Правильное Питание, что это?

[МаМаРиШа]

Начну с предыстории.
В беременность свою дала себе приличную слабину и тортики и прироженки в огромном количестве дали о себе знать большим плюсом к моменту родов. На момент моего твердого решения уже заняться собой я весила 80 кг (при моем нормальном весе 64 и росте 174 см).
Чтобы не сильно заморачиваться, я решилась на диеты (которые мне и раньше не давались, да и особого желания портить свой организм тоже не было)
Сначала была попытка 6 лепестков, на третий день закончилась провалом. Потом 90 дневная (по типу этих же лепестков), закончилась через 2 недели жутким дисбактериозом и следствием от него, затем была диета Магги, вот ее я выдержала 3 недели, потому как 4-я имеет такой же принцип как и первые 2, мой кишечник сказал - хватит.

Все эти неудачные опыты заставили меня все же начать изучать этот вопрос глубже. И привели меня к системе сбалансированного правильного питания.

Что же такое правильное питание (ПП)? Это здоровое питание.

Очень мне нравится вот такой вариант:
"Я есть то, что я ем!

Однажды известного древнегреческого философа Сократа спросили: "В чем причина вашего крепкого здоровья в столь зрелые годы, тогда как многие люди намного моложе вас имеют множество заболеваний?" На что, Сократ ответил: "Дело в том, что я ем для того, чтобы жить, а упомянутые вами люди живут для того, чтобы есть"."
http://zdorovoepitanie.info/

Источников в интернете очень много, и статей и книг, можно ознакомиться с любым понравившимся материалом и найти для себя ответ.
Самое главное, что ПП позволяет не только снизить риск различных заболеваний и поддерживать нормальную работу организма, но и !


Правильное питание = питание, сбалансированное по белкам, жирам и углеводам.
В каждый приём пищи должны включаться белки, немного жиров и сложные углеводы. Какое соотношение белков, жиров и углеводов должно быть, зависит то ваших целей: поддерживаете вес - Б - 30%, Ж- 20%, У- 50%, худеете -увеличивайте долю белка за счет углеводов,например, - Б- 40%, Ж- 20%, У-40%

Только методом проб и ошибок, вы найдете то, что подходит именно вам. Не бойтесь экспериментировать, искать питание, которое будет приносить вам удовольствие и пользу.

Основные принципы правильного питания (ПП):

- Питайтесь дробно - 5-6 раз в день маленькими порциями каждый 2-3 часа

- Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, обладающим высокой питательной ценностью

- Не допускайте сильное снижение калорийности вашего дневного рациона. Калорийность ежедневного рациона должна соответствовать расходуемой энергии или, быть чуть меньше, если вы хотите похудеть.

- Избегайте слишком калорийную пищи, содержащей большое количество жира и сахара; исключите выпечку из белой муки, полуфабрикаты, фаст-фуд

- Съедайте максимальное количество углеводов в первые 2-3 приема, а ближе к вечеру употреблять в основном белки и некрахмалистые овощи.

- Старайтесь включать белки в каждый прием пищи

- Не пейте во время еды. Лучше выпить стакан за 15-20 мин до приема пищи и через 30-40 мин после.

- Старайтесь пить около 2-2.5 л воды в день (30-40мл /на кг тела)

- Последний прием пищи должен быть за 2-3 часа до сна

- Способы приготовления пищи: варка, варка на пару, тушение, запекание в духовке, микроволновка, а также можно жарить без масла.



Примерный рацион питания:

Завтрак - медленные углеводы + белки + жиры
медленные углеводы: геркулес, гречка, ц./з.хлеб и пр.
белки: омлет/яйцо, курица, мясо, рыба, творог и т.п.
жиры - Семена льна, кунжут, тыквенные семечки, грецкие орехи, миндаль и пр.

Второй завтрак, перекус  - белки+жиры+углеводы
белки: яйцо/омлет, курица, индейка, творог, запеканка/сырники, йогурт без магазинных добавок и т.д.
углеводы: ц./з. хлеб, некрахмалистые фрукты (вишня, киви, грейпфрут, апельсин, зеленые яблоки, персики, черная смородина, черника и пр.), овощи (можно и красные овощи и помидоры) и т.д.
жиры: семена льна, кунжут, тыквенные семечки, орехи, масло и пр.

Обед -медленные углеводы + белки + жиры + клетчатка
медленные углеводы - гречка, рис, макароны тв.сортов, нут, чечевица и пр.
белки - яйцо, курица, индейка, говядина, рыба, печень, морепродукты и т.д.
овощи - любые и хоть как приготовленные
жиры - масло


Второй перекус (между обедом и ужином) - белки + овощи
Белки - яйцо/омлет, курица, говядина, рыба, морепродукты, индейка.
Овощи - любые тушеные, свежие, на пару, на гриле, салат и т.п.

Ужин (Белки + овощи)
Белки - яйцо/омлет, курица, говядина, рыба, морепродукты, индейка, творог и т.п.
овощи - зеленые некрахмалистые овощи (огурцы, салат, шпинат, зеленый перец, стручковая фасоль, брокколи и т.д.) на пару, на гриле, вареные и пр.

Если ужина два, то на крайний ужин только белок.


Калорийность вашего рациона зависит то ваших целей - худеете, набираете вес или поддерживаете. Но помните питаться нужно с учетом своих энергетических затрат.
При похудании рекомендуется употреблять в день 1 вид фрукта и до 15:00.

Чтобы похудеть, вам следует сжигать калорий больше, чем вы получаете.

Для точности расчетов необходимо определить личный базовый индекс скорости обмена веществ (БИСМ) при помощи уравнения Харрисона-Бенедикта :

Уравнение Харрисона-Бенедикта

----> Мужчины:

66.5 + (13.75 X вес в кг) + (5.003 X рост в см) - (6.775 X возраст в годах)

----> Женщины:

655.1 + (9.563 X вес в кг) + (1.85 X рост в см) - (4.676 X возраст в годах)

- Если вы ведете сидячий образ жизни, умножьте полученный индекс на 1,2.
- Если занимаетесь легкими физическими упражнениями 1-3 раза в неделю - на 1,375.
- Если занимаетесь фитнесом 3-5 раз в неделю - на 1,55.
- Если занимаетесь фитнесом каждый день - на 1,9

Если у вас цель похудеть - снижайте дневную калорийность на 15-20 %. Больший дефицит может быть необходим лишь в некоторых случаях, но лучшим подходом было бы создание небольшого дефицита калорий с помощью диеты, и в большей степени повышением уровня активности

ВАЖНО: не стоит опускать дневную калорийность ниже 1000-1200 ккал.

Так называемый "Быстрый" метод (на основе общего веса тела):

нормальный вес для вашего роста X коэффициент (см. ниже)

Похудение = 26 - 27 калорий на килограмм веса тела

"Поддерживающий уровень" = 32 - 34 калории на килограмм веса тела

Набор веса: = 38 - 40 калорий на килограмм веса тела

-------> Мало ли какой у вас желаемый вес, может, вы хотите весить 40 кг при росте 170 см, поэтому нормальный здоровый вес считайте по формуле: рост - 110


Эта информация собранная мной из разных источников, ссылки дать сейчас не смогу, но все это в свободном доступе в том же интернете.

Что интересно почитать на эту тему:
Теория и практика жиросжигания А.Филатов.
Буду добавлять.

[МаМаРиШа]

Есть несколько моментов, на которые хочется обратить внимание в рамках данной темы.
Продукты с высоким Гликемическим Индексом (ГИ). Для стройнеющих это интересно.

Помимо калорийности (то есть пищевой ценности), каждый углеводосодержащий продукт на свете, который человеческий организм в состоянии переварить, обладает еще и гликемическим индексом (ГИ). Интересно, что зачастую высококалорийный продукт может иметь низкий ГИ и наоборот. Между тем, показатель ГИ влияет на процессы похудения и ожирения ничуть не меньше, чем показатель калорийности продукта.
Что означает гликемический индекс
Гликемический индекс (ГИ) — это условное обозначение скорости расщепления любого углеводосодержащего продукта в человечеком организме по сравнению со скоростью расщепления глюкозы, чей гликемический индекс принято считать за эталон (ГИ глюкозы = 100 единиц). Чем быстрее происходит процесс расщепления продукта — тем выше и его показатель ГИ.
Такими образом в мире диетологии принято разделять все углеводосодержащие продукты на группы с высоким, средним и низким ГИ. По сути продукты с низким ГИ — это так называемые сложные, медленные углеводы , а продукты с высоким ГИ — быстрые, пустые углеводы.
Продукты с высоким ГИ — будильник для инсулина
Продукты с высоким гликемическим индексом, попадая в организм, стремительно перевариваются и повышают уровень сахара в крови, стимулируя поджелудочную железу на резкий выброс гормона инсулина.
Инсулин, с свою очередь, проделывает следующую работу: во-первых, он распределяет весь «лишний» сахар в крови равномерно по всем тканям организма, частично преобразовав его в жировые отложения — этакая энергия «про запас». Во-вторых, повинуясь древним эволюционным инстинктам сохранения энергии в организме, он препятствует расщеплению уже имеющего в организме жира обратно в глюкозу.
Образно говоря, инсулин — это строгий и очень скупой кладовщик, который зорко блюдет расход энергетический запасов в нашем организме (а попросту — подкожного жира). Он охотно способствует накоплению жира, и делает все для того, чтобы это процесс не пошел в обратном направлении — когда жир превращается обратно в глюкозу и сгорает, давая организму необходимую для жизни энергию.
Таким образом, если ваш ежедневный рацион состоит преимущественно из продуктов с высоким гликемическим индексом, а значит, выброс гормона инсулина происходит в вашем теле регулярно и часто, то вы вряд ли сможете когда-либо похудеть. Скорее же вы продолжите планомерно набирать лишний вес изо дня в день до тех пор, пока не поменяете свой стиль питания.
http://www.woman.ru/health/diets/article/89838/

Таблицы продуктов с указанием ГИ
http://hudeemkrasivo.ru/gl_index


Здесь же размещу еще любопытную информацию.
ОРЕХИ
Вникая в азы ПП и просматривая рационы я заметила интересную вещь - многие на ночь замачивают орехи или семена (льна, чиа и пр). Стала искать ипнформацию и нашла вот что:

Польза замачивания орехов и семечек

Не секрет, что орехи из всех сыроедных продуктов являются самой тяжелой для переваривания едой. В сухом виде они твердые и горьковатые на вкус, и даже от небольшого количества можно почувствовать тяжесть в желудке.
Почему же это так?
Дело в том, что семечки и орехи, которые доступны в продаже — находятся в спящем состоянии. В таком виде они практически не усваиваются и выводятся из организма в неизменном виде.

В состоянии покоя сухие орехи и семечки удерживают содержащиеся внутри вещества, которые называются ферментные ингибиторы (вещества, угнетающие активность ферментов), чья функция – защищать семя и сдерживать прорастания в неблагоприятных условиях. Именно они дают горечь во вкусе.

Когда семя падает с дерева, лишившись источника влаги, оно высыхает и зародыш засыпает, чтобы весной, при таянии снега, вновь проснуться и дать новую жизнь. Природа не дает семечку прорастать ранее определённого срока, сохраняя его жизнеспособность, тем самым страхуясь, что в почве оно обеспечено достаточной влажностью, чтобы прорасти и продолжить род.

Как утверждает доктор Эдвард Хоуелл, когда мы едим сухие семечки или орехи, мы нейтрализуем некоторые ферменты, которые выделяет наш организм, что может даже привести к увеличению поджелудочной железы.

Есть два способа разрушить ферментные ингибиторы. Первый — приготовить еду, но в этом случае разрушатся также и ферменты, этот вариант не вписывается в систему питания сыроедов. Второй вариант — более предпочтительный. Мы помещаем семена во влажную среду, то есть замачиваем или проращиваем. При этом ингибиторы разрушаются, а количество ферментов повышается в два раза.

