НИНО
Denim_C
В отношении заведующей столовой и директора филиала школы №54 на улице Кудрявцева, 18 в Челябинске возбуждены административные дела о нарушении санитарно-эпидемиологических требований. Поводом для этого стали недочеты в организации питания детей, в том числе маргарин в рационе учеников, сообщила старший помощник прокурора области Наталья Мамаева.
«Питание школьников не соответствует принципам щадящего питания, а именно на основании представленных технологических карт используется способ обжарки перед приготовлением гуляша, котлет, колбасок, – уточнила Наталья Мамаева. – Занижена масса выдачи мясных блюд, гарнира на обед; фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню; прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется без документов, подтверждающих качество и безопасность (мясо, рыба, куры, яйцо, молоко, сыр); допускается повторная заморозка дефростированного мяса».
В ходе проверки школьной столовой также выявлено молоко с истекшим сроком годности. На момент проверки бак с готовым компотом стоял на полу. Контроль за качеством поступающей продукции ведется не регулярно.
Директору филиала школы внесено представление об устранении нарушений, решается вопрос о привлечении ее и заведующей столовой к дисциплинарной ответственности.
Оригинал материала: http://chelyabinsk.ru/text/newsline/37961542651904.html
вот вы удивили!знаете,какая зарплата у поваров в школе.держатся они только потому что несут домой столько,что в магазины уже не ходят.поэтому недовес блюд и разбодяживание фаршев,варка супов на костях и суп без мяса-это норма для общепита.на полу у поваров стоит всё-компот,суп.макароны.потому что места мало и там они остывают.из этой же столой несут и медсестра и завхоз и возмоэжно,директор.такая же система в садиках.
Странная логика!!! То есть я, отдавая ребенка в дет. сад, зная, что зарплата у нянечки шесть тысяч, должна ожидать и отношение к ребенку соответствующее. Или идя в регистратуру полик., тоже должна ждать хамства. Ведь там зарплата еще ниже.
Нет и нет!!! Принимая такую позицию, мы и получаем соответствующий результат. И поэтому у нас происходят такие случаи, как в прошлом году в соседнем регионе, когда медсестра в школе, у которой низкая з.п., пробу манту всадила детям не в предплечье, а в попу. И после этого родители еще долго находились в тревоге за детей.
А за такое, что нашли в столовой - полностью нужно спрашивать с нашего директора. Ведь он должен нести за это ответственность. Пусть накажут его, а он - своих подчиненных. И пусть следят за тем, кто и что выносит из столовой и ловит за руку и наказывает. И поверьте - сейчас на рынке труда в Члб ситуация сложная. И на эти должности найдутся желающие работать и за такую з.п. и с нужным образованием (хотя я не уверена, что з.п. зав. пр-вом такая уж низкая).
И я не хочу, что бы здоровье моего ребенка страдало из-за того, что кто-то набивает свой карман за мой счет (не малые деньги мы платим за дневное пребывание ребенка в нашей школе).