2 марта 2012, 09:39
KatikaВжииик
Katika, А как ты творог делаешь???
Всю жизнь делала молоко+глюконат кальция. Сейчас попробовала- то ли молоко не то :tickedoff:, то ли глюконат кальция :crazy2: - почти не створаживается-получается совсем мааааленько творога+ даже не сыворотка, а молоко, только более жидкое что ли :не знаю:. Поэтому сейчас - молоко+примерно стол.ложка кефира. И усё. Если делать просто на кефире, то творог более жесткий получается(это по воспоминаниям, сейчас не пробовала, может тоже что-то поменялось :roll🙂
Katika, Я извиняюсь ))) А сколько молока? и никакой термической обработки?? А сколько ждать чтоб творог получился?? В тепле или в холодильнике??
Хочу попробовать ...
Ксюшенция, ну жесть.... Ты тоже держись! дитям-то хоть полегче??



