Полезные мелочи, хитрости, оригинальные идеи и методы их воплощения

Natalika, 🙂
neugomonnay, угу, некоторые, особенно с низким содержанием жира, вообще пластиковые на вкус 🙁

neugomonnay
а я деревенское не могу масло кушать)) сейчас оно все равно не такое, как в детстве было))

Lia, мы давеча в "сырной" стране побывали, на фабрике сыров) сначала вкус их продукции был непривычен) потом приехали сюда и поняли, что у нас совсем не сыры продают)) хотя покупаем конечно и тильзитер и еще какие-то)) семейство любит это дело)

Относительно недавно попало в руки домашнее (самодельное) масло. Успели отобрать только после того, как объём на поллитра уменьшился 🙂

Lia
Natalika, 🙂
neugomonnay, угу, некоторые, особенно с низким содержанием жира, вообще пластиковые на вкус 🙁

Говорят, что трансжиры из которых они состоят имеют температуру плавления в районе 40 градусов цельсия и как и пальмовое масло, организмом просто не усваиваются.

neugomonnay
И вам СПаЗибо!, ну сыры, имхо, тоже далеки от идеала...))

Надо знать где водятся правильные сыры и вести охоту только на них 🙂

Про масло, у нас тут магазин недалеко есть, метрополис называется, так там есть продукция курганского молоко завода. Молоко Зауралья называется, сроки хранения у продукции меньше, чем у первого вкуса и чебаркуля, а масло просто бесподобное, давно я такое не ела.

neugomonnay
а я деревенское не могу масло кушать)) сейчас оно все равно не такое, как в детстве было))

Коровы, что ли, мутировали? 🙂
Не знаю, не знаю, когда мама из деревенской сметаны масло делает, точно такое получается, как бабушка в детстве делала.

А еще слышала версию, что в детстве все нервные окончания лучше работают и даже колбочек в глазах больше (ну или что там за цветовое восприятие мира отвечает), поэтому в детстве трава зеленее, вода в озерах теплее, масло вкуснее и деревья выше 😉

neugomonnay
И вам СПаЗибо!, явки-пороли не сдадите?))

Низафто и никода!
Окей, Ашан (давно разонравился, но слишком удобна логистика и финики 🙂 ), Магнит.
Предпочитаю приобретать продукты пр-ва:
Белоруссии (когда они янтарного цвета и аж сочатся), местных производителей (особенно тех, мимо чьих коровников проезжал) выбирая по цвету и насыщенности.
На фоне того, что почти все сыры в магазинах болезненно белого цвета, напоминаю, за исключением некоторых белых сортов, все остальные должны быть жёлтые.

bookmark,взяла и приземлила.

neugomonnay
а я деревенское не могу масло кушать)) сейчас оно все равно не такое, как в детстве было))

Наибольший конфликт с молочкой у курильщиков. А так... любая более менее регулярная значительная нагрузка и молочко на ура пойдёт.

bookmark, а как она делает масло из сметаны?

моя мама (она деревенская) говорит на покупаемое мной деревенское масло, что оно "недовзбитое", не плотное
я масло только с красной икрой ем, редко ))

Natalika
bookmark, а как она делает масло из сметаны?

Кладёт сметану в стеклянную баночку и трясёт некоторое количество времени. В баночке образуется кусок масла и отдельно капли жидкости. Это ж деревенская сметана, её с утра просепарировали, вечером уже ложку ставишь и с трудом достаёшь, а если ночь в холодильнике подержать, то она уже почти как масло, ножом резать надо.

bookmark, я помню мы так в детстве делали, но мне казалось, что из молока)

Natalika
моя мама (она деревенская) говорит на покупаемое мной деревенское масло, что оно "недовзбитое", не плотное

Ага, если совсем мало трясти, то получается как бы с пузырьками и оно тогда портится быстрее.

Natalika
bookmark, я помню мы так в детстве делали, но мне казалось, что из молока)

Не знаааю, как молоко в масло превратить без сепаратора  🙂  Мы любили под текущую из сепаратора струйку свежей сметаны подставлять корочку хлеба и уминать её "не отходя от кассы". Как постоит немножко, у нее уже вкус другой становится.

ой как деревенского масла захотелось прям..))

bookmark

Natalika
bookmark, я помню мы так в детстве делали, но мне казалось, что из молока)

Не знаааю, как молоко в масло превратить без сепаратора  🙂  Мы любили под текущую из сепаратора струйку свежей сметаны подставлять корочку хлеба и уминать её "не отходя от кассы". Как постоит немножко, у нее уже вкус другой становится.

Ажно слюни потекли...

neugomonnay, полезную темку создала!!!