Что происходит.

В замоченных орехах и семечках меняется химический состав и запускается механизм прорастания.
Суть этого процесса — преобразование сложных веществ в более простые:находящиеся в зародыше неактивные ростовые вещества активизируются и способствуют синтезу ферментов, которые разлагают сложные запасные вещества на более простые. Вначале образуются ферменты, превращающие крахмал в простые сахара (в пшенице это фруктоза, поэтому проростки имеют сладковатый вкус). Немного позднее под действием других ферментов запасные белки превращаются в аминокислоты. Примерно на третьи сутки происходит разложение жиров до жирных кислот.
Благодаря этим химическим процессам замоченные орехи и семена становятся более усвояемыми. Они становятся сладкими, вода вымывает ингибиторы, забирая с собой горечь. Мы получаем питательные вещества в самой доступной форме: активную ферментную систему растения, макро- и микроэлементы, флавоноиды и огромное количество витаминов и антиоксидантов. Весь этот комплекс полезных веществ органически встроен в живую ткань растения и находится в сбалансированных количествах и соотношениях.

При замачивании значительно возрастает питательная ценность орехов и семян. Также меняется вкус, они становятся сочными, сладковатыми и практически ничем не уступают своему свежему аналогу. К тому же, если есть сомнения, не обработан ли продукт, замачивание — верный способ это проверить. Испорченное или жареное семя в процессе замочки протухнет, будет мягким и кардинально другого цвета, чем живые орешки и семечки.

Как замачивать.

Все просто: нежареные орехи или семечки нужно залить питьевой водой и оставьте на несколько часов или на ночь (в зависимости от вида) при комнатной температуре, утром промыть и слить воду. Ростков ждать необязательно, так как простое замачивание уже запускает механизм прорастания. Как только проклюнулся росток, питательная ценность идет на убыль, поскольку вещества расходуются на рост.

Замоченные орешки и семечки можно хранить в холодильнике около трех дней. Но если их помыть, тщательно просушить и поместить в контейнер или банку с плотной крышкой, они смогут храниться и сохранять естественный вкус около недели.
Продолжение:
http://zhivayakuhnya.ru/polza-zamachivaniya/

Это лишь первая попавшаяся статья. Подобной информации много.
С тех пор я замачиваю орехи, мой организм воспринимает их намного лучше, и ребенок тоже с удовольствием ест замоченные.

[МаМаРиШа]

А этот пост хочется посвятить безуглеводным диетам (или с крайне низким их содержанием).

Зачем нужны углеводы человеку?
Мир углеводов представляется нам очень неоднозначным. Иногда углеводы обвиняют в том, что именно они являются причиной лишнего веса. А иногда, наоборот, говорят, что углеводы - это идеальный источник энергии для организма. Давай попробуем разобраться в том, зачем тебе нужны углеводы:
Углеводы запасают белок, чтобы он мог участвовать в процессах построения, восстановления и поддержания тканей тела, а не расщеплялся бы на энергию.

Для правильного процесса усваивания жиров необходимо присутствие углеводов. Если нет углеводов, то большая часть жиров просто сгорает. Тело не может справиться за малое время с таким большим количеством и поэтому оно накапливает так называемые кетоновые тела, что приводит к "кетозу" (повышенное содержание кетоновых тел в тканях организма).

Углеводы необходимы для регуляции нервных тканей и являются ЕДИНСТВЕННЫМ источником энергии для мозга.

Определённые виды углеводов способствуют росту полезных бактерий в кишечнике, что благотворно влияет на пищеварение.

Некоторые углеводы богаты клетчаткой, которая помогает предотвратить запоры и снижает риск определённых заболеваний, таких как рак, болезни сердца и диабет.
http://www.dietaonline.ru/articles/ng_carbs.php

и здесь есть что почитать
http://fitseven.ru/sovety-dietologa/osnovy-pitaniya-uglevody

Где-то читала отличное сравнение - для красивого и стройного тела необходимо употребление и углеводов и белков, если привести пример из жизни, то углеводы - это строители, а белки - строительный материал, и без рабочих материал просто пропадет.
А как же сушка?
А сушка существует для спортсменов, которые выступают на соревнованиях, показывая свое тело с определенными целями. При этом сушка спортсменов не имеет ничего общего с распространенной в интернете информацией и рацион на сушке подгоняется под конкретного человека/спортсмена, с плавным входом и выходом. Вы готовитесь к соревнованиям? у вас есть специалист, способный составить рацион не навредив? Нет, а тогда зачем? Красивое тело создается и другими способами.

"Идеальная композиция тела, по принципу «этого мало, а этого много», лучше всего достигается теми, кто участвует в соревнованиях по фитнесу или бодибилдингу. Выходя на сцену, эти люди представляют собой впечатляющее зрелище из секущихся под разными углами мускулов, ярких плавок или купальников и... очень голодных глаз. Такая композиция тела чаще всего означает:
а) жесточайшую и крайне вредную для здоровья диету;
б) в восьмидесяти процентах случаев абсолютно искусственный тренинг — сидя и лежа;
г) злоупотребление запрещенными фармакологическими препаратами;
д) заблаговременное выведение воды из организма и, самое главное...
г) отсутствие в пиковой соревновательной форме хоть сколько-нибудь развитых физических качеств.
Попробуйте с такой вот иконой анатомии побегать наперегонки — можно идти очень даже не спеша, за вами, скорее всего, вообще никто не побежит (если, конечно, у вас в руках не бу­дет бутерброда со свежей буженинкой — тогда догонит и еще по ушам накостыляет, чтоб не дразнился)! "
Цитата из книги "Фитнес для умных" Смирнова

И еще информация про так называемое углеводное и белковое окна после тренировок.

Белково-Углеводное Окно

Во время тяжелой нагрузки или интенсивной тренировки организм не только затрачивает огромное количество энергии (углеводов), но и повышает уровень адреналина и кортизола, которые, помимо прочего, разрушают белковую ткань. Данный эффект еще называют «белково-углеводное окно».

То есть период после тренировки, когда организм продолжает расходовать энергию. Его действие может продолжаться в течение продолжительного промежутка от 30 до 120 минут после тренировки, в зависимости от особенностей обменного процесса в организме человека.

Именно особенность продолжительное время расходовать энергию после тренировок помогает терять лишний вес.
Углеводное Окно При Похудении

Особенность организма расходовать белки и углеводы не только во время, но и после тренировки - несомненный плюс для желающих похудеть. При этом в спортивной литературе можно встретить статьи, говорящие о вреде «углеводного окна». Основной довод в таких статьях – это разрушение белковых тканей, необходимых для роста мышц.
Но, если Вашей целью является лишь потеря лишнего веса, то не стоит из-за этого переживать. Просто не забывайте и не бойтесь пить побольше воды, желательно минеральной. На процесс потери лишнего веса это не повлияет, а вот потерю жидкости в организме компенсирует и поможет ему, организму, быстрее восстановиться.

Пить воду очень важно еще и потому, что при тренировках сердце работает в усиленном режиме и хорошо перегоняет кровь, но потеря жидкость приводит к сгущению крови и по завершению занятий кровообращение замедляется. А приток крови к мышцам очень важен для их восстановления, особенно в первые часы после тренировки, и именно вода обогащенная минералами в данном случае поможет улучшить кровообращение и ускорить восстановление организма.
Углеводное Окно После Тренировки

Другое дело, если цель тренировки – это увеличение мышечной массы. У каждого спортсмена наступает момент, когда стадия быстрого прироста мышц заканчивается, и на каждый миллиметр в объеме приходятся часы тяжелого труда в тренажерном зале. Конечно, такого спортсмена может сильно напугать, что его собственный организм после занятий расходует то, ради чего он потратил несколько часов на тренажерах.

И он начинает изучать литературу в поисках совета, чем же закрыть это «углеводное окно». А советов не мало, начиная от того, что «окно» просто вымысел и заканчивая специальным питанием после тренировки, которое поможет нейтрализовать нежелательное действие адреналина и кортизола.
Так Чем Закрыть Углеводное Окно?

Для начала рассмотрим самый распространенный совет – пить белковые и углеводные коктейли. Основан этот совет на том, что при употреблении «быстрых углеводов» вырабатывается инсулин, который блокирует действие адреналина и кортизола. Так же коктейли часто содержат аминокислоты, продукт распада белка, то есть то, что необходимо для роста мышц.
Но к коктейлям стоит подходить с осторожностью, да и не каждый организм одинаково реагирует на «чистый», не растительный, продукт.
Альтернативой коктейлям могут быть:

Молочные продукты.
Бобы, кукуруза.
Орехи, фрукты, мед.
Гречка.
При этом считается, что во время действия «углеводно-белкового окна» организм способен лучше усвоить данные продукты и получить больше полы из них, поэтому есть в этот период полезно.

Чтобы быть до конца объективными, рассмотрим и доводы против, а именно те, которые говорят о преувеличении негативного влияния «углеводно-белкового окна» на рост мышечной массы и устоявшийся режим 5-7 разового питания менять вредно и не нужно.

Подробнее: http://stroy-telo.com/dieta/sportivnoe-pitanie/dejstvie-belkovo-uglevodnogo-okna-polza-ili-vred.html#ixzz3IsNTt79B и во многих других источниках.

От себя добавлю, что за мыш. массой не гонюсь, но углеводное окно закрываю углеводом после тренировки (обычно некрахмалистый фрукт, типа апельсина или грейпрута - цитрусовые при  похудании можно и после 15:00)
А белковое через час творогом или рыбкой нежирной.

[МаМаРиШа]

Отдельным постом хотелось бы поговорить про сахар и его заменители.

Сахар-песок
Калории, ккал:  398
Белки, г:  0.0
Жиры, г:  0.0
Углеводы, г:  99.7
Сахар — бытовое название сахарозы. Тростниковый и свекловичный сахар (сахарный песок, рафинад) является важным пищевым продуктом. Обычный сахар, называемый сахарозой, относится к углеводам, которые считаются ценными питательными веществами, обеспечивающими организм необходимой энергией. Крахмал также принадлежит к углеводам, но усвоение его организмом происходит медленно. Сахароза же быстро расщепляется в пищеварительном тракте на глюкозу и фруктозу, которые затем поступают в кровоток.

Глюкоза обеспечивает более половины энергетических затрат организма. Нормальная концентрация глюкозы в крови поддерживается на уровне 80-120 миллиграммов сахара в 100 миллилитрах. Глюкоза обладает способностью поддерживать барьерную функцию печени против токсических веществ благодаря участию в образовании в печени так называемых парных серных и глюкуроновых кислот. Вот почему прием сахара внутрь или введение глюкозы в вену рекомендуется при некоторых заболеваниях печени, отравлениях.

В сахаре есть как свои плюсы, так и минусы.

Сахар — это высокоочищенный легкоусвояемый углевод, особенно сахар-рафинад. Никакой биологической ценности, кроме калорий, сахар не представляет. Сахар обладает высокой энергетической ценностью, он дает много пустых калорий, которые стоило бы получить из других продуктов, которые кроме калорий принесли бы еще витамины, минеральные вещества и т.д. Сахар вреден для зубов, поскольку бактерии, содержащиеся в полости рта человека, превращает его в кислоты, которые разрушают зубную эмаль и способствуют появлению кариеса.

Сахар делает людей счастливыми. Во время приступов горя обычно человек съедает что-нибудь сладенькое, после чего поджелудочная железа вырабатывает инсулин, который в свою очередь приводит к выделению серотонина — гормона счастья. Сахар дает энергию. При поступлении в организм сахар преобразуется в глюкозу, снабжающую энергией.

Сахар — главный ингредиент кондитерских изделий. Сахар добавляют в различные напитки — чай, кофе, какао. Сахар служит консервантом для различных изделий из плодов и ягод — варений, джемов, желе.

