Sonechка
А еще Лисенок81, печет потрясную пиццу!
спасибо Катя!
ИраЛ, а что рассказывать про пиццу? Тесто домашнее сдобно-дрожжевое, ну конечно с ним приходится по возиться, замесить, дать подняться, обмят первый подъем, а как второй раз поднимится стряпать хоть пиццу, хоть булки, хоть пирожки, пироги. 2 часа уходит на тесто. Главное правило, хотите мягкую пышную сдобу не замешивайте слишком крутое тесто подъем долгий будет и пироги более жесткие.
Начинка для пиццы, ложки две кетчупа томатного, сверху томаты кольцами тонкими, на томаты немного мариновонного лука (лук порезать на кольца, сложить в миску и залить кипятком минуты на две затем откинуть на дуршлачок, опять сложить в миску лук посолить его, добавить немного сахарку на кончикеч.л., затем добавить ложку растительного масла, ложку бальзамика и хорошенько все перемешать, вместо соли иногда добавляю соевый соус), на лук колбаску вареную порезанную соломкой, на колбаску слой капченного мясца, ставлю в духовку минут на 20, потом достаю и посыпаю натертым сыром и снова в духовку минут на 10 еще. Все пицца готова
Девочки Вы конечно извените, но из слоеного теста или с майонезом это уже не пицца это пирог открытый, вкусный открытый пирог.
Кетчупа конечно в пицце быть тоже не должно, но возится с соусом томатным не охото, иногда заменяю кетчуп на резанные томаты в собственном соку в жестяных баночках продаются, вот это уже лучше, ближе к оригиналу.
лук это моя придумка, но по мне так вкуснее, конечно разнообразят вкус грибы, маслинки, но это по желанию и когда есть в холодильнике добавляю
