной капусты
1 литр молока
150 г сыра
1 яйцо
3-4 ст.л. майонеза
2 ст.л. панировочных сухарей
2 зубчика чеснока
соль,специи

Вилок капусты очистить от листьев и отрезать ножку под корешок,но чтобы вилок не рассыпался на соцветия,а остался целым.

Отварить вилок капусты в молоке до готовности. Я молоко разбавляла водой,чтобы оно не пригорело. Варила 20 минут после закипания молока,на маленьком огне под крышкой. Вилок во время варки переворачивала,так как он был покрыт молоком не полностью. Использовать лучше всего кастрюлю с антитпригарным покрытием. Когда капуста будет готова,выложить её в дуршлаг,дать стечь жидкости и оставить остывать.

Пока наша капустка остывает,готовим соус: сыр,натереть на мелкой тёрке,выдавить чеснок, добавить 1 яйцо,майонез и панировочные сухари.Можно ещё добавить специи,которые вы любите.
Всё тщательно перемешать и дать немного настояться,чтобы соус стал погуще.
Форму для запекания смазать маслом и выложить на неё наш кочанчик. Посыпать его солью. Нанести равномерно на кочан приготовленный соус. Сверху слегка посыпать панировочными сухарями. Я посыпала тёртыми орехами. апекать в разогретой духовке 180С - 30-35 минут

Вот наша капуста по-королевски готова! Разрезать на кусочки. Полить вашим любимым соусом. Я приготовила из молока,в котором варилась капуста - соус Бешамель. Бешамель делается просто 500мл молока оно у меня было разбавленное т.к жирное из под коровы. 50рг масло сливочного топится на сковородке и добовляетс 50 гр муки. Все это вываливается в молоко и кипит 2-3 минуты. Мужиуи не могут без мяса поэтому варила картофель в мундире отбивала мясо заворачивала в него картофель и так выпекала....

Yangorod,обязательно по вашему рецепту капусту приготовлю.. я попроще делаю-просто отвариваю в подсолёной воде маленькими кочеточками(не целым вилком) , а потом выкладываю на противень с растит. маслом, запекаю минут 15, а  перед тем как доставать-сверху тёртым сыром посыпаю. Но по вашему наверняка вкуснее!!!

а если в эту капусту фарш ещё запихать ?

Красная_ШапТочка, Я не пробовала )))

Красная_ШапТочка
а если в эту капусту фарш ещё запихать ?

я делала подобное, как раз с фаршем, правда, капуста соцветиями,а не вилком. Вкусно!

не, правда я где-то когда-то видела рецепт. там цветную капусту целиком аккуратно фаршировали, и подавали нарезав на дольки- как-бы распустившийся цветок, прикольно было, но я так и не решилась :--)))

Yangorod, только что по телеку про похожие фаршированные помидорки рассказывали (там еще был повор мужик по имени Ника - запомнилась такая странность).
Свинину пожарила, с гречкой поели. Плюс овощной салат.
Сейчас сделала горячие бутеры со шпротами - перекусить, пока борщ варится.
На ужин планирую омлет с сосисками и лимонный пирог.

у нас салат помидоры-огурцы и суп куриный с яичной вермишелью и картошкой

сделала помидоры как был выше рецепт от Yangorod, понравилось)))

ну и салатик с курицей, яблоками, колбаской, яйками и сыром)

мама Алины-малины, поделитесь рецептом лимонного пирога

пельмени домашние)

Zolotaya ribka, я такой пирог делала впервые, рецепт давали на этом форуме, точнее даже два рецепта. По одному из них и делала, но пропорции не оправдали себя - начинки оказалось сильно много, теста мало, сам пирог как-то подразвалился при доставании. Может, конечно, я что-то не так сделала. Но вкус интересный. Нашла похожий пирог на say7 (только я без взбитых сливок делала, 2 лимона выварила 15 минут для избавления от горечи, удалила косточки и перемолола в блендере вместе с кожурой и 1 ст. сахара - вот и вся начинка).
http://forum.say7.info/topic10746.html

У нас вчера были жаренные карпы, делала генеральную уборку было не до компа. :смеется: Сегодня я еще думаю что сделать.

мама Алины-малины,Я что то подобное делала со щавелем,и вареньем, рецепт по моему был из теле 7.

ПЛОВ, СЛОЕНЫЕ САХАРНЫЕ ПАЛОЧКИ, САЛАТ ИЗ ПОМИДОР С ДЕРЕВ.СМЕТАНОЙ. КОМПОТ ЯБЛОЧНО-ВИНОГРАДНЫЙ

У нас сегодня  будет капустный день)))
пицца с капустой - 1шт для разогрева, т.к. мои ее любят безумно, одной штуки будет мало, а теста больше нетю.
Котлетки из цветной капусты - тоже безумный урожай этого добра, надо куда-то срочно пристраивать))))
ну и говядина запеченая с бананами -а то мои  мущины без мяса голодные останутся)))))

Sonata*, мяско с бананами?? рецепт в студию)))

все проще простого, главная фишка - это бананы!
готовлю так уже много лет, а сам рецепт брала здесь http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_061.shtml
Со свининой тож пробовала делать, но почему-то не так вкусно получается ИМХО.

Sonata*,че за пицца с капустой? делись))

сделала майонез, а ближе к мужниному возвращению запеку с ним (с майонезом естественно)))  в духовке "дипломат"...+тушеные овощи+компот из яблок...

А я запекла куриное феле под оставшимся соусом Бешамель  :mrgreen: :смеется: на гарнир рис, морковка,лук и головка чесночка ничего так вышло. Фото сделатьне успела голодный муж налетел, приедит с работы только в 11 так что еще и с собой взял... :razz:

дикая утка, тушеная с картошкой и овощами