При заболеваниях, лечение которых требует низкоуглеводной диеты, в пищу используются различные заменители сахара.

http://www.calorizator.ru/product/raw/sugar-1

С сахаром все понятно, и если Вы не больны, то зачем его заменять? а, главное чем? Про искусственные сах.замы даже писать не буду. Многие избегают всяких Е-шек в продуктах, но с удовольствием заменяют сахар этими же Е-шками, о вреде и пользе ниже:
http://fitseven.ru/hudeem-pravilno/saharozameniteli-vred-i-polza

Мед.
Здесь стоит немного поразмыслить. Да, мед полезен, и это бесспорно. НО! Полезен он в своем нормальном состоянии, если мед хоть раз подвергся температурной обработке, то он не только теряет все свои полезные качества, но и может быть даже опасен.

http://ru102.ru/pitanie/94-med-neizvestnaya-opasnost-poleznogo-produkta-ili-pochemu-nelzya-pit-chaj-s-medom

http://zda-so.ru/?p=94

Бытует мнение, что магазинный мёд перед розливом весь нагревают, для упрощения этого процесса. В любом случае мед я беру только домашний, в выпечку не кладу давно, равно как и в чай.

Фруктоза.
Фруктоза

Фруктоза

Калории, ккал:  399
Белки, г:  0.0
Жиры, г:  0.0
Углеводы, г:  99.8
Самый сладкий натуральный природный сахар, полезный для здоровья. Присутствует во фруктах, ягодах и мёде.
Фруктоза в 1.8 раза слаще сахара, хорошо усваивается организмом и не вызывает побочных явлений. Эффективно используется для здорового питания. Стабилизирует уровень сахара в крови; усваивается в основном без инсулина и является эффективным сахарозаменителем для больных, страдающих сахарным диабетом. Среднесуточная доза для взрослого диабетика не должна превышать 50 г.

Снижает риск возникновения кариеса и диатеза у детей и взрослых. Является источником энергии при интенсивных нагрузках.

А теперь:
Врач-диетолог: химическая фруктоза не менее опасна, чем обычный сахар
http://www.vesti.ru/doc.html?id=741187
Фруктоза в продуктах питания меняет работу мозга
http://www.medikforum.ru/news/dieta/29781-obilie-fruktozy-v-produktah-pitaniya-vyzyvaet-problemy-s-vesom.html
Фруктоза: польза или вред
http://www.endocrinolog.ru/novosti_mediciny/fruktoza_pol_za_ili_vred/
Фруктоза: в чем состоит польза и вред данного моносахарида?
http://stroy-telo.com/dieta/produkty/fruktoza-v-chem-sostoit-polza-i-vred-dannogo-monosakharida.html#ixzz3Iq4nu1v3
И т.д.

Стевия:
Стевия в натуральном виде имеет всего 18 ккал, а экстракт стевии не имеет калорий, он слаще во много раз сахара, НО! Везде есть НО!
http://www.dietplan.ru/hudet/stevia/
http://elementy.ru/lib/25597
Вот здесь особенно противопоказания прочитать
http://dietariy.ru/index.php/osnovy-pitaniya/polezno-znat/367-sladost-medovoj-stevii

Это все я к чему написала. Да, у каждого продукта есть польза и возможный вред, но стоит ли эксперименты проводить со своим организмом и данной продукцией? Конечно, это выбор каждого, но для себя я решила использовать сахар очень умеренно (в общем то я и раньше не злоупотребляла) и не использовать сахарозаменители.
В кашу я использую сироп агавы и топинамбура, а в выпечку сахар в малых дозах или тот же сироп агавы. Мед ем редко, не подвергая нагреву, т.е. ложечкой, а сахарозаменители выкинула.

[Pretty]

МаМаРиШа, спасибо за такую нужную темку. Я вот понимаю, что правильное питание - это залог здоровья и хорошего самочувствия. Но так тоскливо становится без вредных вкусностей. Это, конечно, настраивать себя надо на такой путь, убедить. Буду читать теперь Ваши посты и убеждаться. Думаю, многим здесь есть что написать и обсудить.

[МаМаРиШа]

Pretty, в силу многих обстоятельств, постройнев на ПП с 74 до 67 за 2 месяца я сорвалась, был 2-х месячный стресс (СБ взяла себя в руки сейчас.)
Что я получила за 2 месяца активного употребления выпечки, пирогов, мороженного на ночь и пр? + 2 кг и только 300 гр из них жира (т.е. в основном отек). До этого я четко следовала ПП + загрузочные дни именно для того, чтобы при срыве получить вот такой результат - потери очень малы. К чему я это. Строгий рацион у меня был месяц, для того, чтобы разогнать обмен веществ, чтобы сжечь жир и по. Затем я начала вводить более сложные продукты и добавки, типа шоколада утром с кашей (75% и выше), еще каких-то вкусностей в пределах разумного и во второй перекус могла добавить, и отступала от рациона и получала все равно стабильное снижение веса на мин на 100 гр., а почему? потому что метаболизм, потому что организм уже работает четко, как надо и получает все необходимое.
К слову после перечисленных выше диет и срывов я получала все обратно тут же. И сейчас, до сих пор вникая в процессы, происходящие в человеческом организме, я прихожу в ступор от заявлений "Откажитесь от углеводов!", "белки наше все!", "сушка и только сушка!", от советов худеющим - это ешьте, это не ешьте без обоснования и еще много чего.

В общем к чему я это (вернусь) - строгое ПП только на период возвращения в свой комфортный вес, вернувшись и наладив все обменные процессы в организме, разогнав метаболизм, вполне можно себя баловать тем, что радует глаз и доставляет удовольствие в пределах разумного - организм с этим легко справится.
 

[lovinka]

МаМаРиШа, классная темка! Поддерживаю!

[lovinka]

Pretty, Обычно те, кто придерживаются ПП делают себя "читинг" дни, что значит дни обманы для организма, когда вы можете позволить себе вкусную булку на завтрак в выходной, шоколад, мороженое и прочее, а потом снова на ПП

МаМаРиШа, позволю еще от себя добавить к твоим постам, что сбалансированное питание можно отслеживать на сайте dietaonline***.ru   
На этом сайте легко подсчитать каллораж и "вписать" в него даже шоколадку:))) 

Ну и плюс спорт! Спорт это замена жира мыщцами, а мышцы потребляют большее колво каллорий.

[МаМаРиШа]

lovinka, я что-то не могу себя приучить калории считать, считала по ФатСикрет, но быстро забросила. Но в общем то в те дни, когда считала, поняла, что в целом я иду в том ритме, который мне необходим.
Спорт - да, желателен. Но не могу сказать, что я активно им занималась в тот период. Утренние кардио натощак не для меня - мне тяжело было. Много информации о том, что женщине в силу особенностей ее организма лучше заниматься в вечернее время - соглашусь, мне легче всего даются занятия после 17:00 и отдача лучше (после утренних почти не наблюдала).
Занималась так: иногда кардио, хоть 10 минут, хоть 30 - результат был, иногда силовые, все дома и все под видео. Хочу кардиотренажер, но все пока в мечтах.

Про читинг - да, я тоже написала про загрузочные дни, они здорово работают, приучая организм справляться с серьезными перегрузами и не откладывать это в жир.

[МаМаРиШа]

Добавила про сах.замы, немного позже размещу пару-тройку примеров ПП выпечки.

[Сибирочк@]

Хорошие статьи. Многое давно известно. Некоторые моменты надо знать: что, для чего и почему полезно или вредно.
 Для меня актуальнее     не "Правильное Питание, что это?" А КАК научиться жить с ним, и не отклоняться от него.

[МаМаРиШа]

Сибирочк@, я нашла для себя способ сделать его разнообразным и интересным, поэтому мне было относительно просто перейти. Но и я не строгая ПП-ница, с дрожью в голосе произносящая "Нет, это нельзя есть! Я сразу стану жирная!" или "Меня зальет", на этапе поддержания все хорошо, в меру)))
Буду выкладывать рецепты сюда.

[Кима]

Почитаю.

[Мамаша Паприка]

Почитаю, конечно, но я все же придерживаюсь того, что иногда и монодни не повредят - для сокращения объемов желудка.

[sampolina]

Мамаша Паприка,думаю, что сократить объем желудка можно просто дробно питаясь, естественно, количество(объем) единоразово употребляемой пищи при 5-6 разовом питании гораздо меньше, чем при, например, трехразовом питании. Монодни не могу для себя связать с сокращением объемов желудка, а вот уменьшение количества съеденного за один прием пищи - да.

[Тан4ик]

sampolina, согласна с Вами. На опыте мужа - он стал питаться регулярнее, а порции меньше. Сначала было трудно. Сейчас, если съест больше, чем обычно, говорит, что объелся, что тяжело.
Ну и худеет постепенно все-таки

[Мамаша Паприка]

sampolina, очень легко связать. Потребляете, к примеру, целый день исключительно гречку. Желательно еще и не соленую. Много не съешь. А так как есть охота, то ешь часто. Вкусную еду трудно по 1-2 столовые ложки каждые 2 часа есть  

[Merry]

+

[МаМаРиШа]

Желудок растягивается от объема порции, и для того, чтобы его уменьшить достаточно просто уменьшить кол-во съедаемого - это факт.
Моно-дни (или разгрузка) на ПП не имеют никакой пользы, и более того, нарушат разгон и скорость метаболизма, организуя ему стресс в качестве разгрузки.  Это не сочетаемые вещи, если есть цель снизить вес. А вот загрузочные дни, или так называемый читинг (но обычно он создается просто увеличением калоража в этот день полезными продуктами) - создает тоже стресс, но нужный, если так можно выразится, для того, чтобы организм с последствии в случае зажора не начал стремительно откладывать жир, тренировка, так сказать.

[sampolina]

МаМаРиШа,тема классная и очень актуальная для многих. От себя могу добавить, что для меня ПП (сразу оговорюсь - я не строгий адепт) это не только принципы питания, но и образ жизни, спорт. Вообще красной нитью в ПП идет "разгон метаболизма", и все принципы, заложенные в ПП - его разгоняют - это и дробное питание, и сочетание БЖУ, и выбор продуктов по ГИ, и белки, и вода. А еще (проверено на себе) шикарно разгоняет метаболизм ранний подъем, высыпание и спорт :) особенно эффективны в этом кардиотренеровки, еще более эффективны кардиотренеровки до первого приема пищи, а еще важно отметить, что пульс в момент тренировок должен быть в определенном интервале (у каждого он рассчитывается индивидуально), для того, чтобы "не сажать" сердце, а сжигать жир (в книге Филатова - подробно описан расчет).
Сибирочк@,по поводу как научится жить с ПП. Я точно не могу научить, но я могу привести свой пример (а вдруг Вам поможет): в любом деле первый и последний шаг - всегда самые сложные. Первым шагом для меня было погружение с литературу, статьи и т.п., после этого я решила, что буду последовательно продвигаться к ПП. Для начала я продумала ЧТО я буду есть (готовить не люблю и не умею, поэтому рецепты не по моей части) - пользовалась советами "бывалых"; КАК я буду есть, имея несколько работ, двоих детей и мужа (это я в плане организации времени и самого процесса питания) - здесь я обзавелась походной ложкой в сумке, контейнерами с заранее приготовленной едой и сух.паек про запас в машине и на рабочем месте, я готовлю вечером на следующий день (готовлю - громко сказано - раскладываю по контейнерам будет точнее). следующим шагом стали пробежки (потом я заменила из на бассейн) - до первого завтрака, надо сказать - утренний басик заряжает меня просто невероятной энергией на весь день, все эти шаги я делала последовательно и не в один день, тогда мне было сложно просыпаться в шесть утра, готовить вечером контейнеры, объяснять многим, зачем я это делаю и т.п. Теперь - это мои привычки и мой образ жизни - и я не представляю как я теперь не буду ходить в басик, как это - питаться один-два раза в сутки, налупившись от пуза. Иногда, когда мне хочется - я ем неПП вкусняшки - шоколадку, пироженку, и меня это абсолютно не смущает - потому что мало того, что в ПП есть загрузочные дни (для обмана организма), мой метаболизм уже здорово разогнан и расщепить эту пироженку или шоколадку, не создав запаса жира - ему не составит труда. Поэтому миф о сложности поддержанияя образа жизни ПП - просто миф. Всё легко!

