Мамы в декрете: хвасты, рецепты и мнения

Ола,ну у меня танк мастичный был)
Приезжайте на торт с Тимой,хотя уже сегодня утром оставалась половина)

Dinulya
mamasova, А какая там цена у сыра?
В Дионе тоже есть 600 с чем-то стоит за 2кг

тоже 600 с копейками,не помню,678 р что-ли

mamasova, девочки, брала такой сыр (на Трубников 39) использовала для суши. Помню что открытый простоял очень долго в холодильнике, больше 3х недель мне кажется. Я даже с сестрой поделилась, но в итоге так и не смогли съесть, заплесневел. Удобно купить с кем то пополам.
Если кто то решится заморозить - сообщите результат в личку пожалуйста 🙂)

на сколько я помню, срок хранения мягких сыров около 30 суток с соблюдением влажности и температуры, думаю в холодильнике 2-3 недели точно не испортится

Ммм какая вкусная темка! Читаю Вас

Dinulya

mamasova

Мechta

Dinulya
капкейки делала по этому рецепту:
http://www.say7.info/cook/recipe/742-Kapkeyki.html
Только какао добавила меньше, чем в рецепте.

Шапочка крем-чиз:
340гр сливочного творожного сыра
115гр масла
100гр сах пудры
Ванилина немного по желанию

а какой именно сливочно-творожный сыр? название?

любой,можно альметте сливочный, у хохланда есть, Буко...

Все верно, или еще Виоллетте

сделала сегодня. По мне так по вкусу тык в тык, брауни в микроволновке)

mamasova
Ола,ну у меня танк мастичный был)
Приезжайте на торт с Тимой,хотя уже сегодня утром оставалась половина)

ну сам смысл в форме танка))
Нее, мы не приедем, в другой раз, Саша сопливит, и Соня начала, вдруг вирус. Спасибо за приглашение

anka_romanka
Безумно вкусно-нежный пирог с зеленым луком, курицей и сырной корочкой

Ингредиенты:
Зеленый лук — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сметана — 150 г
Мука — 1 стакан
Куриная отварная грудка — 150 г
Сыр твердый — 70 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Сода — щепотка
Соль — 0,5 ч. л.

Приготовление:
1. Зеленый лук измельчить ножом.
2. Отварную куриную грудку мелко порезать.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Яйца взбить миксером, добавить: соль, сметану, муку, разрыхлитель и соду.
4. К взбитой смеси подмешать зеленый лук и куриную грудку.
5. Выпекать в разогретой до 180 г духовке, пока не начнет зарумяниваться. Достать из духовки и посыпать тертым сыром. Поставить опять в духовку и выпекать до готовности (пока сыр не зарумянится).
Съели за 1 присест

сейчас рецепт искала по всей теме. Пошла делать.

Девушки, а рикотта не идет на кремы? Тут кто-то выразился, что бее получается.

У нас вот такой на 23 был
Фотки с телефона, да и я еще тот кулинар. Не судите строго :рай:

Sladkoezhka, я люблю рикотту, мажу её просто даже на хлеб с чаем, и в кремы пользую

Sladkoezhka,аппетитно выглядит)

Sladkoezhka
Девушки, а рикотта не идет на кремы? Тут кто-то выразился, что бее получается.

Я делала крем Рикотта+сгущенка, очень вкусно!
Бисквитный тортик с таким кремом!

anka_romanka, а мне не очень. Ну совершенно не тот вкус.

Navlarik, я пользую креметте, маскарпоне или рикотту. Смотря что есть в запасах, магазине, ну и по деньгам

Приготовила с зелёным луком и курицей

Ола,Оля!!Какая красота уютная у тебя...свечи...сервиз....

я говорила бе) со сгушенкой наверно вкусно. Она вкус свра перебьет.
А в муссе совсем не то..совсем совсем.  Это торт мы ели оочень долго.
Хотя вообще я риклтту люблю

Ола, мммм как аппетитно, уютно и душевно

В голову стукнуло Свечи зажечь))
Пирог вкусный, Ане плюсик большой

Не, в муссе не пробовала рикотту, делала с маскарпоне

Ола, романтик, классно!!!!

Ола,оооо какая романтика! Вы меня этим пирогом заразили)))) сделаю на днях.

Сегодня к ужину делала лёгкий\простой\бюджетный салатик. Морская капуста (беру доброфлот, она чистая и без воды), яблоко, яйцо, огурчик соленый, лучок. За правила йогуртом натуральным, посолила.
Основное блюдо - картофель запеченый в духовке с травами, котлетки.

