Я купила хлебопечку

Qwayess,вы видите,да?
что за глюк?

Мама Тёмы,аааааа. ниче не вижу) куда смотреть?)

Qwayess,все,теперь нормально,
до этого Сонино фото было у меня справа,а у вас его не было,
я думала,что с ума сошла 🙂

Мама Тёмы, ну и славно)
ЗЫ: ко мне можно и нужно на "ты"😉

Qwayess,ко мне тоже,спасибо  😉

Девочки, у кого-нить есть ХБ Cameron?

Давно стоит без дела у нас ХП. Посмотрели на первом сюжет про хлеб вторичной переработки. Захотелось опять печь самой. А моя мама, впечатлившись, решила себе купить ХП.

изумруд, а почему без дела? Если вы даже немного хлеба едите, можно взять за правило - не покупать в магазине в принципе его.
Ну и плюс тесто на пельмени-вареники - вообще незаменимый вариант, лучше уж всяких миксеров-комбайнов точно.

А что за сюжет поточней?

Фиалёна, у нас тоже в основном без дела стоит. Запускаю  на семейные торжества, когда гарантированно придёт толпа и съест хлеб. А так хлеб ест только муж, дети совсем изредка, а я только в виде бутерброда и раз-два в месяц, и муж забодался, что он лучше будет каждый день свежую горбулку брать, чем один и тот же хлеб неделю есть. Выпечку мы практически не едим, самолепные пельмени пару раз в год только делаем, потому и для теста редко запускаемых. Но ХБ, однозначно, хорошая штука, не жалею, что имеется в хозяйстве. Листаю порой книгу рецептов для ХБ, смотрю на сладкие десертные хлеба, думаю, сделать что ли, но понимаю, что никто в итоге есть не будет, не поклонники мы этого. Зато кофемашина не стоит без дела, каждый день пыхтит 🙂

Nikta, я делала белый хлеб с изюмом и кокосовый. Съели до того как остыл! Хотя у нас обычно хлеб из хп редко до конца съедается, тем более за один день...

Lia, не, у нас не съестся. Сын ненавидит сухофрукты, включая курагу и изюм. Муж не любит сладкий хлеб и кокосы. Дочка не любит выпечку вообще. Я люблю нюхать и смотреть на свежий хлеб, но не люблю его есть, и не люблю сладкое.
Потому стоит ХБ на шкафу и ждёт прихода гостей. Вот, кстати, 4го придут, днем , значит, испечется хлеб для гостей. И снова на шкаф.

Nikta, понятно) мне кажется, что схожи семьи. Хлеб ест только муж)) с хлебопечкой наигралась, конечно, раз в 3-4 дня делаю только саааамую маленькую классическую белую булку (на 400 г муки). Ставлю "зажаристый" режим, эти три дня хлеб на мой взгляд "свежий"  :смеется: (ничо не знаю))) если остается, например, четвертинка, мелко режу и подсушиваю сухарики, их и я, и дочка в суп кидаем немного. Иногда бывает, что горячую хрустящую корочку дочка помогает папе уничтожить, тогда булка веселей уходит.
Вот пельмени-вареники любим, леплю в прок морозильнику  :смеется:, когда нападает пельменныйтрудоголизм (за фильмом, например, который реальано хочется посмотреть не в параллели с интернетом, в полуха)), а дочке днем удобно - пельмени любит и после школы умеет их отварить себе.
Пироги пеку редко, но кислое тесто тоже в хб делаю - нравятся чистые руки и небольшой объем получающегося теста (как раз на две половинки пирога).
Пс
А про шкафы заметила. Стоит только что-то убрать с глаз, неудобнолениво для доставания, сразу перестаешь этим пользоваться (мясорубка исключение). Поэтому хб, миксер, комбайн, скороварка стоят на парадном месте, каждый день что-то юзаю (терки в сад, хлеб не покупаем, газовая комфорка свободная одна - приходится задействовать всё). Еще йогуртница была, с радостью избавилась с появлением хорошей духовки)

Фиалёна, йогуртница у нас тоже не прижилась, как я не старалась ввести привычку здорого завтрака с домашним йогуртом. Если бы семья у нас кисломолочку любила, наверное, план удался бы, а так у нас в холодильнике из молочки только молоко 2.5%, сметану покупаем конкретно под пельмени, т.е. редко. Я мужественно боролась, делала йогурты и с медом, и с вареньем, чтобы привадить детей и мужа, да и себя тоже, но так в итоге и оставила попытки после того, как нетронутое  содержимое баночек через неделю-две в унитаз вываливала на протяжении нескольких месяцев. Идея хорошая, но не про нас.

А я каждый день хлеб пеку;и наша ХП находка для нас;из магазина только лаваш покупаем.

Девочки! Посоветуйте хорошую ХБ!
Мне она нужна, в основном для пельменного теста, в больших объёмах (примерно но 5кг каждый день), я понимаю, что мне её придётся запускать 3-5раз в день) Замешивать в таких объёмах тесто  вручную очень трудно  :crazy2:
Покупать кухонную машину с "дежой и крюком" - дороговасто(
Помогите с выбором 😉

Anibla, У меня кух комбайн отлично вымешивает тесто, и не только пельменное)) покупать ХБ для пельменного теста я бы не стала. А кух комб. очень полезная штука на кухне

ingenegr,А какого типа у Вас комбайн, и какая у него мощность? 
У меня вот такой (фото) миксер с чашей, но с пельменным тестом я думаю он не справится, да и для шинковки и нарезки тоже есть комбайн, поэтому и думаю купить ХБ