[МаМаРиШа]

ДОбавила про Орехи во второй пост.

[sampolina]

sampolina, очень легко связать. Потребляете, к примеру, целый день исключительно гречку. Желательно еще и не соленую. Много не съешь. А так как есть охота, то ешь часто. Вкусную еду трудно по 1-2 столовые ложки каждые 2 часа есть  

поняла - то есть в итоге то приходим всё же к уменьшению объема потребляемого, просто для кого-то легче (чисто психологически) при монопродукте держать объем. Но как написала МаМаРиШа, это большой стресс и это совершенно точно замедляет метаболизм

[Мамаша Паприка]

sampolina, разгрузочные дни так то врачи рекомендуют. К тому же гречка чистит кишечник, печень...

[Pretty]

МаМаРиШа, вместе что-то начинать всегда веселее. Пусть у нас все получится!

[МаМаРиШа]

Мамаша Паприка, Вы хотите разгружаться на гречке? кто ж мешает, кто говорит что это вредно? Ваше право)
Вы хотите, вникнув в ПП, рассчитав свой калораж и БЖУ, согласно потребностям организма на данный момент и желаемым результатам, приложив к этому немало усилий и потратив много дней, составив рацион, устраивать разгрузочные дни гречкой (или чем-то другим)? И тут Ваше право.
Но когда Вы будете потом говорить, что ПП не принесло желаемых результатов, не забудьте упоминать, что делали разгрузочные дни на этой системе питания)

Pretty, конечно, веселее! Если будут возникать какие-то вопросы и препятствия - пишите, много кто придерживается системы ПП, обязательно будет ответ на вопрос.

[МаМаРиШа]

Добавила в третий пост про белково-углеводное окно.

[Энерджайзер]

тоже была на пп почти год
сейчас  после беременности надо восстанавливаться,  но боюсь пока есть сырые овощи и тп, а без них трудно правильно питаться
еду в контейнеры я не собирала, и обедала в общепите - ходила туда - где продавали куриные  грудки на пару))
главное - начать пить воду) постоянно первое время забывала - стала бутылочку с собой носить)

[МаМаРиШа]

Энерджайзер, будет здорово, если поделитесь своим опытом, наблюдениями, а с сырыми овощами у меня у самой как-то не складывается, ем редко, компенсирую тушеными и отварными.

[Энерджайзер]

МаМаРиШа, трудно в начале было не есть по вечерам нормально
я спасалась грейпфруктами, они кислые, аппетит убивали
рацион был - с утра каша  овсяная с грушей/бананом и тп
часов в 11- перекус огурчиком и тп
обед - овощной салат, мясо варенное. гарнир - овощи или крупы
на ужин - творог обычно
а потом только грейфрукты

и воду - пить и пить
когда  приучишь себя пить часто - кушать особо не хочется
единственное - я ем много фруктов (как мне сейчас их не хватает ), потому перекусы были - яблоки, груши, цитрусовые - это наверное не совсем правильно - но лучше так, чем мучное))

тренировки были усиленные - 3-4 в неделю

За 8 месяцев я похудела примерно на 23 кг
недавно родила, надо опять скидывать))

[Энерджайзер]

МаМаРиШа, поделитесь что тушите,парите из овощей?
я сейчас очень фильтрую питание из-за боязни коликов у ребенка, поэтому капуста, огурцы и тп - мимо меня
ем в итоге свеклу, думаю что еще добавить бы)

[Merry]

МаМаРиШа,я окно закрываю 0% творогом (белок), политым медом (быстрый углевод) . Но когда худела, не закрывала.

[МаМаРиШа]

Энерджайзер, да, фрукты лучше, да и я по себе заметила, хоть и рекомендуют при похудании один вид и до 15:00, я ела несколько и позже, на второй перекус.
Мой рацион такой:
Завтрак: овсяные хлопья экстра на молоководе (которые варятся 15-20 минут) + сухофрукты либо фрукты+отруби 1,5 - 2 ч.л. + семена льна, семена чиа (мак), + орехи + белок (йогурт, творог, яйцо)
иногда ем обычную кашу на молоке, которую варю дочери + все остальные ингридиенты. В кашу любую кладу по наводке Марины 4you кокосовое масло + немного масло какао, иногда сливочное.
Так же можно разнообразить овсянку, добавив какао (шоколадная овсянка)+инжир - тоже вкусно очень.
Еще можно сделать что-то типа творожной запеканки на овсяной муке (хлопья перемолоть) + фрукты и орехи и полить сверху йогуртом - отличный вариант завтрака.
Когда хочется - кушаю несколько долек шоколада от 75% и выше, хорошего.

Первый перекус - чаще ПП выпечка - творожное печенье, творожная запеканка, овсяная запеканка, фрукт+орех ну или что будет под рукой)

Обед - мясо или морепродукты + сложный углевод (гречка, рис, макароны тв.сорта), полюбила делать рисовую или гречневую лапшу с морепродуктами и сливочным соусом (без муки), либо просто суп, редко + салат.

Второй перекус - вот ту сложнее, тут тоже что под рукой будет, никак не могу до сих пор подобрать оптимальный, иногда просто омлет на сухой сковороде, иногда на этот омлет намазываю творожный сыр + помидорка, в рулетик, режу как роллы - ммм.

Ужин - чаще рыба + зеленые отварные овощи, бобовые, типа нута с овощами, фасоль маш с овощами, творог, реже курица с овощами.

[МаМаРиШа]

Merry, честно говоря я с этими окнами еще разбираюсь и смотрю на реакцию и разницу. Закрывать начала совсем недавно, сегодня вот позанималась и побежала дела делать, забыла закинуть углевод, поняла, что когда закрываю, чувствую себя лучше.

[МаМаРиШа]

Энерджайзер, я как-то тяготею к брокколи и цветной, кабачок, стручковая фасоль - это вечером. Днем чаще перчик + помидорка, свеклы навалом, но часто забываю заранее отварить, так же как нут залить водой.

Еще для себя открыла кус-кус мелкий и кус-кус израильский на обед, чечевица не пошла.

Я могу сюда выложить ссылки на интересные рационы девушек в инстраграмм (мне как-то проще там их смотреть), для вдохновения.

[Мариса]

Как вовремя, я тоже задалась вопросом ПП.

[Юлён@]

Энерджайзер, будет здорово, если поделитесь своим опытом, наблюдениями, а с сырыми овощами у меня у самой как-то не складывается, ем редко, компенсирую тушеными и отварными.

смотрю по выходным "я худею на нтв", советы диетологов иногда очень интересные, а также ошибки разъясняют - так вот, тушеные и отварные овощи это полноценная порция по каллорийности больше. Сырых можно съесть много - это клетчатка - это "щётка" для нашего кишечника, а если потушить или сварить, то это примерно как макароны будут, и очищающие свойства ухудшаются, убивается клетчатка, которая и чистит наш организм. Пользы от таких овощей минимум, но я согласна, что некоторые овощи трудно есть без тепловой обработки(((

МаМаРиШа,про орехи, семечки интересная информация)) спасибо! надо будет поробовать

[МаМаРиШа]

Юлён@, клетчатку я восполняю ей же, активно употребляю в пищу, добавляя в каши ежедневно и в выпечку.

[DZV]

А я заметила, если рано начну есть, то потом целый день что то ем, а если не получилось позавтракать то как то и днем не сильно хочется....почему так происходит?

[sampolina]

МаМаРиШа, поделитесь что тушите,парите из овощей?
я сейчас очень фильтрую питание из-за боязни коликов у ребенка, поэтому капуста, огурцы и тп - мимо меня
ем в итоге свеклу, думаю что еще добавить бы)

я думаю, что при ГВ можно добавить кабачок, цветную капусту, брокколи, кольраби, шпинат (на пару, тушение, варка), в меру морковку и стручковую фасоль

[Светик]

почитаю.

[Энерджайзер]

sampolina, все, что не люблю в овощах) видимо пора меня привычки пищевые и искать рецепты, чтоб вкусно было)

[МаМаРиШа]

Сегодня было время и настроение и я заморочилась с завтраком.
Творожно-овсяные кексы.
Овсянка 20гр.
Миндаль - 10 шт.
Арахис - 10 шт. (только для любителей)
Яйцо - 1 шт.
Клетчатка (у меня сибирское здоровье) - 2 ст.л.
Творог мягкий 0% простоквашино - 1б.
разрыхлитель 1 ч.л. (можно без него)
ванилин щепотку
кокосовое масло 1/2 ч.л. (если есть)
Замороженная лесная клубника 2 ст.л.
Сироп агавы по вкусу (сахар 1-1,5 ч.л. либо сах.зам. пропорции не скажу)

Вообще я все на глаз делаю, дозы указала примерные. Смотрите сами по консистенции.

Овсянку, миндаль и арахис смолола в кофемолку до состояния почти муки. К ним добавила яйцо, творог, разрыхлитель, клетчатку, ванилин, сироп агавы, кокосовое масло - все перемешать.

В приготовленные формочки разложить примерно по 1 ст.л. теста, сверху положить клубнику и закрыть так же 1 ст.л. теста (может чуть больше столовой у кого-то выйдет, суть в том, чтобы клубника с тестом не перемешивалась, а лежала в середине кексика).
И в духовку на 20 минут при 200 гр.

Можно сделать это в одной форме, тесто разделить на 2 части, одну выложить, проложить слой клубники и закрыть второй частью теста. Вместо клубники может быть все что угодно: вишня, черника, банан, яблоко, персик и пр.
Можно полить сверху йогуртом - будет еще вкуснее, я присыпала размороженной вишней (ягоды все свои).


(на самом деле заморочилась - это громко сказано, смешать все это макс 10 минут, пока готовилось в духовке - готовила завтрак семье).

[МаМаРиШа]

ПП печенье (на перекус, например)

Яблоко 1
Банан 1
Мука кокосовая примерно 20гр
1 яйцо целиком + 1 белок
клетчатка 2 ст.л. с горкой
чуть-чуть миндаля можно (кто любит)
разрыхлитель 1 ч.л.чуток ванилина
сироп агавы по вкусу (совсем чуть-чуть или без подсластителя можно, банан сладкий)

Яблоко и банан натереть на терке, добавить к нему остальные ингредиенты (миндаль перемолоть или порезать на кусочки, кто как любит), перемешать, выложить на пергамент (сил.коврик) и в духовку на 180 градусов так же примерно на 20 минут (смотрите по готовности).

Мука может использоваться любая, если добавить овсяную (либо смолотую овсянку) - будет овсяное печенье, гречневую - гречневое, не менее вкусное, начинки тоже могут быть разные, можно добавить творог - будет творожное.

[МаМаРиШа]

DZV, обязательно напишу чуть позже, долго рецепты писала. Или может кто-то раньше ответит.

Хочу добавить еще, что ребенка-дрища стала кормить по такому же принципу (именно принципу) и она поправилась до норм. размеров.