Ола, Оляяя))) мотивация для нас)) не только вкусно кушать, но и красиво))

Ола,Оль вот честно не увидела сначала пирог ( такая красота за пирогом, так тепло и уютно) супер!!!!  Пирог красиво выглядит, тоже надо попробовать.

Ола, Как классно у тебя

Ола,и пирог о личный, и атмосфера душевная, в такой пирог в 2 раза вкуснее, люблю ,чтоб все красиво было, а не только вкусно. пирог тоже надо попробовать сделать!

Спасибо, за рецептики пирогов. Сегодня оба сделала)) греческий понравился больше, укроп на мой взгляд там основная нота, чем больше тем лучше)))
А с курицей по мне пресноват, думаю туда курицу лучше не отваривать, а обжаривать и в чесночке, чтоб аромат был, и вместо лука укроп, в следующий раз так и сделаю, потому что в целом задумка мне понравилась)))

Извиняюсь, что залезла в чужую тему, но очень захотелось оставить отзыв))

Девочки, вот еще вкусный пирог (один из моих фаворитов). Делается очень быстро.
Я делаю в мультиварке:
1-2 тонких лаваша
300 - 400 гр сыра
1 яйцо
Сливки коробочка (я беру первый вкус)

Сыр натереть на терке, добавить сырое яйцо и сливки. Все перемешать. Лаваш разрезать на куски - примерно по форме, в которой будете выпекать (я просто разрезаю на квадраты).
Дно чаши от мультиварки (или любой формы) смазать слив маслом. На дно выкладываем первый слой лаваша, на него смесь из сыра и сливок (не много, чтобы закрылся весь лаваш. Потом опять лаваш и снова слой сыра... И так пока смесь сырная не закончится. Сверху закрыть слоем лаваша. Края я подворачиваю вниз.
На режиме выпечка готовится 20 мин. Очень вкусный получается пирог (по типу ачма с сыром ).
Ну и конечно, чем больше сыра, тем вкуснее.
Завтра сделаю, фото покажу

Dinulya, а  сливки сколько% они вроде у первого вкуса не жирные, как сделать чтоб не растекались?

Dinulya,я тоже такой пирог делаю, только вместо сливок молоко, иногда в сырно-яичную смесь шпинат добавляю. Сверху посыпаю кунжутом(можно маком) и пеку в духовке. Вкусно и быстро!

Alexashka,просто надо сковороду или глубокую форму использовать, ничего не вытекает

Девочки, дайте рецепт вкууууусной солянки

Alexashka, Да, в форме ничего не растекается, любые сливки

Ольга ))), Предварительно отварить мясо или курицу (я чаще курицу делаю). Бульон процедить. Курицу/мясо порезать небольшими кусочками.
Обжарить: колбасу/ветчину/грудинку - все что есть для солянки (я делаю с колбасой копченой и ветчиной), добавить соленый огурчик соломкой, томатную пасту пару столовых ложек. Потушить минут 10.
В бульон кладем кусочки мяса/курицы, картошку, обжарку. Когда приготовится - пару оливок и лимончик. Вроде, ничего не забыла.
Моим всем нравится.

mamasova
Dinulya,я тоже такой пирог делаю, только вместо сливок молоко, иногда в сырно-яичную смесь шпинат добавляю. Сверху посыпаю кунжутом(можно маком) и пеку в духовке. Вкусно и быстро!

а если еще слой фарша добавить с томатом, то почти лазанья ленивая выйдет.

Dinulya
Ольга ))), Предварительно отварить мясо или курицу (я чаще курицу делаю). Бульон процедить. Курицу/мясо порезать небольшими кусочками.
Обжарить: колбасу/ветчину/грудинку - все что есть для солянки (я делаю с колбасой копченой и ветчиной), добавить соленый огурчик соломкой, томатную пасту пару столовых ложек. Потушить минут 10.
В бульон кладем кусочки мяса/курицы, картошку, обжарку. Когда приготовится - пару оливок и лимончик. Вроде, ничего не забыла.
Моим всем нравится.

я чуток рассола еще наливаю в конце-довожу до кипения и выключаю.

Я так же варю солянку, только в обжарку добавляю лук и морковь , потом огурцы, колбасу и томат пасту

Ещё можно грибочки шампиньоны добавить