Anibla, у меня вот такой http://www.rbt.ru/cat/kuhonnaya_tehnika/kuhonnye_kombainy/bosch_mum_4856_eu/ мощность 600Вт всего)) ему уже лет 10)) чаша металлическая - это плюс, с пластиковой не знаю как будет вымешивать

ingenegr, Ну и цена у него))))
я вот такой на крайней случай присматриваю, если  ХБ передумаю покупать
http://www.mvideo.ru/products/kuhonnaya-mashina-ariete-1597-20033419

Anibla, я его за 7т.р. в свое время брала, но зато в нем есть всё)), а в вашем только взбивание и смешивание, за 11т.р. бы не стала брать.
В хлебопечке меня смущает одна небольшая лопасть, которая должна вымешивать по несколько кг пельменного теста в день, думаю большая нагрузка, хотя в принципе замешивает неплохо

Anibla,у меня комбайн китчен, но тесто мне больше нравится в ХП замешивать.
Причем у меня LG какая-то старенькая.
Пару раз пр началу в китчене замешивала и как то снова к хп вернулась
А раскатываю китченом -через насадку для пасты

У меня комбайн Бош и ХБ Панасоник. Тесто больше нравится делать в ХБ. Anibla, миксер, кстати такой же) нет, пельменное вряд ли на нем, использую его только для оладье-блинчикового и кремов, спиральными насадками максимум фарш промешиваю.

В хб иногда по 3-5 замесов делаю подряд (это как раз кг 4-5, наверное). Справляется легко, программа 20 мин.

Красная_ШапТочка, Китчен - для меня "10-ти летняя мечта", давно на него засматриваюсь, но пока финансы не позволяют)
Я раскатываю сама, длинной скалкой огромные круги)))
Вот и хотела немого облегчить свой труд, а то приходится сначала тесто замешивать, потом раскатывать, и так каждый день  :crazy2:
Ладно, пошла опять замешивать, заказы увеличились)))
Позже почитаю)

Anibla, могу спросить у мамы. у нее простаивала ХБ LG
хлеб в ней не ахти, а тесто хорошее.
если она ее не отдала никому, могу вам отдать.
у меня у самой Панасоник. тесто получается супер клевое)

Qwayess,Спросите пожалуйста))) Было бы отлично)))

девочки, привет😉
у меня тут вопрос решается - принимать мне в качестве подарка ХП или нет😉))
мне для замесов теста очень надо, ну и печь хлебушек иногда. просто за деньги мне не надо😉)), а если подарят, то можно😉)))
так вот, скажите, пожалуйста, что реально там можно еще готовить? ну вот чтоб хорошо и качественно.
чем она здорово пригодится, окромя теста и хлеба?

п.с. у меня две мультиварки есть. вот и думаю - надо оно мне или как😉)))



п.с. и еще: легко ли там печь ржаной или серый какой-нибудь хлеб? и как с покупкой муки соотве-щей у нас в городе? ржаную вроде видела муку где-то

Нани,в ХП и хлеб вкусный и тесто классное. У нас панасоник  ХП. Я там и джем делаю. И кулич пеку. И кексы пеку там. Мне нравится очень. Да и хлеб разный. И тесто сдобное мммм.

Нани, я пеку хлеб и делаю тесто
Мука продается и в Ашане и в Молнии
Еще закупка у нас есть всяких смесей клевых
Я бы приняла такой подарок))))

Нани,подарок был бы полезен, и по мне так она только для хлеба и теста - и это совсем не мало, т.к загрузил туда исходные продукты и без усилий хорошее вымешанное тесто, и вкусный свежий хлеб без всякой хрени магазинной
Джемы и прочие прибамбасы в виде выпечки кекса не очень у меня прижились - джем так варю по старинке, а кекс я итак за милую душу делаю в красивых силиконовых формочках пачкать ХП, чтоб замесить тесто ради этого не оч.охота и форма как у хлеба получается это скучно для кекса

Юлён@,я пеку кекс в ней когда духовка занята. И поджаривает корочку она хорошо. Мультя не так например. А джем тот же варит без моего участия. Когда мне надо. Но основное это да,хлеб и тесто. Засыпал,включил и после пипипииип. Достал то,что выбрал по меню))))

спасибо, девочки)
попробую наверно. вдруг понравится.

Принимайте в ряды хлебопечников!!  🙂

Инструкцию изучила. начну с Французского. сегодня, возможно, испробую)
Пошла еще тему читать с первой страницы))

ну и вопросики наверняка появятся  🙂

Нани, какую подарили?

ingenegr, да обычную - LG.
Она не новая. Родственница недолго пользовалась, потом в долгий ящик убрала, как это часто бывает )))
Предложила мне. Говорит, печет нормуль. Ну я решила не отказываться) Тем более за "так"😉)))

рецептов в книжке много - и хлеб, и кексы, и тесто.

Нани, У моей мамы LG, печет по книжке, всё ок)

ingenegr, да? здорово!)) значит и у меня все получится)
девочки, дрожжи где храните?

Нани,вскрытые в холодильнике пакетик в баночке закрытой чтоб от холодильника влага не напитывалась, запечатанные просто в кух.ящичке покупаю русский аппетит норм печётся всё. Ещё использую иногда живые дрожжи в брикете, делю брикетик на квадратики и в пласт.контейнете в морозилку. Потом достаю по мере необходимости в слегка тёпленькой воде или молоке растворяю+ложка сахара и добавляю для выпечки хлеба или для теста.
пы.сы. с приобритением! 🙂 вкусного хлеба и пышного теста!

Нани,поздравляю!!! Пусть вкусные будут!