[Adelaidaa]

у меня чтоб похудеть, оказалось нужно 1650 калорий - это по первому тесту. Я сколько диет не встечала, там всегда ниже 1300) что странно)

[СветаКонфета]

я тоже посчитала, по первому 1700, по второму 1200. Верю второму)

[Наилюша]

МаМаРиШа,а при добавлении белка в каждый прием пищи проблем со стклом не было?
Стараюсь придерживаться ПП, БЖУ вроде бы сбалансированное, калорйи достаточно, но как только добавляю белок в 3 приема пищи, то чразу проблем ысо стулом. И как с этим бороться я не представляю. Масло льняное натощак пью, клетчатку вечером с кефиром ем, а все бестолку.

[lovinka]

МаМаРиШа, если ты увлеклась ПП выпечкой, посмотри инфо о нуте. Например у девочки из Нижнего Новогорода Ани есть сайт, посвященный нуту: есть подробный рецепт нутовой муки, на которой выпечка получается совсем некалорийной. chickpeas.*ru

[DZV]

DZV, обязательно напишу чуть позже, долго рецепты писала. Или может кто-то раньше ответит.

буду очень признательно, если расскажите)

[МаМаРиШа]

СветаКонфета, девочки, ну вы в суть то вникните, это НЕ ДИЕТА! Это ПРИНЦИП РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ, правильного для организма питания! Все остальное - в первых постах. Мой калораж на сегодня 1700 с лишним, это с целью расстаться с 4 -5 кг.до нового года. После достижения цели я повышу свой калораж до нормального.

[МаМаРиШа]

Наилюша, а белок какого происхождения? я клетчатку добавляю утром обязательно, в кашу или с кисломолочкой, в течение дня в выпечку, если делаю. Со стулом просто как часы - все отлично.
lovinka, спасибо! Я не то, чтобы увлеклась, но иногда делаю, нут очень полюбила, обязательно посмотрю.

[МаМаРиШа]

DZV, обязательно напишу чуть позже, долго рецепты писала. Или может кто-то раньше ответит.

буду очень признательно, если расскажите)

для того, чтобы разобраться с данным вопросом необходимо уточнить, что входит в Ваш завтрак как правило и каково вообще ваше поведение пищевое: утром не позавтракали, днем не хочется, вечером наедаетесь? или вообще весь день почти не едите? и что значит начинаю много есть после того, как позавтракаю, до вечера все время что-то едите, а вечером как?

Вот как вариант такое есть мнение:
основное нарушение вашего питания – отсутствие завтрака. Вы начинаете есть тогда, когда все ваши обменные процессы замедляются – после 12-00.
Любое следующее самостоятельное ограничение будет приводить к тому, что худеть вы будете все меньше, а полнеть – все больше.
Обязательно завтракайте и до 12–00 успевайте перекусить. Обязательно берите с собой обед и полдник. Тогда у вас не будет повышенного аппетита вечером, и вы сможете завтракать, поскольку не переедите на ночь. Готовьте себе на вечер овощной суп или белковое блюдо с овощами. За час до сна выпейте стакан кефира.
http://www.takzdorovo.ru/pitanie/khudeem-pravilno-vse-o-zdorovoj-diete/

[МаМаРиШа]

А вот еще про разгрузочные дни, как ни странно, говорит диетолог.
Есть разгрузочные дни, которые можно проводить самостоятельно. Тем не менее, даже в такие дни необходимо съедать хотя бы одно белковое блюдо из диетического мяса или рыбы. На весь день вам хватит 400 г этого продукта, разделенного на четыре порции + 200 г овощного гарнира. Между этими приемами пейте больше жидкости и не разгружайтесь чаще раза в неделю.
Голодные дни категорически противопоказаны, потому что голод притормаживает процессы обмена веществ. Коварные последствия таких дней – набор веса и нарушение пищевого поведения. Если в разгрузочные дни вы получаете менее 800 ккал – организм воспринимает их, как голод.
Источник: http://www.takzdorovo.ru/pitanie/khudeem-pravilno-vse-o-zdorovoj-diete/

И вообще там очень много интересного, много ответов на вопросы.

[IrinaB]

МаМаРиШа, очень полезная информация. Если можно выложи свое меню. Буду просто аналогичное готовить, самой вообще некогда рецепты искать. Да и все время откладываю ПП на потом. Помоги на начать)))

[МаМаРиШа]

IrinaB, я на предыдущей странице писала свой примерный рацион.

[DZV]

DZV, обязательно напишу чуть позже, долго рецепты писала. Или может кто-то раньше ответит.

буду очень признательно, если расскажите)

для того, чтобы разобраться с данным вопросом необходимо уточнить, что входит в Ваш завтрак как правило и каково вообще ваше поведение пищевое: утром не позавтракали, днем не хочется, вечером наедаетесь? или вообще весь день почти не едите? и что значит начинаю много есть после того, как позавтракаю, до вечера все время что-то едите, а вечером как?

Вот как вариант такое есть мнение:
основное нарушение вашего питания – отсутствие завтрака. Вы начинаете есть тогда, когда все ваши обменные процессы замедляются – после 12-00.
Любое следующее самостоятельное ограничение будет приводить к тому, что худеть вы будете все меньше, а полнеть – все больше.
Обязательно завтракайте и до 12–00 успевайте перекусить. Обязательно берите с собой обед и полдник. Тогда у вас не будет повышенного аппетита вечером, и вы сможете завтракать, поскольку не переедите на ночь. Готовьте себе на вечер овощной суп или белковое блюдо с овощами. За час до сна выпейте стакан кефира.
http://www.takzdorovo.ru/pitanie/khudeem-pravilno-vse-o-zdorovoj-diete/

скажу сразу у меня нет желания худеть я хочу правильно питаться сбалансировано что ли)
вот если я поем например утром кашу или творог(не баночках) в общем что то существенное то у меня весь деть желание поесть, я потом так и ем до вечера))) а вот если утром позавтракаю чай/кофе и что то маленькое например банан, то потом днем особого аппетита нет. Меня вот это и смущает

[IrinaB]

IrinaB, я на предыдущей странице писала свой примерный рацион.

маловато))) я читала

[МаМаРиШа]

DZV, так а по идее это более чем нормально, я тогда не понимаю: в чем вопрос? Организм должен на чем то работать и восполнять потраченную энергию весь свой активный день (до 19:00 ориентировочно) и это здорово, что он требует от Вас полноценно питаться все это время. И после 19-20 часов при качественном сбалансированном питании аппетит у Вас или пропадает или сильно снижается. Очень многие люди, переходящие на ПП, рациональное питание (по состоянию здоровья, чтобы по или просто к этому пришли интуитивно) первое время заставляют себя питаться дробно, часто, соблюдая все эти 5-6 приемов пищи и промежутки между ними, ибо не лезет/не влазит.

Другой вопрос, если Вы просто позавтракав все время испытываете голод, то, скорее всего, завтрак не сбалансирован и последующие приемы пищи тоже, либо очень мало углеводов употребляете.

Похудание на ПП - это скорее больше побочный эффект, если так можно выразится, даже потребляя 2000 калорий в день при рациональном для организма питании, он (организм) избавится от балласта в виде лишнего жира сам, Вам даже усилий прикладывать не надо. То же ПП для очень худосочных людей сработает наоборот - человек поправится, но не за счет жировых отложений, естественно.

[DZV]

DZV, так а по идее это более чем нормально, я тогда не понимаю: в чем вопрос? Организм должен на чем то работать и восполнять потраченную энергию весь свой активный день (до 19:00 ориентировочно) и это здорово, что он требует от Вас полноценно питаться все это время. И после 19-20 часов при качественном сбалансированном питании аппетит у Вас или пропадает или сильно снижается. Очень многие люди, переходящие на ПП, рациональное питание (по состоянию здоровья, чтобы по или просто к этому пришли интуитивно) первое время заставляют себя питаться дробно, часто, соблюдая все эти 5-6 приемов пищи и промежутки между ними, ибо не лезет/не влазит.

Другой вопрос, если Вы просто позавтракав все время испытываете голод, то, скорее всего, завтрак не сбалансирован и последующие приемы пищи тоже, либо очень мало углеводов употребляете.

Похудание на ПП - это скорее больше побочный эффект, если так можно выразится, даже потребляя 2000 калорий в день при рациональном для организма питании, он (организм) избавится от балласта в виде лишнего жира сам, Вам даже усилий прикладывать не надо. То же ПП для очень худосочных людей сработает наоборот - человек поправится, но не за счет жировых отложений, естественно.

в этом то и основная проблема что если стараюсь сбалансировано питаться то вес набирается)) а хочется остаться в этом)
видимо мне необходимо еще и спортом заниматься при этом

[МаМаРиШа]

DZV, ну тут надо рацион смотреть подробно, общими словами - это пальцем в небо. Каша или творог - это не баланс, каша и творог - баланс, и в остальном так же. В первом посте есть рекомендации что кушать и когда, попробуйте подогнать, недельку так питаться + воды много.

[Наилюша]

Наилюша, а белок какого происхождения? я клетчатку добавляю утром обязательно, в кашу или с кисломолочкой, в течение дня в выпечку, если делаю. Со стулом просто как часы - все отлично.
lovinka, спасибо! Я не то, чтобы увлеклась, но иногда делаю, нут очень полюбила, обязательно посмотрю.

Белок в основном животный, утром яйцо или сыр к каше, в обед мясо/рыба, на полдник творог или творожная запеканка, на ужин мясо/рыба. Вечером кефир. Иногда горошница или фасоль на обед вместо гарнира из овощей. Вот при таком рационе начинаются проблемы((((

[Энерджайзер]

Наилюша, должен быть продукт для стула так сказать, чтоб наверняка) для меня это яблоки) найдите свой

[МаМаРиШа]

Наилюша, попробуйте утром клетчатку добавлять, в кашу. Я одно время на срыве ленилась это делать, заметила, что есть разница. Ну и да, свой продукт, может еще и чернослив к каше утренней? хотя мне вот он вообще никак в этом смысле не способствует. А еще я читала, что белок животного происхождения усваивается тяжелее, чем растительного, может растительного больше сделать? Если организм бобовые хорошо воспринимает и Вам они нравятся. Нут не пробовали? с лучком, помидоркой и перчиком потушить, например?

[DZV]

А я заметила чтобы со стулом все в порядке было не нужно есть булок )

[Наилюша]

МаМаРиШа,спасибо за совет. Брала как-то чечевицу, но меня она не впечатлила, дома никто не ел, готовилась долго. Вроде нут дома был, надо попробовать хоть раз сварить!
DZV,а я не ем булки, не ем мучное и все равно проблемы.
Заметила, что немного решает проблему салат из свежей капусты в большом количестве (грамм 300 в день), но он очень быстро надоедает мне!

[Айриша]

Наилюша, мне для пищеварения помогает свекла, морковь, хурма, а ещё утром выпиваю стакан воды мелкими глоточками, завтракать стараюсь не раньше чем через час

[мама Алины-малины]

+

[МаМаРиШа]

Наилюша, чечевица тоже у нас не пошла, Нут на ура (на сутки замачиваю), кус-кус, фасоль зеленая (очень мелкая).

[Mama Димы]

Почитаю)

[Natalis]

привет девочки...внесу и свои пять копеек..
после родов 2 года назад весила ок 83.
ну все ныла что толстая а сама ела и ела )))
вообщем в мае того года вышла на сайт http://ww***w.calorizator.ru/ ( это не реклама,а попробовано мною лично)))
купила весы напольные и кухонные и начала считать бжу и кушать часто ))) на сайте есть и рецепты и калории и форум с поддержкой...и расчет как и сколько калорий надо потреблять для вашего веса.
что я скажу...мне помогло.настолько это классно что я не поверила своим глазам когда за 2 месяца потеряла 8 кг мыщц и жира (жира больше) потому что объемы спали сильно.
сидела в декрете,готовила себе отдельно,по выходным устраивала себе читтинг)))  и пила 2 литра воды в день.
привыкла считать вес съеденного,это совсем не трудно.
единственное что было лениво делать это заморочится по каким то блюдам...поэтому от курицы чуть ли не кукарекала )))))))
а сейчас запустила чета...опять с семьей по вечерам макароны и тд...
надо настроится.
Оксана ты молодец!

