Я купила хлебопечку

стрелка, у меня тоже есть, но он мне кажется несдобный, мало масла в нем...

Palma
стрелка, у меня тоже есть, но он мне кажется несдобный, мало масла в нем...

в моем тоже всего 90 гр на 750 гр, но я и без ХП пекла примерно с таким же количеством масла...
думаете, не получится в ХП кулич без обильного масла???

Испекла!на вид вкусный)))

К пасхе готов

у меня панасоник, испекла кулич по рецепту из книжки - получился как магазинный только вкуснее - более сладкий и ванилина я не пожалела)

Пекла куличи к Пасхе, все получилось  :mrgreen:. Купила всякой муки  :смеется: Пробывала хлеб с добавлением кукурузной муки. Нам понравился. Ложила 400 высшего сорта и 100 кукурузной муки. Хлеб поднялся нормально, но меньше. Мне показался что меньше крошился, чем из высшего сорта. Хочу попробывать на днях из 1 сорта.

я в расстройствах((((((((
не пойму почему у меня уже в 7-й раз не получается хлеб в хлебопечке...
уже и муку меняла, и дрожжи, и рецпты и даже купила готовую смесь для апробации, но итог один и тот же - хлеб практически не поднимается (вернее серединка только в верх поднимается) и трескается на этой самой горке... а еще корка жесткущая получается... сегодня с горяча чуть печку с 6-го этажа не выкинула, еще и дети (муж в т.ч.) зудят, что "дома хлеба нет", хотя я им естественно магазинного привезла...

у кого-ниб ыли аналогичные пролемы? как исправить ситуацию???

инет перерыла, но так и не поняла как устранить прОлем(((

ХЕЛП!

стрелка, у нас такое было из-за дрожжей, вы какие используете?

стрелка, какая у вас модель? могу рецепт дать для lg

стрелка, такие проблемы могут быть, если муки много положили и еще я в воду добавляю яблочный уксус-отлично тогда поднимается

Dashynka
стрелка, у нас такое было из-за дрожжей, вы какие используете?

я пекла на Haas раньше - все ок ыло,  из-за проблем с хлеом попроовала "Домашняя кухня! и Саф - рез-т тот же плохой(((((...
муку также перепроовала всяк разные - тоже не спасло(((

даша84
стрелка, какая у вас модель? могу рецепт дать для lg

у меня Борк 800... раньше пекла все и без проблем было, сейчас не знаю в чем пролема... у меня так-то и по книжке рецептов все всегда получалось на ура, и с инета - тоже и даже сама придумывала-изменяла рецепты - всегда выпечка отменная была...
ПС: я так-то сама хлеб не ем, пеку для домашних, поэтому на моих "подоконниках" ничо не откладывается :roll:

стрелка,тогда проверьте исправность печки-в чем то должна быть проблема. я читала что бывает и тены сгорают-почитайте на хлебопечке,ру

даша84
стрелка, такие проблемы могут быть, если муки много положили и еще я в воду добавляю яблочный уксус-отлично тогда поднимается

вот только что прочитала, что из-за жесткости воды может и рекомендуют ее подкислять - попробую уксуса добавить...
также еще из-за муки может ыть - как сказала родственница-технолог на мельзаводе, что они муку увлажняют, чтобы она тяжелее была и дороже как следствие... а мука преет и портится от этого и плюс еще щитовки заводятся...

даша84
стрелка, такие проблемы могут быть, если муки много положили и еще я в воду добавляю яблочный уксус-отлично тогда поднимается

а сколько Вы уксуса добавляете (у меня тоже яблочный)? на 300г воды?

стрелка, А воду вы кипяченую добавляете?

стрелка, воду теплую добавляешь?

Balabolchik
стрелка, А воду вы кипяченую добавляете?

lovinka
стрелка, воду теплую добавляешь?

фильтрованную (осмо-система)+кипяточка для разбавления до теплого состояния...
сейчас замутила 8-й раз хлебец с водой комнатной темпы (а то я прям теплую делала), добавила чуток ябл уксуса, дрожжи взяла саф-лемюр (их еще не пробовала) и муку Норд, тщательно просеяв ее... через 3,15 жду результат

спасибо, девочки, за советы и внимание :smitten:

стрелка, у меня вот буквально неделю назад была проблема - хлеб не поднимался. Поменяла дрожжи, муку. Оказалось дело в муке. Покупала сразу мешком 10 кг. По стечению времени мука дала сбой. Причем мука стояла открытая ну наверное месяца 3, я считаю не долго стояла. Купила свежую муку все ОК. Воду никогда не грею, лью комнат.темпы, пропускаю через фильтр-кувшин. Думаю если и сейчас не получится у Вас, тогда дело в печурке 🙁 Удачи!

P.S. Сейчас уже купила муку по 2 кг сразу стяжку (ну 6 штук в упаковке), видимо открытие дело играет 🙂

А так вообще интересно, хлеб не получался, покупала, так домочадцы, прям как месячный ре.. которому не дали вовремя титьку, горланят, мол где хлееееб, как будто магазинный я купила не хлеб а пироженку  :смеется: И как раньше то жили... :roll:

стрелка, 1 чайную ложку уксуса беру, вода теплая, не из под крана

девочки!!!
хвалюсь - у меня хлебушек наконец-таки получился)))..
видимо, на качество буханки свекровь влияла (говорят же, что готовить еду надо с добрыми помыслами и хорошим настроем) 🙂 видимо, микровибрации моего недовольства в ответ на ее выпады, влияли на подъем буханки и даже хлеб растрескивался от злости))) :смеется:
теперь съехали от нее и хлеб получился)))
хотя может и уксус помог, но я буквально 5 капель добавила :roll:...