Какая темка полезная!

Кто как лего хранит?
Меня в один прекрасный момент достали эти полупустые коробки из под наборов, и я пошла и купила кучу контейнеров, разных размеров. Теперь каждый набор живет в своем контейнере и сразу видно что а набор и места занимает в разы меньше.

Belk@, у нас контейнер икея большой прозрачный с вставкой. Потом могу найти название... Все в куче, а мелочь и инструкции сверху в вынимающейся вставке. А вообще обычно оно конечно россыпью на полу хранится))

Natalika
bookmark, а как она делает масло из сметаны?

а мы просто ложкой в кастрюле мешали сметану, и через несколько взмахов она превращалась в масло + жидкость (вроде пахтой называли, если не ошибаюсь). Жидкость сливали. Сметану делали из молока с помощью сепаратора. А из обрата творог. Из творога мама варила сыр домашний, без красителей и консервантов.

neugomonnay
в детстве нам знакомые привозили из деревни)) а потом, в молодости, мы с мужем покупали на рынке) согласись, не все делают одинаково масло для себя и на продажу 😉

Да, я слышала, что некоторые даже по второму разу умудряются молоко сепарировать и из той сметаны масло уже другое выходит.

neugomonnay
помнится как-то наши мальчики-студенты у друга в деревне в далеких 90-х напились сливочек из под сепаратора)) три дня зеленые ходили)))

К деревенским продуктам привычка нужна, ага 🙂 Некоторых даже от парного молока полощет.

Belk@
Кто как лего хранит?
Меня в один прекрасный момент достали эти полупустые коробки из под наборов, и я пошла и купила кучу контейнеров, разных размеров. Теперь каждый набор живет в своем контейнере и сразу видно что а набор и места занимает в разы меньше.

У нас все набор смешаны в единую кучу, поэтому хранятся (когда не россыпь на полу) в двух больших контейнерах.

у нас Лего в одном большом контейнере. а те наборы, что еще имеют коробку и достойный вид)) на полке стоят в шкафу

у нас лего тоже в пластиковом контейнере, там мелочь на дне нифига не найдешь, поэтому в порыве игры все добро высыпается на пол
вот на такие случаи я выделила большой платок, высыпается на него и потом удобро обратно в контейнер ссыпать,  а не поштучно с пола собирать

Lia
Belk@, у нас контейнер икея большой прозрачный с вставкой. Потом могу найти название... Все в куче, а мелочь и инструкции сверху в вынимающейся вставке. А вообще обычно оно конечно россыпью на полу хранится))

Lia, очень интересно про название!
У нас в большом контейнере все лего зранится, но без вставки. Инструкции в файлах и все в папке... Теперь хочу, чтобы все в одном месте было 🙂

Ой, я тоже оозадачилась хранением Лего. Инструкции храняться на полке в открытом доступе, но я недавно поняла, что однажды использованные по назначению, они после уже не интересны становятся.  Сын после того как соберет чего по инструкции далее принимается за скрещивание 🙂. Очень много Лего-человечков. Вот думаю, может отсортировать их? Вообще, у насконтейнер и лоток, но как-то неудобно, ищу что-то монолитное, но с разными отсеками. Наверно какой-нить пластиковый комод придется брать.

контейнер самла (разного литража есть), вставка к нему и крышка
http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/categories/series/12553/

У нас для Лего (пока еще Дупло😉 стеллаж Икеа Труфаст такого плана http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/S29884439/
В низкой "ступеньке" большой контейнер для машинок, в средней - 4 маленьких контейнера, где рассортировано примерно так: человечки/цветочки/животные в в одном, окна/узкие пластины и т.п. в другом, нестандартные детали (скошенные, округлые😉 в третьем, обычные кубики в четвертом.
Сортировать по наборам даже не пыталась )
В самой высокой части просто полочки поставила и хранятся книжки и паззлы.

Medeya, ох, какую вы мне сейчас идею подсказали для хранения паззлов. Спасибо большое!