[Pretty]

Natalis, спасибо, полезный сайт. Даже зарегистрировалась  :)

[Natalis]

Natalis, спасибо, полезный сайт. Даже зарегистрировалась  :)

рада помочь) причем когда мне девочка на отдыхе посоветовала считать калории я подумала-вот же людям делать нех))))))
а дома начала считать)))главное настрой...коего у меня пока нет)))
пока пью воду.2л в день.уже 2 недели.стала меньше кушать.в столовой вместо суп-второе-салат стала брать салат-мясо)))
слегка объемы ушли.слегка)))

[lovinka]

Тот же сайт - die*taonline.ru

[Аза]

доброй ночи...
хорошая темка...начала читать Филатова...а где можно этот процент жира узнать...

[МаМаРиШа]

Natalis,  :mrgreen:
Аза, во многих фитнес-центрах, в Атлантиде - спа делают.

[EvaQueen]

читаю.

[mio Nino]

Я только перехожу на ПП. Скачала примерное меню на неделю, стараюсь кушать в одно и то же время, воду пью, но не 2 л точно, в меня столько не влезет, да и живот потом полный от нее. А для пищеварения мне помогает мезим, как только дискомфорт чувствую, сразу таблетку выпиваю. Там же ферменты пищеварительные, которые помогают желудку. Надеюсь, скоро про тяжесть после еды забуду )) На новый год бы только не сорваться...

[Заюшка]

Почитаю

[МаМаРиШа]

mio Nino, ну сорветесь, и что? это ж не диета, даже если Вы позволите себе расслабится в Новогодний праздник, главное себя не корить после этого, а  дальше продолжать питаться правильно) И если вы сейчас разгоните свой метаболизм, новогодний стол останется незамеченным на вашей фигуре, разве что только отек даст о себе знать, и то вода быстро выходит. На счет 2-х литров воды - пейте сколько пьете, эти нормы очень условны.

[МаМаРиШа]

http://svetlyachok.livejournal.com/609414.html много интересной информации

[Lia]

тушеные и отварные овощи это полноценная порция по каллорийности больше. Сырых можно съесть много - это клетчатка - это "щётка" для нашего кишечника, а если потушить или сварить, то это примерно как макароны будут, и очищающие свойства ухудшаются, убивается клетчатка, которая и чистит наш организм. Пользы от таких овощей минимум, но я согласна, что некоторые овощи трудно есть без тепловой обработки(((

готовьте овощи правильно, так чтобы их нужно было жевать а не переминать зубами. С макаронами тоже самое)

Девочки, кто калории считает, какими программами пользуетесь? Может у кого-то кроме калорий и жиры белки углеводы считает? Кучку перебрала, не могу найти идеальную. Стоит сейчас та что примерно калории считает..

[Айриша]

Lia, у меня на телефоне fatsecret
http://www.fat**secret.ru

[МаМаРиШа]

Lia, у меня тоже фатсикрет, правда, пользуюсь редко.

[Lia]

Айриша,МаМаРиШа, спасибо, скачиваю)
У меня стоит бесплатный "счетчик калорий" (windows phone у меня), считает, но много сомнительного в базе, свою наращивать быстро не получается) в Pro версии этой программы за деньги вроде как считает жиры углеводы, но если и там такая же база мне будет жаль усилий на покупку этой версии)

[Айриша]

Lia, я бесплатно устанавливала

[Lia]

mio Nino, ферменты конечно замечательные, но злоупотреблять то ими не оч хорошо. Пусть организм сам работает, разлените его)

[PolovinkaRU]

Я только перехожу на ПП. Скачала примерное меню на неделю, стараюсь кушать в одно и то же время, воду пью, но не 2 л точно, в меня столько не влезет, да и живот потом полный от нее. А для пищеварения мне помогает мезим, как только дискомфорт чувствую, сразу таблетку выпиваю. Там же ферменты пищеварительные, которые помогают желудку. Надеюсь, скоро про тяжесть после еды забуду )) На новый год бы только не сорваться...

У меня муж не расстается с этими таблетками, постоянно с собой носит)) Покушать он любит, чтоб вкусно и много))) А потом с тяжестью борется. Говорит,мезим отлично помогает.

[МаМаРиШа]

Чего ж так объедаться то и мезимом спасаться, особенно в теме про ПП?

[Natalis]

Чего ж так объедаться то и мезимом спасаться, особенно в теме про ПП?

)))))))))))))
девочки а я держала пп,а в пт удалили зуб...так я еле два часа выдержала ..потом так ела будто месяц не ела...от стресса походу плюс м начались как аз в пт..ничего с собой сделать не могла(((

[sampolina]

Девочки, еще поделюсь ссылкой на одну очень забавную девушку - так интересно она пишет и про ППитание и про спорт и про готовку/рецепты. Мне очень интересно - тем более она всё успевает - работа, муж, дети, спорт и ПП   http://www.babyb***log.ru/user/info/CookingSpurga

Ну что, девушки, мы готовы (психологически) на ПП и ЗОЖ во время новогоднего пиршества и гастроблудия? :) Делитесь рецептами ПП новогодних вкусняшек!

[Дарья_Т]

девочки! подскажите пожалуйста! у меня цель, похудеть кг на 5 (сейчас при росте 175 вес 65) и главное подтянуть все, чтоб не болталось, хватит ли 3 раза в неделю по 45 мин аквааэробики и правильное питание?

[Mama Димы]

Дарья_Т,точно не хватит! Нужно еще кардио тренировки включить тбязательно. Они вообще оч хорошо подсушивают и лишняя жидкость выходит,и нет ощущения накачанного организма.

[МаМаРиШа]

Дарья_Т, смотря какой калораж на ПП Вы выберете и смотря за какой срок хотите результаты, по идее соотношение Вашей МТ с ростом хорошее, и эти 5 кг, от которых Вы хотите избавиться будут ооочень сложно уходить, ибо они не лишние.
Если кушать на 1800-2000 ккал при ПП + спорт 3 р.н. то рассчитывайте на 3-4-5 месяцев, если 1600-1800 - то меньше, но я бы вместо аквы выбрала тренажерку. Кардио (а аква все же больше кардио) хороши на этапе интенсивного сжигания жира.

[Дарья_Т]

спасибо девочки! я вот особо лишнего не вижу, поэтому особо заморачиваться именно похуданием не планирую, хочу подтянуть все, да и просто для общего хорошего самочувствия

[Merry]

Дарья_Т, если подтянуть, рельеф сделать, то я бы посоветовала силу.

[Дарья_Т]

вообще у меня 3-4 кг легко уходят, достаточно ограничить себя в еде немного:) правда так же легко возвращаются стоит немного расслабиться :)

[Дарья_Т]

у меня еще проблема в том, что ребенка могу оставить только 3 раза в неделю в 1 половине дня, а в это время успеваю только на аква, ну если поднатужиться, то на силовую. еще я совсем не спортивный человек, спорт зал тяжело дается, аква как то лекче переносится, может через 1-2 месяца осилю еще и силовую:)

[МаМаРиШа]

Дарья_Т, у Вас же нет цели накачаться, так? Попробуйте час в зале заниматься, найдите хорошего тренера и разработайте часовую программу, в будни в первой половине дня народу не много, ждать точно не придется снаряда. В общем то и аква хорошая вещь.

[Юлён@]

от тренажерки мышечная масса расти будет, т.е вес будет увеличиваться или стоять на месте, аэробные занятия с силовой нагрузкой очень эффективны одновременно для снижения веса похудения, а так же рельеф появится +ПП естественно,главное после тренировок не набрасываться на еду

[Ира мамочка]

+

[Дарья_Т]

Юлён@, после тренировки вообще есть не хочется:))

[Дарья_Т]

спасибо большое за советы:)

[Ира мамочка]

Я хожу на йогу, очень нравится) прям тело подтянулось, спина выпрямилась и главное перестала болеть. Для больше подтянутости нужны наверное силывые упражнения.

[Мишкинамама]

девочки! подскажите пожалуйста! у меня цель, похудеть кг на 5 (сейчас при росте 175 вес 65) и главное подтянуть все, чтоб не болталось, хватит ли 3 раза в неделю по 45 мин аквааэробики и правильное питание?

вам точно хватит и двух раз аквааэробики. У вас все идеально: рост-вес. Так что вам только для того, чтобы не болталось и для хорошего самочувствия:-)

[МаМаРиШа]

Ира мамочка, силовые для рельефа применяют, а для подтянутости йога, например, вообще здорово.

[Дарья_Т]

Мишкинамама, спасибо за приятные слова:)

[ЖенEva]

+

[Юлён@]

Юлён@, после тренировки вообще есть не хочется:))

смотря какие тренировки))) если просто ходить по залу и на снарядах подкачиваться с тренером то даааа "польза" и "эффективность" (для тренера в основном))), таким методом долго придётся худеть, хоть и есть не хочется после них особо. А если аэробные занятия интенсивные типа степ, слайд, танцевальные, да и силовая аэробная тут всё гораздо быстрее, и аппетит приходит вовремя, но надо придерживаться ПП и небольшими порциями дробно питаться, т.о обмен веществ увеличивается и процесс идёт намного быстрее. На мой взгляд вы вполне эти аэробные, силовые и спортзал заменяете аквааэробикой, она же ненапряжная, но эффективная, тем более после них вам есть не хочется - тоже отлично

[Дарья_Т]

Юлён@, не  знаю, вроде не филоню, хорошо гоняют, просто как то чисто психологически есть не хочется, столько усилий. чтоб потом все съесть?!? ну уж нет уж:)

[Merry]

Я после кардио не хочу есть,вернее не сильно хочу, а после силовых ужас...голодная как волк

[Дарья_Т]

а как утоляете голод? или терпите?

[Дарья_Т]

у меня еще получается после тренировки времени нет поесть:) это еще спасает:))

[МаМаРиШа]

Дарья_Т, почитайте тему с начала, там и про белково-углеводное окно есть и пр.

[Дарья_Т]

МаМаРиШа, почитаю:) потихоньку вникаю в ПП, читаю материал:)

[PopovaN]

Очень правильная тема!!!!! Стараюсь поддерживать принцип ПП для себя, но всегда бывает разгруз. Как правило, по выходным!
Еще для особо серьезных, можно употреблять спортпит и сахзамы!

[Merry]

PopovaN, можно и без спортпита, просто на пп

[Дарья_Т]

у меня еще проблемы с желудком, поэтому худеть, устраивать разгрузку надо оооочень аккуратно! :)

[Marisha_V]

Оч интересная темка
PopovaN, сахарзамы употреблять не рекомендуют даже деабетикам

[Smilika]

PopovaN, можно и без спортпита, просто на пп

конечно! вы же на соревнования не готовитесь - просто больше белковой пищи

[Дарья_Т]

у меня тут борьба с собой:))) безумно хочу сало с черным хлебом!

[Дарья_Т]

девочки! подскажите можно ли с утра кофе с молоком пить? вместо сахара зефирку :)

[МаМаРиШа]

Дарья_Т, вообще "заядлые любители" чистого питания в этом случае скажут Вам, что раз тянет на такие вещи, значит неправильный баланс БЖУ у Вас, недобор жиров и углеводов. Вы считали дневной БЖУ? На этапе сброса веса лучше воздержаться, т.к. за этой зефиркой или салом последует срыв - 99,9%. На этапе просто ПП вполне можно и побаловать себя, но я это делаю горьким шоколадом или полезными вкусностями.
Кофе с молоком пила, пью и буду пить, но я пью без сахара.