спасибо всем вам :smitten:

стрелка, ну и хорошо))) я до уксуса воду содой смягчала, но с уксусом лучше

Девочки-специалисты в хлебопечках, скажите, пжл, хочу купить хлебопечку на какие функции и параметры необходимо обратить внимание???
Я так поняла, что не все хлебопечки выпекают черный хлеб, есть функция приготовления кексов, джемов, приготовления теста, таймер.
Насколько эти фунции важны и часто используются? Может кто-то порекомендует модели
заранее благодарна :рай:

sneg_elena тут дело вскуса 🙂 По функциям:
1. черный хлеб - в принципе можно и на обычной х/п сделать, методом проб и ошибок
2. Кексы хорошо, но тесто ВЫ сами вымешиваете, а потом готовое тесто просто выливаете в форму (в принципе тоже самое духовка, просто у меня духовка плохая), хотя многие опятьже делают функцию замеса теста и кидают продукты, я  не пробывала.
3. Дмемы и варенье - для меня не важно, считаю х/п берем не для этого, да и думаю не есть гут этим пользоваться.
4. Тесто для меня актуально и удобно - кинула продукты, и занимаюсь своими делами, не напрягаясь - подошло или нет. Тут ХП сама выравнивает темпу и тесто поднимается, мне нраааа :smitten:
5. Таймер ваще вещь (для меня). Надо хлеб утром рано, с вечера поставила, все приготовила, завела программу и к 7 утра просыпаешься от запаха хлебушка  :smitten: Опять же если работаешь, утром выстаивла таймер на вечер, пришла с работы а хлебушек готов  :mrgreen:
Ну вот как то так! Смотрите сами. А вообще по моделям гляньте сайт хлебопечка.ру. Там по моделям, по фирмам и т.д. Т.е. вам надо самим определиться что хотите, ну и цена - немаловажная часть вопроса. На иде*и.ру хорошие цены. Сравните в магазине и на том сайте! Удачи! Обязательно отпишитесь 🙂

Конфета80, спасибо большое за консультейшен))). Вчера разговаривала со своей подругой, она говорит, что свежий хлеб вреден - от него сильно разносит в разные стороны))), а я хлеб сама очень люблю, особенно свежий. Могу наесться хлебом с водой))). Вот опять думаю... Зайду на сайт хлебопечка.ру, там ещё не была.
Спасибо, Вам, ещё раз большое. Когда решусь напишу.

sneg_elena, Не слушайте подругу))))
Хлебопечка это просто незаменимая вещь в нашей семье))) Хлеб только свой, всегда свежий, с утречка горячий, в магазине больше не берем (бородинский только иногда). А сколько видов теста она мешает, мммм. 
Хлеб, кстати, полежав 3 дня, не черствеет, остается мягкий и вкусный)

Прежде чем купить печку, почитала именно здесь отзывы и остановилась на Панас/оник 25\00, очень довольна)

Balabolchik, у нас хлеб из хлебопечки не лежит 3 дня 🙂
sneg_elena, разносит в разные стороны не от хлеба.  Нет, ну если человек и так предрасположен к полноте, да еще и по булке хлеба в день сметать начнет, то конечно 🙂

🙂sneg_elena,я очень люблю еще горячий хлебушек с маслицем схомякать, особенно корочку! На фигуре никак не отражается, поверьте!  если не на ночь, конечно!

Царевна Лягушка, ой у нас тоже)).. обычно в один присест тремя ртами съедается... уж мысль была -не купить ли вторую печку))))))...

sneg_elena, горячий хлеб невозможно есть, да и только раза 2-4, потом остынете 🙂 На фигуру кстати я не сказалабы. Когда выбирала, тоже думала ой-ой-ой. Нифига подобного! Пользуемся полгода и ни грамма.Если так боитесь можно же песь не из высшего сорта муки, а из 1 сорта 🙂
У меня модель как у Balabolchik, очень нра! И рецепты хорошие - теста и хлеба!
А мне больше всего нра когда хлебушек завершается выпекаться  ЗАПАХ ММММММММ..... на весь дом!

мне еще нравится, что различные теста делать можно - кухня чистая, руки чистые и время свободное...

а я сильно поправилась на хлебе.......пока не пеку

стрелка
мне еще нравится, что различные теста делать можно - кухня чистая, руки чистые и время свободное...

Да, это в точку)))

Задумалась... А стала выбирать, так совсем потерялась...

а я на своей испекла вот такой хлебушек! В рецепте он называется "заварной", только кориандр добавлять не стала-муж не любит. Белый уже приелся. вот и решила попробовать ржаной. Такой ароматный и вкусный получился, что половинку сразу умяли 🙂

на@таша, а у вас какая ХП?

annushka_84, Рanasonik 2501

на@таша, спасибо, на ней все же остановилась. Жалко, что цена пока кусачая. Проверяю свое желание на прочность... 🙂 А то техники много, а делается на ней мало, а какая-то вообще просто так стоит.

annushka_84,рекомендую купить ее в интернет магазине Идея 74-самая низкая цена по городу!

В Эксперте дешевле 4865 против 5540 в идее:
http://www.rbt.ru/cat/kuhonnaya_tehnika/hlebopechki/panasonic_sd_2500_wts/
http://www.idei74.ru/shop/good/OF027844/

Царевна Лягушка, это 2500, а на модель 2501 цена и там и там практически одинаковая - разница 2 рубля