+

почитаю на досуге

Тоже пойду почитаю))

neugomonnay

4. Там же в карусели нашла еще 2 интересные штучки)) Во-первых, масленка)
меня всегда подбешивала такая штука, потому что крышка у нашей старой плошки не фиксировалась, когда ее берешь в холодильнике, она выскальзывала из рук и обязательно падала.. поэтому дружба не складывалась и масло хранилось просто на полке в той обертке, в которой его продают.
Но тут, для меня просто открытие (запотевшая, т.к. с холодильника достала):


а это фото с сайта (размер изделия,мм: 180x95x65)



Понравилось то, что крышка фиксируется)) масло можно резать прям на этой штуке и на дне даже есть разбивка по 50 грамм... хотела вторую купить, для сыра (иногда остается нарезанный), но была на прилавке всего одна такая... если где увидите подобную в продаже, плиз маякните  :пятачок с шариком:

описание:
Размеры и объем нашей масленки позволяют оптимально хранить стандартные упаковки сливочного масла весом 200 г и 250 г, при этом она компактна и не занимает много места. Масленка состоит из основания с 2-мя ручками-фиксаторами и прозрачной крышки, которая защищает содержимое от посторонних запахов. Закрытую масленку можно переносить, держа за крышку, которая надежно удерживается боковыми фиксаторами. После нажатия на фиксаторы крышка легко снимается. Благодаря мерной шкале с делениями по 50 г, нанесенной на основание масленки, удобно отмерять кусочки масла, а отсутствие бортиков на основании позволяет легко отрезать их ножом. На рифленой поверхности основания не остаются царапины от ножа.

5. и там же, размером побольше, сырница...
имхо, для сыра она конечно великовата (размер изделия,мм: 290x170x105)



описание: В контейнере могут сохраняться длительное время в свежем состоянии и подаваться на стол различные сорта сыра. В контейнере можно хранить не только сыр, но и колбасы, мясные деликатесы, бутерброды, пирожки и булочки. Сырница состоит из основания-подноса с 2-мя фиксаторами и прозрачной крышки, через которую легко увидеть содержимое. На подносе можно нарезать продукты, не перекладывая на разделочную доску. Крышка сырницы имеет удобную ручку и легко снимается после нажатия на фиксаторы. Боковые фиксаторы - эргономичные ручки для переноса сырницы.

Очень удобно в ней хранились пироги/ватрушки (то что сразу не доели)))

оля, девочки, в открытой закупке, есть такая и масленка, и сырница) в разделе "кухня"😉
http://zakupki.deti74.ru/index.php?route=purchase/show&id=27058

У меня, кстати, такие сырница с масленкой, из этой закупки, уже 4 года, правда масленка треснула. А еще я там брала "лимонницу" и "луковичницу", тоже супер-удоьные девайсы, разрезанные продукты не портятся и не сохнут

а мне наоборот "лимонница" и "луковичница" не понравились тем что это пластик, много места занимают и пропахивает потом этот пластик бее, в итоге вернулась к небольшим баночкам стеклянным из под икры с крышками, мне удобнее и мыть и хранить и не громоздко, и прозрачные))) видно что внутри

Юлён@
а мне наоборот "лимонница" и "луковичница" не понравились тем что это пластик, много места занимают и пропахивает потом этот пластик бее, в итоге вернулась к небольшим баночкам стеклянным из под икры с крышками, мне удобнее и мыть и хранить и не громоздко, и прозрачные))) видно что внутри

Есть изделия из нержавейки. Видел в Аше в фирменном магазине Ашинского Метзавода.

И вам СПаЗибо!, кому как конечно))) ещё бывают из фарфора фаянса, а мне в стекле больше нравится, эстетичнее смотрится, да и более экологичнее особенно для хранения таких запашистых продуктов

хочу хранить крупы в стекле
очень мне нравятся такие банки в икее


но дороговаты .. кто то видел прозрачные крышки на обычные банки?
у меня все будет лежать в шкафах, за дверкой

Natalika,я таких банок прикупила себе,но осталась недовольна.
Они тяжелые.
Широкие(ну,или для моей руки кажутся таковыми).Особенно неудобно,если надо что-то быстро взять))
И много места занимают,не очень компактно у меня получилось.Храню на полке в шкафчике.

Natalika, для меня тоже их минус в весе. Не купила их. Раньше было пару больших стекл банок для сахара и т.п. Большая нагрузка на ящики (у меня ящики выдвижные для круп в последних кухнях) а на полки навесных шкафов такую тяжесть... Это фобия у меня такая после того как у двух знакомых такие шкафчики рухнули со стены... Ну и скользкие стеклянные банки если руки влажные или в масле что когда готовишь весьма не редко бывает...
в итоге для часто используемых круп, муки у меня высокие пластиковые банки с завинчивающимися крышками - как раз пачка гречки влезает. Пачка макарон не влезает. В общем то что часто пользую в пластиковых банках, всякие нут, горох, фасоль в пачках меньше места занимают.

А я крупы храню в пластиковых бутылках из-под молока "домик в деревне". Наклейки оторвала, вымыла как следует. Как раз пакет на 800 гр. входит. Насыпаю через воронку широкую, которая сделана из горлышка пластиковой бутылки типа "фери". Бутылки легкие, места занимают мало, так как высокие, и абсолютно бесплатные.