[Merry]

девочки! подскажите можно ли с утра кофе с молоком пить? вместо сахара зефирку :)

можно, разрешаю:))))

А если серьезно - я пью кофе с молоком без сахара. На этапе похудения из сладостей ела только сухофрукты умеренно. Сейчас на поддержании могу и зефирку на завтрак или шарлотку.

[Дарья_Т]

да я особо пока не худею, для начала просто на ПП перейти :)

[Merry]

Дарья_Т, просто для пп вполне допустимо, тем более, что зефир/пастила/мармелад наиболее невредные сладости

[Дарья_Т]

Merry, тем более до 12?:)

[МаМаРиШа]

Дарья_Т, до 12 - это Миримановой, а сладости лучше в первой половине дня, т.к. в это время у организма наиболее активная фаза.

[Дарья_Т]

чего то я стала поправляться с этим правильным питанием:(

[Asi]

чего то я стала поправляться с этим правильным питанием:(

уменьшить порции ,ограничить соль ,как вариант .

[Дарья_Т]

Ася, солить и так стараюсь по минимуму! а вот как узнать какая порция должна быть?!:) вот в чем вопрос

[Дарья_Т]

вообще один тренер сказал, что если раньше голодала, организм привык запасть еду на черный день! а так как сейчас поступает постоянно еда, организм опупел от такой щедрости и жадно все откладывает, сказал, что организму надо привыкнуть, что все ОК, еда будет и он перестанет откладывать! как то так:)

[tangosik]

МаМаРиШа, какая нужная темка!
прямо не то чтобы почитать - с завтрашнего дня начну действовать
а то мои лишние 30 кг мне мешают сил нет уже (((
а тут эта тема так вовремя - компания в таком нелегком деле очень помогает!

[Рябинушка]

почитаю

[Алый Мак]

Ася, солить и так стараюсь по минимуму! а вот как узнать какая порция должна быть?!:) вот в чем вопрос

порция должна помещаться в двух горстях визуально, то есть в сложенных лодочкой ладошках)
читаю, очень хорошая темка)

[Asi]

Ася, солить и так стараюсь по минимуму! а вот как узнать какая порция должна быть?!:) вот в чем вопрос

порция должна помещаться в двух горстях визуально, то есть в сложенных лодочкой ладошках)
читаю, очень хорошая темка)

да ,именно так .

[Дарья_Т]

Алый Мак, вроде не больше ем:) где то читала, что мясо должно быть с ладошку, а вот гарнир, как вы говорите, мне этого оооочень много

[Shustrik]

какая хорошая темка, почитаю :)

девочки! подскажите можно ли с утра кофе с молоком пить? вместо сахара зефирку :)

Дарья_Т,я пью кофе с молоком и ем молочку :)
А вообще для меня пп это не только полезно, но и вкусно. Делала сегодня на завтрак, пп капкейки :smitten:

[Алый Мак]

Дарья_Т, это общая порция должна равняться такому объёму. Не каждого составляющего))

[МаМаРиШа]

вообще один тренер сказал, что если раньше голодала, организм привык запасть еду на черный день! а так как сейчас поступает постоянно еда, организм опупел от такой щедрости и жадно все откладывает, сказал, что организму надо привыкнуть, что все ОК, еда будет и он перестанет откладывать! как то так:)

вообще тренер абсолютно прав, но это при условии именно частых диет основанных на голоде или с очень низким кол-ом углеводов, это же не диета, это система питания, здоровая, полноценная и приводящая организм и тело в гармоничный вид, а размер порции каждый сам себе определяет, никогда не взвешивала и горстями не измеряла, сколько съем, столько съем.

[Дарья_Т]

вообще один тренер сказал, что если раньше голодала, организм привык запасть еду на черный день! а так как сейчас поступает постоянно еда, организм опупел от такой щедрости и жадно все откладывает, сказал, что организму надо привыкнуть, что все ОК, еда будет и он перестанет откладывать! как то так:)

вообще тренер абсолютно прав, но это при условии именно частых диет основанных на голоде или с очень низким кол-ом углеводов, это же не диета, это система питания, здоровая, полноценная и приводящая организм и тело в гармоничный вид, а размер порции каждый сам себе определяет, никогда не взвешивала и горстями не измеряла, сколько съем, столько съем.

я раньше худела, тем что переставала есть:)

[Дарья_Т]

Shustrik, рецептик?:)



Девочки! а можно в этой теме рецептами ПП делиться??

[Дарья_Т]

купила сегодня вот такую штуку:) вопрос! полезный ли он?:) и можно ли пр ПП??

http://chel-zdorov.ru/good6080.html

пишут можно утром, либо перед сном, но там такое количество углеводов......

[МаМаРиШа]

Дарья_Т, лучше в первой половине дня его принимать, а почему нельзя то? И бояться углеводов совершенно не нужно, надо знать в какое время их есть и какие, и все будет отлично. Рецепты - да пожалуйста.

[Дарья_Т]

МаМаРиШа, я про то что "можно перед сном":) вроде углеводы перед сном нельзя:) тоже думаю , в 1 половине дня в кашу добавлять:) надеюсь на самом деле прям супер, как о нем пишут

[МаМаРиШа]

МаМаРиШа, я про то что "можно перед сном":) вроде углеводы перед сном нельзя:) тоже думаю , в 1 половине дня в кашу добавлять:) надеюсь на самом деле прям супер, как о нем пишут

ну это стройнеющим и активно поддерживающим фигуру не рекомендуются угли на ночь, а употребляют этот продукт разные категории, в т.ч. которым наоборот вес надо набирать.

[Дарья_Т]

МаМаРиШа, я про то что "можно перед сном":) вроде углеводы перед сном нельзя:) тоже думаю , в 1 половине дня в кашу добавлять:) надеюсь на самом деле прям супер, как о нем пишут

ну это стройнеющим и активно поддерживающим фигуру не рекомендуются угли на ночь, а употребляют этот продукт разные категории, в т.ч. которым наоборот вес надо набирать.

ааааа, чего то не подумала об этом :))

[Дарья_Т]

девочки! подскажите пожалуйста! получается на ПП и спорт я перешла меньше месяца, может быть из за такой смены образа жизни задержка быть??

[Дарья_Т]

или за тестом бежать? хотя вроде не должно.....

[Юлён@]

Дарья_Т,я вас поздравляю с бусенкой и полосатым тестиком))))

[Дарья_Т]

Юлён@, спасибо:))

[Иринка Соловей]

Дарья_Т, если вы сильно переусердствовали с питанием, то есть голодали, то вполне может быть

[sampolina]

Дарья_Т,я талкан или толокно вместо каши - на завтрак первый потребляю. Полезно и углеводно :) Вечером угли для меня табу, массонабором не увлекаюсь :)
А рецепты прям очень в тему здесь!Shustrik,поделитесь рецептом ППкапкейков, я какие делала - буэ получались, какие то муссы непропеченные.

[Vredina]

МаМаРиШа, спасибо за такую замечательную темку!!! Я тоже после родов 174 и 80 кг(((( уже месяца 4 пытаюсь перейти на ПП но все тщетно, поесть я люблю очень очень и поесть вкусно... правильно питаться меня хватает максимум на пару дней, не знаю уже как перебороть себя  нет мне никакой мотивации((( Буду темку читать настраиваться на волну ПП ,может созрею...

[МаМаРиШа]

Vredina, если  нет серьезной мотивации - попробуйте перейти на вкусное ПП, готовьте разнообразно, но с использованием натур.продуктов и в соответствии с сбалансированным распределением в течение дня БЖУ. Исключите мучное, но пеките в удовольствие творожные запеканки с фруктами и ягодами, печенье овсяное и пр. А если позволяет время и есть желание, то вот у девушки столько ПП вкусняшек http://vk.com/yagnetinskaya , у нее правда и продукты специфические, но можно найти много рецептов, я очень люблю ее ПП Брауни.
Ну и найдите возможность хотя бы 2 раза в неделю на спорт вечерком, это придаст сил и больше будет стимула себя сдерживать иногда.

[Vredina]

МаМаРиШа, дак не поверите хожу на пилатес уже 3 месяца и никаких результатов, а все потому что я обжора)) На эту девушку я подписана в инстаграм и на еще много других опять же для мотивации)) боюсь если я буду печь в удовольствие творожные запеканки и другие вкусняшки я только ими и буду питаться))) а еще же овощи нужно кушать. А как вы кормите мужа? тоже ему готовите пп еду или соблазняетесь постоянно и готовите отбивные с пюрешкой ???

[Дарья_Т]

а я во вкус вошла:) нравится мне ПП то:) вкусно,  вес, который набрала ушел:) получается почти за месяц ПП было +2, теперь -3 :) да и чувствовать себя стала гораздо лучше (чего и добивалась)

[Merry]

а вы едите на пп хлеб?

[Shustrik]

Дарья_Т,я талкан или толокно вместо каши - на завтрак первый потребляю. Полезно и углеводно :) Вечером угли для меня табу, массонабором не увлекаюсь :)
А рецепты прям очень в тему здесь!Shustrik,поделитесь рецептом ППкапкейков, я какие делала - буэ получались, какие то муссы непропеченные.

sampolina,ой рецепт даже точный не знаю. Это кексы-из того что было, собрала все подряд. :ой засмущали: Попробую хотя бы примерно написать: 3-4 столовых ложки кокосовой стружки,1 ст ложка клетчатки (можно и мукой заменить, например кукурузной), 1 яйцо, разрыхлитель и чайная ложка меда. Все на блендере вжииик. В силиконовые формы и в микроволновку минуты на 3-5. Сверху творог и смородина, тоже блендером взбила.
Вроде так :)

[Дарья_Т]

Merry, я прям изредка, черный с отрубями, но там по идеи  дрожжи, а их нельзя, чаще хлебцы просто, но я и не любитель хлеба, а так можно и самой испечь, вон в одной закупке  вк как раз заквасками закупаются, там и для хлеба есть

[Дарья_Т]

вот чего понравилось, зато знаешь, что за мюсли ешь, но мне кажется на 4 порции это они чего то перегнули:)

Домашние мюсли

Ингредиенты 4 порции

Орехи грецкие 1 стакан
Миндаль 1 стакан
Геркулес 8 стаканов
Масло сливочное 230 г
Мед липовый 0,3 стакана
Соль ½ чайной ложки
Семечки тыквы очищенные соленые 1,25 стакана
Коринка 1 стакан
Финики сушеные 1 стакан
Клубника сушеная ¾ стакана
Бананы сушеные 50 г

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Застелите 2 противня фольгой. Выложите миндаль и грецкие орехи на 1 противень и поставьте в духовку на 10 минут до золотистого цвета. Охладите и слегка измельчите.
2. Уменьшите температуру в духовке до 150 градусов. Выложите геркулес на 2 противня. В небольшой миске смешайте размягченное сливочное масло, мед и соль. Сбрызните медовой смесью геркулес и слегка перемешайте. Разровняйте одним слоем и поставьте в духовку на 30 минут, один раз перемешав. Геркулес должен стать золотистым и хрустящим.
3. Переложите в большую миску, охладите и добавьте оставшиеся ингредиенты. Хорошо перемешайте.
Храните в воздухонепроницаемой емкости при комнатной температуре около месяца.

[sampolina]

Merry,ем иногда - не любитель хлеба. А вот хлебцы люблю. В Многодиет (Диамед) покупаю бездрожжевой хлеб - тк ем мало - хватает на долго, если дороги туда нет, то покупаю в любом крупном магазе зерновой хлеб - маленький такой кирпичик (не помню производителя). Такой хлеб употребляю либо на первый завтрак, либо первый перекус (ибо угли это всё).
Shustrik,спасибо за рецептик! Опробую!!!

[МаМаРиШа]

Vredina, у меня муж СБ не привереда и спокойно ест то, что я готовлю себе, как и ребенок (это ж еще и полезно), разбавляя вкусной для него (мужа) едой типа колбасы, творожных сырков и пр. Если творожная запеканка выпекалась без манки и муки (заменяю овсяной мукой или клетчаткой), да еще и без сахара (можно стевию добавить или банан), да еще и с обезжиренным творогом, так хоть целый день ешь, не всегда по правильному БЖУ, но и на весе не отразится, и вкусно и полезно (ну это к примеру). А когда в холодильнике стоит например отбивная из курогрудки уже готовая, и тут нахлынул аппетит, скушал отбивную, огурчиком заел и сыт. Проверено на себе, в холодильнике должна всегда ПП еда быть на готове, тогда и срывов нет, а то иной раз пока приготовишь, так в рот натаскаешь что попало.
Дарья_Т, ПП и во время беременности только положительный результат принесет, поздравляю!
Merry, покупаю цельнозерновой в отделах диабетических, пробовала печь, пока не продолжила эксперименты, не гнушаюсь и ржаным своим, и хлебцами, а вообще не едок хлеба я, только с рыбкой своего слабого соления да с авокадо и пр. на перекус.

[МаМаРиШа]

Shustrik, мед термической обработке подвергать нельзя, т.е. в выпечке он как заменитель сахара не только не на пользу, но и во вред может пойти (я грешна, конечно, в хлеб при выпечке, в заварной ржаной кладу, по рецепту, но все же).

[Дарья_Т]

МаМаРиШа,надеюсь:) мне главное не набрать слишком много и мимо токсикоза пролететь:) тоже думаю, что ПП при беременности только на пользу и мне и ребенку

[Дарья_Т]

вот еще такой рецептик

Банановое печенье
88 ккал на 100 г

Ингредиенты 4 порции

Бананы 4 штуки
Изюм по вкусу
Хлопья овсяные 400 г
Семечки подсолнуха по вкусу

1. Бананы измельчаем в блендере, добавляем овсянку. Должна получиться густая масса. Вынимаем ее из блендера и добавляем остальные ингредиенты по вкусу. Оставляем на 5 минут, чтобы масса лучше схватилась. Затем выкладываем ложкой печенье на силиконовый коврик (фольгу или пищевую бумагу).
2. Выпекаем в духовке при 170 градусах, до тех пор, когда печенье подрумянится и станет золотистым по краям. Примерно 20-30 минут.

[Дарья_Т]

вообще интересует можно талкан мне ?? вот что на упаковке написано, про беременных ни слова

талкан ячменный

Зерно ячменя на 65% состоит из углеводов. Именно поэтому, ячменный талкан с утра заряжает нас бодростью на целый день.
Содержит более 10% белка, который по своей пищевой ценности превосходит пшеничный белок. Растительный белок, в отличии от животного усваивается нашим организмом практически на 100%.
На 5-6% состоит из клетчатки, так необходимой нашему желудку и кишечнику. Клетчатка нормализует пищеварение и выводит из организма все вредные продукты распада.
Это почти полный набор витаминов (витамин А, почти все витамины группы В, витамины D, E, PP).
Очищает организм от токсинов и шлаков. Простым употреблением ячменных блюд можно избавиться от алергии. Это настоящий природный доктор.
Содержатся природные антибактериальные вещества, в том числе и Лизин (незаменимая аминокислота для образования белка) оказывающий противовирусное действие.
Избавляет от запоров и лишнего веса, от кашля и простуды.
Рекомендуют больным диабетом и артритом, при заболеваниях желчного и мочевого пузырей, почек и печени.  Ячмень помогает при простатите и геморое.
В состав входит широкий набор микроэлементов:

Фосфор, который необходим для нормального обмена веществ в организме, а так же для полноценной деятельности мозга.
Кремния, имеющего особое значение для формирования структуры кожи, волос, ногтей, костей.
Хрома, влияющего на углеводный обмен и образования инсулина, нормализующего функцию щитовидной железы, деятельность иммунной системы, способствующего рассасыванию атеросклеротических бляшек, предохраняющего белки миокарда от разрушения.
Фтора, необходимого для формирования зубной эмали.
Бора, который способствует удержанию кальция в организме, сохранению ясности ума.
Цинка, необходимого для синтеза гормонов (инсулина в том числе) белка и ненасыщенных жирных кислот.
Состав: проросший обжаренный измельченный ячмень.

Пищевая ценность на 100гр:

жиры - 1,6г
белки - 13,5г
углеводы - 65г
энегитич. ценность - 285ккал.
Микроэлементы:

натрий - 29мг
калий - 151мг
кальций - 8мг
магний - 65мг
фосфор - 180мг
железо - 0,8мг

[Дарья_Т]

вообще покупала на центральном рынке с халяльной продукцией

[МаМаРиШа]

Дарья_Т, а почему нельзя то? обычное зерно.

[Дарья_Т]

МаМаРиШа, ну мало ли:)

[DZV]

а мне вот надоело правильное питание))) хочу доширак и шаурму) это чего не хватает организму?)

[Merry]

DZV, доширак съешьте, нобез добавления пакетиков. Лапша у них хорошая! И с технологией все отлично. А вот пакетики в мусорку.
Шаурму точно не надо!
Я завтра сделаю пп чизкейк. Тоже подписана на мильон пп-аккаунтов в инсте, вдохновляюсь. В тч на Ягнетинскую.

[Алый Мак]

DZV, сделайте лагман,  тут и белок, и овощи, ну и лапша присутствует))

[Дарья_Т]

шаурму можно дома приготовить:) не так чтобы прям ПП, но можно постараться по максимуму под ПП подстроить:)

[sampolina]

а мне вот надоело правильное питание))) хочу доширак и шаурму) это чего не хватает организму?)

Ну и съешьте - чего стесняться своих желаний! ;) У меня бывают ПП-срывы - я себе не запрещаю съесть что-то из транс-жиров раз в пятилетку, потому что после того как я съем что-нить типа чипсов или доширака - мне становится тошно от съеденного - в прямом смысле этого слова - видимо организм привыкает к ПП и дрянь потом в организм пускает с трудом. После этого меня с легкостью хватает на следующую пятилетку ПП :) Если ваш метаболизм разогнан - сожрет он Вашу шаурму или доширак и не подавится и не отложит нигде жЫра, главное в культ и привычку не заводить - а так, ради Бога - балуйтесь!

[Дарья_Т]

меня вот пока даже от слова "доширак" и "чипсы" передергивает, хотя раньше любила:)

[Vredina]

меня в беременность аж трясло как хотелось доширака :-D

[sampolina]

меня вот пока даже от слова "доширак" и "чипсы" передергивает, хотя раньше любила:)

вот и я про то же :) на чипсы прям БУЭ у меня (по крайней мере пока, "пятилетка" идет) :)

[DZV]

DZV, доширак съешьте, нобез добавления пакетиков. Лапша у них хорошая! И с технологией все отлично. А вот пакетики в мусорку.

как это в мусорку?))) пакетики самое вкусное))) простую лапшу я и так частенько ем(дети очень любят)
sampolina,и в правду вспомнила, дочке все рассказываю то вредно это вредно, в общем не покупаю ей всякую дрянь, а тут подошла к чипсам, а дочка "ты что смотришь это же вредно, гадость" так и пошла дальше) купила как то маленький пакетик чипсов, по дороги домой сьела и так не хорошо было потом, больше нет желания покупать)

[МаМаРиШа]

DZV, тоже считаю, что можно сесть и съесть в удовольствие, организм переживет, избежите срыва, и не факт что потом еще захотите в ближайшее время. У меня такое было периодически с разными продуктами, съешь, а потом тяжесть в животе и особо не хочется больше.
Vredina, у меня после пилатеса хорошо сдвиг пошел год назад в весе, но я еще обязательно после него на кардио тренажере минут по 15. Может тренер слабоват?

[Vredina]

Vredina, у меня после пилатеса хорошо сдвиг пошел год назад в весе, но я еще обязательно после него на кардио тренажере минут по 15. Может тренер слабоват?
[/quote]

да нет просто кушать надо меньше)))) на тренажер уже нет времени, надо бежать домой ребенка кормить

[МаМаРиШа]

Vredina, можно 5 минут до и 5 минут после тренировки покрутить педали, вы уже большие, папа может покормить, если что)))

[CherryBlossom]

Девочки, а я без сладкого не могу( вот прям тяжело мне. От шоколада себя отучила, а вот от других сладостей не могу. Спасаюсь хлебцами круглыми иногда. Но вот что то типа зефирки, козинаки или мармелада иногда в рот залетает. Торт для меня вообще верх блаженства. Чего можно кушать в таких случаях? Вариант с батончиками - не мое, там углеводов ужасно много((( да и почитав их состав, мне показалось, что не особо они полезные.  Запекаю еще иногда яблоки с творогом, ну туда тоже немного сахарку кидаю. С

[МаМаРиШа]

CherryBlossom, я спасалась и спасаюсь выпечкой: различными запеканками на основе обезжиренного творога и банана (или ягод), овсяным печеньем, где вместо муки овсянка перемолотая + яйца+яблоко и банан (и различные варианты), смузи тоже более полезная штука (недавно делала смузи банан, клюква и немного меда - вкуснятина и полезность какая), чем батончики и торты. Вместо зефира найдите пастилу хорошую, хотя и зефир тоже изредка  - почему бы и нет? хлебцы такие же калорийные как и хлеб (в основном)

[Энерджайзер]

CherryBlossom, ешьте фрукты в первой половине дня. И правило - нет вкусняшек, нет и соблазна. Просто перестаньте их покупать

[CherryBlossom]

Энерджайзер, я детям иногда покупаю вкусняшки. Ну и соответственно сама иногда прикладываюсь к ним.(( А вот по фруктам: почему именно в первой половине дня? у меня обычно самый жор на фрукты после работы вечером.

[CherryBlossom]

МаМаРиШа, я вот тоже уже купила овсяную муку, но у меня дети вообще не хотят печеньки и сырники дома кушать с такой мукой)))  а смузи  блендером делаете? и с медом у меня проблемы - аллерген он мне((( А так люблю его с орешками....  А конфеты, живые или как там, пробовали? В кульках таких продаются, и в пятерочке они есть, да много где...

[МаМаРиШа]

CherryBlossom, в первой половине фрукты потому что это сахар, как ни крути. Мои тоже не едят из овсяной муки печенье и блинчики из гречневой, но я готовлю их для себя, мне в общем то и не надо, чтобы их кто-то еще ел, вместо меда можно подсластитель натуральный или ничего не класть, живые не пробовала, несколько раз хотела взять, но состав останавливает каждый раз. Смузи блендером, да.

[Сибирочк@]

CherryBlossom, очень тебя понимаю. Я могу вообще на воде и капусте. Мясо мне вообще фиолетово. Но печеньки, мармеладки, зефир....
Я не покупаю, но дома дети. Так или иначе по чуть-чуть бывает. Я не могу остановиться.....

[Энерджайзер]

CherryBlossom,)) у меня сын знает, что мне нельзя вкусняшки, поэтому делится только с папой))

[CherryBlossom]

МаМаРиШа, буду тогда только себе "деликатесы" готовить))) А может в курсе, где у нас можно гранолу купить?

[CherryBlossom]

Сибирочк@, не одна я такая)))) хоть это успокаивает))) Но я жду когда организм может отвыкнет уже от сладкого, и не будет просить))))

[lovinka]

CherryBlossom, проще всего гранолу делать самой. В инете очень много рецептов. Посмотрите.

[CherryBlossom]

Энерджайзер,а у нас папа вообще к сладкому равнодушен))) он только мед  с орехами и козинаки употребляет.  А детям иногда хочется же печенек и конфеток, но у нас конечно не в постоянном доступе, но есть приходящие гости со сладостями, добрые бабушки с кульками и пирогами))))))  Тренирую теперь силу воли))))))

[CherryBlossom]

lovinka, спасибо!)) буду пробовать)))